גליל עוף מעושן חם (מותג 6060 מעשן)

קטגוריה: כלים בשריים
רול עוף מעושן חם (מותג 6060 מעשן)

רכיבים

חזה עוף מחשב אחד.
שום שן אחת (גדולה)
מלח טַעַם
קארי מסאלה טַעַם
חרדל טַעַם
חומרים:
מגלגלים חוט
צ'יפס תפוחים 1/4 כפית
זרדים של דומדמניות 3-4 יח '. על ידי 1 ס"מ
עלה דומדמניות 1/3 יח '.

שיטת בישול

  • משחררים בזהירות את הפילה מהעצם (הסרתי את העור, אני תמיד מוריד אותו כל מה שאבשל). מורחים, מתבלים במלח, מפזרים תערובת קארי, קוצצים את השום דק ומורחים.
  • רול עוף מעושן חם (מותג 6060 מעשן)
  • מניחים את הבשר בשקית ומקציפים.
  • רול עוף מעושן חם (מותג 6060 מעשן)
  • שוברים את החבילה ומסובבים את הגליל. קושרים בחוט. מברישים בחרדל ומפזרים תערובת תבליני קארי. תן לזה לכבוש (מיהרתי, כבשתי במשך 0.5 שעות).
  • רול עוף מעושן חם (מותג 6060 מעשן)
  • הניחו צ'יפס, זרדים ועלים בקערת הצ'יפ.
  • רול עוף מעושן חם (מותג 6060 מעשן)
  • יוצקים מים חמים 1 מסט לקערת המעשנה. הניחו את הגליל על מתלה המדף.
  • רול עוף מעושן חם (מותג 6060 מעשן)
  • סגור את המכסה, התקן את המשקל.
  • מצב עישון חם 30 דקות. הגליל הושאר להתקרר במעשנה (פשוט כי לא ניתן היה להוציא אותו קודם)
  • רול עוף מעושן חם (מותג 6060 מעשן)

זמן ההכנה:

30 דקות

תוכנית בישול:

עישון חם

הערה

הבעל שאל אם גליל קנוי

ולושקה-ס
המן , טעים שוב !!!
לקחת משם לסימניות! בוא ננסה!
מאנה
תודה, ואליושקה! מקווה שתאהבו את הרול
Ksyushk @ -Plushk @
ציטוט: המן

הבעל שאל אם גליל קנוי

בדיוק כמו שלי. עישנתי את החזה בסוף השבוע. עישן בערב והכניס אותו למקרר למשך הלילה, והגיש אותו על השולחן בבוקר. אז הוא גם שאל: מתי הצלחת ללכת לחנות?
וסיליקה
מנוצ'קהכמה מעורר תיאבון! ופשוט לראות שזה עדין, לא יבש!
ציטוט: Ksyushk @ -Plushk @

בדיוק כמו שלי. אז הוא גם שאל: מתי הצלחת ללכת לחנות?
ובכן, בעליך נותנים! אוקיי, אם שאלתי זאת, אין לי מעשן, אבל שלך הוא משהו.
לְהִתְפַּתֵל
מנוצ'קהאיזה רול טעים! הסעיף מראה עד כמה יצא רך ועסיסי!
מאנה
ציטוט: Ksyushk @ -Plushk @

בדיוק כמו שלי. עישנתי את החזה בסוף השבוע. עישן בערב והכניס אותו למקרר למשך הלילה, והגיש אותו על השולחן בבוקר. אז הוא גם שאל: מתי הצלחת ללכת לחנות?
מה מפתיע אותי. אחרי הכל, הטעם והארומה אינם דומים כלל לחנויות. מהיכן הם מקבלים את הרעיון שמדובר בבשרים מעושנים קנויים? או שהם עדיין דומים? אני לא טועם את זה בעצמי, אבל הריח לא נראה כמו ריח חנות.

ציטוט: וסיליקה

מנוצ'קהכמה מעורר תיאבון! ופשוט לראות שזה עדין, לא יבש!
תודה, וסיליקנְקוּדָהו! הוא בכל זאת, כפי שנראה לי, מעט יבש - ובכל זאת, מדובר בשדיים וכלל לא שמנים ... אם כי לשדיים ... זה התברר בעדינות רבה

ציטוט: טוויסט

מנוצ'קהאיזה רול טעים! הסעיף מראה עד כמה יצא רך ועסיסי!
מרישה, תודה לך יקירתי! נראה לי שהשום נתן את העסיסיות רק בתוך הגליל, וקצת יבש בחוץ. ובכן, זה מה שאני מניח בתיאוריה (ויזואלית גרידא) ... לא ניסיתי את זה בעצמי אבל בעלי אמר שזה היה טעים מאוד
Ksyushk @ -Plushk @
ציטוט: המן

מהיכן הם מקבלים את הרעיון שמדובר בבשרים מעושנים קנויים? או שהם עדיין דומים?

לא הם לא. בחנויות, והמלח יקר, והכל אדום מצבעים, ומדיף ריח חזק של עשן עבורי באופן אישי. אני מעשן במעט נסורת. אֲרוֹמָה. זה הארומה המעושנת של המוצר. וכדי לטעום בשר או דגים, לא לעשן. ובכן, משהו כזה.
מאנה
אז הם פשוט שכחו מה הם בשרים מעושנים שנרכשו, וכנראה ש"נרכש "הוא סטנדרט הטעם
Ksyushk @ -Plushk @
לֹא, מאן, שלי שאל כי לא ראיתי מתי עישנתי. הם הלכו עם הילדים. באותה תקופה עשיתי הכל, הצלחתי לסדר את החזה במקרר, לשטוף את המעשנה. אז הוא התעניין - כשהיה לה זמן.
מאנה
כרגע הבנתי מה נאפיג נרכש ... בארץ אז? איפה הייתי קונה את זה כאן? כאן לחנות הקרובה רול עוף מעושן חם (מותג 6060 מעשן) בואו נחגוג ... "גברים ממאדים, נשים מנוגה"©
ריאות ריאות
: היי: Manna, אני כל הזמן עוקב אחר המתכונים למנות מהמעשנת Brand. והיום לא יכולתי להתאפק, החלטתי לומר מעולה! אני כל הזמן חושב - לקנות לא לקנות מעשן? : ילדה בחלומות: אני רוצה ולהזריק. אני חושש שכאשר מעשנים אוכל יהיה בבית ריח של חנות עישון. אם הבית רווי ריח כזה, אם כי טעים, הם יגרשו אותי מהבית.
Ksyushk @ -Plushk @
ציטוט: ריאות

אם הבית רווי ריח כזה, אם כי טעים, הם יגרשו אותי מהבית.

לונגוורט, אם לבתינו היה ריח של עשן, אז בעלינו לא היו שואלים על החנויות, כי בכניסה לדירה היה ברור שהם מעשנים משהו. ומכיוון שהם שואלים, זה אומר שהם לא מריחים כלום. והם לומדים על מטעמים מעושנים רק כשהם רואים אותם על השולחן.
ריאות ריאות
תשובה זו מעודדת.
תושב קיץ
תחילה אני מרכך או מכה את הסינטה, ואז מתבל בתבלינים ושום. בפעם האחרונה, בנוסף לשום, מרחתי סלסה קצוצה דק על הפילה הטרופה. ובכן יצא טעים מאוד

מנחקה, איך שוטפים את כוס הנסורת?

nakapustina
מאנה, ומשתמשים בחרדל מוכן?
מאנה
ציטוט: ריאות

והיום לא יכולתי להתאפק, החלטתי לומר נהדר! אני כל הזמן חושב - לקנות לא לקנות מעשן? : ילדה בחלומות: אני רוצה ולהזריק. אני חושש שכאשר מעשנים אוכל יהיה בבית ריח של חנות עישון. אם הבית רווי ריח כזה, אם כי טעים, הם יגרשו אותי מהבית.
תודה לא, לא, אין ריח של המעשנה בכלל יש ארומה מעושנת, אבל זה רק כשאתה פותח את מכסה המעשנה ונעלם לאחר שטיפתו

ציטוט: תושב קיץ

תחילה אני מרכך או מכה את הסינטה, ואז מתבל בתבלינים ושום. בפעם האחרונה, בנוסף לשום, מרחתי סלסה קצוצה דק על הפילה הטרופה. ובכן יצא טעים מאוד

מנחקה, איך שוטפים את כוס הנסורת?
כן, בדרך כלל אני מקציף קודם את הבשר ואז את התבלינים ואז החלטתי לנצח את התבלינים, התבלינים, השום. כתוצאה מכך הפילה בשילוב עם קארי ומיץ שום.

כוס? טוב ... אני פשוט שוטף אותו בכל פעם שאני מעשן אותו עם צד קשה של ספוג עם סבון. וזה הכל ... איכשהו לא שמתי לעצמי למטרה לשטוף אותו ... אני פשוט שוטף את שכבת הפיח מעישון כדי לא לצבור אותה ... איכשהו

ציטוט: nakapustina

מאנה, ומשתמשים בחרדל מוכן?
כן, השתמשתי בחרדל ביתי.
nakapustina
המן , תודה על המתכון, עשוי מכפות עוף, טעים
מאנה
נטשה, אני שמחה מאוד שאהבתי את המתכון ישירות את הרגליים עצמן או שלקחת פילה מהרגליים?
nakapustina
המן הסרתי את העור מ -4 רגליים (לא מצאתי את השד הקר), חתכתי את העצמות, פיזרתי את השאר לפי המתכון, אה, שכחתי, הכנסתי את הגליל לתחבושת צינורית (תודה לאדמין). הגליל אינו יבש ושומר על צורתו
מאנה
אהה, כן, גליל פילה עם רגלי עוף, הבנתי. כן, הוא צריך להיות עסיסי ונימוח, רך יותר משדיים

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם