לחם מחמצת דגנים מפוזר.

קטגוריה: לחם מחמצת
לחם מחמצת דגנים מפוזר.

רכיבים

מחמצת (עבה) 250 גרם
דגני חיטה 200 גרם
קמח חיטה 150 גרם
מלח 7.5 גרם
סוכר 10 גרם
מרגרינה (שכחה לשים) 10 גרם
מים ראה למטה

שיטת בישול

  • 1) ספגו 200 גר 'גרגירי חיטה מוקדם בבוקר, בכמות גדולה של מים, החליפו את המים פעם אחת (למקרה).
  • 2) בערב: היא ניקזה עודפי מים מהתבואה, אך לא לגמרי, אלא כך שכיסתה את התבואה. טחנתי חצי ממסה זו עם קומביין, לא רשמתי כמה לפי משקל, עשיתי זאת בעין ..
  • 3) הוספתי 250 גרם של מחמצת צרפתית עבה למסה הטחונה (התברר שהיא צמיגה, כמו שמנת חמוצה) (בהנחה שב 250 גרם של מחמצת יש לי 150 גרם קמח ו- 100 גרם מים). לִישָׁה.
  • נותר לשוטט בין לילה בדלי של HP.
  • 4) בבוקר טחנתי את שאר הגרגרים כמו בפסקה 2, הוספתי שם לבצק, סוכר, מלח וחלק מהקמח (בערך 100 גרם). הפעלתי את הלישה והוספתי את הכמות הנותרת עם כפות עד שקיבלתי לחמניה כזו:
  • לחם מחמצת דגנים מפוזר.
  • 5) מצב "דגנים מלאים".
  • נ.ב. תמונה במתכון - מאת ויקי.

הערה

צילום אלכסנדר

כל המתכונים

נושאים חדשים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם