לחם שומשום עם דבש וחלב (יצרנית לחם)

קטגוריה: לחם שמרים
לחם שומשום עם דבש וחלב (יצרנית לחם)

רכיבים

שמרים יבשים כפית אחת
קמח פרימיום מחיטה 450 גרם
מלח כפית אחת
דבש 2 כפות. l.
שומשום 2 כפות. l.
חמאה 20 גרם
שמן שומשום 2 כפות. l.
חלב 3.5% 300 מ"ל

שיטת בישול

  • הכניסו את האוכל לדלי כותנה על פי ההוראות. לפני האפייה אפשר להבריש את החלק העליון של הכיכר בחלב ולפזר שומשום.
  • גודל "M", קרום "בינוני".
  • לחם שומשום עם דבש וחלב (יצרנית לחם)

זמן ההכנה:

4 שעות

תוכנית בישול:

מצב

הערה

גרסה נוספת של לחם שומשום.

ולכיכר גדולה (900 גרם) אתה צריך:
שמרים יבשים - 2 כפית.
קמח חיטה - 600 גרם
מלח - 2 כפית
דבש - 4 כפות. l.
שומשום - 4 כפות l.
ניקוז שמן. - 40 גרם
שמן שומשום - 4 כפות. l.
חלב - 360 מ"ל

אולגה @
זה סוג הלחם שקיבלתי לפי המתכון הזה. יפה מאוד והכי חשוב טעים.

לחם שומשום עם דבש וחלב (יצרנית לחם)

לחם שומשום עם דבש וחלב (יצרנית לחם)

נ.ב. ואני אופה חרדל עם חלב (גם מיאנה) כמעט כל יום שני לבקשת הבית. יאנה, תודה על המתכונים הטעימים!
מובי
ואיזה גודל M זה, 750 גרם?
יאנה
ציטוט: אולגה @

נ.ב. ואני אופה חרדל עם חלב (גם מיאנה) כמעט כל יום שני לבקשת הבית. יאנה, תודה על המתכונים הטעימים! : פרח

אולגה, תודה על הדירוג!

ציטוט: מובי

ואיזה גודל M זה, 750 גרם?

מוביכן, בערך 750 גרם.
מובי
ומתי להוסיף שומשום כדי שלא יתפוררו? האם כתוב לך לפני האפייה, והזרעים לא יישרפו אחר כך?
קראתי איפשהו ש -10 דקות לפני סיום העבודה. וכמה קל לפתוח את המכסה ולמזוג? לחם לא יתייצב?
היום אני רוצה לאפות את הלחם הזה! למשך 1 ק"ג, כרגע אני סובל, הבנתי שמשהו לא ילך אליי, למרות שאני מסתכל על השולחן
סלסטין
ציטוט: מובי

המשקל חושב על ידי חברה, תודה רבה לה על כך, אך על חשבון זרעים השאלה עדיין רלוונטית

לפני האפייה משמנים את החלק העליון במהירות ובזהירות בחלמון ומפזרים זרעים.
יאנה
ציטוט: מובי

ומתי להוסיף שומשום כדי שלא יתפוררו? האם כתוב לך לפני האפייה, והזרעים לא יישרפו אחר כך?
ציטוט: אירינה @

ויש לי את אותה שאלה
ותן קישור לחלב חרדל (מיאנה)

מובי, אירינה @, זרעי שומשום מוסיפים מיד יחד עם כל שאר המאכלים. בנוסף, ליופי תוכלו לשמן את הכיכר בחלב ולפזר שומשום 3-10 דקות לפני האפייה. הלחם לא יתייצב. הזרעים לא יישרפו במהלך האפייה. ניתן לראות זאת בתצלום.

אירינה @הנה "לחם חרדל וחלב":
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=2900.0
מובי
הלחם שלי !!!!!!!! הלחם מדהים, טעים, רך, והארומה היא מה !!!!!!!!!! תודה רבה יאנה על המתכון המדהים והטעים !!!!!!!
🔗
🔗
🔗
מובי
בנות, בבקשה תגידו לי, מה בכך כמובן, אבל אני רוצה לדעת לעתיד. החלק העליון שלי התגלה כרך מאוד, כמעט בלתי אפשרי לחתוך, והדפנות פשוט סופר. עם מה זה יכול להיות מחובר? הכל אפוי, על חשבון הטעם וכו 'אין בעיות. אולי מחלב לפני האפייה כשמשמנים לזרעים?
והמתכון אומר גם את מצב בסיסי של 4 שעות. ויש לי מצב בסיסי של 750 גרם למשך 3 שעות 15 דקות. האם זה משנה? פשוט יש לי הזמן הגדול ביותר הוא 3-55. במשך 4 שעות, בכלל לא.
יאנה
מובי , הלחם התברר!

ציטוט: מובי

בנות, בבקשה תגידו לי, מה בכך כמובן, אבל אני רוצה לדעת לעתיד. החלק העליון שלי התגלה כרך מאוד, כמעט בלתי אפשרי לחתוך, והדפנות פשוט סופר. עם מה זה יכול להיות מחובר?

כנראה שהלחם נחתך כשהוא עדיין חם, אז החלק העליון התקמט.עדיף לחתוך לחם מקורר לחלוטין, אז לא יהיו בעיות. החלק העליון תמיד דק יותר מהצדדים. תוכלו לראות זאת בתצלום הלחם בהקשר. הצדדים שנוגעים בצורת יצרנית הלחם במהלך האפייה הם עבים יותר מהחלק העליון הפתוח. ככל הנראה, על מנת לחתוך לחם ללא בעיות, תוכלו לייעץ לכם לקנות סכין לחם מיוחדת (עם שיניים גלי) או חותך חשמלי.

ציטוט: מובי

והמתכון אומר גם את מצב בסיסי של 4 שעות. ויש לי מצב בסיסי של 750 גרם למשך 3 שעות 15 דקות. האם זה משנה? פשוט יש לי הזמן הגדול ביותר הוא 3-55. במשך 4 שעות, בכלל לא.

ב- x / p "Panasonic" מצב "בסיסי" כולל השוואת טמפרטורה בין 30 דקות לשעה. הזמן הכולל הוא 4 שעות. כנראה שאין יישור כזה ב- c / n שלך, כך שהזמן הוא פחות. אז אתה יכול להשתמש במצב "בסיסי" ב- x / n שלך כדי לאפות את הלחם הזה.
מובי
כן, הם חתכו את זה כבר קר, אפו אותו בכוונה ויצאו לטייל במשך 3 שעות, כדי לא להתפתות! והיום גם חותכים אותו. זה לא היה המקרה עם כיכרות קודמות.

על המיין ואפוי, יצא כל כך טעים !!!!!!!!!!
מנהל
ציטוט: מובי

כן, הם חתכו את זה כבר קר, אפו אותו בכוונה והלכו לטייל במשך 3 שעות, כדי לא להתפתות! ונחתך גם היום. זה לא היה המקרה עם כיכרות קודמות.

אל תתעצבן.

הלחם לא תמיד יכול להיות זהה. הרבה תלוי בהרכב הקמח ובמרכיבים אחרים בבצק. הרבה משפיע על הקרום והמבנה של לחם ופירור. התבונן בתהליך וזכור בעצמך מה אתה מכניס לבצק ומה אתה מקבל.

אם לחם מתאים לכם לפי טעמו, מדוע ש"תמצאו בו תקלה ".
ג'נט
תודה! אהבתי מאוד את הלחם, התברר שהוא מאוד יפה וטעים, הדבר היחיד הוא, האם כדאי לשלם כל כך הרבה כסף על שמן שומשום, לא היה שום ריח מיוחד, אפשר להחליף אותו בזול יותר
מנהל
ציטוט: ג'נט

האם כדאי לשלם כל כך הרבה כסף עבור שמן שומשום, לא היה שום ריח מיוחד, אפשר להחליף אותו בזול יותר

זה עניין של הטעם והיכולות שלך.

אפשר גם לאפות בשמן חמניות רגיל, ולפזר שומשום מעל ממש לפני האפייה (על ביצה טרופה).
אירינה @
יאנה, תודה על המתכון! אפיתי את הלחם הזה, אהבתי אותו מאוד, הוא היה טעים, הוא עלה טוב.
פשוט לא שמתי את השזיפים. שמן ושומשום 4 כפות. l. לקח - כמוני כשיש הרבה דגנים. שמן, באופן עקרוני, אתה יכול לקחת כל דבר, אבל השומשום שלי והריח ריח.
אנטונובה
וגם אני אפיתי! יצא טעים מאוד. אני לא מפרסם תמונות כי אחת לאחת כמו בתמונות שלך. תודה על המתכון !!!
anka2005
בפעם הראשונה הכנתי לחם שומשום ובחרתי את המתכון שלך.
לא שינה דבר במתכון, למעט כמות שמן השומשום. במקום 2 שמתי 1.5 כפות. כפיות.
איש הג'ינג'ר היה רך, רך יותר מהלבנה הרגילה שיש לי, אך לא נשאר על הקירות. ומכיוון שמדדתי הכל על המאזניים, החלטתי לא להוסיף עוד דבר.
הבצק לא תפח עד לאפייה. איש הג'ינג'ר נמרח באופן שווה ומעט "נפוח" משמאל
התחלתי כבר להתרגז ממה שייצא פנקייק, אבל אז התחיל האפייה והבצק התנדנד כך שהוא שבר את הגג
אני לא יודע איך זה טעים, אסור לי עכשיו לחם טרי. אני הולך כמו "חתול סביב שמנת חמוצה", זה נראה טעים, זה מריח טוב, ואת השאר אני אגלה רק מחר.

תודה על המתכון!

לחם שומשום עם דבש וחלב (יצרנית לחם)

לחם שומשום עם דבש וחלב (יצרנית לחם)
anka2005
חג מולד שמח!
אני מדווח על העבודה שנעשתה - אכילת לחם

עבר יום, הלחם עדיין רך ואוורירי. הטעם עדין מאוד, עם ארומה קלה (עכשיו אני חושב שלא צריך להפחית את השמן, יש לך הכל במתינות במתכון שלך). המשפחה שברה חצי (היינו רק 3 לחמים שונים), אז זה הספיק לי לנסות.
לחם נפלא, שוב תודה יאנה! ובמיוחד למתכון המדויק.
נסיים ונכין את החרדל שלך

יש לי שאלה אחת - האם הבצק שלך גדל היטב לפני האפייה?
באופן עקרוני, שום טעם לא הושפע מהגג המעט קרוע, וחברה היום אופה אותו ומקווה שגם הגג שלה יישבר (היא אומרת שהוא נראה טעים יותר), זה פשוט יוצא דופן שהלחם מתחיל לגדול כשהוא כבר נאפה.
אינשה
המתכון עבר את טבילת האש
התבלבלתי מכמות הנוזלים במתכון - נראה לי שאפשר לתת 20-30 מ"ל פחות. בעניין זה איש הג'ינג'ר היה על סף - רק עוד קצת ויעבור על הדלי עם פסיק. אך למען טוהר הניסוי, החלטתי לא להוסיף קמח. לפני האפייה, הבצק נמרח על כל הדלי ורק עלה מעט. משוח בקפיר, מפוזרים בשומשום. הסתכלתי כמעט לפני הסוף - הלחם עלה כמעט עד המכסה, אפילו כיכרות הקילוגרם לא התרוממו ככה, הגג באמצע נקרע, אבל הטעם לא החמיר מהלחם הריחני הנפלא הזה.
בפעם הבאה שאקח פחות נוזלים - אסתכל על התוצאה.
תודה רבה על המתכון!
יאנה
insha, anka2005, אני מאחל לכם חג שמח ולחם שומשום בר מזל! שוב תודה על תשומת לבך למתכון שלי!

ציטוט: anka2005


יש לי שאלה אחת - האם הבצק שלך גדל היטב לפני האפייה?

anka2005, הלחם הזה עולה לי טוב אם אני משתמש בשמרים פרמיפן (בתמונה). בשמרים אחרים זה לא עובד טוב, אבל הוא נאפה בגודל רגיל.
אליסטרבה
זה הלחם האפוי הראשון שלי (רק קצת חד צדדי התברר). זה טעים פנומנלי.
תודה על המתכון.

איזה גבר נאה.

IMG_1265_1.JPG
לחם שומשום עם דבש וחלב (יצרנית לחם)
טא_פא
תגיד לי, אם אתה מחליף שומשום וחמאה בשמן חמניות, אז כמה שמן חמניות אתה צריך לשים?
יאנה
טא_פא אני חושב ש 3-4 כפות. כף שמן צמחי תספיק.
לונדאר
תודה על המתכון, שיניתי אותו מעט, החלב היה מעט חמצמץ והוספתי גם שלוש כפות גרעיני חמניות .. יצא טעים מאוד, שוב תודה !!!
poiuytrewq
משהו שהנושא לא עודכן הרבה זמן, אבל הלחם טוב. תודה רבה למחבר.

