דייסת אורז חלב בסיר לחץ סטבה (מתכון וידאו)

דייסת אורז חלב בסיר לחץ סטבה (מתכון וידאו)

קטגוריה: מנות חלב וביצים

רכיבים
אורז עגול	1 מ '
חלב	4.5-5 אמנות.
מלח, סוכר לפי הטעם
חמאה, כשהיא מוכנה, לפי הטעם

שיטת בישול

• שוטפים את הגריסים ביסודיות, מניחים אותם בקערת סיר לחץ, מוסיפים חלב ומערבבים. סגור את המכסה, בדוק את השסתום במצב סגור.
• הדייסה התבשלה במצב קאשה בלחץ של 0.3, 15 דקות.
• מערכת לחץ של 10-13 דקות + 15 דקות לבישול + לאיפוס, יש צורך איפשהו 40 דקות לדייסה.

זמן ההכנה:

32-40 דקות

הערה

אהבתי את הדייסה. לפני כן בישלתי דייסה בסטביק רק בלחץ של 0.7 ולא אהבתי את זה, כבר החלטתי להתאכזב, בזכות מאשה המלצתי לי לשחק עם לחץ.

טניה, תודה רבה, אחרת גם סגרתי לעצמי דייסת אורז. אני בהחלט אנסה בפרופורציות שלך ולחץ של 0.3, כי שלך נראה מעורר תיאבון מאוד

טניה, תודה רבה, אחרת גם סגרתי לעצמי דייסת אורז. אני בהחלט אנסה בפרופורציות שלך ולחץ של 0.3, כי שלך נראה מעורר תיאבון מאוד

לריסה, תודה. אהבתי את הדייסה ואיתי עלייך

[לְהִשְׁתַזֵף]

לְהִשְׁתַזֵף, האם אני יכול להישאר? האם אתם אוהבים דייסת חלב בברנדה? בו הם מבושלים ב 30 kPa, השווה ל 0.3 bar ב Stebe (1 kPa = 0.01 bar). חשבתי שתבין בעצמך.

[לְהִשְׁתַזֵף]

לְהִשְׁתַזֵף, האם אני יכול להישאר? האם אתם אוהבים דייסת חלב בברנדה? בו הם מבושלים ב 30 kPa, אשר שווה 0.3 bar ב Stebe (1 kPa = 0.01 bar). חשבתי שתבין בעצמך.

לא, קסניה, לא שיערתי שאני רוצה לבדוק הכל ומהר, הבטחתי 4 דקות ונאלצתי לבשל ב 0.3 כרגיל, אז חיכיתי מ 0.7 לדייסה מהירה וטעימה, אבל ניסים לא קורים.
במותג, זה עדיין קצת שונה
עכשיו אני רוצה לטעום את הדייסה במעשנת סילוני היחידה שלי.

טניה, אני שמח שלבסוף אני שטביק מוצדק מבחינת דייסה))

היום בישלתי דייסת אורז לריזוטו)
טניה, צבע נגוע בדייסה))

היום בישלתי דייסת אורז לריזוטו)
טניה, צבע נגוע בדייסה))

משון, תיאבון טוב. אני אוהב דייסת חלב, ולא רק דייסת חלב.

ואני אוהב אורז ודוחן עם בשר)) והיום בישלתי סטרוגנוף בקר. כן, עם דייסת אורז, המום כמה טעים))

היום בישלתי דייסת אורז ביחס של 1 ל -4.5. מבושל בלחץ מצב קאשה 0.3, 13 דקות. התברר שזה דייסה טעימה, אבל קצת דקה. בשלב זה, עליך לבצע 1 עד 4. ומאוד אהבתי את האורז. לא שיחררתי את הלחץ. חיכיתי.

אגב, אתמול בישלתי 2 כוסות + 7 כוסות נוזלים. יצא סופר !!!

הילדים שלי לא אוכלים אורז מלוטש רגיל. מצאתי את עצמי לבד ונזכרתי באורז, החלטתי לבשל במהירות דייסת אורז בזמן שהילדים לא היו. מצאתי בפחים רק 0.5 מגה-וואט של דגני בוקר. שפך 2 מסט חלב, לשים אותו במשך 12 דקות, על דייסה בלחץ של 0.3. כתוצאה מכך שווה דייסה בדייסה, אך היא עדיין טעימה. ומילאתי ​​אותו גם בשמן קוקוס. אני לא יודע אם אנחנו צריכים לשפוך עוד נוזלים, או להפחית את הזמן הרבה, או פשוט להסתגל לאורז שלנו.

עוד נוזלים ויהיה סופר!

[Ol]

הילדים שלי לא אוכלים אורז מלוטש רגיל. מצאתי את עצמי לבד הבוקר ונזכרתי באורז, החלטתי לבשל במהירות דייסת אורז בזמן שהילדים נעלמו. מצאתי בפחים רק 0.5 מגה-וואט של דגני בוקר. שפך 2 מסט חלב, לשים אותו במשך 12 דקות, על דייסה בלחץ של 0.3.כתוצאה מכך שווה דייסה בדייסה, אך היא עדיין טעימה. ומילאתי ​​אותו גם בשמן קוקוס. אני לא יודע אם אנחנו צריכים לשפוך עוד נוזלים, או להפחית את הזמן הרבה, או פשוט להסתגל לאורז שלנו.

Ol, יש יותר חלב, אורז שונה, הדבר תלוי ביצרן. ב 0.5 כפות. יש צורך בדגנים של 400-500 מ"ל חלב.

טניה, תודה על המתכון הנפלא לדייסה. קשקה פשוט תענוג !!!!!!!!!!!
תודה על הפרופורציות הברורות.

טניה, תודה על המתכון הנפלא לדייסה. קשקה פשוט תענוג !!!!!!!!!!!
תודה על הפרופורציות הברורות.

אני שמח שאהבתי את הדייסה. בתיאבון

טניה, אני מצטער על היותי מחוץ לנושא, אנא אמור לי כמה דקות לבשל כוסמת בלחץ של 0.3?
ואם כוסמת 1 מ '. כוס כמה מים אתה צריך?

טניה, אני מצטער על היותי מחוץ לנושא, אנא אמור לי כמה דקות לבשל כוסמת בלחץ של 0.3?
ואם כוסמת 1 מ '. כוס כמה מים אתה צריך?

אני מבשל כוסמת 1/2 עד 0.3, מכוון את הלחץ למשך 12 דקות, לא משחרר אותו בכוח. ניסיתי את שניהם במשך 9 דקות וגם במשך 15, אין הבדל גדול, בגיל 9 זה יכול לצאת קצת לח.

תודה, הלכתי לבשל.

היי! האם החלב לדייסה קר, שופכים אותו ישר מהמקרר? היום ניסיתי להכין דייסה לפי המתכון שלך. זה יצא מדהים, אבל הלחץ הלך וגבר כמעט 25 דקות במקום גיל 13. אז אני חושב, אולי החלב שלך היה בטמפרטורת החדר? תודה מראש על תשובתך!

היי! האם החלב לדייסה קר, שופכים אותו ישר מהמקרר? היום ניסיתי להכין דייסה לפי המתכון שלך. זה יצא מדהים, אבל הלחץ הלך וגבר כמעט 25 דקות במקום גיל 13. אז אני חושב, אולי החלב שלך היה בטמפרטורת החדר? תודה מראש על תשובתך!

אין חלב גם מהמקרר, בדרכים שונות, אך הדייסה לא מתבשלת יותר מ- 35 דקות. אני מבשל בבקרים, אחר כך בברנדוס (לרוב) ואז בסטיביאן, כמובן, אני לא מתזמן את הזמן, אבל אני יודע בוודאות שזה לא יותר מ -35 דקות, כי הכל מתוזמן בבוקר , כך שזה לא יכול להיות ארוך יותר. ודייסת לילה אני יכולה לאכול רק ממאכל איטי, וזה לא הכל, אורז לא חל על הדגנים האלה.

מוזר שלקח לי כל כך הרבה זמן להשיג לחץ. מוּדְאָג. מה זה יכול להיות בגלל? קנינו את שטיבא רק ביום חמישי, אז מעניין אם הכל בסדר איתה

מוזר שהיא לקחה את הלחץ שלי כל כך הרבה זמן. מוּדְאָג. מה זה יכול להיות בגלל? קנינו את שטיבא רק ביום חמישי, אז מעניין אם הכל בסדר איתה

האם השסתום היה סגור כמו שצריך, לא צף, לא השמיע רעש? באופן עקרוני שטביק לא צובר לחץ הרבה זמן אני מכין כל הזמן פילאף, מבשל אורז לקישוט, אני לא יכול להגיד את זה הרבה זמן ...

סגור טוב, מעת לעת היה קצת רועש. לא כדאי לך?
היום הכנתי בתוכו מרק ב -7 ברים, למרות שהוספתי מיד מרק חם, אז הקלידו 7 ברים במהירות, אבל הם לא רצו שלוש לדייסה. אולי בגלל הכמות? לקחתי בדיוק על פי המרשם כוס מדידה של אורז, 4.5 כוסות חלב ... זה נראה מספיק כדי להשיג לחץ.

סגור טוב, מעת לעת היה קצת רועש. לא כדאי לך?
היום הכנתי בתוכו מרק ב -7 ברים, למרות שהוספתי מיד מרק חם, אז הקלידו 7 ברים במהירות, אבל הם לא רצו שלוש לדייסה. אולי בגלל הכמות? לקחתי בדיוק על פי המרשם כוס מדידה של אורז, 4.5 כוסות חלב ... זה נראה מספיק כדי להשיג לחץ.

צריך לעשות קצת רעש בהתחלה, ואז לא צריך. ואז אני צריך לזהות אותו שוב על דייסה.

אנא כתוב מה ייצא. ובכן, כן, בהתחלה זה היה רועש. אני אנסה שוב
תודה על המתכון בכל מקרה. הדייסה ממש מצוינת.

אנא כתוב מה ייצא. ובכן, כן, בהתחלה זה היה רועש. אני אנסה שוב
תודה על המתכון בכל מקרה. הדייסה ממש מצוינת.

אני בהחלט אבטל את המנוי.

סגור טוב, מעת לעת היה קצת רועש. לא כדאי לך?
היום הכנתי בו מרק בשבעה חטיפים, למרות שהוספתי מיד מרק חם, כך ש 7 טבלאות הוקלדו במהירות, אבל הם לא רצו שלוש לדייסה.אולי בגלל הכמות? לקחתי בדיוק על פי המרשם כוס מדידה של אורז, 4.5 כוסות חלב ... זה נראה מספיק כדי להשיג לחץ.

זה עולה 0.3 יותר, כי חימום פחות אינטנסיבי נמשך והטמפרטורה נמוכה יותר. אז אל תדאגי)
ובגובה 0.7 אמור להרוויח במהירות, ובכן, כמו שיש לך)

זה עולה 0.3 יותר, כי חימום פחות אינטנסיבי נמשך והטמפרטורה נמוכה יותר. אז אל תדאגי)
ובגובה 0.7 אמור להרוויח במהירות, ובכן, כמו שיש לך)

תודה רבה לך
ורציתי גם לשאול את זה: כשמכינים מרק ל -0.7 היום הייתה זרם אדים קטן כל הזמן, כמעט לא מורגש. זה נורמלי? בגיל 0.3 זה לא היה.

[מאשה]

מאשה, אולי השסתום השחור לא היה ישר? נסה להוריד אותו וללבוש אותו שוב. זה לא צריך, אבל לפעמים זה קורה)

[מאשה]

מאשה, אולי השסתום השחור לא היה ישר? נסה להוריד אותו וללבוש אותו שוב. זה לא צריך, אבל לפעמים זה קורה)

ניסיתי את זה. יש גם דרך איכשהו לפרוק אותו מלמטה ולתקן את האטם על השסתום (קראתי אותו בפורום VKontakte) .... אני מקווה שזה לא יגיע לזה. תודה.

בישלתי תירס חלב בתכנית סטנדרטית. הכל שרוף לעזאזל.

בישלתי תירס חלב בתכנית סטנדרטית. הכל שרוף לעזאזל.

נטשה, ב -0.7? אני לא מבשל דייסה ב 0.7, אני לא אוהב את זה, ב 0.3 זה הכי הרבה.

בישלתי תירס חלב בתכנית סטנדרטית. הכל שרוף לעזאזל.

כבר הסתגלתי, שטבוצ'קה מבשל לנו דייסת חלב טעימה בבוקר, שום דבר לא נשרף. בישלתי גם בלחץ של 0.7, אבל לעתים קרובות יותר אני מבשל ב 0.3. באיזה קערה אתה משתמש? קראתי שזה הכרחי בהחלט במקלון, ואני עצמי עושה בדיוק את זה.

[אנמר]

נטשה, ב -0.7? אני לא מבשל דייסה ב 0.7, אני לא אוהב את זה, ב 0.3 זה הכי הרבה.

כן, עד 0.7. תוכנית סטנדרטית (אם ההגדרות לא השתנו) - 0.7. אני לא סתם / לא אוהב את זה, זה שרוף!))) אנסה 0.3. מה אם זה יהיה מת מת!!)))
אנמר

ניסיתי את שניהם. כל המנעול היה בחלב "מעל הראש")).

ניסיתי מספר פעמים בטמפרטורה של 88 מעלות במשך 1.5 שעות - האשפה התבררה, למרות שעדיין היה מחומם כשעה. דגנים גולמיים בחלב חם. 95 קוקייה מבשלת בצורה מושלמת תוך שעה. בקיצור, אני ממשיך לחזר אחרי))).

[דַחלִיל]

דַחלִיל,

בישלתי תירס חלב בתכנית סטנדרטית. הכל שרוף לעזאזל.

היום בישלתי גם תירס, בפנסוניק, לא העזתי בשטעבה - ותודה לאל

[אנמר]

אנמר

ניסיתי את שניהם. כל אנטי סטיק היה בחלב "מעל הראש").

ניסיתי מספר פעמים בטמפרטורה של 88 מעלות במשך 1.5 שעות - האשפה התבררה, למרות שעדיין היה מחומם כשעה. דגנים גולמיים בחלב חם. 95 קוקייה מבשלת בצורה מושלמת תוך שעה. בקיצור, אני ממשיך לחזר אחרי)))).

לא שכחת לסגור את השסתום? אם השסתום סגור, הכל צריך להיות בסדר. כמעט כל דייסות החלב הסטנדרטיות מתקבלות עבור 0.3 חלב 1: 4 או 1: 4.5. אנחנו מאוד אוהבים את זה.

בנות! ובכן, מה עם הדייסה. קרה? אני הולך לקנות כאן גריסי תירס. הרבה זמן לא אכלתי את זה, כיוון שבישול על תנור רגיל לא התגלה כמבושל בדרך כלל. איך לבשל בשטבוצ'קה-ביוטי? חלב או לא?

דייסה ל -0.3 יוצאת טוב, אם כי הכיר הכי מגניב שיש לי לדייסה כיום הוא ברנדושה 6051

בנות! ובכן, מה עם הדייסה. קרה? אני הולך לקנות כאן גריסי תירס. הרבה זמן לא אכלתי את זה, כיוון שבישול על תנור רגיל לא התגלה כמבושל בדרך כלל. איך לבשל בשטבוצ'קה-ביוטי? חלב או לא?

על חלב ועל קאשה 0.3, אם כי אתה יכול להרוויח 1 מיליון דולר. אומנות. דגנים / 4 חלב / 1 מים

לא שכחת לסגור את השסתום? אם השסתום סגור, הכל צריך להיות בסדר. כמעט כל דייסות החלב הסטנדרטיות מתקבלות עבור 0.3 חלב 1: 4 או 1: 4.5. אנחנו מאוד אוהבים את זה.

גם אני חשבתי. ששכחתי לסגור, אבל לא. השסתום היה סגור, הכל בסדר.

[אנמר]

כן, עד 0.7. תוכנית סטנדרטית (אם ההגדרות לא השתנו) - 0.7. אני לא סתם / לא אוהב את זה, זה שרוף!))) אנסה 0.3. מה אם זה יהיה מת מת!!)))
אנמר

ניסיתי את שניהם.כל אנטי סטיק היה בחלב "מעל הראש").

ניסיתי מספר פעמים בטמפרטורה של 88 מעלות במשך 1.5 שעות - האשפה התבררה, למרות שעדיין היה מחומם כשעה. דגנים גולמיים בחלב חם. 95 קוקייה מבשלת בצורה מושלמת תוך שעה. בקיצור, אני ממשיך לחזר אחרי)))).

תראה, 1.5 שעות ל 88 גרם זה לא מספיק לדייסה.
שמתי את כל הלילה, ואז מתברר דייסה צוננת. 88 גרם זה כמו במצב איטי נמוך, ועליו אתה צריך לעשות לפחות 6 שעות.
בתיאוריה בגיל 0.3 לא צריך לברוח.
אני פשוט לא מבשל דייסה בחלב, רק במים ואז אוכל להוסיף חלב.

הדייסה לא עוברת 0.3 וזה יוצא טוב, אבל אני מבשל רק בקערה מצופה.

כן, נירוסטה מחוממת בצורה אינטנסיבית יותר. ולקערה עם ציפוי, היא אחידה אפילו יותר על פני כל השטח.

SemiOFF -
אז בנות, כמה זמן כדאי לשים דייסת תירס? הבעל שוב דורש בבוקר
כמו, דייסה 0.3 כל כך הרבה ועד הבוקר בחימום

----------------
במהלך הניתוק אדווח על התוצאות ...

מעולם לא בישלתי תירס בסיר בישול או סיר לחץ)

בנות, תודה לכולן על העצות. עברתי ל 0.3 במצב הדייסה ודייסת החלב החלה להתברר אנושית))). תודה לכם חברים!))

גם אני עשיתי את זה, אבל 0.3 על מרק

גם אני עשיתי את זה, אבל 0.3 על מרק

נהדר, לן. מה הייתה הטמפרטורה בסוף התוכנית.

טניה, תודה על המתכון! הדייסה טעימה להפליא ובעלת עקביות נכונה! מבושל בקפדנות על פי המתכון בקערת טפלון.

גבירותיי, שלום!

היום סוף סוף הגיע אלי תנור אפיית העל הזה! יש לי סטבה dd2 xl. החלטתי להתחיל מיד עם דייסה.
1. בישלתי מנה דלה כדי לבדוק אם הילד יכול לבשל דייסה לארוחה. 4 כפית אורז, 8 כפית. מים ו 8 כפית. חלב. סוכר מלח לפי הטעם. בישלתי אותו באמבט מים - שפכתי שם מים לקערת נירוסטה וסיר קרמיקה של דייסה. במשך 15 דקות האורז נותר לח 0.3. שמתי אותו לעוד 10 דקות - כל הנוזלים התאדו, האורז מבושל

2. בישלתי 1 כוס אורז מדידה בקערת טפלון לפי הפרופורציות של טטיאנה, אבל החלפתי חלק אחד של הנוזל במים - אחרי 15 דקות האורז צף באוקיינוס ​​הנוזל ב -0.3, אבל האורז היה כמעט מוכן . שמתי את זה עוד 10 דקות. הנוזל רכש את העקביות ההכרחית מאוד, אך האורז התמוסס כמעט))) אז אני חושב - אולי בגדתי עם הנוזל ושפכתי כוס חלב נוספת מעיניים עייפות? חידה .. ובכן, לא יכול להיות שלליטר נפח נוסף משפיע כל כך הרבה .. אבל אם יצקת את הכמות הנכונה של נוזלים, אז למה הנוזל לא התבשל תוך 15 דקות?

לא שחררתי את הלחץ בכוח, חיכיתי שהוא ישווה את עצמו. יש לך מחשבות?

למחר בבוקר הקמתי דייסת אורז בהתחלה מושהית, שפכתי חצי כוס מים במקום שלמה .. בוא נראה.

UPD. הדייסה התבשלה כמעט כרגיל בבוקר. שמתי 18 דקות. דרך אגב. לא נותר הרבה מאוד נוזלים, הוא נקלט לחלוטין תוך 20 דקות בחימום. האורז היה מעט לח. בעלי אכל ארוחת בוקר בעבר, אמר שהוא נדבק קצת לשיניים. ילדתי ​​ואני אכלנו ארוחת בוקר לאחר 30 דקות (בסך הכל כ- 50 דקות בחימום), האורז כבר היה מבושל היטב.
באופן כללי מסתבר שאני צריך לבשל דייסה במשך 20 דקות ואז לאכול אותה מיד ..