חומוס עם ירקות
(סיר לחץ רב-קוקי מותג 6051)

קטגוריה: מנות ירקות
גרגרי חומוס עם ירקות

רכיבים

חומוס 150 גרם
חציל (בינוני) 2 יח '
פלפל אדום 2 יח '
בצל גדול) מחשב אחד
שום 2-3 ציפורן
אֱגוזי מלך 30 גרם
שורש ג'ינג'ר טרי 2-3 ס"מ
כוסברה 0.5 שעות ל '
תערובת של ארבעה פלפלים 0.5 שעות ל '
פלפל קוביות 3-4 יח '
פלפל צ'ילי (לא חובה) טַעַם
כּוּרכּוּם על קצה הסכין
מיץ עגבניות 150-200 מ"ל
מלח, סוכר טַעַם
פטרוזיליה טרייה או כוסברה
שמן זית לטיגון

שיטת בישול

  • 1. השרו את גרגרי החומוס במשך 4-5 שעות, שטפו, שפכו פנימה 2 רב כוסות מים ובשלו בתכנית "גריסים", זמן של 15 דקות.
  • 2. חותכים את הירקות לקוביות, קוצצים את השום דק, קוצצים את הג'ינג'ר לרצועות דקות, כותשים את תערובת הפלפלים במכתש.
  • 3. הפעל את תוכנית "פריי", שעה 15 דקות. יוצקים כוסברה ואגוזים טחונים גס בתחתית ומטגנים 2-3 דקות. מוזגים שמן זית לקערה, מוסיפים בצל, שום וג'ינג'ר ומטגנים הכל יחד עוד חמש דקות, ואז מוסיפים פלפל וחציל ומטגנים מוקפצים עד לסיום התוכנית.
  • 4. מוסיפים חומוס מבושל לתערובת הירקות, יוצקים מיץ עגבניות ומוסיפים את כל התבלינים. הפעל את תוכנית "כיבוי", זמן 20 דקות. מפזרים את המנה המוגמרת עם עשבי תיבול טריים ומגישים.

הערה

מבשלים באהבה ובתאבון!

MariV
אני אוהב חומוס בכל צורה שהיא! מרינה, תודה על המתכון! לפחות אני זוכר את הטעם. האם החומוס רתח היטב בתוך 14 דקות?
אירינה ט.
ואני לא משרה חומוס אם אני מבשל אותם בסיר לחץ. שמתי 30 דקות לבשל אותו.
MariS
איזה מתכון מעניין מרישה! אני בהחלט אשתמש בזה, תודה רבה!
לְהִתְפַּתֵל
אוליה, תודה!

האם החומוס רתח היטב בתוך 14 דקות?
אוליה, לא. בישלתי עד חצי בישול, תוך התחשבות בתבשיל הבא. אבל, אני חושב, אפשר לשנות את אלגוריתם הבישול - לבשל את גרגרי החומוס עד לבישול (אירינה צודקת, שלושים דקות), ולבשיל עם ירקות במשך עשר דקות.


ואני לא משרה חומוס אם אני מבשל אותם בסיר לחץ. שמתי 30 דקות לבשל אותו.
אירישה, תודה. אני אשמור על זה.

מרישהנסה את זה, מסתבר מאוד משביע וטעים. הבעל אומר שגם בלי בשר הוא לא רעב במשך חצי יום. זה גם שימושי: ורד:
חֲגִיגָה
מרינה, מתכון טוב מאוד!
אני גם עושה זאת, רק ב- MV, רק שלא הוספתי אגוזי מלך, עלינו לקחת זאת בחשבון.
לְהִתְפַּתֵל
גלינהתודה על ההלל!
ואגוזים יכולים לשמש לא רק לאגוזי מלך. אגוזי קשיו או אגוזי מקדמיה הם נהדרים.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם