פאי תפוחים במילוי שמנת חמוצה

[צ'אדיקה]

פאי תפוחים במילוי שמנת חמוצה

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
בצק
שמן	100 גרם
קמח	5 כפות. l
ביצה	1
מי קרח	4. l
מילוי
תפוחים	3 יח '.
למלא
שמנת חמוצה	250 גרם
סוכר	3. l.
סוכר וניל	2 שקיקים
עֲמִילָן	1 כף. l
קמח	1 כף. l.

שיטת בישול

• קוצצים חמש כפות קמח ו- 100 גרם חמאה עם שני סכינים על קרש או על שולחן.
• באמצע הפירור שנוצר מוסיפים ביצה, 4 כפות מי קרח ולשים בצק רך.
• מגלגלים אותו לכדור ומכניסים למקרר.
• מקלפים וחותכים את התפוחים במעבד מזון
• ללוש את הבצק בצורה על ידי הכנת הדפנות
• מסדרים את התפוחים כך שהם נשכבים בשכבות
• מערבבים 250 גרם שמנת חמוצה עם שלוש כפות סוכר, מוסיפים 2-3 שקיות סוכר וניל, כף עמילן וכף קמח. יוצקים את התערובת על התפוחים.
• אופים 45 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס.

הערה

תודה רבה למחבר צ'אדיקה אני אוהב את המתכונים שלה.
c h a d e y k a.livejournal.com/19188.html?thread=8833524