חלצי חזיר צלוי (סיר לחץ רב-קוקי מותג 6051)

חלצי חזיר צלוי
(סיר לחץ רב-קוקי מותג 6051)

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
ירך חזיר	1.3-1.5 ק"ג
שום	ראש אחד
תערובת של ארבעה פלפלים (טחונים)	כפית אחת
פפריקה טחונה	2 שעות l
צ'ילי	0,5 -1 יח '
שמן זית	2-3 כפות
תפוחי אדמה	500 גרם
מלח	טַעַם
מרק עוף או ירקות	1 זכוכית מרובה

שיטת בישול

• 1. מקלפים את השום, חותכים את שיני האורך ל 3-4 חתיכות וממלאים את הבשר. חותכים חתכים בצורת צלב על העור ומשחים בתערובת של מלח צ'ילי קצוץ דק ותערובת פלפל טרי גרוס. ואז משפשפים את הבשר בשמן זית ומפזרים פפריקה מכל הצדדים.
• 
• 
• 2. מפעילים את תוכנית "FRY" למשך 15 דקות ומטגנים את הבשר מכל צדדיו עד להזהבה.
• 
• 3. מניחים את הבשר כשהעור כלפי מעלה, מוסיפים את תפוחי האדמה השלמים, את השמן שנותר ויוצקים פנימה את המרק הרותח. הפעל את מצב "MANUAL" T120C (לחץ 50kPA), זמן 60 דקות.

הערה

הבשר התגלה כרך בינוני וארומטי מאוד.
מבשלים באהבה ובתאבון!

מרינה, הבשר נהדר. לזה מתכוון המאסטר! כמה מהר אתה שולט במולטי קוקר!

[נטשה]

נטשהתודה על ההלל. הביכת אותי לגמרי, אני עדיין צריך ללמוד וללמוד! אפילו לא הגעתי אפילו לכל המצבים ועם הסרט המצויר הזה יש לנו אהבה ממבט ראשון ככל שאני מבשל יותר, כך אני משוכנע שהיא יכולה הכל!

אלוהים אדירים, מרינה לא יכולה לקום ליפול, הייתי פעורי פה, הסתכלתי על פקוסנוטה שכזו, תודה רבה לך על העבודה, יש לי רק מעשן של מותג, אני חושב שזה לא יהיה טוב מדי ...

[אולסיה]

אולסיה, תודה רבה על מילים טובות כל כך! במעשנה זה בהחלט ייצא טעים, עם עשן מממ ...! אבל אולי כדאי יהיה לכבוש מעט את הבשר כדי שלא יתגלה יבש? פשוט אין לי ניסיון, מעשן המותג הוא עדיין רק חלום

מרין, אני עושה עכשיו מרינדה אקספרס --- קניתי את המזרק הגדול ביותר לשטיפה בבית המרקחת ואני תוקע את המרינדה בדיוק לעומק הבשר או הדג, אני תמיד צריך הכל בדחיפות! זה יוצא עדין ומומלח, עד לעומק. ובשביל המעשנה קניתי קערה נוספת ללא גוף חימום.

[אולסיה]

אולסיה, הרעיון עם המזרק הוא סופר! תודה רבה! לעתים קרובות אני משרת את הבשר, ולעיתים אין מספיק זמן. עלינו לנסות שיטה זו!

טעים, אפילו למראה ... והרעיון עם מזרק הוא סופר ...

נכון, אתה הורג שתי ציפורים במכה אחת, ואתה משרה את הבשר באופן שווה ולומד כיצד לבצע זריקות

[אולסיה]

אולסיה, בדיוק! נשלוט במקצועות חדשים!

נכון, אתם הורגים שתי ציפורים במכה אחת, ואתם משרים את הבשר באופן שווה ולומדים כיצד לבצע זריקות

: girl_claping: אני אלך להביא קצת בשר .... נכון, לברנדיק עדיין אין את זה (בדומקה עד שראשו יתחיל לרתוח), אבל מעשן ה- SV יתמודד, אני חושב ...
נ.ב. ואני עושה ukolchiki בזריזות ...

[אלנה]

... נכון, לברנדיק עדיין אין את זה (בדומקה עד שראשו רותח)

אלנה, ברנדיק זה נס! תן לזה להופיע במטבח שלך בהקדם האפשרי.

המותן התגלה כסתם יופי - עסיסי ומטוגן! "ברנדיק" עושה עבודה מצוינת!

[מרישה]

מרישהתודה על ההלל!

ברנדיק מסתדר מצוין!

זה כן! ראוי למחיאות כפיים רועמות!

נקלעתי בטעות למתכון שלך ולא יכולנו לעבור))) חתיכה מעוררת תיאבון מאוד))) אנחנו לא חותכים את זה ככה, לצערי, לפחות לא פגשתי. היצירה שלך מאוד יפה והעור והצלעות פגעו, וזה בהחלט צוואר, ולא חלציים על העצם?

[אלנה]

אלנהתודה על הערכה כל כך מחמיאה של המתכון מבחינתי!
אולי לא כתבתי את זה לגמרי נכון, אבל כאן השתמשתי בנתח בשר עם צלעות. זה החלק ממנו מתקבלים (אם מסירים את העור) הצלעות על הצלעות.

למרבה הצער, אנחנו לא עושים את זה ככה

אולי, אם תדבר עם המוכר, תוכל להזמין ממך גזירה כזו. אנחנו יכולים לנהל משא ומתן ולקבל כל יצירה רצויה.
נ.ב. אני אשמח לתקשר איתך.

[מרינוצ'קה]

מרינוצ'קה, חופשת האביב! סביר להניח שזה הצלעות על הצלע. יש לנו את זה, אבל כדי שעם העור, כאן יהיה צורך להסכים)))

[לנוצ'קה]

לנוצ'קה, חג שמח!
עם מחיר כזה לבשר כמו שהוא עכשיו, אני חושב שלא יהיה קשה להסכים. בשוק שלנו, חלקם אפילו נותנים משהו כמו כרטיסי ביקור עם טלפונים - כמו שיחה יום קודם, אנחנו נכרת עבורך כל חלק. אתה יכול להסכים על יום ושעה ספציפיים.