מרק פטריות עם עדשים בבישול איטי - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

מרק פטריות עם עדשים בסיר איטי

קטגוריה: ארוחה ראשונה

רכיבים
דַד	500-700 גרם
גזר	1-2 יח '.
קשת	מחשב אחד.
תפוחי אדמה	2 יח '
עדשים - (לקחתי אדום)	1 אמנות רב-בישול.
שמן זית	2 כפות. l.
פטריות (יש לי שמפיניון)	בערך 10 יח '.
מים
מלח
פלפל
שום	2 פרוסות
עלה דפנה

שיטת בישול

שלוש גזר על פומפיה דקה, הבצל נחתך לחתיכות קטנות. יוצקים שמן זית לסיר, שמים גזר ובצל, אופים 15 דקות, מערבבים בעזרת מרית. מלח פלפל.
בזמן הזה חתכנו פטריות. כשאתה חותך - אנחנו זורקים אותו לסיר. מטגנים במצב אפייה.
שמנו תפוחי אדמה, בשר בחתיכה שלמה. ממלאים במים רותחים. בריידינג למשך שעתיים. לאחר שעה מוסיפים את העדשים. אנחנו מוציאים את הבשר, חותכים אותו, זורקים אותו בחזרה.
לפני הכיבוי, זורקים את עלה הדפנה, השום, מוסיפים מלח, מפריעים. אני ממליץ לך להמשיך לחמם עוד 15 דקות.

הערה

מסתבר שזה מנת יתר מוחלטת, בעלי והבת הגדולה אוכלים עם שני תוספים! מאוחר יותר שמעתי כי מרק הפטריות הקלאסי. ה. ב עם עדשים. אולי כן, אני לא יודע.

בנוסף: כך קרה לי שבחלק מהזמן המרק התבשל במצב אדים - בחלקו העליון בישלתי ירקות ובשר לבת הצעירה שלי.
המרק לא הושפע בשום צורה.