קרם ברולה (יצרנית גלידה מותג 3811)

קרם ברולה (יצרנית גלידה מותג 3811)

קטגוריה: מנות חלב וביצים

רכיבים
חלב	400 מ"ל
קרם 33%	200 מ"ל
סוכר	100 גרם
אבקת חלב	30 גרם
עמילן תירס	10 גרם
סוכר וניל 10 גרם

שיטת בישול

• לסירופ הקרם ברולה, ממיסים 50 גרם סוכר על אש גבוהה עד לקבלת קרמל חום.
• יש צורך לחמם 50 מ"ל חלב מראש, מכיוון שהסוכר יכול להישרף.
• 
• מוזגים חלב חם לקרמל, מערבבים
• 
• מבשלים עד שהקרמל מתמוסס ועקביות של חלב מרוכז רגיל.
• לדלל עמילן ב 50 מ"ל חלב.
• מחממים את יתרת החלב ומוסיפים אותו לקרמל
• 
• מוסיפים את יתרת הסוכר, אבקת חלב
• 
• מחממים את תערובת החלב-קרמל לרתיחה, מוסיפים עמילן מדולל ומבשלים את הג'לי תוך ערבוב מתמיד. מצננים את ריבת החלב המוכנה.
• מוסיפים את הקצפת לתערובת חלב הקרמל ויוצקים ליצרן גלידה, מוסיפים סוכר וניל.
• 
• התחל תוכנית בישול.
• 
• 
• 
• בתיאבון!

[ויקה]

ויקה, תודה! אני גורר סימניות, נחנק מרוק

מתי ייגמר עינוי הגלידה הזה!? כל יום - מתכון חדש! סוג של חרפה!

מתי ייגמר עינוי הגלידה הזה!? כל יום - מתכון חדש! סוג של חרפה!

ואל תגיד! בחורף חורף, ויש אנשים שמענים אותם בגלידה.

ואל תגיד! בחורף חורף, ויש אנשים שמענים אותם בגלידה.

אני עם קוניאק? מותר לי לחורף?
יש לי גלידה כזו מוכנה.

אתה מוכן, גריש? ועם קוניאק, נכון?
מה עם קפיר?

אתה מוכן, גריש? ועם קוניאק, נכון?
מה עם קפיר?

ויוצקים קפיר מעל!

מתי ייגמר עינוי הגלידה הזה!? כל יום - מתכון חדש! סוג של חרפה!

הנה אני בערך אותו דבר. ומישהו התלונן אצל הרופא שלנו על כאב בגרון ... אני מבין, כל כך הרבה גלידות ...

הנה אני בערך אותו דבר. ומישהו התלונן אצל הרופא שלנו על כאב בגרון ... אני מבין, כל כך הרבה גלידות ...

מרישה, אז יש לי צוואר, זה ... כרוני ... אז אין לי מה להפסיד

ויקוס, ובכן, אבקש מכם באופן אקטיבי לטעום ממני את הקרם ברולה, הברנדי הזה!

[ליזון,]

ויקוס, ובכן, אבקש מכם באופן אקטיבי לטעום ממני את הקרם ברולה, הברנדי הזה!

ליזון, אז מה קורה?! אני מצפה לשבת הקרובה! לס כבר הסכים