פאי דומדמניות שחורות "עצלן" (סיר לחץ רב-קוקי מותג 6051)

פאי דומדמניות שחורות "עצלן"
(סיר לחץ רב-קוקי מותג 6051)

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
קמח	280 גרם
סוכר	260 גרם
ביצים	3 יח '
גבינת שמנת (פילדלפיה)	150 גרם
חמאה	150 גרם
מיץ וגרידת חצי לימון
דומדמניות שחורות	150 גרם
אבקת אפייה	כפית אחת
סוכר וניל	כפית אחת
אבקת סוכר לאבק

שיטת בישול

• 1. מקציפים חמאה עם סוכר, מבלי להפסיק להקציף, מוסיפים ביצים אחת אחת ואז גבינת שמנת. מוסיפים קמח מעורבב עם אבקת אפייה וסוכר וניל בכמה שלבים.
• 2. מוסיפים גרידה, מיץ, פירות יער לבצק המוגמר ומערבבים בעדינות.
• 3. משמנים קערה של מולטי קוקר בחמאה, מכניסים את הבצק ומפעילים את המצב "אפייה", זמן 75 דקות. מפזרים את העוגה המוגמרת בנדיבות באבקת סוכר.

הערה

הזמן להכין את הבצק לעוגה זו לוקח כחמש עשרה דקות, ואת השאר יעשה רב-קוק.
מבשלים באהבה ובתאבון!

[מרינה]

מרינה, עוגה נהדרת! והנתח כל כך טעים!

מרינה, פשטידה מעוררת תיאבון!

יש לי שאלה מטופשת: האם אתה מקציף את הבצק באיזה חרירים? יש לי שני סוגים של קבצים מצורפים על המיקסר: 1) לטרוף ביצים, 2) לבצק (טוב, צורה כזו כמו חולץ פקקים) למשל, עבור שרלוט וביסקוויט אני משתמש בראשונים, אבל כאן הבצק עבה, כנראה אלה שמיועדים לבצק?

[ויטלינקה, אוליה, בישקה]

ויטלינקה, אוליה, בישקהתודה על ההלל!

בישקה, אני משתמש במכות ביצים. רק שכאשר מכניסים קמח אני מוריד את מהירות ההקצפה. העקביות של הבצק היא כמו שמנת חמוצה עבה והקצפתים האלה עושים עבודה נהדרת.

איזו פשטידה טעימה! איזה מבנה נפלא יש לו, אבל עתיר קלוריות ...
אבל אני עדיין באמת רוצה

[גלינה]

גלינה, תודה על ביקורת כל כך חמה! הפשטידה היא בהחלט דבר עתיר קלוריות, אבל להתייחס לחתיכה קטנה זה כל כך נחמד!

מרינה, רוק מיד ובקריקטורה, אתה כנראה צריך להגדיל את זמן האפייה?

מה אם אפשר להחליף את הגבינה הזו?

[נטשה]

ובקריקטורה, כנראה שאתה צריך להגדיל את זמן האפייה?

נטשה, זה תלוי בטמפרטורה שבה מצב זה עובד במודל שלך. יש לנו 120C. :
אלנה, אתה יכול לקחת גם את אלמט וגם את בוקו (הוא שמן יותר).

מרינה, תודה

[טוויסט מרינה]

טוויסט מרינה פאי נהדר! חתיכה טעימה מאוד! תודה על מתכון כל כך פשוט
מעניין, האם זה יהיה טעים גם בתנור? פשוט יש לי עוגה לפי מתכון דומה בקריקטורה, ובכן, היא פשוט לא מסתדרת שטוחה כפנקייק, והמתכון מאוד מפתה - אני רוצה לאפות

מריש, איזו פשטידה - פשוט מלכת שלג!
כמה אתה רוצה חתיכה ... אבל אתה צריך לחכות קצת עם הפשטידות - כבר אכילת יתר!

[סאנצ'קה]

סאנצ'קה, אני שמח שאהבתי את המתכון! ניתן כמובן לאפות את העוגה בתנור! במקור הכנתי אותו, אפיתי אותו לראשונה ב- MV. חששתי שפתאום משהו ישתבש. אבל זה עלה טוב, רק שהתברר שהוא היה מעט לח פנימה.

מרישה, תודה, מותק, על הערכה כזו!

אבל אתה צריך לחכות קצת עם פשטידות - הם כבר אכלו יתר על המידה!

אה, מתי זה יקרה לשלי! אם הם יושבים שבוע בלי לאפות, הם כבר חולים

מרינה, המאפים מעולים כמו תמיד! עם דומדמניות, זהו זה. מתיקות מוגזמת מכבה על ידי פירות יער והם נותנים רעננות. גדול. וטוב שמשפחתך מעריכה את עבודתך.

[נטשה]

נטשהתודה יקירה על מילים כאלה! למרות כמות הסוכר הגונה במתכון, העוגה מתוקה במידה. דומדמניות, מיץ לימון וגרידה מאזנים הכל.הוא אחד האהובים עלי במשפחתי. אשמח מאוד אם גם אתם אוהבים את זה!

[לְהִתְפַּתֵל]

לְהִתְפַּתֵל , תודה על המתכון, אני אוהב את אלה המסומנים "עצלנים"
כבר בסימניות, וסוף השבוע בדרך, אני אהיה עצלן לפי המתכון שלך!

[שׁוֹשָׁן]

שׁוֹשָׁן,: girl_curtsey: אני באמת מקווה שאתה אוהב את זה! אפייה שמחה!
נ.ב. אני אשמח לדבר איתך.

[מרינה]

מרינה, אני מקבל את ההצעה!
תודה על משאלתך, בהחלט אדווח על התוצאה!

[שׁוֹשָׁן]

שׁוֹשָׁן אני אחכה לרושמים!

[מרינה]

מרינה, אתה יכול להחליף את פילדלפיה בריקוטה?

[גלינה]

גלינה, עדיף לא לעשות זאת במתכון זה. עד כמה שזכור לי זה עולה לא פחות מאלמטה או פילדלפיה, והתוצאה באפייה שונה. אני מעדיף להסתכן בהחלפת שמנת חמוצה עבה מאוד של 30% מאשר ריקוטה.

[מרינה]

מרינה, זה לא קשור למחיר, הוא פשוט אזל מהמלאי ליד החנות. יש ריקוטה ומסקרפונה. ובכן, אם לא, לא אעשה זאת. היא תמהה את בעלה, אם הוא קונה, אז תהיה פשטידה היום

[גלינה,]

גלינה, אני מקווה שלבעלי יש מזל והכל יגדל יחד.

מרינה. אני מדווח ומודה על המתכון לפקלה עם אלמט. הדומדמניות הייתה בשלה מאוד. פחדתי לערבב את הבצק, אבל נראה שהכל הסתדר. הפשטידה רכה, ריחנית, לא יבשה, בקיצור, כולם אהבו אותה, אבל עם מה עוד אפשר לאפות אותה?

[נטשה]

נטשה, העוגה כל כך שופעת! אני כל כך שמח שהוא מצא חן בעיניו! תודה רבה על האמון ודיווח התצלומים!
ואפשר לאפות אותו עם חמוציות, אוכמניות, דומדמניות אדומות, פטל, דומדמניות. אתה יכול להכין תערובת פירות יער. זה עובד נהדר עם פירות יער קפואים (שלי, בתמונה, גם עם דומדמניות קפואות). אני לא מפשירה את גרגרי היער, אני מוסיפה אותם מיד לבצק מהמקפיא.

מרינה, בזכות פקלה יש הרבה דומים, אבל ללא גבינת קורד זו הטעימה ביותר והכי קלה להכנה. אני אחזור על כך לבקשת העובדים, במיוחד אם אפשר מפירות יער קפואים.

[נטשה]

נטשה, אני שמח שיכולתי להיות שימושי! וכבר הרבה זמן לא הפשרתי פירות יער - קראתי על כך באיזה מגזין קולינרי. אגב גם דובדבנים. אבל ב- MV עדיין לא אפיתי איתה כלום. אני חושש שזה יהיה לח. ובתנור זה יוצא נהדר.

היא תמהה את בעלה, אם הוא קונה, אז תהיה פשטידה היום

מרינה, אני עם דוח. מכיוון שבעלי לא קנה את פילדלפיה אז, וכבר הייתי חסר סבלנות, עדיין אפיתי עם ריקוטה.

זה אולי יותר טעים עם פילדלפיה, אבל לדעתי זה יצא לי די טוב, וגם לא הפשרתי אותו עם ריקוטה של ​​פירות יער (דומדמניות).
תודה!

[גלינה]

גלינהכמה עדין ואוורירי התברר! אני מאוד שמחה שהכל הסתדר עם הריקוטה ואהבתי את העוגה! היא פשוט איכזבה אותי כמה פעמים, ובמתכונים מוכחים. מאז, לא השתמשתי בזה באפייה.
תודה רבה על תמונה כל כך טעימה!

תודה על המתכון הפשוט! בעיניי, עצלן, עצם הדבר
נראה מאוד אטרקטיבי!

[שיעור בישול,]

שיעור בישול, אשמח אם המתכון יועיל!

אפוי ב- MV Brand-502, זמן האפייה 60 דקות. יצא נהדר, גבוה, 7 ס"מ, עדין ועדין. הקמח נלקח על ידי "דברים צרפתיים" לעוגות, מ. זה נותן אווריריות כזו, אבל העוגה נהדרת, עכשיו השזיפים נעלמו, אנסה גם עם שזיפים.

[גלינה]

גלינה, אני שמחה מאוד שאהבתי את העוגה! אכלו לבריאותכם! לא ניסיתי את התנור מהניקוז, אבל אני חושב שהוא אמור להסתדר. אם אתה אופה, אתה יכול לחלוק את רשמיך?

להגיש תלונה. רק במקום דומדמניות, דובדבנים. קצפת במקום גבינה. טעים ומהיר מאוד. תודה.

[אירינה]

אירינהכמה יפה! אני מאוד מרוצה שהעוגה הייתה לטעמי! ותודה על רעיון השמנת, אנסה להכין את זה.

[אירינה]

אירינהכמה יפה! אני מאוד מרוצה שהעוגה הייתה לטעמי! ותודה על רעיון השמנת, אנסה להכין את זה.

זה הגן והגן שלי מאפשרים לך ליצור. המגזר הפרטי הוא אושר ועומס גדול! והבצק עדין ביותר, קל ואוורירי! אבל זה לא העיקר. העיקר מאוד מהיר !!!!! ים תודה!

ניתן כמובן לאפות את העוגה בתנור! במקור הכנתי אותו, אפיתי אותו לראשונה ב- MV.

שלום מרישה!
העוגה נאה!
ובאיזה טמפרטורה אופית אותו בתנור? ומה השעה? ובכן, לפחות בערך?

[אירינה]

אירינהכאשר פירות היער שלך הם שלך, זה נהדר! שוב תודה על השימוש במתכון. אכלו לבריאותכם ותיהנו!

אירישה-כיסורי תודה על ההלל! בדרך כלל אני מחמם את התנור ל -160 צלזיוס. ועל הדרך, אחרי 20-30 דקות אני מוריד את זה למינימום ויונה עד מוכן. באופן כללי, הזמן הוא 45-50 דקות, לפעמים קצת יותר. התמקדו בשיפוד יבש.

בוקר טוב !
אני עם פשטידה:


מיוצר עם אוכמניות (קפואות) ומנגו (טבעי, חתוך לחתיכות). הכל בדיוק לפי המתכון, שהכין 2/3 מהמנה, בקושי הציל חתיכה לצילום, מושך את המצפון האזרחי. הבעל אמר את זה זלל הייתי אוכל הכל בבת אחת ובמקום ...
זה טעים להפליא! תודה לך, מרישנקה. אני אאפה הרבה ובגרסאות שונות.

[אירישה]

אירישה, איך אוכל להבין את בעלך! העוגה נאה! ואפילו עם מנגו ואוכמניות mmm ... אני יכול לדמיין מה היה הארומה במהלך האפייה, אבל אין מה לומר על הטעם! איזה סוג של מצפון יש
אירוצ'קה, אני אוהב את הבצק הזה, הוא כמעט אוניברסלי לפשטידות פירות יער. אז אפו את הבריאות שלכם וקלקלו ​​את המשפחה והחברים עם פשטידות במילויים שונים!

האם אוכל לקבל מסקרפונה במקום פילדלפיה?

[אנקה-מנקה,]

אנקה-מנקה, אתה יכול גם מסקרפונה.

נהדר, אנסה זאת היום!

[אנקה-מנקה]

אנקה-מנקה, אפיה שמחה! אני אחכה לרושמים.

מתכון מעניין, פשטידה מעוררת תיאבון! הם אפו, אבל לא הספיקו להצטלם

הכותב, אני אף פעם לא מתעייף להודות לך על המתכון הנפלא. ושאולי זכויות היוצרים יסלחו לי, אפיתי אותו תריסר פעמים בכל פעם, שיניתי משהו והבאתי אותו לפשטות. היום אני יכול לומר שהמילוי יכול להיות לחלוטין - מגרגרי יער ועד בננות וסתם ריבה. ניתן להחליף בבטחה את הגבינה לשמנת חמוצה שמנה (26%) או לקצפת (33%) ולחלק את קמח הקמח לשניים עם עמילן. הבצק הופך להיות הקטנטן הכי עדין והכי מקסים. האנשים שלי אוהבים את זה, אבל בגלל הניסויים (תסלחו לאהובתי) הם חושבים שהם אוכלים אחרת כל הזמן! אבל אין מספיק זמן לתמונות ...

[אירינה]

אירינהתודה שהערכתם את המתכון הזה. זה באמת פותח הרבה אפשרויות ליצירתיות קולינרית ולניסויים שונים. הנה אנחנו חברי נפש! עשיתי אפשרויות שונות, אבל עדיין לא ניסיתי את זה עם שמנת, אני לוקח הערה.
נ.ב. אשמח לתקשר על "אתה"

תודה על המתכון! עשיתי הכל בדיוק כפי שצוין, למעט המילוי (היו אוכמניות) והגבינה (הייתה מסקרפונה). התוצאה הייתה טעימה מאוד, עדינה ... קאפקייק אולי זה נובע מהעובדה שהוא נאפה ביצרן לחם עם פונקציית מולטי קוקר. אבל בכל זאת אהבתי את זה מאוד, במיוחד ביום השני, כנראה 'בשל'.