פלפל חריף במרינדה בדבש

פלפל חריף במרינדה בדבש

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

רכיבים
פלפל חריף	עבור פחית 1 ליטר
דבש	רחוב 1 l. עם שקופית
חומץ 9%	חצי יכול
מים גולמיים	המחצית השנייה של הפחית

שיטת בישול

• שים פלפל בצנצנות, הוסף דבש בקצב של 1 סנט. l. לצנצנת ליטר. יוצקים חצי קופסת חומץ ומוסיפים את השאר במים. סוגרים עם מכסה ניילון. הופכים את הצנצנת מספר פעמים להמסת דבש וניתן להכניס אותה למזווה. אפשר להחליף סוכר בדבש, אך הטעם רך יותר בדבש.

המנה מיועדת ל

אני עושה הרבה

זמן ההכנה:

יריקה אחת

תוכנית בישול:

מדריך ל

הערה

היום קניתי פלפל כה פאנקי בשוק

לא יכולתי לעבור, תמיד הכנתי מפלפלים רגילים בצנצנות ליטר. ובכן, זה פגע במקום בגודלו, עשוי בפחיות 3 ליטר ו -2 ליטר.

סופת שלגים, מותק, אני הולך לעשות משהו כזה הרבה שנים, אבל כאן המתכון די פשוט למזיגה, לסגירה ואין עיקור. מתכון מעניין מאוד. וכמה זמן אתה עושה (ולא מקלקל)? ואיך זה טעים למרות שהוא פלפל? כמה זמן זה עולה? יש לי הרבה שאלות ...

אני עושה את זה כבר 25 שנה, זה אני באופן אישי. ולפני כן, אמי עשתה זאת, שיחדה את בעלי בכך שהתייחס אליו עם בורשט עם הפלפל הזה. הוא באמת מכבד אותו
הוא טעם את זה ואמר: "אמא, תני לי עוד."
היא אמרה לו: "בן, זה מספיק"
הוא: "אמא, את מצטערת?"
היא: "לא, אני ארחם עליך מחר"
אבל זה אינדיבידואלי בלבד, אנחנו אוכלים הרבה מזה עם בורשט, אני יכול לאכול 3-4 חתיכות ולמחרת אני לא מרגיש את זה בשום צורה, ובעלי לפעמים שומע, אבל זה לא עוצר אותו.
זה עולה לפחות שנה, אנחנו אוכלים הכל.
אני מכינה 10-15 ליטרים בכל עונה. החריפות תלויה בסוג הפלפל, החומץ והדבש מרככים את החריפות. אבל מבחינתנו, אם הפלפל בתחילה לא חם, נאכל אותו בעוד כמה חודשים.

אוליה, תודה על תשובתך המפורטת ועל דיאלוג פשוט, אני בהחלט אעשה את זה ... אני פשוט מרגיש שהמתכון הוא "שלי". תודה שוב שהראתה: girl_curtsey: grand merci.

כן, כשראיתי את הפלפל הזה היום, אני חושב שהוא באמת הכל שלי? השארתי שתי חתיכות לזרעים, אשתול אותן בשנה הבאה.

טָעִים מְאוֹד! כמה זמן הוא מתעקש? מתי אתה יכול לאכול משהו?)))

מתכון נהדר. ובכל זאת, קבל פלפל כזה. ונשאר מעט לעשות!

[מסאלינה]

טָעִים מְאוֹד! כמה זמן הוא מתעקש? מתי אתה יכול לאכול משהו?)))

מסאלינה, אני חושב שבעוד חודש אתה כבר יכול לאכול.

מתכון נהדר. ובכל זאת, קבל פלפל כזה. ונשאר מעט לעשות!

נטשה, קניתי בעצמי בפעם הראשונה. וכך כל הזמן שעשיתי את זה מפלפל רגיל, העיקר צריך להיות בשרני.

בעלי ראה פלפל כזה בצורתו בשוק, רק ירוק. בוא ננסה.
אז אתה יכול להתנסות עם הרגיל? ת. יש לי מתכון דומה עם רטונדה, אבל עדיין מוסיפים שום.

[אוליה]

אוליה... איזה פלפל נפלא! אני בהחלט אכין וראיתי פלפל כזה היום בשוק.
ותגיד לי, האם הפלפל מתסיס? חם לי בארון - היא במרפסת.

לנה, היא לא מדמיינת! יש לי ארון בדירה שלי, אחד של השנה שעברה הסתיים ביוני.

אה, איזה מתכון נפלא! קניתי את הפלפל, אני אעשה את זה. בחורף ננסה לדווח.

[SWIFTA]

SWIFTA, בשביל בריאות

סופת שלגים, בישלתי פלפל, שתי הפחיות הללו התבררו יפה, בפנים יש פלפל אדום, כמו שלך וכאלה אלגנטיים, מעל עם מכסים אדומים, הלכו לקשט את המדפים במזווה.

[אוליה,]

אוליה, הכנתי גם פלפל. קילו פלפל מתאים לשתי צנצנות של חצי ליטר. היא לקחה צנצנות גבוהות וצרות.
בוא ננסה - אני אגיד לך.

ויקה, לנה, בריאות
נסה עם בורשצ'יק, בחורף מכפור מה שאתה צריך

[metel_007]

פלפל מעניין, תפנק את בעלך, או מה?
metel_007, תגיד לי, אתה יכול לקחת חומץ רגיל או חומץ תפוחים?

אני לוקח את 9% הרגילים.

[metel_007]

metel_007, תודה!

סגרתי ארבע פחיות, אימה יפה ..... עכשיו אני חושב שהם יתנו את הצבע?)))

שהתצלום לא מכניס ..... איזשהו תקלה .... ב ..... זה עבד))
]

שהתצלום לא מכניס ..... איזשהו תקלה .... ב ..... זה עבד))

מסיבה כלשהי התצלום לא מתגבר, אבל הוא נראה כל כך יפה
הצבע, כמובן, ישתנה לכהה יותר, אם רק העיסה לא "תימס" (לפעמים רק העור נשאר מהפלפל, והעיסה מתמוססת, אני לא יודע במה זה תלוי, אבל זה קורה ). לכן, אם זה קורה, אל תדאגי, זה תלוי בפלפל. אני חושב שהוא בשלים יתר על המידה.

[metel_007]

ובכן, שוב עשיתי הכל בדרך שלי. אבל מה עם? אחרת לא אוכל לישון טוב.
אני מדווח. פלפל מנוקה מזרעים (פחדתי שיהיה חם מאוד). שמתי אותם בצנצנת 1.5 ליטר, אבל שמתי בצנצנת גם את הזרעים מכמה פלפלים. לא היה דבש, אז שמתי 1.5 כפות סוכר, שפכתי חצי קופסת חומץ ושפכתי אותה למעלה ... עם חמאה. כל כך רציתי משהו, חשבתי שזה יהיה טעים יותר. עכשיו אקח דגימה בחורף. אולי נוכל להמציא מתכון חדש.
metel_007, תודה על המתכון. אני גם רוצה לקנות פלפל ולהכין אותו בדיוק לפי המתכון.

[SWIFTA]

SWIFTA , כל הכבוד! פשוט הכינו צנצנת אחת מהמקור, משהו להשוות איתו ולספר לנו.
אגב, אני גם שם לפעמים סוכר כשאין דבש.

[אולגה,]

אולגה, ובכן, עשינו, או יותר נכון, בעלי כן! התברר 4 פחיות 2 ליטר. בואו נראה מה קורה, אנחנו אוהבים את הפלפל! ואחרי איזה זמן אתה כבר יכול לנסות את זה, אחרת אין לך כוח!

🔗

נטשה, פלפל הוא נאה, ובעלה נהדר
נסה בעוד כחודש

נסה בעוד כחודש

ובכן ... זה אומר שאתה צריך לשים אותו, אחרת הריר זורם!

עצי אשוח נפלו, אבל יש לנו פלפל כזה של 10-15 רובל לחתיכה.
וכך אתה רוצה ...

עצי אשוח נפלו, אבל יש לנו פלפל כזה של 10-15 רובל לחתיכה.
וכך אתה רוצה ...

OGO !!!

ואתמול לקחתי דגימה עם בורשט, יצא טוב, החריפות התרככה, הטעם החמצמץ, באופן כללי נאלצתי להכריח את עצמי להפסיק, וזוכר את המילים "אמא". +1 לטעם.

ויקה, לבריאותך. כן, לפעמים קשה לעצור

ויקה, לבריאותך. כן, לפעמים קשה לעצור

אנחנו לא מחכים לעוד חודש

ומוקדם מדי לנסות ... והרוק כבר זורם!

וכבר אכלנו הכל. הכנתי צנצנת 1.5 ליטר לבדיקה. מעטים. ואין עוד פלפל טוב כזה (כלומר, אני לא רואה אותו). אעשה הרבה בשנה הבאה. תודה רבה על המתכון!

[SWIFTA]

SWIFTA, גם אנחנו כבר דקרנו את הצנצנת. עשית את זה עם חמאה, כפי שאני מבין שהמתכון החדש היה הצלחה.

[metel_007]

כן, יותר מהצלחה! מי שניסה את זה - כולם לא יכלו לקרוע את עצמם. למרות שבתחילה הם אמרו כאילו אני לא אוכל חריף. אבל כולם אכלו! זה יצא עם חמאה כסלט, מוכן לאכילה. שים על צלחת ואכל. ... משהו אומר לי שלא עם שמן עדיין צריך להביא אותו למצב, להוסיף שמן וכל זה. וכאן הכל כבר מוכן. ואז אפשר להוסיף את החמאה ממנה לאיזה סלט (אני עשיתי). עם שמן זה, הסלט יהיה פיקנטי יותר.
metel_007, למתכון

[עכשיו אקח דגימה בחורף.]

ובכן, שוב עשיתי הכל בדרך שלי. אבל מה עם? אחרת לא אוכל לישון טוב.
אני מדווח. פלפל מנוקה מזרעים (פחדתי שיהיה חם מאוד). שמתי אותם בצנצנת 1.5 ליטר, אבל שמתי בצנצנת גם את הזרעים מכמה פלפלים. לא היה דבש, אז שמתי 1.5 כפות סוכר, שפכתי חצי קופסת חומץ ושפכתי אותה למעלה ... עם חמאה. כל כך רציתי משהו, חשבתי שזה יהיה יותר טעים.עכשיו אקח דגימה בחורף. אולי נוכל להמציא מתכון חדש.

אבל מישהו רצה לצלם מדגם WINTER!

משהו אומר לי שלא עם שמן עדיין צריך להביא אותו למצב, להוסיף שמן וכל זה.

ובכן, אנחנו אוכלים את זה עם ביס, למשל, עם בורשט או עם צלי (לא כמו סלט)

אבל מישהו רצה לצלם מדגם WINTER!

אני מודה שלא יכולתי להתאפק.זה היה כל כך טעים / שכב בצנצנת שהם אכלו קצת. אני בעצמי מצטער שזה לא מספיק. אבל מה לעשות? אולי יהיה בשוק גם פלפל מתאים. ולגבי המבחן ... כבר ברור מה אעשה. החוויה הייתה הצלחה! והרי אין מחוות מיותרות: מכובסות, מנוקות ומוכנות. ואז תגיד לי איך קיבלת את זה לפני החורף, לא אדע, כנראה

ובכן, אנחנו אוכלים את זה עם ביס, למשל, עם בורשט או עם צלי (לא כמו סלט)

לא, אני, כמובן, אכין אותו לפי המתכון המקורי (בשנה הבאה), אבל אפשרות הסלט מאוד מתאימה לנו.

טעמתי את הפלפל. מתברר שהוא חד בינוני. אכן, אתה יכול לאכול נגיסה של בורשט.
איזון החומציות והמתיקות בדיוק כמו שצריך.
אבל ... הפלפל נראה לי תפל. אין מספיק מלח.

אלן, אני בסדר, אבל אני מלוח קל. נסה להוסיף בפעם הבאה
והוא עומד יפה עד הקיץ הבא

אבל ... הפלפל נראה לי תפל. אין מספיק מלח.

זה אומר שלא יהיה לי מספיק מלח ... אני תמיד מפטיר הכל! טעם כזה!
מה אם עכשיו תפתח אותו ותוסיף מלח, אתה חושב, אול?

נטשה, אתה פותח אותה ומנסה, אם אתה לא מלוח, אתה יכול לנקז את המרינדה, להמיס בה מלח ולשפוך אותה בחזרה (טוב, אני חושב כך תיאורטית).

נטשה, אתה פותח ומנסה, אם אתה לא מלוח, אתה יכול לנקז את המרינדה, להמיס בה את המלח ולשפוך אותה בחזרה (טוב, אני חושב כך תיאורטית).

אוקיי, בום לנסות! חבל לפתוח ... כל כך יפה!

אז אתה צריך לנסות כדי שיהיה לך זמן לעשות שוב.
ואתמול הוצאתי את הפלפל מהגן וכבשתי פחי 5 ליטר נוספים, אם כי לא גדולים, אבל הרבה

ואתמול הוצאתי את הפלפל מהגן וכבשתי פחי 5 ליטר נוספים, אם כי לא גדולים, אבל הרבה

מגניב! נדע למי לרוץ כשנגמר הפלפל שלנו !!!

בבקשה

הכנתי גם צנצנת פלפל של שלושה ליטרים. פחדתי שאשאר בלי פלפל בחורף והחלטתי לשחק בזה בבטחה. אוליה.