מטוגן נבאגה עם תפוחי אדמה בסטבה DD1 ECO

קטגוריה: לחם שמרים
מטוגן נבאגה עם תפוחי אדמה בסטבה DD1 ECO

רכיבים

Navaga בינוני 2 חתיכות
בצל בצל חתיכה אחת
תפוחי אדמה 4 חתיכות
שמן חמניות לטיגון
מלח, פלפל (לקחתי לימון) טַעַם
קמח לגלגול דגים

שיטת בישול

  • אני אוהב את נאוואגה. נקי, מעט עצמות. קניתי את זה אתמול. למרבה הצער, לא מצאתי קטן מאוד, לקחתי ממוצע. אני אוהב את הצפון יותר מאשר את המזרח הרחוק. מזל שהיא נתפסה. הרבה זמן לא הכנתי רק דג מטוגן, אבל אני אוהב את נאווגה בדיוק את זה, פשוט מטוגן.
  • בישול (נעשה בקערת טפלון):
  • 1. דג נבאגה הוא טוב, ללא קשקשים, אז אנחנו חותכים את הראש (אם יש), סנפירים, מעיים. שוטפים את הדג, מייבשים אותו, ממליחים אותו, מפלפלים אותו. אפשר לפזר לימון ולגלגל בקמח.
  • 2. הפעל את ה- Multicooker, מצב צלייה למשך 10 דקות. אנחנו מחכים שסטביק יחריק שהוא מוכן. יוצקים שמן ומניחים את הדג.
  • קלפו את הבצלים, חתכו לחצאי טבעות והוסיפו לדג. לאחר 5 דקות הופכים את הדג ומערבבים את הבצל. אנחנו מטגנים עד סוף התוכנית.
  • 3. קולפים את תפוחי האדמה, חותכים אותם לחצי עיגולים דקים למדי, ממליחים ומצפים במיונז (או שמנת חמוצה).
  • 4. לאחר סיום מצב הצלייה מוסיפים את תפוחי האדמה (שמתי אותם במקומות נקיים מדגים) ומערבבים מעט עם הבצל.
  • הגדרנו את מצב הדגים, כברירת מחדל (0.7 לחץ, 7 דקות). הלחץ שנצבר תוך 3-4 דקות. אחרי האות של סטביק
  • חיכיתי בערך הסוף בזמן שהמכסה לא היה נעול (10 דקות) ובתיאבון!
  • אהבתי מאוד לטגן את הדגים בסטביק. שום דבר לא עף, לא מתיז, שום דבר לא נשרף. מי שאוהב את הנוואגה יודע שכשמטגנים זה יכול להתברר כיבש. בשטביק התברר שהוא רך, עסיסי, מטוגן לחלוטין. ממליץ בחום.

המנה מיועדת ל

2 מנות

זמן ההכנה:

20-25 דקות

תוכנית בישול:

צלייה, דגים

הערה

NAVAGA הוא דג ים. אורך עד 40 ס"מ, משקל עד 700 גרם. הגוף דק, הסנפיר הזנב מופרד וחתוך היטב. צבע הגב הוא ירקרק-צהבהב או חום-אפור עם כתמים כהים (דפוס "שיש"), הצדדים והבטן כסופים-לבנים.

נבאגה מתגורר מהברנטס והים הלבן עד לפתח האוב; מין קרוב חי במימיו הצפוניים של האוקיאנוס השקט - האוקיאנוס השקט או וואקניה. חפץ דיג. בקלה הטובה ביותר נחשבת למזן, קולגייב, פצ'ורה. הבשר רך, עסיסי, ארומטי, מכיל 15-17% חלבון, עד 2.8% שומן. הוא יוצא למכירה ללא חתוך ורק בצורה קפואה. הודות לטעמו הטוב, לעיכול הקל והיעדר עצמות קטנות, ניתן להשתמש בנבגה להכנת ארוחות בריאות למזון לתינוקות ולדיאטה. הוא מטוגן טוב, משמש גם להכנת קוויאר דגים, סלטים.

מסינן
אלנה, תודה על המתכון))
ElenkaM
לבריאותך, מאשה! קיבלתי רק דג מטוגן בסטביק, אז החלטתי לספר לך.
מסינן
אלנה, אנחנו צריכים מתכונים)) האוסף צריך לגדול ולהתמלא בממתקים)
ElenkaM
ציטוט: masinen

אלנה, אנחנו צריכים מתכונים)) האוסף צריך לגדול ולהתמלא בממתקים)
אנו נמלא!
ויקולינה
אלנה, איזה דג אדמדם ותפוחי אדמה! אני בהחלט אנסה לבשל את זה. רק בגלל מה שהצטבר הלחץ. שמנת חמוצה?
ElenkaM
ויקטוריה! מי יודע. אין הרבה שמן, ואז יש נוזלים (מיץ) בבצל, תפוחי אדמה ודגים, ושמנת חמוצה, כמובן. הלחץ הצטבר מהר מאוד.
היום רק טיגנתי דג. בלי בצל ותפוחי אדמה בשמן צמחי. זה יצא נהדר. אפילו טוב יותר מהפעם הראשונה. הלחץ גבר ואף מהיר יותר. נסה זאת.יוצא טעים, מהיר ונקי!
ויקולינה
אלנה, אני בהחלט אנסה, אז פתאום רציתי דג מטוגן עם תפוחי אדמה, בקלה מונחת במקפיא - מחכה בכנפיים

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם