בחירת גריל מגע

[טאניוליה]

טאניוליהובכן, ברור שזה לא נראה עובי. נראה לי שאני פשוט מייבש אותם יתר על המידה, כי במבט לתמונות נראה לי שהם כלל לא מטוגנים.
עכשיו זה יצא טוב יותר ועבה כמו בתצלום. מטוגנים כ 12 דקות. הבשר הטחון רטוב מאוד מכפיר, והוא נתן מיץ, ובתחילה הם צפים כדי להיות המומים, מעבים מטפטפים מהמכסה ואני לא יודע מאיזו רגע מתחילים להופיע הפסים.
קיבולת הניקוז קטנה מדי, נראה לי. שמתי עוד סקופ, אני לא יודע בשביל מה זה נועד, אבל זה הגיע בערכה.

אני מטגן בזמן 8-12 דקות, תלוי בחימום הגריל. בתחילה נבדקה נכונות הקציצות בעזרת מדחום, כעת למראה.
אתה צריך כדור עבור הצלחת השנייה כאשר אתה פורש את הגריל 180 מעלות למנגל.

אה, לשם כך נועד הסקופ הזה, וסובבתי אותו, סובבתי אותו ושמתי אותו בארונית.

החלטתי לבשל קישואים מחלב.
כאן היינו צריכים להתחיל איתו. בישלתי 10 דקות. זה נראה מפוספס ויחד עם זאת לא מוכן, אבל זו מתיחה. כשהוא התקרר, ניסיתי את זה. עסיסי ומתוק. טָעִים מְאוֹד. טעים יותר מקציצות, שטעמן כמו לעזאזל יודע מה קרה. כשהוא לגמרי מגניב, אולי זה יהיה מרענן. ממש כמו ענבים. אהבתי את זה הרבה יותר מאשר במחבת. שם הם איטיים, אבל גם טעימים. אבל לא ממש ככה.
נראה שצריך להקציף את הבשר הטחון עוד קצת. או לדלג עליו שוב דרך מטחנת בשר (לקחתי אותו מוכן). זה שהתגלה אצלי עדיין גס רוח. והכי חשוב, אתה צריך להתרגל לאשליה האופטית של לא להיות מוכן.
אולי זו רק הבעיה שלי ...
עכשיו, לפחות קנו חותך שיחתוך אותו לאותו עובי ..

בכל זאת, בישלתי קציצות עסיסיות רגילות ולא דקיקות חוץ מזה. יותר מ -2 סנטימטרים בוודאות. לא למדוד את זה יותר, הם אכלו את זה. עשיתי את זה, התחממתי מקסימום. ברגע שמיץ הבשר נגמר, שהוא בכלל לא שומן מזיק, הרמתי מעט את המכסה והורדתי את הלחץ על המוצר. אחרי כמה דקות כבר אפשר לשחרר אותו - שום דבר לא רץ. הפכתי את הקציצות (אולי לא הייתי צריך?) והורדתי את המכסה שוב. לאחר זמן מה הסרתי את הטמפרטורה, כך שהיא רק תתיז בשקט. כל הבישול לקח בערך 15 דקות.
לא אהב את פעולת התרמוסטט. כל הסולם, אני חושב, מותנה, כמו עבודתו. הוא כבה את החימום בשעה 240 ונדלק רק בשעה 180. לא שמתי לב בדיוק, אבל משהו כזה. הגריל נהיה שקט ואינו צולה, כך שאין 180 מעלות. כך זה עובד בכל טווחי הטמפרטורה. אבל אתה יכול לסובב את זה בידיים, מה שעשיתי. זמן הבישול לוקח מעט, לוקח יותר זמן להתכונן להתחלה ולכביסה. ללא ספק הפאנלים אינם הטובים ביותר מבחינת הכיסוי, אינך יכול לשטוף אותה כל כך בקלות, ואתה צריך לאדות את מחבת הטיגון לאחר התקררות כדי להסיר אותה. לא ניגבתי אותו עם מגבת נייר יבשה, כי אני חושב שאפשר לשרוט אותו. אני לא מתיימר לשפוט לגבי עובי הלוחות, אבל זה יכול היה להיות עבה יותר. אם אתה צריך לבשל גם תוספת, אז אתה מתחיל להתחרט על כך שאין סט שני מהם.
הדיסק מלא שקרים בטמפרטורות. הם מדברים על 260, שאינם בקנה מידה, על העובדה שכבר התחמם, למרות שמנורת החימום דולקת, ובהגדרת 210, הם מדברים על 190. כולל סרטון מאוד לא משכנע. ובכן, הרושם הוא נורמלי למדי, כנראה שיש גרועים יותר באיכותם וגרועה יותר. בבישול לא ניתזתי שום דבר מסביב, אבל טרם טיגנתי רגלי עוף וירכיים.

ארקדי, אני מברך אותך ליום הולדתך! וכמובן עם העובדה שהקאטלטים שלך טובים.
לשטוף את זה, כן ... זה קשה, אני שוטף את VVKesha פעם אחת, פעמיים, לוקח הרבה זמן לשטוף את ה- GFeffs, עם השריית צלחות ראשונית. 260 נראה שאין, מקסימום 240, נראה אני הם שם, אבל ב- GF 200, 220 אין ... לפעמים, בגיל 150, הוא יגיד שאמא לא בוכה.
משום מה חלקי העוף שלי תמיד "יורים" עם שומן, אני לא ממש אוהב את הלכלוך הזה, אז אני מטגן אותם ב- VVK.
למרות שאני בדרך כלל מאושרת איתם, לבשרים, דגים וחמאות מסוג שווארמה, אני מאוד אוהבת את הפניני.
שתף את השיטות המומלצות שלך,

גבירותיי, אני רוצה לשאול אתכם כמה שאלות על גריל המגע.
החלטנו כבר להזמין, אך אנו מודאגים מכמה שאלות
האם חשוב צלחת נוספת ללא צלעות?
מהו גודל עליון הטיגון הטוב ביותר?

האם חשוב צלחת נוספת ללא צלעות?

שכן, חשוב לי.

מהו גודל עליון הטיגון הטוב ביותר?

כאן אתה מחליט על פי תיאבון המשפחה שלך.

ולשם מה השיא הזה?
ואז כבר, ואיזה סוג גריל, מלבד שטיבא, יש לו? אני לא מוצא משהו.
התיאבון של המשפחה הוא ... טוב, ממוצע. ואז אני אשאל בדרך אחרת, משפחה של 4 נפשות, גרגרנות ממוצעת, איזה סוג צלייה יהיה טוב?

בסביבות 320x260 מ"מ יהיה בסדר ... לשלושה. 3 סטייקים דגים מתאימים. אבל אם לא כולם בריאים, אז 4 יתאימו. אם אתה מכין קציצות, אז כבר מספיק לארבעה.

שלום! הזמנתי את סטבה FG70, חיכיתי שבוע, אבל התברר שההזמנה שלי הייתה מבולבלת, וכשהיא התגלתה נגמרו הגרילים. קראתי הכל במשך שבוע, הסתכלתי ומצאתי את השיבוט שלו - Severin KG 2392. החלטתי) זה שווה את אותו הדבר, כוח ועיצוב, הכל כמעט זהה. אבל זה מגיע עם 2 לוחות חלקים ו -2 גלי. הכל משתנה בפשטות רבה. אני אוהב את הציפוי של הצלחות מאוד, הוא משפשף בבת אחת, הצלחות עבות, והגריל עצמו כבד. זה יתרון. הכל נעשה היטב, הבנייה רצינית. שום דבר לא מתנדנד או מנגב או מסריח. הכיסוי העליון נפתח במנגל, עמדות מתלה הרקלט גובה כמה, והוא ננעל במצב סגור! היה לי RUSSELL HOBBS 17888-56, אז הכל בער בפינה אחת בבת אחת, אי אפשר לטגן שם בשר, יש עם מה להשוות. נראה שהוא חזק יותר מסוורין. האחרון לא שורף שום דבר, ומה שמפריע לי הוא שכאשר המוצר נותן מיץ, הוא מטגן לאט יותר על הצלחת התחתונה. אני לא יודע, אולי ככה זה צריך להיות. אנא כתוב אנשים בעלי ידע, האם זה נורמלי?) קישואים מטוגנים, פלפלים, דגים, כל מיני פרטי עוף, סופר קופטי.
אלה הממדים בפנים
הוא נקי)
אחת הצלחות החלקות
עוף בסינית ואחרת) מרינדה, מטוגן במשך 5 דקות לכל היותר + 5 על 2/3 מהקנה מידה, אכיל מאוד))) פילה לסלט יווני - 5 דקות!
אני מרוצה מהגריל. אני מקווה שנהיה חברים הרבה זמן)))

גריל מגניב! ברכישה שלך! תן לזה בבקשה ותגיש הרבה זמן!
ואני, עוף כזה, לא ראיתי את הגריל הזה כשהזמנתי לעצמי את שטבא, הפרמטרים זהים לחלוטין, והמחיר נעים יותר ב -30 אחוז. לשנות סדר או משהו כזה

תודה רבה לך!

האחרון לא שורף שום דבר, ומה שמפריע לי הוא שכאשר המוצר נותן מיץ, הוא מטגן לאט יותר על הצלחת התחתונה. אני לא יודע, אולי זה נכון. אנא כתוב אנשים בעלי ידע, האם זה נורמלי?) קישואים מטוגנים, פלפלים, דגים, כל מיני פרטי עוף, סופר קופטי. פרטים נוספים: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=274505.0

שלום! קניתי את אותו גריל גם לפני כמה ימים, אבל אני עדיין לא מצליח להתרגל אליו, טיגנתי עליו פילה עוף, הוא התייבש מאוד ולקח הרבה זמן. משום מה, המיץ שנוצר במהלך הטיגון לא זרם למחבת, כתוצאה מכך כל המיץ שנשרף על הצלחת, המגש לאיסוף הנוזל נשאר יבש ונקי לחלוטין. הבשר לא היה מטוגן, אלא תבשיל. ואם אתה שומר על הבשר יותר זמן עד שכל הנוזלים מתאדים, אז הוא יתייבש. מתברר על מנת לקבל קרום גריל מעורר תיאבון, צריך לטגן את הבשר לאורך זמן, אך הוא הופך להיות קשוח ויבש, ואם מקבלים אותו מוקדם יותר, מסתבר שהוא פשוט מבושל ללא קרום. ואז ניסיתי לטגן את הכנפיים, טיגנתי 40 דקות, בתנור או במחבת זה היה מהיר יותר. חשבתי, אולי כאשר הפילה היה מטוגן, הגריל לא התחמם מספיק, אם כי ההוראות אומרות שאם האור הירוק נדלק, אז הגריל התחמם לטמפרטורה הנדרשת.לפני שטיגתי את הכנפיים, חיממתי את הגריל למשך כ- 15 דקות, כשהכנסתי אותם הם התחילו להישרף אחרי 5 דקות, אבל בפנים הם היו לחים באופן טבעי, הורדתי את הטמפרטורה וסבלתי במשך 45 דקות, כתוצאה מכך העור היה חרוך, השומן שוב לא התנקז לשום מקום, המזרן נשאר נקי. זה מסנן אותי, בשביל מה המזרן מיועד? אז השומן צריך לנקז שם. בקיצור, בזמן שאני מאוכזב מבשלים הרבה זמן, הנוזל לא מתנקז, הבשר יבש. האם תוכלו לשתף בפירוט רב יותר מה עוד בישלתם עליו וכמה זמן, באיזו טמפרטורה?

[GGK]

GGKהאם יש לך בעיות כאלה עם גריל של Severin? כוח 1800? האם הכנפיים צלויות במשך 40 דקות? אוי אוי ... אבל קיבלת גריל פגום?
גם אני עד כה נמנע מלהזמין גריל כזה בדיוק, אך נראה שהפרמטרים די טובים.

כל כך מוזר, אני אפילו לא יודע איך זה ... כתבתי על העוף איך בישלתי אותו, והוא היה במרינדה, כלומר רטוב מאוד) פילה בשבץ מוחי, קופתי בערך 10 דקות אולי. האם וסת הטמפרטורה הוא מקסימלי? בהחלט הייתי מופתע יותר אם כל הנושאים על גריל לא היו קוראים. מישהו מאוד שמח, אבל מישהו לא מצליח. על אותו גריל. ובכלל, איזה 40 דקות?!?! לא יכול להיות שהם כתבו! המתן 15 דקות עד שיתחמם?!?!

[מיראבל]

מיראבל, כן הוא כן. אה, אני לא יודע, אולי פגום, אולי אני עושה משהו לא בסדר
ויוויטה, וכמה זמן מחממים את הגריל? לא שיוויתי את הפילה, כיוונתי את הגריל לטמפרטורה המקסימלית, ברגע שהירוק נדלק, שמתי מיד את הפילה, אבל הוא התנשא אצלי, המיץ לא התנקז למחבת, בזמן שחיכיתי לאלה רצועות מהגריל, הפילה היה יבש. ובשביל הכנפיים, להפך, התחממתי למשך 15 דקות לכל היותר, כבשתי את הכנפיים מראש, אז אחרי 5 דקות הם השחירו, אבל בפנים הם נשארו גולמיים, האטתי את הקצב, אבל הם בישלו 40 דקות, אולי האטתי יותר מדי? והנוזל זורם למזרן שלך?

[ויוויטה]

ויוויטה, ספר לי עוד, בבקשה, האם כתוב על הקופסה שהוא מיוצר בגרמניה? יש לי את זה כתוב בתחתית הקופסה: מיוצרים בסין - על פי תקני איכות גרמניים, כלומר מיוצרים בסין בהתאם לתקני האיכות הגרמניים. קניתי גם יצרנית יוגורט עם הגריל, כתוב שהוא יוצר בגרמניה. אולי שלך מיוצר גם בגרמניה? ויש לי סינית, אולי בגלל זה יש לי בעיות.

הכל אותו דבר אצלי. בשירות או במוכר שאתה צריך. קשה לי להבין מה עוף יכול לעשות בגריל למשך 40 דקות)

אנסה לענות אותו בסוף השבוע, אם גם אני אבשל הרבה זמן, אז כנראה שאצטרך ליצור קשר

אני מאוד אוהב את האופן שבו הוא מטוגן. והביקורות באתרים אינן שלנו, טובות מאוד. אפילו תרגמתי מאתר גרמני בכוונה)

[ויוויטה]

ויוויטה,
כן, כן, הגרמנים מאוד אוהבים את זה והבלגי שלנו מרוצים מזה.

סובבתי בשר טחון מעוף, החלטתי לצלות נתח אחד, הייתי צריך לבדוק את המכרז) ורציתי להוציא אותו ברגע. בדיוק כך קרה ששוב עוף חתיכה כנראה מהירך, זרועה תערובת פלפלים, חצי שן שום וחרדל. ניתנה עשיתי את כל זה בזמן שהגריל התחמם במשך כ -2 דקות, האור כבה, הטמפרטורה הייתה מקסימאלית, ואחרי כדקה הכנסתי את הבשר. לא לחצתי עליו! מומלח על הגריל. זה היה מהביל, אבל היה מעט מאוד מיץ, כך שהוא נזל למגש, אני לא יודע מה צריך להיות שם. זה תוך 4 דקות הפך אותו, עוד 3 דקות בערך 2/3 מהסקאלה.
הכל מאוד פשוט ומהיר. במשך כל 10 הדקות !!!! הצלחתי לגלול רק דרך הבשר הטחון) אני חושב שאחרי התהפכות, מספיקה דקה לכל היותר.

בנות, מה תוכלו לומר על הגריל החשמלי של המטבח? אולי מישהו מהאימון יגיד משהו או באופן תיאורטי בלבד ... הנה אני מסתכל עליו

וקניתי גריל Travola SP-32. משהו שיש לי, עד כה שום דבר לא עובד. פילה עוף, כמו כלום, מתברר, אבל את הבשר לא אהבתי בכלל. זה היה איכשהו קשה. מיץ זרם ממנו כל הזמן ומתחתיו לא היה מטוגן, אלא מאודה. בנות, אם למישהו יש מודל כזה, עזרו לי להבין את זה. אני לא מצליח להבין מתי הגריל מוכן לשימוש.אני גם לא מצליח להבין איך להגדיר את הטמפרטורה, יש רק דקות ומקסימום על הרגולטור. ומה המינימום ומה המקסימום לא מצוין בשום מקום, לא בהוראות ולא באינטרנט, לא מצאתי. נראה לי שכל הצרות שלי נובעות מהגדרת הטמפרטורה השגויה.

הידד! קיבלתי את גריל ה- Travola SP-32 שלי !!! היא הכה את הבשר, גם שם במרינדה. לא תעדתי את הטיגון, כי הייתי עסוק בבחינת חותכן הירקות (הגיעו 2 חבילות בו זמנית), אלא כ -5 דקות. הבשר התגלה כמופלא, עסיסי, מעט ורדרד, אך מטוגן !!

אני לא מצליח להבין מתי הגריל מוכן לשימוש. אני גם לא מצליח להבין איך להגדיר את הטמפרטורה, יש רק דקות ומקסימום על הרגולטור.

נסה להתנדנד ולחכות 5 דקות

שלום. קראתי את כל הטמקה אבל לא הבנתי אם חיה זו נחוצה בבית או לא. האם הבשר עסיסי עם פסים?
עזור לי בבקשה. מכל בעלי החיים מתאימים במחיר ובעוצמה. זֶה. מה לומר 7
🔗

סביר להניח שכבר לא רלוונטי, אך אחרים עשויים להזדקק לכך. היה לי אחד, עכשיו אמי חיה) אל תיקח בלי ווסת טמפרטורה אם אתה רוצה לטגן בשר ודגים. הטמפרטורה היא מיד מקסימאלית ונוח לטגן לחם, אני אפילו לא יודע מה עוד אפשרי, בשר בוער עליו.

שלום! יש לי גריל Tefal Health Comfort GС306012. אני מאוד מרוצה מזה. אין פונקציות הזוי מיותרות, בור שמן מעולה, קומפקטי מאוד, מהיר, קל לניקוי. תענוג לבשל עליו, קציצות סלמון ורודות תוך 5 דקות. סטייקים חזירים לחברה של 8 מבוגרים תוך 15 דקות (2 טאבים). שום דבר לא נשרף, לא נדבק. הכנתי צ'פטיס עם גבינה, עגבניות ועשבי תיבול, כולם תהו איזה סוג של טעים זה, אתה אף פעם לא יכול לעשות את זה במחבת! וזה גם גן עדן לאלה שתמיד יורדים במשקל (ואני לא יודע מה הייתי מבשל על דוקאן בלעדיו), כשאני רואה כמה שמן זורם מדגים ובשר, אני חושב איך אכלתי את זה קודם. הגריל עצמו לא משמן עם ניראזו שמן. אני משתמש בזה כל יומיים במשך חצי שנה, אפילו לא שריטה אחת. וגם, ויש לו כיוונון גובה מאוד נוח, למשל, עבור חלקים לעישון, אתה צריך להיות גבוה יותר כדי שלא יחליקו החוצה. תוכלו לטגן על תאנה דקה, הם יקפצו החוצה כשתסגרו. הייתה שאלה לגבי התפס, האם יש צורך בכך. כבר כתבתי באיזו תדירות אני משתמש בו, פסק הדין שלי הוא לא! זה לא ברזל וופל, שבו אתה באמת לא יכול להסתדר בלעדיו. אני אף פעם לא לוחץ על שום דבר, הכל עסיסי וטעים מאוד. שווה את הכסף 200%

וגם, ויש לו כיוונון גובה מאוד נוח, למשל, עבור חלקים לעישון, אתה צריך להיות גבוה יותר כדי שלא יחליקו החוצה. תוכלו לטגן על תאנה דקה, הם יקפצו החוצה כשתסגרו.

התרגלתי לטגן דברים גדולים במצב הגריל הסטנדרטי, לסגור את המכסה ובאותו הזמן, כאילו, להרים אותו ולהוריד אותו ממש בסוף. אני לא יודע אם היא הסבירה את זה בצורה ברורה. בהתחלה הפלפל גם עף כשסגרתי אותו, אבל עכשיו הכל בסדר.

כן כן! ומטגנים את הפלפל השלם? אנחנו אוהבים לטגן ממש על גז, אהה הריח שווה את זה. חתכתי, מעולם לא דחפתי אחת שלמה ... הפלפלים הם עכשיו ענקים

אני חותך, אבל לא במעגלים, אלא בפלחים מלמעלה למטה - פלפל גדול ל 3-4 חלקים.

היום ניסיתי את הגריל החדש של סילברקרסט (תכננתי לסטבו, אז דומו, ואז התקציב הזה נכנס לי מתחת לזרוע) על פי האינדיקטורים זה מתאים לי וקנה אותו.
מראש סטייקים במרינדה מטוגנים ... טוב, אולי למשך 6-7 דקות. אחר כך תפוחי אדמה, ובסוף פלפל בולגרי.
באופן כללי, אהבתי הכל, אבל מעט זרועים שמן מסביב, תפוחי אדמה אפויים נפלאים, פפריקה היא בדרך כלל אגדה. הבשר היה מעט חוטי ושכחתי לגמרי להניח אותו מתחת לסכל לזמן מה.
ושמחתי מאוד שהכל נשטף היטב ובקלות.
אני מרוצה מהרכישה, אמשיך לשלוט בצעצוע החדש.
תודה לכולכם ששיתפתם את החוויה שלכם.

בנות לא יכולות למצוא גריל של BBC בשום מקום. מי יראה את ההודעה על המכירה פרסם את הקישור.
בנות שהשוו את STEBA ופרו קוק. מה טוב יותר, פונקציונלי יותר, איפה הכיסוי טוב יותר. ישר הכל מותש. אני רוצה לקנות בדחיפות.

בנות, ערב טוב.
אני רוצה להתאים 2 גרילים.
1. שתבע 4.4
2.Silvercrest (מותג מחלקת תיירים אירופית של חנות לידל)
המטה עלה לי 120 יורו
יתרונות:
קוֹמפָּקטִי
כָּבֵד
יפה
משטח עבודה גדול
לא מתיז
חסרונות: (לי באופן אישי)
קשה לשטוף את הצלחות
הצלחות אינן נכנסות לכיור ההשריה
צלב כסף עלה לי 40 יורו
יתרונות:
מתחמם במהירות
צלחות סופר קלות לניקוי
ניתן להשרות בכיור, המידות מאפשרות
חסרונות (אל תשכח, הכל בהשוואה לצוות העובדים):
מארז פלסטיק
מפזרים מטגנים
החלק העליון מטוגן יותר מהתחתית (נראה לי שבגלל המיץ ששוחרר מהבשר), אתה צריך להפוך את הבשר !!! עם ירקות הכל בסדר !!! הכין היום חצילים - כיתה!
לא קומפקטי, אימה כמה שטח זה תופס בהשוואה לצוות העובדים
ובכן, משהו כזה) אני שמח שיש לי את שניהם!

עֶזרָה!!!!! בֵּדְחִיפוּת!!!!
קראתי את כל הפורומים, התבלבלתי לגמרי! עזור לי לבחור גריל חשמלי לבחור, בקרוב יהיה צורך לתת מתנת יום הולדת) הוא אוהב אוכל בריא, עוף מבושל כבר לא מטפס, החלטנו לגוון ... אני מסתכל בטווח של עד 17k , הגודל קטן ומשולב (העיקר לא להתיז). נשתמש בו בדירה ללא מכסה מנוע ((((בהתחלה רציתי שיהיה לי משטח אבן, אבל הם פשוט לא נמצאים בשום מקום, רוטל מפחד שהוא פתוח).

שלום לכולם.

אני מאוד רוצה לקנות את GFGRILL GF-150, אך הוא אינו זמין בשום מקום. במקום זאת, GF-200 ו- 220 מוצעים בכל מקום.
אבל ב- YouTube ובפורומים אלה מוסבר כי ה- GF-150 מתאים הרבה יותר לבשר מאשר ה- gf-200 (ב- gf-200, הטמפרטורה האמיתית אינה גבוהה מ -190-200, כתוצאה מכך, המיץ מהבשר זורם לפני שהקרום נוצר).

כתוצאה מכך התחלתי לחשוב לקראת ProfiCook, אך ישנם גם 2 דגמים, מכניים ואלקטרוניים.
אני באמת רוצה שליטה אלקטרונית כמו ב- PC 1030, אבל אני חושש שיש את אותן הבעיות כמו ב- GF-200.

למי יש ניסיון בהשוואת ProfiCook PC-KG 1029 עם 1030 או עם gf-150? אנא שתף ​​את הביקורות שלך

אני רוצה לקנות Tefal Health Grill Comfort GС306012. תגיד לי, אולי יש את הגריל הטוב ביותר בקטגוריית מחירים זו (7 ט 'ר')? אם כן, איזה מהם?

[יבגניה]

יבגניה, נגח היום באותו גריל כמו שלך ... והתאכזבתי עד דמעות. במקום זאת, הלכתי ליצרן כריכים של צוות 40 והזמנתי בזמן שהסחורה חיפשה במחסן ... הלכתי באופן טבעי לחנות ... הסתכלתי עלי עם היחידה הנפלאה הזו, ועל האוזון ממש בסל יש שטבסיק, חשבתי שאוכל לחסוך קצת כסף.): הבאתי אותו, שטפתי את הפאנלים, ניגבתי אותו, הדלקתי אותו בתנופה (3), מרחתי אותו במעט שמן עם מברשת. בצד אחד היא הניחה 2 קציצות, בצד השני 2 צלעות. לצורך הניסוי. הקאטלטים נשרפו טוב מאוד תוך 5 דקות! הבשר גם נצרב ומופחת ל -1. מה הטעות שלי? קוצצים לפני זה במיונז במרינדה. אולי אתה לא צריך 3 בבת אחת? ואיזה מקסימום. ודקות טֶמפֶּרָטוּרָה? לא מצאתי את זה בהוראות. אני צריך בדחיפות לחפש אהבה עם הילד שלי, אחרת המשפחה לא תבין. מתסכול, אפילו יצרנית כריכים בקופסה עדיין עומדת. איפה להתחיל? קראתי את הכל מחדש לשטביק, אבל שם הבנות הן זמניות. שינוי

עכשיו יש לי תפל, שמחה מאוד איתו. אין למרינדה את הבשר, לפזר תבלינים לאחר הבישול. לפניו היה שטבע 4.3, אהבה לא קמה איתו, זה לא נוח לסחוב אותה, שוב תחשוב אם להשיג אותה או לא. מרגיש שהטמפרטורה על צלחות תפל גבוהה יותר, הבשר אטום יותר, אבל זה מובן, באותה עוצמה, גודל הצלחות קטן יותר והן דקות יותר.

[איקום]

איקוםאז משהו 3 נראה לי הרבה! את שאר הצלעות הכנתי כבר ב1-2-1, המכסה היה באמצע. אני אלמד, אולי יש לך מתכון פשוט למודל שלנו. אתה צריך ללמוד להרגיש את זה. ואילו אבוי זה קשה

[ניקולטה]

אין מתכון, אני מבשל עליו בעיקר סטייקים מבשר בקר או חזיר, אני מייבש את הבשר, שמתי אותו על גריל שחומם מראש ל -3 פעמים ללא מלח ותבלינים. אני שולט בטמפרטורה בתוך הסטייק בעזרת מדחום ו ... חושף יתר על המידה, אם לא תחרוג מהטמפרטורה הנכונה, זה יהיה נהדר)) הנחתי אותו על צלחת, פזרתי מלח ותבלינים והשאיר אותו מתחת לסכל כמה דקות.

ניקולטהאני חושב שהמיונז שלך בער ...

הגדרות טמפרטורת הגריל
1- ירקות 100 מעלות
2- כריכים חמים 200 מעלות
3- בשר 250 מעלות

[איקום]

שלום לכולם! : ביי: אתמול קניתי גריל חשמלי Tefal Health Grill Comfort GС306012. אני מאוד אוהב הכל, צלעות חזיר מבושלות, פילה חזה עוף, ירקות, פטריות; טעים מאוד, אתה כותב נכון שאי אפשר לעשות את זה על הכיריים. היא אפתה את הבשר והשד במשך כמה דקות במצב "3" כדי לאטום אותו, ואז עברה ל" 2 ".
איקום, אינגה, ו ג'ניאליס, יבגניה, יש לך את אותו הגריל, תגיד לי, בבקשה, כמה זמן אתה עושה ירכי עוף עם עצם, בהוראות שבתמונה יש זמן של 30 'במצב 3, זה יישרף, אני חושב. ככל הנראה, כל כך הרבה זמן נובע מכך שיש עצם וזה הכרחי שהכל יהיה מוכן. אבל זה לא מציאותי לשמור כל כך הרבה זמן על ה"טרויקה ", אולי לעבור למצבים נמוכים?

[סלינה ס]

סלינה ס, אלנהאני חושב שזה יישרף בתוך 30 דקות במצב 3. אני עצמי מבשל ירכי עוף במכשירים אחרים, אני לא יכול לספר לך על הגריל ...

[איקום]

איקום,

[צרו קשר עם גריל GASTRORAG NPL-EGD10E]

אנשים, למה אין שום סוג של גריל מסוג זה?
צרו קשר עם גריל GASTRORAG NPL-EGD10E
גרילים אלה משמשים את אנשי השואר.
עלות בין 6 ל 8,000 רובל.

אני חושב לקנות אחת כך שבבית תהיה לפחות הזדמנות להכין שווארמה.
מישהו שמעוניין בשווארמה?

נוסף ביום שני 21 בנובמבר 2016 12:51

התשובה התקבלה מהשווארמה:
1. גרילים אלה עם משטחי עבודה מברזל יצוק מתחממים לטמפרטורת הפעלה למשך 20 דקות.
2. לאחר הכיבוי הם שומרים על טמפרטורת ההפעלה למשך 30 דקות נוספות.
3. נדרש לעבוד על זרם ההזמנות.
משק הבית, לעומת זאת, מתקרר במהירות ויעבוד לאט יותר בזרימת ההזמנות, ומעביר מהר יותר חום מגופי החימום למזון.
אבל, היא לא יודעת לצבור חום, כמו אחים מברזל יצוק.

לכן, אתה יכול לראות את ההשפעה של חימום אחיד של מזון. מכיוון שעובי משטחי העבודה של האחים מפלדה דק יותר והחום מוסר כמעט באותו מקום בו מתרחשת חימום.
אולי יש ברירה, ובדגמים יקרים יותר, משטחי עבודה מפלדה עשויים מסגסוגות וכו 'המחקים את המאפיינים של ברזל יצוק.
נותרו שאלות:
איך באיזה גריל מטוגנים שווארמה, ומשווים את האורך עם אורך צלחת הגריל?
פתאום זה לא יתבשל באותה מידה.

בהתבסס על תעריפי חשמל באזור מוסקבה, 4.81. ואז לוקח 20 דקות לחמם את האח מברזל יצוק = 0.96 קופיקות, אם זה מאפשר לך להשיג את האפקט הרצוי להכנת שווארמה, אז זה הסוד.

הרי האיכות שמתקבלת לשווארמה נעשית בעזרת אחים מברזל יצוק, ולא מפלדה.
יתר על כן, ניסיתי להגיע מתמטית לדברים שהאדון מחנות השווארמה אמר.
שלוקח 20 דקות להתחמם.
יש ניואנס, שאלתי אותו מתי בחוץ 0 מעלות. יש להם חור מוצק בחדר. לכן הגריל מתחיל להתחמם לא מ 20-25 מעלות צלזיוס, אלא מ 0-5 מעלות.
ממש לא גיליתי את הטמפרטורה לאיזו טמפרטורה היא מחוממת.

יתר על כן, באמצעות פיזיקה ונוסחאות, אנו מגלים כי עבור צלחת של 4 ק"ג, זה לוקח 9.9 דקות, אם הוא מחומם עם גוף חימום 1kW מ 25 מעלות ל 300 מעלות.
לקחתי 4 ק"ג על צלחת ברזל יצוק על סמך המשקל הכולל של הגריל של 11 ק"ג. 10 ק"ג לרקיק ו -4 ק"ג לבסיס.

[אלכסייק]

אלכסייק, אני בוחר בעצמי את הגריל ובעצמי החלטתי שאני צריך רק 3 עמדות גריל, ופנל שטוח, ובגרילים מקצועיים כאלה יש רק מיקום אחד, אז (יש לי) עניין רק במחיר ובמשקל החל מ 14 עד 20 ק"ג ...

פורסם ביום שישי 25 בנובמבר 2016 20:18

והם לוחצים בסוף על השווארמה, כך שהמילוי יתחמם והקרום יתברר, זה בטח יהיה טעים על גריל ביתי, קסאטי, אני גם רוצה לצלות בגלל השווארמה, לעתים קרובות אנחנו מבשלים אותו בבית, אבל זה לא מספיק להתחמם ולקרום על הלחם

[תיקון משקל]

תיקון משקל גיליתי מהיצרן, משקל של 14 ק"ג, לגריל בודד (יש כפול, הם כפליים).
כל צלחת היא 2.4 ק"ג.
+ משקל גופי החימום 1 ק"ג כל אחד.
אולקה ד,
לטובת אפקט השווארמה הזה ואני מטפל במכשיר הזה.
ניסיתי את זה במייבש האוויר, אבל לא זה. מייבש האוויר מתייבש, ואינו יכול לחמם את המילוי.

רק השאלה היא מה ההבדל בין מודלים "מקצועיים" למשק ביתי?
אותו gastrorag מוכר מוצרים "מקצועיים" ומשק ביתי (gemlux). ההבדל במחיר הוא אלפיים רובל.
השאלה פתוחה.
טיפול בגרסאות "מקצועיות" לא מתואר בשום מקום.
מהן 3 ההוראות הדרושות?

אני גם חושב שכשמשקיעים 6-8 אלף בגריל, פשוט לבשל בו שווארמה זה מעט מדי עבור סוג כזה של כסף.
נקודת המבט של הגרילים הללו בבישול בשר. וכאן זה אפשרי ויהיה הבדל באילו צלחות יש לגריל.
במתכת דקה ביתית.

עברתי על הנושאים כאן בפורום, וניתחתי כיצד מתרחש הבישול.
האלגוריתם הוא כדלקמן:
1. שמנו את הגריל על הטמפרטורה המקסימלית, זורק פנימה את הבשר, לזמן מה
2. אנו מצפים
3. חיסר לטמפרטורה נמוכה יותר.
כלומר הצלחות בגרילים הנדונים, עם יכולת חום נמוכה מאוד. ואתה צריך להיות על הגריל.

מעניין להימנע מכל המחוות המיותרות האלה.

אסביר את הפיזיקה של התהליך.
1. בואו נכניס את השווארמה לבית עם צלחות דקות בעלות מאגר חום כלשהו, ​​שהתקבל מגוף החימום בעשר הדקות האחרונות.
למאגר חום זה ערך סופי לכל מתכת או סגסוגת.
2. שים את השווארמה בטמפרטורת החדר.
לאחר מכן, יתחיל תהליך העברת החום מהצלחות לשווארמה.
האם השאלה תספיק?

בגרסאות יומיומיות זה בדרך כלל לא מספיק. הטמפרטורה על הלוחות יורדת במהירות ואנחנו מתחילים לחכות שהתרמוסטט יפעיל את גופי החימום כדי לחמם את הלוחות. אנחנו מקבלים את זה, שווארמה לא מבושלת בטמפרטורה קבועה.

השאלה היא, מה זה חשוב לבשל שווארמה בטמפרטורה יציבה בהשוואה למצב בו הטמפרטורה קופצת?

אם אתה חושב על זה ...
למעשה, בישול הוא שמירה על שיפוע הטמפרטורה בתוך המזון למשך זמן נתון.

[אלכסייק]

אלכסייק, ולמה אתה מתכוון במנה "שווארמה", בישול בשר או כבר מעטפה מלאה? אני מתכוון למעטפה המוגמרת, אם גם אתם צריכים ללחוץ עליה שם למשך 1-2 דקות (ראיתי את זה כשבשל השווארמה הכין לי שווארמה), ואם בשר, אפשר לבשל בתנור במחבת (ככה אנחנו בבית מבשלים, כי עדיין אין גריל).
ולשועברנים יש יריקה אנכית מפורסמת ונראה שהגריל שלהם הוא קוורץ, והמגע בסוף.
ושלושת המיקומים של הגריל הם מגע, על המשקל, ו- 180 מעלות, אין תמונה, למרבה הצער, אבל ל- gemlux יש את 3 המיקומים האלה.

בשווארמה אני מתכוון למה שתיארת.

אבל אני לא מסכים לגבי בשר.
גריל המגע מבשל בשר בצורה שונה ומאפשר לכם לבשל אחרת. תנור או מחבת לא יאפשרו זאת.