ריבת תפוחים

קטגוריה: ריקים
ריבת תפוחים

רכיבים

תפוחים 3 ק"ג
סוכר 2.5 ק"ג

שיטת בישול

  • קלף וגרע את התפוחים.
  • חותכים לקוביות קטנות.
  • מניחים תפוחים בקערת אלומיניום ומכסים בסוכר, לא מערבבים.
  • השאירו עד למחרת.
  • בבוקר מערבבים הכל ומרתיחים 10-15 דקות.
  • בערב, הרתיח שוב כ- 15 דקות.
  • למחרת, הרתיח שוב בבוקר למשך 15 דקות ובערב במשך 15 דקות. אנחנו משאירים את זה בן לילה.
  • ובבוקר אנו רותחים בפעם האחרונה עד שהנוזל מתאדה למשך כשעה.
  • אנו מורחים את הריבה חמה בצנצנות סטריליות והופכים אותה עד שהיא מתקררת לחלוטין. אתה יכול לאחסן אותו בטמפרטורת החדר.
  • ריבה זו מתאימה למילוי פשטידות ופשטידות. או שאתה פשוט יכול למרוח אותו על לחם וזה יהיה טעים מדי!

הערה

POVIDLO הוא מסה עבה ומתוקה עשויה מפירות מחית, מבושלים עם סוכר או מולסה.

ניטאר
מה המשמעות של מראה נקי.
ובכן, מי שמייעץ לאגן אלומיניום, כל עקרת בית יודעת שתהליכי חמצון מתנהלים, כמובן שלא תורעל, אבל תאסוף תחמוצות
טטה
נטוסיק , יפה מאוד וללא ספק טעים, אבל זו לא ריבה, אלא קונפיטורה. ריבה מבושלת מחית עם סוכר.
TATbRHA
כן, אני מסכים עם ניטאר... כלים מאלומיניום כבר מזמן לא יצאו מהמטבח.
הריבה יפה, אבל מתוקה מדי בשבילי.
נטוסיק
ניטאר, למה זה כל כך אגרסיבי? נראה שאני לא עקרת בית גרועה ... כל חיי סבתא שלי בישלה ריבה בקערת אלומיניום וחיה כמעט 90 שנה.

TATbRHA, עדיין יש לי אגן אמייל בבית, אין שום דבר מתאים בדאצ'ה. והתפוחים נעלמים, אנחנו נושאים אותם אל ערמת האשפה. אז לקחתי אגן אלומיניום משכן.

טטה, היום הכנתי ריבה עבה מאוד מזה שהעוגות לא נכנסו לצנצנות, ושום דבר לא יצא. אולי אפשר לקרוא לזה קונפיטור, אני לא יודע. זה לא מתוק בפשטידות, זהו. למרות שאני לא אוהב ממתקים, זה היה טעים לי!
קירך
נטוסיק, אני תומך בך. אמא שלנו גם בישלה ריבה בקערת אלומיניום. ומחבת הטיגון שלה הייתה אלומיניום טובה מאוד. גר עם אבא הרבה מאוד זמן
טטה
ציטוט: נטוסיק

טטה, היום הכנתי ריבה עבה מאוד מזה שהעוגות לא נכנסו לצנצנות, ושום דבר לא יצא. אולי אפשר לקרוא לזה קונפיטור, אני לא יודע. זה לא מתוק בפשטידות, זהו. למרות שאני לא אוהב ממתקים, זה היה טעים לי!
נטוסיק, אני לא נעלב. ואתה יכול לראות שהדבר הכי עבה הוא לאפייה, אבל רק שהריבה נראית כמסה הומוגנית, והריבה היא רק עם חתיכות ...
נ.ב. כן, לפני שהכל התבשל באגני אלומיניום, ושום דבר ... זה עכשיו בכל מקום: זה בלתי אפשרי, זה בלתי אפשרי, מזיק ... ואנחנו חולים יותר מסבא וסבתא שלנו, כל דור אחר כך חלש יותר מהקודם. מכיוון שהם חיו על פני האדמה, ואנחנו נמצאים בקופסאות במצב תלוי עם גורמים שליליים רבים ...
נטוסיק
קירך, תודה! ובכן, כן, לפני שכולם השתמשו בברזל יצוק ובכלי אלומיניום. היה לנו מסננת אלומיניום, היא עדיין נותרה מאמי, אז זרקתי אותה רק לפני שנתיים, הישנה כבר הייתה לגמרי ובלתי ניתנת לצפייה. והוא שירת 30 שנה בוודאות!

טטה, חד, אז לא נעלבתי בכלל! דמיינתי גם את הריבה כהומוגנית, אבל שכן בארץ נתן לי את המתכון והוא נקרא ריבה. אז קראתי לו ככה. טאט, למרות שהוא בעל עקביות הטרוגנית, זה באמת נראה כמו ריבה.

בנות, באשר למנות האלומיניום, אני אגיד את זה, לפני שכל זה היה אפשרי, כולם בישלו. ואז הופיע טפלון, וגם כולם בישלו.ואז התברר שאי אפשר לבשל על טפלון אם יש לפחות שריטה אחת (גורם לסרטן), אנשים עדיין מבשלים, חבל לזרוק אותה, ולרבים אין כסף למאכלים חדשים ... אז, מה יכול להיות טוב יותר בדרך המיושנת על מחבת ברזל יצוק או באגן אלומיניום? יכול להיות שזה יותר טוב?
טטה
ציטוט: נטוסיק

אז מה יכול להיות טוב יותר בדרך המיושנת בתבנית ברזל יצוק או באגן אלומיניום? יכול להיות שזה יותר טוב?
ברזל יצוק הוא טוב, הוא נחשב למאכלים ידידותיים יותר לסביבה (את הכלים של אמי השלכתי בעצמי, עכשיו אני מתחרט), אבל לא לכל התנורים, ומחירו להיום אינו קטן.
מוניקה
נטוסיק .ריבה יפה מאוד
אגב, אני מבשל ריבה גם בתבנית אלומיניום גדולה.
גלון -6
יפה מאוד, מאוד ריבת ענבר ישר, אני גם מבשלת את כל חיי באגן אלומיניום, כמו אמא וסבתא שלי, אני לא יכולה לדמיין שום דבר אחר
נטוסיק
בנות, תודה רבה לכולם!
קירך
שכחתי לשאול. 3 ק"ג תפוחים כבר קלופים וחתוכים?
נטוסיק
קירך, כן, זה משקל טהור, ללא עור או ליבה.
קירך
אתמול הורידו את האגסים ועכשיו אני אבשל ריבת אגסים לפי המתכון שלך. הם מתדרדרים במהירות ויש צורך למחזר אותם בדחיפות. ותפוחים יכולים לחכות. חתכתי לקוביות על חותך קוביות לבוש 5. בדקתי את המצורף בפעם הראשונה. כמה מהיר ונוח
Melisa72ru
נטוסיק איזה סוג של ריבת ענבר, אם כי הייתי מכנה גם ריבה))) ריבה, כן, הומוגנית ..))
בחורף זה ישמח עם ארומה וטעם, להזכיר את הקיץ
התאמתי לבשל ריבה במולטי קוקר, לפני כן בכיור אמייל)))
נג'שקה
נטוסיק, אבל איזה סוג של תפוחים חשוב?
האם הריבה לא נמצאת במקרר בין בישול?
נטוסיק
Njashka, אין ריבה עומדת בטמפרטורת החדר. זן התפוחים אינו חשוב, אך רצוי שיהיו חזקים. אנטונובקה משתלבת בצורה מושלמת. בהצלחה!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם