אביב בריוש - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

בריוש אביב

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
קמח חיטה פרימיום	500 גרם
חלב	60 גרם
שמרים ברגע הסאף	2 שעות l
ביצה	3 יח '
חמאה (יש לי	170 גרם
סוכר	60 גרם
מלח	14 גרם
קרם וניל
חלב	175 גרם
סוכר	30 גרם
סוכר וניל	2 מארזים
ביצה	מחשב אחד
עֲמִילָן	15 גרם

שיטת בישול

ללוש את המאפה ולהשאיר לתסיסה בטמפרטורת החדר למשך שעתיים. הכנסתי אותו לתנור כשהמנורה דולקת. לאחר מכן, על פי המתכון, יש לקרר את הבצק ב -5 מעלות למשך כשעה. פספסתי את הרגע הזה. רציתי את זה מהר יותר. מרדדים את הבצק בעובי 3 מ"מ וחותכים לצורת פרח. קל יותר למי שיש לו טופס זה. אין לי. פשוט גזרתי את הספלים בכוס, חתכתי אותם לא לגמרי ל -5 מגזרים וכדי שלא יחברו את פינות כל עלי כותרת שכופפתי למרכז. הוכחה בצורה במשך כשעה לפני האפייה ממלאים את הפרחים בקרם וניל ואופים באדים בחום של 210 מעלות למשך 8-10 דקות. מפזרים את הלחמניות שהתקררו עם אבקת סוכר.

המנה מיועדת ל

28 יח '

הערה

הלחמניות סופר. אפו לבריאותכם!
נ.ב. על פי מתכון המלח 14 גרם, הוא מורגש מעט בבצק (אך לא מקלקל אותו), כך שאם אתם רוצים משהו מתוק יותר, הפחיתו את כמות המלח או הוסיפו סוכר לקרם.
מי יודע להכין פרחים כאלה בלי הצורה הראויה, שתף.

נטלי 06

טטה
ותגיד לי, למה אתה צריך טופס, אם כבר יש לך יופי שאי אפשר לתאר! נחמד מאוד! אני בהחלט אנסה. תודה!

טטה

נטשה תודה רבה לך. כנראה מהר יותר עם תבניות, אבל כאן תוכלו להבין את זה. מאז אתמול בערב חשבתי ממה לחתוך, טיפסתי על כל הדירה בחיפוש אחר.

ליובה 1955

פרחים חמודים מאוד !!!!!!!! אהבתי את זה

לְהִתְפַּתֵל

טטהאיזה פרחים מקסימים!

טטה

טוויסט, ליובה 1955 תודה. אני שמח שאתה אוהב את המתכון.

אולגה VB

קיבלנו פרחים יפים מאוד - ואין צורך בצורות מיוחדות.
והמתכון נראה די משתלם, ואני רוצה לנסות אותו!
טטה, האם הבנתי נכון שהלחמניות האלה נאפות יחד עם שמנת, ולא אז במוכנות, לאחר האפייה מוסיפים את הקרם?

טטה

אולגה VB, הכל תקין. האפייה נעשית עם שמנת.