מלפפונים כבושים עם קארי

מלפפונים כבושים עם קארי

קטגוריה: ריקים

רכיבים
מלפפונים	1-1.2 ק"ג
בצל בצל	2 יח '
ירקות (שמיר, פטרוזיליה)	2 ענפים לצנצנת
זרעי חרדל	2 שעות l
מים	1,5 ליטר
חומץ	150 מ"ל
סוכר	3. l
מלח	2. l
אבקת קארי	רחוב 1.5 l
עלה דפנה	2 יח '

שיטת בישול

• מתכון מעניין למלפפונים משומרים בסגנון מזרחי. סגרתי את זה ככה בפעם הראשונה, אבל הם מבטיחים לכם שזה טעים מאוד! מספר המרכיבים מחושב עבור 2 1 ליטר. בנקים.
• שטפו צנצנות ומכסים היטב (אינכם צריכים לעקר). מסדרים את הבצל בצנצנות (חתוכות לטבעות או למגזרים), זרדי עשבי תיבול ויוצקים פנימה 1 כפית. גרגירי חרדל. חותכים את המלפפונים לכביסות ומכניסים לצנצנות.
• חתכתי את הבצלים והמלפפונים על פומפיית הוופל והסרתי את תוספת המגן. על מלפפונים (ליופי) הכנתי מראש חריצים עם קולפן פלדה משולש עם לולאת פלדה.
• 
• בישול המרינדה.
• מרתיחים מים עם סוכר ומלח. כשהמים מתחילים לרתוח מוסיפים לברושקה, קארי וחומץ. מרתיחים כמה דקות ויוצקים לצנצנות. מכסים את הצנצנות ומעקרים 10 דקות (עקרתי 7 דקות).
• מתגלגלים, הופכים ועוטפים.

הערה

מצאתי את המתכון הזה והחלטתי לנסות אותו. אבל מכיוון שהיו לי 1.8 ק"ג מלפפונים, הכנתי לדגימה 3 צנצנות של ליטר אחד. לקחתי 1.5 מנות מהמרכיבים. אבל מיד פקפקתי בפרופורציות של מים שניתנו במתכון ולכן לא הגדלתי את המים. וטוב שעשיתי את זה. הפרופורציה שניתנה במתכון לשתי פחיות 1 ליטר נמזגה ל -3 פחיות 1 ליטר והמלוח עדיין נשאר.
אני יכול לדעת את הטעם רק בחורף, אבל הריח היה מדהים ... הארומה של המטבח המזרחי עדיין נמצאת במטבח שלי. בתמונה פשוט מלפפונים מגולגלים.
לקחתי את המתכון כאן))

התפתיתי גם לארבע צנצנות של 0.5 ליטר.

[לנטנה]

לנטנה, במהירות!
בואו ניקח דגימה ביחד בחורף!רציתי להכניס סמיילי חדש אבל התברר שזה קפירואז זה!

הצנצנות נראות נחמד כלפי חוץ, למלח יש צבע יפה (ופרוסות המלפפון שקופות, קילפתי את העור, היום העמסתי מלפפונים מגודלים בקוריאנית

כנראה שגם אני מתפתה למתכון הזה. תשוקה כמו שאני אוהבת קארי.

[תושב קיץ]

תושב קיץ, נחמד מאוד לתשומת ליבך למתכון הזה! מקווה שנמצא חן בעינינו. אני חושב להכין עוד כמה צנצנות, פשוט לשנות את הקארי. חשבתי להכין את המלפפונים האלה בלי לתכנן, אבל הייתה רק חפיסת קארי אקוב רכה, ובכן, שפכתי אותה.

חושבים שקארי חריף מתאים יותר כאן?

כן, אני רוצה לנסות עם קארי פיקנטי, ואז להשוות.
ולי בשבילך ... בבקשה!

אבל רק רציתי לשאול על שמיר, מטריות או רגיל?

שמתי מטריה בתחתית הצנצנות, והיום מילאתי ​​צנצנת פלפל עם המרינדה שנותרה

[לונדאר]

לונדאר, שמתי ענפי ירוק, אבל בחרתי בענפים שמנמנים. המתכון אומר ירוקים.
לנטנה, נותרה לי גם מרינדה קטנה בזמן שהכנסתי אותה למקרר, כי עדיין אין מה לסגור. אני מחכה למלפפונים שיגדלו ... דברים כאלה לא חשובים בגן השנה! יצקת את הפלפל המתוק?

בנות, תודה על הזריזות! מחר אתגבש ואדווח על העבודה שנעשתה

בנות שכבר ניסו את המתכון הזה, מדווחות על הטעם!

כבשתי מלפפונים (לארוחה עכשיו), לא היה שום "זר" שלם, הוספתי תערובת של כשות-סונלי פעם אחת, הקארי השני.
רגיל לטעם, אני מעדיף את התערובות האלה בכל דבר, אולי בגלל.

בנות שכבר ניסו את המתכון הזה, מדווחות על הטעם!

מאוד אהבתי את המלפפונים האלה, באופן מוזר, אבל הקארי לא מורגש בכלל, המלפפונים טעימים, חריפים ופריכים

איזה מתכון מעניין!
לקחתי את זה לסימניות - אכין כמה צנצנות לבעלי לדוגמא, כי הבעל אוהב כל מה שקשור לקארי. איך למצוא מלפפונים רגילים, להתגלגל ולכתוב על התוצאה.