וופלים בבריסל

קטגוריה: לחם שמרים
מִטְבָּח: בלגי
וופלים בבריסל

רכיבים

קמח חיטה 500 גרם
חמאה 100 גרם
חלב 350 גרם
מים מוגזים מינרליים 500 גרם
ביצה 2 יח '
סוכר 1 כף
שמרים יבשים (יש לי Saf-Moment) 6 גרם
מלח קַמצוּץ

שיטת בישול

  • בנות, הוופלים האלה טעימים. הייתי קורא להם "אתה לא יכול לגרור וופלים באוזניים."
  • ממיסים חמאה, מערבבים עם חלב חם ומי סודה. מוסיפים ביצה טרופה, סוכר, מלח. הקצפה, מוסיפים בהדרגה קמח עם שמרים, מביאים את המסה לתערובת חלקה. הבצק די נוזלי. מניחים לתפיחה למשך 30 דקות. אופים על ברזל וופל שחומם מראש עד להסמקה קלה. מפזרים את הוופלים המוגמרים עם אבקת סוכר. מגישים חם, עם קצפת ותותים. מזגתי שמנת חמוצה מוקצפת (עם שמנת היא תהיה טעימה עוד יותר), סירופ פטל ותותים. אם הוופלים התקררו בזמן שאפיתם אותם, אל תתעצלו לחמם ממש 5 שניות במיקרוגל. תאכל ותהנה! הם כל כך אווריריים שהם פשוט נמסים בפה.
  • וופלים בבריסל

המנה מיועדת ל

עשה מחצית מהמנה 15 יח '

הערה

על פי כותב המתכון 🔗
"יש הרבה מתכונים להכנת וופלים בריסליים באינטרנט, ובכל מקום יש עובי שונה של הבצק ... אבל וופלים, בבריסל, הם לבד, ואין כאן אפשרויות: קליל, אוורירי, פריך בחוץ, רך מבפנים ... המתכון הזה התגלה כאמיתי, יצא כמו שצריך להיות! "

chaki2005
איזה יופי וטעים. הילדים צריכים לעשות את זה. תודה.
גלון -6
תגיד לי המתכון הזה ילך עם ברזל וופל חשמלי שאופה פנקייק, שנקנה בחזרה לברית המועצות
טטה
chaki2005 כמובן שתעשה גם לילדים וגם לעצמך. אתה לא תתחרט.

גולאון -6 לא ראיתי את ברזל הוופל שלך. לוופלים בבריסל יש תאים עמוקים.
לא זכוכית
תודה אז תודה! התכוונתי לחפש את הוופלים האלה באינטרנט, אבל כאן זה היה נכון, כאילו הורה. זה כל כך טעים !!! אני בהחלט אבשל באחד מהימים האלה.
גלון -6
לא, התאים שלה רדודים, הוופלים שלי יכולים להיות מגולגלים וממולאים אותי.
טטה
ציטוט: גולאון 6

לא, התאים שלה רדודים, הוופלים שלי יכולים להיות מגולגלים וממולאים אותי.
אז זה לא יעבוד. יצרנית הוופלים שלך מיועדת לוופלים דקים פריכים בלבד.
Olesya425
טטה, איזה סוג של ברזל וופל יש לך?
טאניוליה
טטה, וופלים מדהימים. אנחנו חייבים לעשות את זה.
סבטה
תודה על המתכון! יש לי ברזל וופל כזה, ניסיתי מתכונים שונים. עכשיו הפינוק הטעים הזה הוא הבא בתור!
טטה
בנות, כולם תודה על המשוב.
ציטוט: Olesya425

טטה, איזה סוג של ברזל וופל יש לך?
יצרנית כריכים + מכונת וופלים מולינקס SNACK TIME 2 IN 1 SW 2802
וופלים בבריסל
בבושקה
טטה, ויכול להיות במגהץ וופל, המיועד ל -5 לבבות? תודה!
אולקמה
אנסה מחר את המתכון הזה
טטה
ציטוט: בבושקה

טטה, ויכול להיות במגהץ וופל, המיועד ל -5 לבבות? תודה!
בבושקה אם התאים עמוקים, אני חושב שאתה יכול. כמה מגהצי וופל עם לבבות ופרחים קטנים מדי. אחרי הכל, הבצק די נוזלי, יתכן שהוא פשוט יתגלה כפנקייק. אם למען הטעם, אז כן, טוב, אבל הצורה
ציטוט: אולקמה

אנסה מחר את המתכון הזה
אולקמה והקפד לבטל את הרישום לגבי ההופעות שלך
בבושקה
תודה, נראה שהחורים לא קטנים במיוחד. אני אנסה ..
11
ניסיתי את המתכון אתמול. התברר 20 וופלים. בהתחלה נראה שאין מספיק סוכר, ואז הערכתי את העובדה הזו, שפכתי אותו עם ריבה והכל בסדר.
רק עכשיו אתה באמת צריך לאכול מיד. אפיתי בלילה ולקחתי דגימה במקביל, אבל היום זה בכלל לא אותו דבר.
פרוניה 40
איזה וופלים מדהימים. הנחתי את ברזל הוופל לעת עתה בצד. צריך להוציא ולעשות. במראה כזה, שאתה נראה ורוצה אותם עם כל התשוקה.
טטה
ציטוט: fronya40

איזה וופלים מדהימים. הנחתי את ברזל הוופל לעת עתה בצד. צריך להוציא ולעשות. במראה כזה, שאתה נראה ורוצה אותם עם כל התשוקה.
פרוניה 40 אז אל תכחישו את עצמכם מהשמחה הזו
גברת איננה
טאטה, מתכון נפלא! לאחר שקניתי את זהה לשלך, מולינקס 2-ב -1 ווסטר טוסטר-טוסטר, טיפסתי על כל האינטרנט בחיפוש אחר מתכון לוופלים אמיתיים של בריסל. נתקלתי במתכון שלך ואז בדף של כותב המתכון 🔗, שמבטיח שכך הם צריכים להיות. ליתר דיוק, התעניינתי בעובדה שהמתכון היה דיאטטי פחות או יותר, מכיוון שברוב המתכונים צפויה לכל הוופלים קראנץ 'ושבריריות, שלא ניתן להשיג ללא כמות גדולה של חמאה. אבל, כפי שאני מבין את זה, הוופלים של בריסל הם עדיין וופלים רכים, והם מתרסקים רק בחום החום, ואז הופכים למראית עין של הלביבות שלנו. בפעם הראשונה שלא ייחסתי חשיבות לרגע זה, ולכן מכל נפח הבצק שצוין אפיתי מיד את כל 28 החלקים, שלאחר שכיבה הפכו פחות מעניינים והייתי צריך למצוא דרכים להיפטר מהם, כמו למשל להכין מהם רקיקי פיצה. למרבה המזל, המתכון מכיל כמות קטנה של סוכר ולא ניתן לציין ונילין. אבל בפעם השנייה השתמשנו בהם מיד, "בסגנון בריסל", כמו בתצלום שלך. נכון, שמתי יותר סוכר על כף והוספתי ונילין. ובצורה כה אפויה טרי, הם עשו רושם טעים. אני רושם את המתכון במחברת שלי!
טטה
גברת איננה שמח שאתה אוהב את המתכון. כן, אתה באמת צריך לאכול אותם מיד, עם זאת, כמו כל הוופלים העבים.
בבושקה
טאטה, תודה על המתכון. קניתי ברזל וופל (שלישי) עכשיו לוופלים בבריסל. דיווח: עשוי עם פטל וגלידה. סוג זה של הגשת וופלים בוינה נקרא הולי. הטעם זהה לחלוטין. תודה לך!

וופלים בבריסל
טטה
בבושקה, הוופלים שלך נפלאים וללא ספק מאוד טעימים. לטעמי זה מתכון מאוד מוצלח מכל מה שניסיתי.
יולי-בא
אפיתי אתמול וופלים של בריסל לפי המתכון שלך. כולם אהבו את זה מאוד. כל אחד אכל עם מה שהוא רוצה: חלק מרוכז חלב, וחלק עם ריבה. והיום ראיתי שאפשר עם גלידה, אז היום אני אאפה גם תודה על המתכון
פרוניה 40
טאטה, סוף סוף הכנתי אותם! :-) :-) :-) :-) :-) למרות שלא היה לי סודה, החלפתי אותו בחלב :-)
בהתחלה משהו השתבש, ההתחלה להיצמד, אבל אז, !!!!! טעים ועדין, נמס בפה! שוב תודה!
טטה
פרוניה 40, שמח שאהבת את זה! אפו לבריאותכם!
בבושקה
טטה, התרגלתי לחמם את הוופלים האלה בטיגון אוויר. כאילו רק ממגהץ וופל: חלק עליון פריך, רך בפנים! אולי מישהו יהיה שימושי
סילבה 2
לאחרונה קניתי ברזל וופל, חיפשתי מתכון, שלך תפס את עיניי קודם. עכשיו אני אפילו לא חושב לחפש עוד אחד, המשפחה שלי שמחה לזלול אותם עם נקניק, ריבה, בקיצור, עם הכל. תודה רבה!
וופלים בבריסל
טטה
בנות, אני מאוד שמחה שאהבתי את המתכון. לאכול לבריאות
מילקה 80
אצטרף למי שהודה - תודה רבה על המתכון! לפניו, בישלתי ללא הרף וופלים תפוחים, אבל היום פינקתי את משפחתי עם טעים - כולם ממש אהבו את זה!
טטה
מילקה 80 , לבריאותך.
לנה_0529
תודה על המתכון! הוספתי עוד 1.5 כפות. l. סוכר ונילין. יצא נהדר, הוופלים פריכים מבחוץ ורכים מבפנים. קל מאוד. אני ממש רוצה לנסות להוסיף עוד קצת מאפין למתכון.
כשהכנתי את הוופלים פיזרתי אותם עם סאה. אבקה, שים אותה על הרשת ושלח אותה לתנור, שחומם מראש ל 125 צלזיוס, כדי שלא יתקררו, ויש לי את הרושם שהם עדיין מבשלים שם באמצע (מתחת למתלה היה לי נייר אפייה מכוסה בנייר אפייה כדי שהאבקה לא תישפך על תחתית התנור.). גם עצה - אי אפשר לאפות את הבצק בבת אחת, אלא חצי. את השאר אפשר להשאיר בבטחה במקרר, לכסות בנייר מטבח (להדביק אותו לבצק, להשאיר שוליים מסביב לקצוות, אחרת ייווצר קרום).
למחרת הבצק לא החמיץ, ואני "ליתי" אותו רק כמה פעמים במקרר, פשוט לחצתי אותו מעט בכף ידי ומערבבתי אותו ממש לפני האפייה למחרת בבוקר. הוופלים ביום השני היו טעימים עוד יותר.
הגשתי אותם ברוטב פירות יער: 400 גרם. גלידה. פירות יער שונים + 100 גרם. מחממים סוכר בהדרגה מגדילים את האש מאוך. קטן עד בינוני - עד שהסוכר מתמוסס והגרגרים מתחממים (רותחים מעט). 1 כף. l. לדלל עמילן תירס ב 2-3 כפות. l. מים קרים ומוסיפים לרוטב. מחממים את הרוטב כמה דקות עד שטעם העמילן נעלם. ניתן להתאים את צפיפותו על ידי הוספת מים או עמילן, בהתאמה. כשהוא מתקרר, הרוטב מסמיך מעצמו. הכמות גדולה, כך שאפשר להכין חצי מהמתכון למספר הוופלים שיוצאים.
בבושקה
טטהאני מכין שוב וופלים ... שמתי פטל להפשרה ... תודה בכל פעם!
טטה
לנה_0529, בבושקה, בנות, תודה על תשומת הלב שלך. לאחרונה הכנתי את הוופלים האלה שוב. אני לא יכול שלא לשמוח כמה שזה טעים.
lu_estrada
טטה, אלה וופלים אמיתיים, הם כל כך טעימים ופשוטים בביצועים ובמרכיבים.
אני מכין את הבצק לחצי מנה, יש לנו מספיק לשתי ארוחות בוקר ולמחרת בבוקר הכנסתי את הוופלים לתנור לקלייה, וואי !!! פעם אפוי. יצרנית הוופלים עמוקה מאוד, הוופלים בעובי של כמעט 3 ס"מ.
ובכן, טעים מאוד, תודה רבה על המתכון הנפלא.
וופלים בבריסל
טטה
lu_estrada, שמחה שאהבתי את המתכון. אפו לבריאותכם.
נ.ב. אתה יכול לצלם תמונה של ברזל הוופל שלך
lu_estrada
{\ rtf1 \ ansi \ ansicpg1252
{\ fonttbl \ f0 \ fswiss \ fcharset0 Helvetica;}
{\ colortbl; \ red255 \ green255 \ blue255; \ red0 \ green0 \ blue0; \ red255 \ green255 \ blue255;}
\ deftab720
\ pard \ pardeftab720 \ partightenfactor0

\ f0 \ fs22 \ cf2 \ cb3 \ expnd0 \ expndtw0 \ kerning0
\ outl0 \ strokewidth0 \ strokec2 וופלים בבריסל}. {\ rtf1 \ ansi \ ansicpg1252
{\ fonttbl \ f0 \ fswiss \ fcharset0 Helvetica;}
{\ colortbl; \ red255 \ green255 \ blue255; \ red0 \ green0 \ blue0; \ red255 \ green255 \ blue255;}
\ deftab720
\ pard \ pardeftab720 \ partightenfactor0

\ f0 \ fs22 \ cf2 \ cb3 \ expnd0 \ expndtw0 \ kerning0
\ outl0 \ strokewidth0 \ strokec2 וופלים בבריסל}

עשיתי משהו לא בסדר, ...
טאניוליה
וופלים מדהימים! הבן כל כך שמח!

וופלים בבריסל
טטה
lu_estrada, הברזל הוופל הזה !!!! אפשר לקנא.
טטה
טאניוליה, תודה. אבל אתה והוופלים שלך עם חלב מרוכז השראת אותי לקנות ברזל וופל
טאניוליה
ציטוט: טטה

טאניוליה, תודה. אבל אתה והוופלים שלך עם חלב מרוכז השראת אותי לקנות ברזל וופל
זה נהדר שאנחנו עוזרים אחד לשני
נטלימור
תודה על המתכון הנהדר. ניסיתי אותו תחילה על ברזל הוופל החדש שלי. הפצתי את הדוח. הטעם פשוט מדהים.
וופלים בבריסל
טטה
נטלימור, המתכון באמת מאוד מוצלח. אני שמח שאהבתי את זה. אפו לבריאותכם.
טוֹפִי
האם יש הבדל במים מינרליים או במים או בחלב בלבד. ובכן, אין מים מינרליים, אלא ציד וופלים.
טטה
ציטוט: איריס. ka

האם יש הבדל במים מינרליים או במים או בחלב בלבד. ובכן, אין מים מינרליים, אלא ציד וופלים.
כשאין מיני רוכב, אני עושה על המים. אתה לא יכול לרפא.
טרישקה
תודה על המתכון! זה היה טעים! ...
מרקילנה
Soooo .... על החלפת מים מינרליים במים בנושא זה, אבל אם אני בכלל לא משתמש בשמרים יבשים, איך ומתי לשים לחוץ?
אני ממש רוצה וופלים, אנא ענו!
או שאולי HP תלוש?
julia_bb
שים לחוצים פי 3 מאשר יבשים: 1: 3 יבשים ללחוצים, אתה יכול ללוש 100 אחוז ב- HP))
טטה
ציטוט: מרקילנה
או שאולי HP תלוש?

לא ניסיתי ללוש ב- HP, הבצק די נוזלי. קל יותר עם מיקסר או בלנדר.
טטה
טרישקה,
לבריאותך!
15. וופלקה
שלום!! : ביי: אתה יכול בבקשה להגיד לי למה הוופלים לא נאפים מלמעלה ???

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם