לחם "קרולינה" עם קמח אורז (לישה במקור אנקרסרום)

לחם "קרולינה" עם קמח אורז (לישה במקור אנקרסרום)

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
מחמצת: (בצק מותסס)
קמח חיטה	100 גרם
מים	68 גרם
מלח	2 גרם
שמרים טריים (מייבש יבש)	3 גרם (1 גרם)
הַלחָמָה:
מים רותחים	268 גרם
קמח אורז	88 גרם
בצק:
קמח חיטה	413 גרם
מים	200 גרם
שמרים טריים (מייבש יבש)	15 גרם (5 גרם)
הַלחָמָה	355 גרם (שלם)
מחמצת בצק מותססת	115 גרם
שמן חמניות	20 גרם
מלח	16 גרם

שיטת בישול

• לפני שנתיים כבר אפיתי את הלחם הזה
• 
• פירור מלוח טעים עם קרום פריך. כמובן שרציתי עוד חורים, אבל בשביל זה אתה צריך לעצב בזהירות רבה יותר.

המנה מיועדת ל

2 כיכרות של 450 גרם כל אחת

הערה

מתכון מ- LJ של סרגיי (הרשמה), עם מילות תודה על העצה.

מתכונים דומים

לחם אורז חיטה עם שיפון, קמח שיבולת שועל, חרדל ושמיר (מנהל)

לחם אורז (יצרנית לחם) (Grigorieva)

לחם אורז חיטה (ליקה)

[קסיושה]

קסיושה, לחם מפואר! וחורים!

[תודה]

תודה, Manyash. יש מעט .. חורים.

לחם נחמד! אתה כמו תמיד בראש! אני אוהב מאוד את התמונות שלך, אני תמיד לומד מהן. תודה לך יקירתי!

במקום אחר ראיתי מתכון כזה ואפילו הכניסו אותה להערותיה. אבל איפה?
עכשיו שלך יאפה

דבקון, כמו תמיד!
כיף מהמם!
... וחוץ מהגרסה שלך, עם מה אתה יכול לערבב? קציר, HP - לא?

קלעתי מכונית בחיפוש אחר הנס שלך, הלכתי ל- LJ שלך. עכשיו אהיה אורח תכוף שם ...

כמובן שרציתי עוד חורים, אבל בשביל זה אתה צריך לעצב בזהירות רבה יותר.

קסיושה!
כמה חורים נוספים ?!
לחם -!

[נטאלי 06, אור, קיסורי]

נטאלי 06, אור, קיסוריתודה לכן בנות!

במקום אחר ראיתי מתכון כזה

נטליה, בפוסט הראשון יש קישור למתכון דומה עם יותר קמח.

קציר, HP - לא?

כאן הבצק מאוד נוזלי. HP בהחלט לא תתלוש. אפשר כמובן לנסות אותו במעבד מזון, אך הוא יחמם את הבצק מאוד. יש צורך לקרר את הקערה עם המרכיבים במקרר.

כמה חורים נוספים ?!

אִירִית, יותר במקור. היו לי אותם גם במבחן, הייתי פשוט צריך להתכופף פנימה את הקצוות וזהו. אבל המחבר התעקש לעצב, אז קיפלתי את זה כצפוי.

בפוסט הראשון יש קישור למתכון דומה עם יותר קמח.

לא, לא, איפשהו באתר זר
אבל למה לחפש עכשיו?! יש לך הכל בטוח

היי! האם תוכלו להשתמש כאן בחמץ ה"נצחי "?

[אנג'לה]

אנג'לה, כל לחם ניתן לאפות עם מחמצת.

[אנג'לה]

אנג'לה, כל לחם ניתן לאפות עם מחמצת.

הכמות זהה ולהוסיף שמרים?

הסכום של מה ??? האם אי פעם אפתם לחם מחמצת?

הסכום של מה ??? האם אי פעם אפתם לחם מחמצת?

ובכן שאלתי אותך על החמץ. תודה על תשומת הלב. הבינו.

וכל טוב לך!