123.jpg
לחם שומשום עם דבש וחלב (יצרנית לחם)
AJIEHKA
הלחם נפלא, במשפחה שלנו הוא הפך לאחד המועדפים, הרבה בזכות המחבר

לאחרונה היו לנו אורחים, והחלטתי לאפות אותם שומשום בחלב ודבש ודרניצקי, אז הם לא נתנו לשומשום להתקרר, הם אכלו אותו חם,
ואז כשהאורחים עוזבים הם מקבלים עוגה איתם, ואפיתי איתי לחמי שומשום לאורחים, הריח של פבדה, פשוט מדהים.
וכך רציתי להראות לכולכם מה אני יכול לעשות, כדי שלא אמשיך עם הילד, אני מצליח לאכול במהירות את החלק העליון.
יאנה
AJIEHKA, תודה על המשוב שלך!

הרבה זמן לא אפיתי את הלחם הזה. אבל בשבוע שעבר נזכרתי עליו.

לחם שומשום עם דבש וחלב (יצרנית לחם)
בגימוט
אפיתי אותו אתמול. אפילו לא התעצלתי לקום בשתיים לפנות בוקר. בסימן יצרנית הלחם. להוציא את הלחם מהתבנית))) בישלתי לחם לאמי, בבוקר התכוונתי לבקר))) הלחם הלך ברעש, אם כי אמי הצהירה שהוא דומה יותר לגליל)) ) אבל ממש אהבתי את זה ...
נכון, הלחם הזה לגמרי לא מתאים לבורשט עם שום, אבל לתה זה מה שאתה צריך! תודה על המתכון !!!

עד היום דיברתי עם אמי בטלפון. הוא אמר שבפעם הבאה שאביא לה לחם על המים כדי ללכת לבורשט, אז היא אמרה שהיא תקנה בחנות, וכדאי שאביא לה אחד כמו בפעם האחרונה. כלומר השומשום המגניב הזה עם חלב)))
אגב, האתר על המולטי-קוקר מעניין מאוד, הוא כבר נרשם! עם מארחות מקסימות, אלמד גם לבשל)))
קַרחוֹן
לחם טעים מאוד. יש לך פשוט מתכונים נהדרים, חרדל זה פשוט נס, וזה גם מאוד טעים, לא הבנתי איך להוסיף תמונות, יפה מאוד
אמיגה
יאנה, תודה על המתכון הנפלא!
הפעם הראשונה שאפיתי לחם שומשום עם חמאה ושמן חמניות (ללא ריח). כל כך אהבנו את הלחם שקניתי במיוחד שמן שומשום. ערכתי את המבחן היום. לחם הוא מעבר לשבחים! אוורירי, פלאפי!
ומה שמעניין, משום מה שומשום "מתמוסס" בו, והטעם רק מנצח.
בוסקו
הכנסתי את לחם השומשום לתנור. זה יהיה השומשום הראשון שעל שולחננו. הוספתי הכל לפי המתכון (900 גרם). אני רוצה לשאול אם אפשר להפחית את כמות החמאה או אפילו לחסל אותה לגמרי, האם מישהו יכול לנסות אותה ולהוסיף רק שומשום. או שמא יהיה זה טעם אחר לגמרי? ולא עולה כמו שצריך?
metel_007
אנחנו גם מאוד אוהבים את הקטנה הזו. אפיתי אותו בכפ"ט ובתנור ללא צורה בצורת כיכר. זה עובד טוב יותר בתנור. יש לי תנור למשך 3 שבועות בלבד, והוא נאפה כבר שש פעמים. אז היום בעלי הולך לבקר את אחיו ויהיה פינוק. אני כבר שמתי את הבצק ללישה אאפה ברוח.

הנה הלחם שלי רק מהתנור.

לחם שומשום עם דבש וחלב (יצרנית לחם)

לחם שומשום עם דבש וחלב (יצרנית לחם)
אמיגה
יאנה, אנחנו באמת אוהבים את הלחם הזה!
אבל יש צורך בייעוץ שלך. האם לדעתך ניתן להחליף חמאה בשמן חמניות או להגדיל את כמות שמן השומשום לעשות בלי חמאה? אם כן, כמה להגדיל?
תודה מראש.
קונפטקה
יאנה, אני ממש רוצה לאפות לחם כזה עם שומשום. רק שאני לא יודע לטגן שומשום. קניתי גולמי, והם חסרי טעם לחלוטין בצורה זו ... ואני פשוט אוהב כל מאפה עם שומשום.
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: אמיגה

האם לדעתך ניתן להחליף חמאה בשמן חמניות או להגדיל את כמות שמן השומשום לעשות בלי חמאה? אם כן, כמה להגדיל?
תודה מראש.
אמיגה
עד יאנה לא, תן לי לעזור לך? כמובן שאפשר להחליף חמאה בשמן חמניות או להגדיל את כמות שמן השומשום, יש להגדיל אותה בנפח / משקל זהה לזה של המוצר המוחלף, במקרה זה, ב -20 גרם. בהצלחה עם הלחם שלך!
ציטוט: KONFETKA

אני ממש רוצה לאפות לחם כזה עם שומשום. רק שאני לא יודע לטגן שומשום. קניתי גולמי, והם חסרי טעם לחלוטין בצורה זו ... ואני פשוט אוהב כל מאפה עם שומשום. ...
קונפטקה
זרעי שומשום לא צריכים להיות מטוגנים ללחם, אחרת אתה מסתכן בקבלת זרעים שרופים על הקרום העליון, מכיוון שכאשר הקרום מושחם, גם השומשום יהיה "מטוגן". אם אתם רוצים להוסיף שומשום מטוגן ישירות לבצק, ואז לטגן אותו במחבת יבשה, תוך ערבוב מתמיד עם מרית עד לצבע הרצוי. בהצלחה לך !
DonnaRosa
איזה לחם טוב.
קניתי שומשום שלשום.
רק קטן ...
ואם אין שמן שומשום ואני מחליף אותו בשמן זית?
הלחם הזה יהיה שומשום או לא?

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
אמיגה
תמיד שמח לעזור!
ציטוט: DonnaRosa

ואם אין שמן שומשום ואני מחליף אותו בשמן זית?
הלחם הזה יהיה שומשום או לא?
DonnaRosa
למרבה הצער, ללא שמן שומשום, לחם זה יפסיק להיות "שומשום" ... זה שמן שומשום שמעניק ללחם זה ארומה ייחודית!
קופוקה
אגב, המתכון לא מציין איזה שמן שומשום צריך להוסיף: בהיר או כהה. ואתה צריך להוסיף שמן קל. השמן הכהה סוחט מזרעי שומשום קלויים ובעל ריח חריף למדי ומשמש כתבלין בתבשילי אסיה.
אני חושב שבמקום שמן שומשום אפשר להוסיף כף שומשום ושמן זית
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: קופוקה

אגב, המתכון לא מציין איזה שמן שומשום צריך להוסיף: בהיר או כהה. ואתה צריך להוסיף שמן קל. השמן הכהה סוחט מזרעי שומשום קלויים ובעל ריח חריף למדי ומשמש כתבלין בתבשילי אסיה.
קופוקה
ואני משתמש באפייה כהה, המשפחה שלי אוהבת את זה! על הבהיר, איכשהו, זה עדיין לא קרה ...
ציטוט: קופוקה

אני חושב שבמקום שמן שומשום אפשר להוסיף כף שומשום ושמן זית
כן, לחם, כמובן, יסתדר לכל אחד, אבל הוא יישלל מהארומה החשובה והמדהימה ביותר, תקבלו לחם לבן טעים עם שומשום ותו לא ( 🔗)
קונפטקה
זרעי שומשום לא צריכים להיות מטוגנים ללחם, אחרת אתה מסתכן בקבלת זרעים שרופים על הקרום העליון, מכיוון שכאשר הקרום מושחם, גם השומשום יהיה "מטוגן". אם ברצונך להוסיף את השומשום המטוגן ישירות לבצק, ואז לטגן אותו במחבת יבשה, תוך ערבוב מתמיד עם מרית עד לצבע הרצוי. בהצלחה לך !

תודה רבה לך, לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, לקבלת ייעוץ. אני אטגן מעט ואכניס את הלחם פנימה, ומפזר אותו גולמי (הם ישחימו בעצמם) :) ואנחנו מוכרים רק שמן שומשום כהה (0.33l - 79grn.)
אמיגה
ושמתי שומשום לא קלוי בלחם. הוא מתמוסס בבצק, הלחם שופע וארומטי.
פיתה !! אני אשים את התנור עכשיו!
קופוקה
כמה כהה שמן השומשום שלך?
יש לי חמאה כהה מאוד עם ריח חריף מאוד - אני לא מעזה להוסיף אותה ללחם.
מתכוני לחם חמאת שומשום שראיתי מצוינים בבירור להשתמש בחמאה קלה.
DonnaRosa
ציטוט: קופוקה

