ריבת-דומדמניות

ריבת-דומדמניות

קטגוריה: ריקים

רכיבים
גרגרי יער דומדמניות שחורות	0.5 ק"ג
קישוא	0.5 ק"ג
סוכר	1 ק"ג
וניל (אופציונלי)	על קצה הסכין

שיטת בישול

• מרתיחים את הסירופ מגרגרי יער דומדמניות שחורים וסוכר עד שצבע הסירופ משתנה, ואז מוסיפים לתוכו את הקישואים, חתוכים לקוביות קטנות. מבשלים עד לסמיכות (תלוי בעסיסיות הקישואים והגרגרים) אם מבשלים את הריבה, או לפחות 30 דקות אם רוצים לקבל את הריבה. אפשר להוסיף מעט וניל או סוכר וניל.
• 

המנה מיועדת ל

0.7-0.8 ליטר

זמן ההכנה:

שעתיים

תוכנית בישול:

על הכיריים או במיקרו קוק בתכנית

הערה

אם אתה מבשל בסיר איטי, לפעמים הוא מנסה לברוח מסיר 4 ליטר

מה הטריק? קישואים הם ניטרליים, ולדומדמניות יש טעם עשיר מאוד. נראה שהמח "אבוד"?

באופן מפתיע, לריבה יש טעם שונה לחלוטין מאשר אם מדומדמניות אחת אין את החומציות הבולטת שיש בקונפיטורה מדומדמניות אחת, פרוסות קישואים מבושלות עד לגודל של גרגרי הדומדמניות, אבל הן לא טעימות ככה את כל. הבן שלי אומר - זה נראה כמו לעיסת מסטיק זה לא נראה כמו זה, כמובן, אבל זה טעים מאוד, ואף אחד לא אוכל ריבה מדומדמניות אחת, לעתים קרובות אני מוסיף לריבה זו וניל, זה אפילו טעים יותר אז

טינה, חשבתי על זה: "אם אתה מצמצם את כמות הדומדמניות ומגדיל את כמות הקישואים?" אולי זה לא יהיה כל כך דומדמניות?

נטשה, האם אני יכול ללכת ל"אתה "?) כשאתה אוכל את זה, בכלל לא ברור שזה רק דומדמניות וקישואים)) אני אוהב את הריבה הזו יותר מאחרים, שמתי אותה בכל מקום שאוכל, ולמרות זאת אני פשוט אוכלת עם לחם
אתה בטח יכול לגוון אותו כמו שאתה אוהב, כי כשאתה מבשל קישואים עם שזיף דובדבן, תפוז או לימון, אתה מבשל שם יותר קישואים מכל רכיב אחר, וזה יוצא טעים במיוחד)
תוכלו לנסות להפחית את כל הפרופורציות פי 2-3, לבשל מעט למבחן, ושם כבר תסתכלו על טעמכם

: היי תודה!

תגיד לי אחר כך אם אהבת את זה)

בהכרח!

וליושה, המתכון שלך פורסם במגזין.

[אלנה]

אלנה, הלן, תודה