גלידת גלידת "קרמל מקיאטו" של יצרנית הגלידות של המותג

קטגוריה: מתכונים קולינריים
גלידת מקיאטו קרמל גלידה של יצרנית הגלידות של המותג

רכיבים

חלב 100 מ"ל
קרם 10% 150 מ"ל
אבקת סוכר 4 כפות. l.
קפה נמס 0.9 כפות. l.
מים חמים 0.8 כפות. l.
רוטב 2 כפות. l.

שיטת בישול

  • ובכן, מחר הגיע, והנה זו הגלידה המובטחת
  • אנו מכינים את רוטב הטופי מראש, כדי שיהיה לו זמן להתקרר ולהסמיך (תיאור מפורט של הכנתו כאן).
  • אנו שולחים חלב ושמנת למקפיא למספר שעות להתגבשות.
  • מקציפים את תערובת החלב-חלב (הקצפתי עם בלנדר של במיקס במהירות נמוכה). ברגע שהתערובת מתחילה לעלות מתחילים להוסיף בהדרגה את אבקת הסוכר. מ -250 מ"ל מהתערובת הושג 600 מ"ל מילקשייק.
  • גלידת מקיאטו קרמל גלידה של יצרנית הגלידות של המותג
  • יוצקים את הקוקטייל שלנו לדלי עם מרית שכבר מותקנת
  • גלידת גלידת מקיאטו קרמל בגלידה יצרנית גלידה
  • אנו סוגרים את המכסה על ידי סיבוב בכיוון השעון עד שהוא נעצר. אנו מתקינים את יחידת המנוע. אנו מחברים את יצרנית הגלידה לרשת. לחץ על "כוח". הגדר את הטיימר ל 40 דקות. לחץ על "התחל / עצור".
  • בזמן שהגלידה מתכוננת אנו מבשלים קפה במים חמים ... תנו לו להתקרר.
  • תוכנן להכניס גלידת שיש ממש לדלי, אבל ... 7 דקות לפני סיום התוכנית הוספתי רוטב טופי וקפה (ההנחה הייתה שהמרית תסובב כמה סיבובים ותפסיק), אבל באותו רגע המרית נעצרה. הייתי צריך לכבות את יצרנית הגלידה (על ידי לחיצה על כפתור "התחל / עצור" למספר שניות) ולהשתמש בכף כדי להפוך את אלה ל"כמה סיבובים ".
  • גלידת גלידת מקיאטו קרמל בגלידה יצרנית גלידה
  • הגלידה יצאה בטעם קרמלי בהיר, אך תווי הקפה שולטים.
  • גלידת גלידת מקיאטו קרמל בגלידה יצרנית גלידה

המנה מיועדת ל

3 מנות

זמן ההכנה:

40 דקות + זמן להכנת הרוטב

תוכנית בישול:

יצרנית גלידה מותג 3811 ובלנדר Bamix

מטבח לאומי

בריטניה הגדולה

הערה

אגב, חרגתי מאוד מטכנולוגיית הבישול שהציע כותב המתכון (דנה עַל 🔗). לכן, אתן את הגרסה המקורית גם בתרגום החופשי שלי.

רכיבים:
חלב - 250 מ"ל
קפה נמס - 2 כפות. l.
אבקת סוכר - 200 גרם.
מלח - קורט
קרם - 475 מ"ל
רוטב "טופי" - 180 מ"ל

שיטת בישול:

מקציפים חלב, קפה, אבקת סוכר ומלח. מוסיפים שמנת ומצננים במקרר למשך שעתיים לפחות.

יוצקים את התערובת ליצרנית גלידה ומבשלים עד לגלידה רכה. מניחים מחצית מהגלידה בכלי. יוצקים מחצית מרוטב הטופי מעל. חזור על שכבות. הכינו כתמים בעזרת שיפוד או סכין. מכניסים למקפיא להבשלה למשך שעתיים או לילה.

צילום הכותב
גלידת גלידת מקיאטו קרמל בגלידה יצרנית גלידה

מדוע חרגתי מהטכנולוגיה? צבע גלידת הקפה ורוטב הטופי דומה מאוד. באיזה סוג של מקיאטו מדובר?

להפניה: מקיאטו (מאיטלקית) - "מנומר". בבישול, מקיאטו הוא קפה בדוגמת שמנת, כגון
גלידת גלידת מקיאטו קרמל בגלידה יצרנית גלידה גלידת גלידת מקיאטו קרמל בגלידה יצרנית גלידה גלידת מקיאטו קרמל גלידה של יצרנית הגלידות של המותג

ניסיתי להכין רישום, לא אלוהים יודע מה יצא, אבל לפחות איזה מקיאטו

האלפים
המן, אני מביא לסימניות! תודה! כבר מזיל ריר
אתה יכול לשאול שאלה? והצליפו עם במיקס בלנדר, האם זה "רגל"?
מאנה
ציטוט: אלפים

המן, אני מביא לסימניות! תודה! כבר מזיל ריר
אתה יכול לשאול שאלה? והיכו את הבמיקס עם בלנדר, האם זה "רגל"?
תודה
הקצפתי את פיית "הדיסק". אני חושש שהמסה לא תעלה הרבה עם "רגל" רגילה. אולי עדיף עם מערבל (אבל לא ניסיתי את זה)?
לְהִתְפַּתֵל
מנוצ'קהאיזה אוכל טעים! ליקקתי את כל המסך וגררתי את המתכון לסימניות.
האלפים
אה, אין לי זרבובית כזו. ואם בכד לקוקטיילים, עם איזה סכינים? יש לי אחד בקציר שלי
מאנה
מרישה, תודה לך יקירתי! אני מקווה שתיהנו מהגלידה.

האלפים, אתה יכול לנסות בכד רק אני לא בטוח שזה יעלה את המסה (יש בו אחוז שומן נמוך, אבל הכד עדיין מיועד לקוקטיילים של פירות יער ופירות) אנחנו חייבים לנסות
האלפים
ציטוט: המן

האלפים, אתה יכול לנסות בכד רק אני לא בטוח שזה יעלה את המסה (יש בו אחוז שומן נמוך, אבל הכד עדיין מיועד לקוקטיילים של פירות יער ופירות) אנחנו חייבים לנסות
תודה! בום לנסות
פרוניה 40
מנוצ'קה! אתה ואששה! עוד לא עשיתי את זה! וכבר רוצים את זה! 🔗
קליוסיה
איזה טעימות ויופי!
אנחנו חייבים לעשות את זה. ותשתדל לא לאכול. כי במיתר.
מאנה
בנות, תודה, טוב לי!
אתה לא צריך להתפעל מהגלידה, אתה צריך לעשות את זה ולאכול אותה
למרות שאני ... מאוכלי הגלידה, רק אני נשאר ... בקרוב, אני מרגיש שעם גרון כואב שלנו, רק הכלב שלנו ייקח דגימה
פרוניה 40
מנוצ'קה, מה אם אני לא עושה את זה לא במכונה אוטומטית, אלא במכשיר חצי אוטומטי? או אל תשאל, אבל נסה! ולכתוב ביקורות)
אבל אני לא יכול לעשות את זה בסוף השבוע, אבל איך זה בלילה 🔗!
מאנה
פרון, בעוד כמה מילים! איפה מרוז'קו? אני מחכה
פרוניה 40
ובכן, אני לא יכול לעשות את זה אחרי העבודה, אבל אני מגיע בשעה 7-8 בערב בעצמי, אתה יודע, אין לי זמן לגלידה 0, במיוחד מכיוון שאני מנסה לא לאכול בערב))
אבל בסוף השבוע אני מבטיח - היום אני כבר לוקח הביתה יצרנית גלידה חדשה וכבר אבשל בה.
מאנה
אז אני מחכה לסוף השבוע
אוקסנה-בר
המן, הגלידה נראית חדשה !!!

אני חושב שזה טעים עוד יותר!

ידיים מושיטות יד לצג, קחו אותו ונסו!
מאנה
אוקסנה, תודה
כן, עכשיו אתה יכול לנסות את זה רק דרך הצג ואתה יכול - הכל נגמר מזמן
Ksyushk @ -Plushk @
מאנה
אה, איך רציתי מיד גלידה, מסתכל על התמונות שלך ומאנה כבר לגמרי למטה

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם