צ'אלה בקלה

קטגוריה: מתכונים קולינריים
צ'לה בקלאז'נאניה

רכיבים

כיסוי:
חציל ארוך
ריאות יפות
עם עור מבריק שחור
הַתחָלָה:
חזה עוף קצוץ 250 גרם
נוּרָה מחשב אחד.
מלח פלפל
שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁים 4 דברים.
משמשים מיובשים 4 דברים.
צימוקים 1/4 כוס
אגוזי פקאן קלופים
קצוץ דק
5 חתיכות.
פלפל אדום מחשב אחד.
בצל גדול מחשב אחד.
חומץ בלסמי 3 כפות. l.
תיבול, מלח, פלפל

שיטת בישול

  • הַדְרָכָה
  • חותכים את החציל לפרוסות של 1 ס"מ (עובי חשוב!)
  • מטגנים את הפרוסות במחבת או בגריל עם כפית שמן אחת. מטגנים את הפרוסות משני הצדדים ומניחים בצד.
  • לאחר מכן:
  • • מטגנים את העוף הטחון עם כפית שמן זית, מוסיפים בצל, פלפל ומלח ומשהים כמה דקות עד שהבשר מוכן. מוציאים מהתבנית לקערה ומכניסים למקרר.
  • • חותכים פלפלים מתוקים לקוביות פחות מ -1 ס"מ.
  • • קוצצים את הבצל.
  • • חתוך פירות יבשים.
  • • יוצקים למחבת מעט שמן לפתית או כפית שמן זית, מטגנים את קוביות הבצל, מוסיפים ומטגנים את קוביות הפלפל, מוסיפים ומטגנים את הפירות היבשים. מוסיפים חומץ בלסמי, אגוזים, מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
  • אנחנו מתחילים לבנות
  • • מסדרים את החצילים בצורת פרפר על קרש חיתוך. (ראה סרטון)
  • • מניחים באמצע לאורך הצמה מחצית מהבשר הטחון.
  • • שמים תערובת של פירות יבשים ופלפל על גבי הבשר.
  • • מכניסים את החצי השני של הבשר.
  • • עורמים את הפרוסות אחת על השנייה עד לקבלת צמה יפה.
  • • הרימו בעדינות והניחו אותו הפוך כך שהחלק העליון יהיה נחמד.
  • • למעלה עם כפית שמן זית, מיץ לימון ומעט מלח.
  • • מחממים מעט בתנור לפני ההגשה.

הערה

מתכון ישראלי שושי שטיינוביץ צ'לה בקלאז'נאניה
כאן תוכלו לצפות במתכון הווידיאו שלה 🔗

natamylove
צועני

מה בתוכך?

במובן שבתוך החלה?

רק תסתכל בעין אחת ...
צועני
הכל בדיוק לפי המתכון, רק במקום עוף, בשר בקר טחון בכמות של חצי קילו אבל זה לא התאים לכולם. מחר אני מצלם את המדור
ג'ינר
נחמד וטעים מאוד, כנראה! אני בהחלט אנסה לעשות את זה !!!
natamylove
טעים !!!!!
אני לא אסובב את זה
ירכתי ספינה
צועני, חלה סופר-דופרית!
יש לי מושג מה להכניס בפנים כך שהוא יחתך היטב לפרוסות ולא יתפרק ...
לאנה
צועני
לא התגעגעתי למתכון הנפלא הזה. אתה צודק, אתה יכול לעטוף הכל בחצילים שהוא בהרמוניה איתם. ההלה שלך סופר תודה
מיראבל_יוק
וואו! פשוט מתכון סופר. כמובן שצריך להתעסק, אבל זה שווה את זה. אני לוקח הערה. תודה! הקישור לא עובד, אין סרטון.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם