ליזה, תודה!
יש לי: אני מפעיל את סיר הלחץ במצב STEERING, לוחץ 3, זמן 1.5 שעות ומביא אותו למוכנות. להתבשל זה להתבשל, לחץ 3 גבוה לבשר. זו נקודת המוצא של שטבה.
מה שמוכרים שמתעצלים לקצוץ נכון את הבשר לא רוצים לקחת את הבשר בחתיכות גדולות, אפשר במנות גדולות, צריך לנקות את העצמות, חבל להסיר את התבנית. או חזיר יקר יותר, ללא עצמות בכלל.
אני מכינה בעצמי ריבה מלימונים מומלחים. ניתן להחליף אותו עם ריבה חמוצה אחרת לפי הטעם, שזיפים, תפוחים, התאימו את הטעם במיץ לימון וסוכר, דבש.
לבשל לבריאות!