אגב, המתכון לא מציין איזה שמן שומשום צריך להוסיף: בהיר או כהה. ואתה צריך להוסיף שמן קל. השמן הכהה סוחט מזרעי שומשום קלויים ובעל ריח חריף למדי ומשמש כתבלין בתבשילי אסיה.
אני חושב שבמקום שמן שומשום אפשר להוסיף כף שומשום ושמן זית
תודה. : פרחים: אז אני אעשה זאת. "ובכן, אין לנו אננסים!" (ג)
איפה אוכל להשיג את השומשום הזה?
מה שאנשים קונים מאיתנו מועבר לסופרמרקטים.
חבל שראיתי את המסר שלך באיחור.
הכנתי כבר הכל בצרפתית עם מחמצת.
הבא יהיה שומשום ללא שמן שומשום.
אני עדיין רוצה להתחיל להשתמש בשומשום היום,
מכיוון שכבר יש לי את זה.
שאלה נוספת, האם אני יכול? תשובה "למחוננים" plz.
כשאני יכול לפזר שומשום על לחם צרפתי
כדי לא להפחיד ולשקוע את הבצק?
metel_007
יש לי בעיה גם עם שמן שומשום. ואם זרעי שומשום מטוגנים בשמן זית? אני חושב שזה יקבל ריח שומשום? אף אחד לא ניסה את זה?
בגימוט
ואני חושב. שאתה צריך להיות גורמה מיוחד. כך שאחרי האפייה תוכלו להריח את שמן השומשום. אני חושב. שהטעם עדיין ניתן על ידי זרעי שומשום. ואתה יכול להשתמש בכל חמאה, אפילו חמאה
בַּרזִלִי
לחם נפלא יצא! רך, נימוח וטעים!
הוספתי שמן זית במקום שומשום. הריח והטעם פשוט נפלאים, אפילו לא הבנתי אם השמן נתן אותו, או שומשום! אני משתחווה למחבר!
בוסקו
לחם טעים מאוד התברר. יאנה, תודה רבה. הטעם, הריח והמרקם של הפירור מדהימים! לכריכים ופשוטים פרוסים - יופי. הלחם השני שלי כבר מתפורר, אבל זה לא. המשפחה מאוד אהבה את הלחם הזה.
קניתי נפט באודסה, ב"טבריה ", אולי מישהו צריך קואורדינטות כדי למצוא נפט :)
עוד לא מצאתי שמן שומשום בפראג, אז אני מזמין אותו, הם מביאים אותו מאודסה :)
מרקילנה
יאנה! תן לי לשאול אותך ...
נתקלתי בזה באתר יותר מפעם אחת, שאלתי, אך עדיין לא הבנתי אם אני צודק או לא ...
בפוסט הראשון שלך גדל הגודל ל 600 גרם קמח, כלומר ב 33%, אבל שאר המרכיבים: חמאה, שמרים, שמן שומשום, דבש, מלח - הכל ב 50%, וחלב ב 20 %. ככל הנראה, בגלל הגידול בנוזלים בחמאה, דבש, חלב, הצטמצם, אך אז זה לא אותו לחם מ -450 גרם? הסבירו לי בבקשה ... ואז כבר ביום השלישי הסתכלתי על המתכון - אני רוצה, אבל אני חושש - אני לא יודע אם לעשות את זה לפי העלייה שלך, או להכפיל זה מתמטי למהדרין ... ואז מצחיק אותי להכין 450 גרם - בבית יש 7 אוכלים ...

לכיכר גדולה (900 גרם) אתה צריך:

שמרים יבשים - 1.5 כפית.
קמח חיטה - 600 גרם
מלח - 1.33 כפית
דבש - 2.6 כפות. l.
שומשום - 4 כפות l.
ניקוז שמן. - 30 גרם
שמן שומשום - 3 כפות. l.
חלב - 390 מ"ל
ו
זה אם מתמטית עם עיגול, כמובן, אבל אז 26 גרם חמאה זה מגוחך, אף אחד לא ישקל ...
ירכתי ספינה
אני לא יודע מה יאנה תספר לך, אך מכיוון שהמתכון המקורי ל -450 גרם קמח הוא פשוט נפלא, הייתי כמו בבדיחה סומך על "עיניי" ואופה לחם על 600 גרם קמח, באמצעות חישוב מתמטי מחדש של המתכון.
מרקילנה
סביר, אבל הייתי רוצה לשמוע מה יש ליאנה לומר.

כל המתכונים

מתכונים אקראיים

עוד מתכונים אקראיים
© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם