לחם מתוק דלעת בייצור לחם

קטגוריה: לחם שמרים
לחם מתוק דלעת בייצור לחם

רכיבים

פירה דלעת 150 גרם
+ סרום עד = 275 מ"ל
שמרים טריים 15 גרם
סוכר שולחן 4. כפיות
סוכר וניל שקית אחת
שיבולת שועל מיידית שולחן 2. כפיות
חמאה (מרגרינה) 50 גרם
קמח 450 גרם
מלח 1 תה הכף

שיטת בישול

  • מרתיחים את הדלעת באדים או במים, מרוקנים את המים, מבשלים את הדלעת בעזרת בלנדר. מכניסים פירה 150 גרם לכוס מדידה ומוסיפים תוך כדי ערבוב עם מי גבינה לרמה של 275 מ"ל. יוצקים את התערובת לספל, מוסיפים שם מלח, סוכר, שמרים, מחממים לטמפרטורת "אדים" ויוצקים לדלי של מכונת לחם. אם ה- HP שלך מחסל את הטמפרטורה לפני הערבוב, אינך צריך לחמם דבר. מנפים קמח מעל, מוסיפים פתיתים, יוצקים פנימה מרגרינה מומסת.
  • מצב לחם לבן, קרום קל.

תוכנית בישול:

לחם לבן - 3 שעות 50 דקות

הערה

הלחם רך, מתוק, ריחני מאוד, נקבובי דק. אין טעם דלעת לחלוטין. אם מוסיפים צימוקים מקבלים עוגת חג הפסחא אמיתית !!!
לחם מתוק דלעת בייצור לחםלחם דלעת מחמצת בתנור
(יוליקי)
לחם מתוק דלעת בייצור לחםפאי דלעת אמריקאי
(SanechkaA)
לחם מתוק דלעת בייצור לחםפלאן דלעת
(SanechkaA)
לחם מתוק דלעת בייצור לחםמרק אטריות דלעת
(gala10)
לחם מתוק דלעת בייצור לחםלחם דלעת בייצור לחם
(אליונה)


190343de93dat.jpg
לחם מתוק דלעת בייצור לחם
9f477376f35d.jpg
לחם מתוק דלעת בייצור לחם
רוקסולנה
היום אפיתי את הלחם הזה, כמה טעים ויפה זה יצא! הוספתי לו צימוקים והתברר שזו עוגה אמיתית! נכון, במקום מי גבינה הוספתי חלב, ולא הוספתי פתיתים, כי. הם לא. בפעם הבאה אשים עוד סוכר כי אני אוהב מאפים מתוקים יותר. תודה רבה על המתכון, הוא טעים מאוד ויוצא דופן, למרות שאין בו ביצים או שמנת חמוצה.
בקסיושה
אז התפתיתי היום ואפיתי את הלחם הזה. תודה למחבר על רעיון יוצא דופן.
השינוי היחיד שלי הוא כמות הסוכר, לקחתי ממנו עוד 2 כפות. התוצאה היא כיכר מתוקה ריחנית בצבע צהוב מדהים. לא מורגש שום דלעת ולא פתיתי שיבולת שועל.
בנות שעוד לא ניסו את זה, אני ממליצה עליו בחום! : :) נסה את זה, לא תתחרט!
axi
סרן, בבקשה תגיד לי, כמה מתורגמים 15 גרם שמרים טריים לשמרים יבשים?
בקסיושה
כמו שאומרים, אני אשתלב ... שמתי 1.25 כפיות שמרים יבשים, יצאה לחמניה יפה מאוד
ז'ורז'בנה
ואני רוצה להגיד תודה על המתכון ללחם הזה! אני אופה לעתים קרובות מאוד, הוא אחד האהובים עלינו !! אני אופה גם שמרים לחוצים וגם יבשים. התוצאה תמיד מצוינת!
איריקה
סטרן,
תודה על המתכון הנהדר!
אתמול אפיתי את הלחם הזה, אבל לא הכנסתי דגני בוקר בגלל היעדרם. התברר - סופר! לחם תה שופע גבוה וריחני בצבע צהוב יפה מאוד. אכל ללא עקבות באותו יום.
עכשיו הבא בתור הוא דלעת עם עשבי תיבול

06f5d54d4313.jpg
לחם מתוק דלעת בייצור לחם
27558e3ebfcf.jpg
לחם מתוק דלעת בייצור לחם
סאטליה
סטרן ;) תודה על המתכון. עשיתי הכל לפי המתכון, עם שיבולת שועל, במקום מי גבינה - היה חלב חמוץ במקרר. התברר צהוב ורך. הבעל אמר, "איזו לחמנייה טעימה!" שוב תודה
דו רה מי
תגיד לי, אתה צריך לטחון את הפתיתים או שאתה יכול לשים את זה ככה? ואני, כמתחיל, יש ספקות מתמידים
עוגה
טוחנים במטחנת קפה אם יש ספק. אבל בדרך כלל, "כברירת מחדל", שים את זה כמו שהוא. לא קרקע.הם "נעלמים איפשהו" בלחם - הם לא נלחצים על השיניים, הם לא נראים על החתך, אבל הם נותנים איזושהי רוח בלתי מוסברת. וגם מרקם הפירור שונה במקצת. אז אל תהססו!
maribraun
אני מבין שיש צורך לערבב שמרים עם נוזלים וסוכר עם מלח. ואם השמרים יבשים? יש אזהרות בכל שלב - שמרים לא צריכים לבוא במגע עם מלח !!! מה לעשות? אני אופה די לאחרונה, אז תגיד לי מה מה.
ועוד. מה יכול להחליף סרום מלבד קפיר? עם מים? חלב?
עוגה
maribraun, אם אתה משתמש בשמרים יבשים, אז עשה הכל כרגיל: במורד הנוזל, לתוך חור הקמח שמעל - שמרים. HP תערבב הכל נכון!
ניתן להחליף את מי גבינה בקפיר, חלב, מים, ו ... מרק דלעת. הטעם יהיה מעט שונה, אך התוצאה תמיד נהדרת!
שטרן, שוב תודה על מתכון נפלא שכזה. אני עושה את זה הרבה זמן, התוצאה מעולה ואף אחד לא יכול לנחש, למה זה כל כך צהוב בוהק ??? !!!
לואיזיה
אני רוצה להגיד תודה סטרנ למתכון לחם מתוק דלעת!

אפיתי בפעם הראשונה בקפדנות על פי המתכון: התברר שהוא לחם שטוף שמש וטעים כל כך!

ובפעם השנייה הוספתי למתכון ביצה אחת, 2 כפות נוספות של סוכר, צימוקים ובהתאם גם קמח - וקיבלתי עוגה נהדרת!

לדעתי, הטעים ביותר מאלה שאפיתי ביצרנית לחמים! התברר שהוא אוורירי וכל כך גבוה (אפילו יותר מדי מתחת למכסה!). אפוי בתפאורה מיוחדת (למאפים מתוקים עם ביצה וחמאה).

וטעם הדלעת ממש לא מורגש!
חבל שאין תמונות, אבל בהחלט אאף ...
ירכתי ספינה
לואיזיה, זה מה שעוד עלה במוחי. כדי שעוגת הלחם לא תונח על הגג, אתה רק צריך להחליף חלק מהנוזל בביצה:
מחית + ביצה + מי גבינה = 275 מ"ל
אז אתה לא צריך להוסיף קמח.
לואיזיה
סטרן, הגעתי גם לרעיון כזה, אבל אבוי, אחרי שהפירה והמי גבינה נמדדו והועמסו בדלי!

אז בואו נמשיך להתנסות!

ואותו לחם-קוליץ 'שלקחתי איתי כשהלכתי לחמותי. אז האורחים אכלו את כל הלחם המתוק הזה, והעוגה שהחמות הכינה נותרה.
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ואני תמיד 2 כפית בלחם הזה. אני מוסיפה שמרים יבשים, כי 15 גרם. שמרים טריים = 2 כפית יבש ... אני חושש שאם יש פחות לחם, הלחם יעלה מעט, יש לי אותו ל -2 כפיות. לא גבוה מדי, ואם זה גם מצטמצם ... אם כי, נסה לחלוק את רשמיך.
טאטוליאה
ואפינו את הלחם הזה והתברר שהוא דביק בפנים. אני לא יודע מה הסיבה. הכל נעשה כמו במתכון.
בבית כולם החליטו שאין צורך לאפות אותו. אבל לכולכם יש תגובות מרשמות כל כך טובות.
מה קרה איתנו?
ארישה
לחם דלעת פשוט מדהים בטעמו, צהבהב מאוד, ריחני במיוחד. לא היה לי שום מחמצת או קפיר, שמתי 2 כפות. l. שמנת חמוצה, מדולל אותה במים חמים לנפח של 125 מ"ל, בתוספת מחית דלעת 150 מ"ל, שמים שמרים יבשים 2 שעות. l. הלחם התגלה כגבוה, אך הגג נפל או צנח. לא פתחתי את מכסה מכונת הלחם שלי בתהליך האפייה, רק במהלך הלישה. איש הזנגוויל התגלה כשמנמן ולא דביק למגע. מדוע "גג" הלחם נפל או התיישב? הרי במקום חמץ, כפי שקראתי, מוסיפים קפיר ... אבל אני לא אעצור שם, מאוד אהבתי את זה. תודה!
לואיזיה
ארישה, אפיתי עם שמרים טריים, כפי שניתן במתכון.
אולי כל אותו 2 כפיות. שמרים יבשים זה יותר מדי, אז הלחם עלה חזק ואז נפל. הייתי מנסה 1.5 כפית.

וכתבת על המחמצת, שם במתכון נַסיוֹב (המים שנשארים בבישול גבינת קוטג ')

ציטוט: ארישה

אבל אני לא אפסיק שם, ממש אהבתי את זה.

אתה בהחלט תצליח!
ארישה

וכתבת על המחמצת, שם במתכון נַסיוֹב (המים שנשארים בבישול גבינת קוטג ')

ובכן הנה ניסיון נוסף! במקום מחמצת, לקחתי 3 כפות. l. שמנת חמוצה (מדודה), מדוללת במים חמים לנפח 125 מ"ל, הוסיפה 150 מ"ל דלעת מרוסקת בבלנדר, 1.5 כפית. שמרים (יבשים). הנה התוצאה!
הגג לא נפל, לא התייצב, הפירור אפוי היטב, אבל קצת רופף, אבל הטעם לא ניתן להשוואה !!!
לחם מתוק דלעת בייצור לחם
למפוצ'קה
אבל האם זה משנה באיזה יצרן לחם המתכון הזה מתאים? יש לי קנווד 250.
ירכתי ספינה
המותג HP לא משנה.
אם HP שלך משווה מראש את הטמפרטורה לפני הלישה, אינך צריך לחמם שום דבר בספל. טען את החומרים לפי הסדר המוצג עבור HP שלך, וכדאי שיהיה לך טוב.
22
תודה רבה על מתכון כל כך נפלא! אני אופה את הקאפקייק הזה (כמו שקרא לזה בעלי) ביום הרביעי ברציפות, הוא נאכל מהר מאוד. אף אחד לא יודע על מרכיב כזה כמו דלעת (אין טעם של דלעת), הלחם רך, מאוד רך, הוא פשוט נמס בפה, ואיזה צבע צהוב שטוף שמש יש לנס הזה, ועם צימוקים זה פשוט אמיתי עוגת חג הפסחא !!! שוב תודה!
זרינקה
טוב, פשוט לחם מעולה.
ספרתי את זה ב -1 ק"ג ויותר סוכר. אתה לא יכול למשוך את זה באוזניים.
רוסנאט
תודה רבה על המתכון!
לחם זה פשוט נס !!!
טעים ויפה. הוספתי גם לצימוקים מעט צימוקים ושומשום קלוי! אהבתי מאוד את השמרים הטריים
vertrana
ערב טוב לכולם!
אני חדש בפורום וגם במאפייה, אבל אני אופה כבר יותר משבוע (על פי הפתגם "בהצלחה יאק אזל"), מאז שקניתי יצרנית לחם.
תודה על מתכון לחם הדלעת. רק בבוקר קראתי אותו, ואחר הצהריים הבחנתי בסבתא עם הדלעת, הבנתי שזה הגורל וחכה שהלחם כבר נאפה. רֵיחַ!!!לחם מתוק דלעת בייצור לחם
הוספתי גם צימוקים וכמה פירות מסוכרים. הבת הרימה את מבטה מהמחשב וחותכת עיגולים סביב מכונת הלחם, דורשת חתיכת לחם, למרות העובדה שהוא חם. אבל אני עדיין מתנגד בגבורה.
הכיכר כל כך יפה וצהובה.
תודה!!!
מאי @
יש לי מצב "לחם מתוק", האם עלי לבשל עליו, או האם עלי להשתמש במנות העיקריות?
מאי @
סטרן, יש לי שאלה לגבי לחם מתוק דלעת. יש לי מצב "לחם מתוק" ב- C / P, האם אני אופה אותו עליו או שהוא נמצא במצב הראשי?
ירכתי ספינה
אפיתי במצב "לחם לבן", אני מודה רק בזה - ההגהה הארוכה ביותר ב- HP שלי.
ירכתי ספינה
מאי @, אני במצב "ראשי" אפוי, אני רק מודה בכך - ההגהה הארוכה ביותר ב- HP שלי.
קָארִי
תודה על המתכון!
הלחם התגלה כמופלא מאוד!
במקום מי גבינה חלב. לא שם שיבולת שועל (לא בבית). וסוכר וניל.

🔗

הדיווח כבר חצוי. פוטלה חם. וממש כאן. אלך לבחור שוב ..
ירכתי ספינה
ניונט , ברוך הבא לפורום שלנו!

לבריאות לחם מתוק דלעת בייצור לחם ותודה על השאר!
7. אנטונינה
אני אאפה את זה היום! מאוד יפה
הוספתי כורכום לצבע. גם צבע נהדר!
84
שלום לכולם
אני מסתכלת על המתכון הזה הרבה זמן, ואתמול רציתי להכין פירות דלעת מסוכרים, שלא הצלחתי - הייתי צריך לצרף בדחיפות מחית דלעת איפשהו ועכשיו הוספתי:
לחם מתוק דלעת בייצור לחם
יצא פשוט חתיך, הדלעת שלנו כתומה ישרה עם טעם דלעת בולט מאוד, כך שהלחם התגלה בהיר ועם ארומת דלעת פאנקית, הוספתי גם וניל וצימוקים - מאוד, מאוד, טעים מאוד, אולי הטובים מאלה שנאפו
נכון, הייתי צריך לסטות מעט מהמתכון: החלפתי את הגבינה בביצה אחת + סירופ מתוק מהמאבדים המסוכרים שלי + 2 כפות אבקת חלב.
תודה על המתכון ואני ממליץ עליו לכולם.
kVipoint
הכנתי אתמול לחם. עלה מאוד, 840 גרם. מִשׁקָל. זה טעים כמו עוגת חג הפסחא. הוסיפו 5 כפות. כפות סוכר, יהיו לי יותר. עשיתי את זה על מים, בפעם הבאה אוסיף חלב למתיקות. היה קשה לקבוע את העקביות של מחית הדלעת. בהתחלה נראה לי שקיבלתי מסה עבה, ודיללתי אותה במים. אני בהחלט אעשה את זה. יפה בצבע וטעים. הוספתי שיבולת שועל, אני לא מרגיש את זה, אבל אני חושב שצריך להוסיף אותה לשבירות. אני חושב שאני צריך צימוקים ועוד, זה טעים יותר איתו. אפוי על קרום בינוני, אני חושב שהוא עדיין צריך להיות קליל. מטוגן טוב מאוד. תוצרת Panas 2501 במצב הראשי עם תוספים. תודה על המתכון. אגב, עשיתי את זה עם ביצה. אני קורא מחדש את כל ההודעות, כאן לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, אתה מוסיף 2 כפית. -אמין 1.5 כפית.די די, זה התגלה מאוד ורך, באופן כללי, חלק זה של שמרים יבשים מספיק. אפילו לא ציפיתי. שיציאה כל כך גבוהה מ -450 גרם. קמח
לוקואה
לחם מעולה וטעים!
המשפחה מאוד אהבה את זה, אפיתי את זה פעמיים ברציפות) בפעם השנייה שהוספתי צימוקים זה היה נכון.
תודה
תמרה
תודה על המתכון. הלחם התגלה כטעים מאוד, נאפה ביצרן לחם במצב הראשי. המשפחה מאוד מאושרת, הם מבקשים עוד. אני אאפה!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם