Azu בסגנון טטרי (תנור לחץ רב לבישול מותג 6051)

[קְלִיָה]

Azu בסגנון טטרי (תנור לחץ רב לבישול מותג 6051)

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
בשר בקר	~ 500 גרם.
בצל בצל	2 יח '
עגבניות	3 יח '
תפוחי אדמה	5-6 יח '.
מלפפון חמוץ	3 יח '
שוויון	200 מ"ל.
שום	2-3 שיניים
עשבי תיבול טריים (שמיר, פטרוזיליה, כוסברה)
חמאת גהי	~ 1.5 כפות. l.
מלח, פלפל שחור, מעט סוכר

שיטת בישול

• מקציפים את הבקר וחותכים לרצועות דקות ארוכות.
• מחממים גהי בקערה של SV במצב קְלִיָה (מיד קבעתי את השעה 20 דקות ולא טעה). מטגנים את "אטריות" הבקר עד שכל הנוזלים מתאדים ועוד קצת כדי שהבשר ייראה צבעוני.
• חותכים את הבצל לחצאי טבעות. שלחו לבשר. מטגנים כמה דקות, עד שהבצל שקוף.
• מוסיפים את העגבניות (מקלפים וחותכים לא ממש דק) והמלפפונים (חתוכים לרצועות). מבשלים עד שהעגבניות התפזרו ובעלות צבע אדמדם נעים. (ניתן להוסיף 0.5-1 כפות. L. רסק עגבניות).
• קלפו את תפוחי האדמה וחתכו לקוביות גדולות. (לקבלת האזור הנכון בסגנון טטרי, יש לטגן את תפוחי האדמה בגהי עד שהם חצי מבושלים.) בסוף מצב הטיגון, הכניסו את תפוחי האדמה לקערה, שפכו כוס מרק, מלח ופלפל לפי הטעם, והפכו במצב זמן כיבוי 20 דקות לחץ 50 kPa, לבשל עד האות.
• לאחר האות, שחרר את הלחץ באמצעות כפתור הידית. מוסיפים שום קצוץ ועשבי תיבול וסוגרים את המכסה למשך 5 דקות נוספות. התוכן החם והכמעט רותח של הקערה יחסום את המכסה שוב. תן לזה להתבשל מעט ותוכל להתחיל את הארוחה שלך.
• 
• בתיאבון!

הערה

אזו הוא מאכל טטרי מסורתי העשוי מחתיכות בשר מטוגנות (בשר בקר או בשר סוסים צעיר) בתבשיל עגבניות, בצל, תפוחי אדמה (לפעמים בתוספת חמוצים) ברוטב חריף.

בישלתי ב- SV שלי, עם זאת, נתתי יותר תפוחי אדמה כדי לקבל יותר אוכל בדרך החוצה, אז היה לי צלי ולא יסודות. אבל זה עדיין טעים מאוד. : nyam: תודה!

[קסיושה]

קסיושה, אני מאוד מרוצה שהצלחתי!

בישלתי אותו לארוחת הערב אתמול, אבל לא תפוחי אדמה. הבת דרשה פסטה.)))
הבשר יצא נהדר, בעלי אפילו שאל אם המכונה שלך מבשלת בצורה כל כך טעימה))?
לכן, תודה על המתכון !!!

[קסיושה]

קסיושהתודה על האמון שלך. ותגיד לבעלך שכן, היחידה הזו מבשלת מאוד מאוד טעימה.

[Ksyushk @ -Plushk @]

בישול היסודות כבר זמן רב בתוכניות. אבל איכשהו לא יכולתי לעשות את זה. שאבתי המון מתכונים מ- i-neta ...... אבל בסרט המצויר - הראשון! אני אשתמש בזה
Ksyushk @ -Plushk @ , תודה על הרעיון!

[שׁוֹשָׁן]

שׁוֹשָׁן, אבל בכלל לא! השתמש בו לבריאות שלך!

[קסניה]

קסניהאתה יכול לבשל אזו כזה בסרט מצויר פשוט? כנראה שיהיה צורך להגביר את מצב "הכיבוי".

קסיושקה, כמה שזה טעים! פעם ניסיתי, אתה תלקק את האצבעות

[ויקה]

ויקה, כמובן, אתה יכול לבשל את היסודות בכיריים איטיות. ניתן להעלות את זמן הכיבוי. כמה? התמקדו במולטי קוקר שלכם, עד כמה הוא אינטנסיבי במצב הבישול. עשויות לחלוף 30 דקות עד שתפוחי האדמה והבשר יתבשלו במלואם, או שייקח שעה שלמה.

נאטה, תודה ! כמובן, אני מבשל לא ממש את היסודות הנכונים בטטרית, אבל זה גם יוצא טעים.

קסיושצ'קה, שכחתי להודות לך
בישול, טעים!

[נאטה]

נאטה, גדול! תודה מיוחדת על הצילום.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, קסיושה! האם אוכל לשאול שאלה מטופשת? מחר אנחנו צריכים ארוחת צהריים דשנה. יש פילה עוף ורוטב עגבניות תוצרת בית. מה אתה חושב לקחת את הסיכון? אני רוצה את זה עם תפוחי אדמה וכמו היסודות

[אלנה]

אלנה, למה לא? מי לא מסתכן, אז מה? נכון, לא מאכיל את המשפחה טעים.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, אני אנסה. בלי בשר בקר בבית. וייתנו לטורקים לאכול עגבניות פלסטיק

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, קסיושה, ובשטבא, כנראה כדי לסיים בישול בשר, 0.7, בזמן למשך 20 דקות?
תודה על המתכון הפשוט ולא ספק טעים!

[קסיושה]

קסיושה, כן זה נכון .
ותודה . למרות שאתה מנסה את זה, ייתכן שלא תאהב את זה.

צ'יטה לא אוהבת את זה, אני אוהבת הכל בנפרד, אז גם ביחד!
הנה לפני יום אני מעימה עוד צנצנת מלפפונים, והולכת!
בשר בקר הנוכחי אינו נפוץ במיוחד אצלנו, אני אעשה זאת עם חזיר!

אה לא! צי כבר לא יהיה טטרי.

זה, מלין, ולו רק בשר, אני לא אגיד לשו שזה לא בקר ...

טאדה עדיף על הודי, קח (ירך), הם בהחלט לא ינחשו שהציפור הזו לא מכה

ואנחנו לא ליו לטורקיה.

[קסיושה]

קסיושהואתם מגישים אותו כמו בשר בקר, נכון של נט, אתם לא יכולים לנחש את זה.

ולא יהיה לזה טעם ספציפי?
אנחנו לא אוהבים אותה בגללו.

[קסיושה]

קסיושהאני לא מרגיש דבר כזה

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, שלום
אני עם דוח. אזו מותאם נראה כך: פילה עוף במרינדה בתבלינים בערב, רוטב עגבניות ביתי מתוק, שמן צמחי במקום גי, מלפפונים חמוצים מתוקים, לא טוב במיוחד. מָלוּחַ
עשה הכל על פי המתכון, כמתואר לעיל. אין תמונות ולא יהיו. אין מה לקחת
אני רוצה לבשל את המנה הזו הרבה זמן. ציינתי בעצמי שאזו הוא בשר עם תפוחי אדמה ומלפפונים כבושים ועגבניות. ה- MV SV הוא פשוט המכשיר המושלם עבור היסודות. שיש עוף - איש לא הבין
בהחלט אבשל פעמים רבות. הבנות-ציירות שלי, שעושות לי עכשיו תקרות, זללו הכל בלי להשאיר עקבות. ועובדים צריכים להיות מוזנים טעימים ומשביעים, כדי שתהיה תוצאה
קסיושה, תודה ששיתפת את המתכון. תודה לך, תודה לך. טעים מאוד.

[לנה]

פו, לנה, כבר הוקל לי שהכל הסתדר ויצא טעים. אני מאוד שמח. כל הכבוד על ביטול הרישום לנושא. אז עכשיו נרשום שאפשר לבשל את האזור הטטרי עם עוף (פילה).

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, שיהיה זה היסודות בטמבוב, כדי לא לזרוק נעלי בית

[אלנה]

אלנה, אבל כך יהיה. למרות שלא חשבנו לזרוק נעלי בית

[קסוניה]

קסוניה, תגיד לי, טיגנת את תפוחי האדמה מראש או לא?

[קסיושה]

קסיושה, לא, לא טיגן, ובדרך כלל לא מטגן, לעתים קרובות אני מבשל את היסודות הלא נכונים

ובצדק, פחות שומן - התחת קל יותר!
תודה !

על זה וכך אני אומר.

פחות שומן - קת בהירה יותר

אני בהחלט תומך !!! ואפילו כלים פחות מלוכלכים
אני חצוף, אני לא מטגן שום דבר אפילו במרקים ובמרק כרוב

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, קסיוניה, בישלתי אותו, אם כי עם חזיר, ובכן, גם אם זה לא היה כל היסודות, אבל הכל טעים ומהיר מאוד, תודה!



איזה יופי!

[קסיושה]

קסיושה, זה נהדר, זה נהדר. כמו שבעלי אומר: כל מה שאתה מכנה "אזו" - "טאזו" - "מאזו" אם רק היה טעים.

!

תודה על היסודות שלא בטטרית. עם חזיר רזה, במחבת, בקלחת ובתנור. במרק מבשרים מעושנים.
מצטערים, לא יכולנו לצלם - בהתחלה זה מהביל מאוד ואז הוא נעלם
מתכון מעולה! אוכל בחוץ!
אני מגייס בדחיפות לטטרים. היכן הם יתועדו?

[אירינה]

אירינה, כדי להאכיל את הילד, זה הישג, מזל טוב.
והטטרים, אני חושב, לא ייעלבו בגלל החזיר.

בהתחלה זה מהביל חזק ואז נעלם

חשבתי שזה רק איתי - זה היה ומיד לא

אז הכנתי את היסודות כמעט לכל הקנונים. לא טיגנתי את תפוחי האדמה. מנה טעימה יצאה! וטעים עם עוף ובשר בקר טעים! תודה!

נשים! ועם בשר בקר שמן, איך נשמע אזו? או לחתוך שומן?
רק חתיכה מחכה לגורלה.

[קטרינה]

קטרינה, מאוד שמח .

ויקה, אהבה עם שומן - אין צורך לחתוך.