עוגה "נהדרת" (עוגת גבינה ללא אפייה)

עוגה "נהדרת" (עוגת גבינה ללא אפייה)

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
עוגיות יובל	225 גרם
חמאה	120 גרם
קרם 35%	300 מ"ל
גבינת שמנת כלשהי (מסקרפונה, אלמט, פילדלפיה)	300 גרם
אבקת סוכר	4-5 כפות עם שקופית
גיליון ג'לטין	6 צלחות (11 גרם)
תוספת קרמל
פירות

שיטת בישול

• טוחנים עוגיות בבלנדר ומוסיפים חמאה מומסת. מערבבים ולשים בצורת פיצול (היו לי 22 ס"מ). מכניסים למקרר למשך 30-40 דקות.
• מקציפים את השמנת עם אבקת הסוכר. מוסיפים גבינה וטורפים שוב. טעמו את המתיקות, אולי זה ייראה למישהו מעט סוכר, אז עדיין תוכלו להוסיף.
• שוטפים, חותכים ומייבשים את התותים. משרים ג'לטין למשך 5 דקות, סוחטים וממיסים באמבט מים עד שנוזל. מוסיפים למסה המוקצפת. שמים שם את התותים, מערבבים הכל ויוצקים לתבנית (הנחתי את התבנית בצדדים עם נייר אפייה). מכניסים למקרר למשך 2-3 שעות.
• ואז מוציאים את העוגה, מסירים את הטופס והנייר. לקשט כרצונך. הכנתי רשת של תוספת קרמל ומעוטרת בפירות.
• בתיאבון!!!!
• 

מתכונים דומים

עוגה ללא אפיה "תענוג" (טרישקה)

עוגת משתלה ללא אפיית "קיפוד" (טומנצ'יק)

עוגה ללא אפיית "עוגת ביסקוויט" (פסיצ'יקה)

OO אני רואה את עוגת הגבינה הנהדרת הזו לורן תודה !!! מה שיתפת
ושאלה לגבי איפה משיגים ג'לטין עלים, או שאתה יכול להחליף אותו רגיל?

ושכחתי לשאול אותך איך מכינים ציפוי קרמל?

והאמת יפה להפליא!

ושכחתי לשאול אותך איך מכינים ציפוי קרמל?

למה אולסיה! ניתן כמובן להחליף ג'לטין לרגיל, אך משום מה אני אוהב את הסדין יותר. הוא נמכר כעת כמעט בכל המרכולים. והוסיפו את הרגיל ככתוב בהוראות על התיק. ואני קונה תוספות קרמל בקונדיטוריה

והאמת יפה להפליא!

תודה טטיאנה !!!

למה אולסיה! ניתן כמובן להחליף ג'לטין לרגיל, אך משום מה אני אוהב את הסדין יותר. הוא נמכר כעת כמעט בכל המרכולים. והוסיפו את הרגיל ככתוב בהוראות על התיק. ואני קונה תוספות קרמל בקונדיטוריה

הממ, יש כנראה חנות לקונדיטורים במוסקבה, מעולם לא שמעתי על כאלה

הממ, יש כנראה חנות לקונדיטורים במוסקבה, מעולם לא שמעתי על כאלה

כן, זה לא יכול להיות))) הפורום מלא בבנות מאוקראינה, נראה לי שכולן משתמשות בחנויות כאלה))

[לורן]

לורןשוב תודה על המתכון. הכל פשוט מאוד, אך יחד עם זאת יפה להפליא.
תגיד לי, באיזה יצרן השתמשת בתוספת? יש תמונות?

אני יכול להגיד לך איך מכינים ציפוי קרמל, צריך להכין קרמל כהה מ -250 גרם סוכר ולהוסיף שם 175 גרם שמנת כבדה ולערבב עם מטרפה. רק תיזהר, הקרמל מתחיל לרתוח, אני בדרך כלל מוסיפה מעט קרם ומעבירה אותו מעת לעת מהכיריים.

אני יכול להגיד לך איך מכינים ציפוי קרמל, צריך להכין קרמל כהה מ -250 גרם סוכר ולהוסיף שם 175 גרם שמנת כבדה ולערבב עם מטרפה. רק תיזהר, הקרמל מתחיל לרתוח, אני בדרך כלל מוסיפה מעט קרם ומעבירה אותו מעת לעת מהכיריים.

קטיושה, מדוע לא להנפיק אותו כמתכון נפרד, אני חושב שרבים ימצאו את המתכון הזה שימושי

אוייייי !!! כמה יפה !!!

אז אני לא יודע איך, ומבחינתי זה בעייתי - אני כותב הכל מהטלפון שלי ומכניס את קוד התמונות באופן ידני, אבל אם פתאום אבין את טכניקת הקסם שלי, בהחלט אפרסם את המתכונים שלי ולא רק את זה .

והעוגה הזו באמת מאוד אוהדת, וגם טעימה, בניגוד למאפים, היא הרבה יותר קלה, תודה לורן על המתכון.

האם ניתן להחליף גבינה בקוטג '? או שלא כבר? ...

והעוגה הזו באמת מאוד אוהדת, וגם טעימה, בניגוד למאפים, היא הרבה יותר קלה, תודה לורן על המתכון.

לבריאותך !!!

האם ניתן להחליף גבינה בקוטג '? או שלא כבר? ...

כן, אני חושב שאתה יכול, אבל כמובן שאתה צריך רך ללא דגנים. נסה זאת וספר לנו איך זה קרה

תודה על המתכון. הכנתי אתמול עוגת גבינה, רק הוספתי פטל במקום תותים ומכוסה בציפוי שוקולד. בדרך כלל אני מכינה שכבה שמנת באותו אופן, אבל במקום גבינה אני משתמשת ביוגורט שקלול ביתי כדי להפחית את העלות. בעלי אהב את זה יותר עם גבינה, עם יוגורט זה יוצא יותר אוורירי.

אין מילים ישרות פשוט מדהים))) אני כל כך שמח, שתדע ... ילדה חכמה, כל הכבוד

[לורן]

לורן,
אירינה, הכינה עוגה עבור הבנים שלה ב -23 בפברואר - יצא טעים מאוד ושמנת)) התצלום לא יהיה - הם כבר אכלו, והם בכלל לא קישטו - אי אפשר פרי גולמי, הוספתי בננה ושימורים אפרסקים בפנים))