עוגת זכוכית שבורה

עוגת זכוכית שבורה

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
שקיות ג'לי (כמו אטקר או תקן רוסי)	4 דברים.
ביצים	3 יח '
סוכר	300 גרם. (1 1/2 כוסות)
קמח חיטה	160 גרם (כוס אחת)
שמנת חמוצה	750 גרם.
ג'לטין	18 גרם (2 שקיקים)

שיטת בישול

• 1. בערב מכינים ג'לי (לפחות 3 צבעים שונים), על פי ההוראות שעל השקית. הכנסנו אותו למקרר להקפאה.
  
• 2. יום לפני שאנחנו מכינים ביסקוויט של שלוש ביצים, 200 גרם סוכר (1 כוס) ו- 160 גרם. קמח. ובכן, באופן כללי, יש לי ביסקוויט, שבור לחתיכות, תמיד חי במקפיא. במקרה ש...
  
• 3. חותכים את הג'לי והביסקוויט המוגמר לחתיכות.
  
• 4. מכינים ג'לטין (משרים אותו במים (140 גרם. או 6-8 כפות מים קרים, מניחים לעמוד 10 דקות ונמסים באמבט מים)).
  
• 5. מקציפים 750 גר '. שמנת חמוצה עם 100 גרם. (0.5 כוסות) סוכר. מוסיפים וניל וג'לטין מקורר לעיסה. ג'לטין - דק בעיפרון. לְרַגֵשׁ.
  
• 6. בצלחת עמוקה (רצוי כיפה), הניחו את סרט הקונדיטוריה או הצלופן, משומן, וזרקו באקראי חלקים שווים של ג'לי בצבעים שונים וביסקוויט, ושפכו מעת לעת את כל זה עם שמנת חמוצה.
  
• 7. סוגרים את העוגה ומכניסים (עדיף בלילה) למקרר.
  
• 8. למחרת, אנו לוקחים מנה יפהפייה והופכים אליה את תוכן המנה. (לפני הפיכה, הנח את המנה עם העוגה במים חמים למשך מספר שניות)
  
• 9. את העוגה ניתן לפזר קוקוס או שוקולד מגורד.
  

המנה מיועדת ל

חתיכה אחת

זמן ההכנה:

ארבע פעמים עשרים דקות, אבל תוך יומיים

תוכנית בישול:

מבחר מכשירים סובייטי

מטבח לאומי

מתקופת ברית המועצות

הערה

אני לובשת את העוגה הזו הרבה זמן, אבל בפעם הראשונה היא התבררה כ פוטוגנית (כלומר, היא לא התפרקה). את המתכון לקחתי בעצמי מכאן (מאתר המטבח הטוב)
🔗

[40 גרם לליטר 1]

שלום!!!
אני יכול לבוא אליך עם שלי ??
עשיתי את זה כמה פעמים, אבל מיוגורט.
שֶׁלְךָ כנראה , לא, בהחלט טעים יותר.
ביוגורט הטעם איכשהו אבוד, טעים יותר שמן. שמנת חמוצה או גבינת קוטג '.

ואני, באמצעות ניסוי וטעייה, חישבתי את כמות הג'לטין המתאימה.
40 גרם לליטר 1

שלום!!! אני יכול לבוא אליך עם שלי ??

צריך ל! אין לך שם שום דבר קמח? רק ג'לי ושמנת?

כמו הוראות שלב אחר שלב בביצועי.

1. ג'לי מוכן ביום הקודם (4 שקיקים).

2. שפך שתי אריזות של ג'לטין 10 גרם (מאת ד"ר אטקר) למכונת הקפה:


3. הוסיפו 140 מ"ל מים רותחים והשאירו למשך עשרים דקות, תוך ערבוב קבוע:



4. ואז שמתי אותו על אמבט מים (קרא לאיכות הסיר ... השאר היה בכיור):



5. התחמם עד 65 מעלות, תוך ערבוב מתמיד (אם כי אטקר אומר עד 60 מעלות):



6. והניח אותו בצד.

7. הוצאתי 500 גרם שמנת חמוצה:



8. שקל 100 גרם סוכר:



9. וקצפת שמנת חמוצה עם סוכר. אבל היא לא העזה להתערב מיד, תחילה היא היכתה את השמנת החמוצה במשך כעשר דקות (יש לי מערבל חלש), ואז הוסיפה מעט סוכר. אצטרך לנסות להקציף מיד. ובכן, לא מאוד הקציף אותי:



10. תוך כדי הקצפת שמנת חמוצה חותכים ביסקוויט (כשליש ביסקוויט ל -6 ביצים מטורטיז'קה):



11. וחתוך את הג'לי:



צדתי אחר ג'לי ירוק כל כך הרבה זמן (באמת התגלה במטרו ש ... פשוט לא שמתי לב שהסתיים האדום והכתום). אבל אני מאוד אוהב את טווח הצהוב-ירוק.

12. ואז היא החלה למזוג ג'לטין. טפטוף זלוף קטן:



13. הדבר העמל ביותר הוא לכסות את תבנית הסיליקון בסרט.



בלי סרט בשום צורה שהיא. ניסיתי את זה פעמים רבות, והשארתי אותו במים חמים - בכל זאת, החלקים עפים. גם לא סרט מבריק, אבל ... טוב יותר מבלי:

14. ובכן, אני מורחת אותו בשכבות.



ג'לי / ביסקוויט / שמנת חמוצה. אני מהדקת כל שכבה בידיים כך שההקלה תהיה ברורה יותר. בסופו של דבר מתברר כך:



15. ובכן, במקרר למשך הלילה.

16. ובכן, התוצאה:



הדבר היחיד שמטריד אותי הוא האם תבנית סיליקון מתאימה כאן ... אני חוששת שלא ... אבל אין לי תבנית ברזל לפודינג ... וזה לא מעניין עם קערת סלט פשוטה .. .

זה לא, אבל בדרך כלל כן.
הביסקוויט נאפה ונחתך לקוביות.
ממש בסוף הם נשפכו על פני השטח הלבן הזה.
ואז היא הטביעה אותם בכף, והם "טבלו" לגמרי, ואז הם מכירים חברים טובים עם העוגה.

והעוגה היא בעלת עקביות אחידה.

הביסקוויטים שלך נראים מעט יבשים.

ו ... המסה שלך לא נוזלית בגלל גבינת הקוטג 'כמו שלי, אז כנראה שלא ספגת.

ואתה מנסה להכין מ -20% שמנת חמוצה, אז הכנתי עוגה.
הטעם סופר.

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23690.0

[מַכבֵּנָה]

העוגה הזו טעימה מאוד, לעתים קרובות אני מכינה אותה בעצמי. ... רק שלא כמוך מַכבֵּנָה אני כנראה עצלן. במקום ביסקוויט אני משתמש בעוגיות קרקר לבנות ושוקולד מוכנות ושובר אותן לחתיכות. וידיים לא מגיעות לביסקוויט.

והתרגלתי לביסקוויט כל כך הרבה ... זה גם לעוגה וגם לתפוחי אדמה ... אז אני תמיד מנסה להחזיק אחד או שניים. אני זורק אותו לתנור בערב אם אני עייף.
אני עדיין חושב שאם אתה צריך ביסקוויט או שמנת עם ג'לי זה מספיק ...

[מַכבֵּנָה]

מַכבֵּנָה, אז בלי ביסקוויט זה יהיה קינוח, ואיתו - עוגה מן המניין! לכן, העיקר הוא להחליט מה דרוש.

הנה העוגה שלי לפי המתכון שלך, אהבתי אותה מאוד, תודה רבה



כל הג'לי טבע, והביסקוויט צף, ניסה לערבב, אבל הם עדיין נשכבו בדרכם שלהם. לא מצאתי ג'לי מוכן בחנויות הקרובות, הכנתי אותו בעצמי. והבן שלי עזר לי לחתוך אותו, נראה לו שזה יהיה טוב יותר (דק), לא התעקשתי.

[מַכבֵּנָה]

אני מכינה עוגה כזו כבר הרבה זמן. רק שיש לי איכשהו ריבועי ביסקוויט וריבועי "זכוכית" באופן שווה יותר והם גדולים יותר מזולוטקו 77.
אין יובש. הכל ספוג והצדדים מוצפים.
בעיקרון, "זכוכית שבורה" אני עושה על NG.
מַכבֵּנָה תודה שהזכרת לי עוגה כל כך טעימה. העיקר שזה נעשה במהירות. והכי חשוב למכור אף אחד אתה לא צריך לקשט שום דבר בשמנת.

אני גם מכין עוגה כזו לעתים קרובות מאוד (כשאני עצלן מכדי להתעסק) אנחנו משתמשים בה כי אתה יכול לאכול הרבה (ובעלי אוהב את זה)

אני מכין את זה גם עם קרקר. עם ביסקוויט ארוך הרבה יותר
במקום תבנית אני תמיד משתמשת בסיר גדול ואז כשאני מוציאה אני מפזרת את הדפנות בפתיתי קוקוס ומעל אני שופכת ג'לי קצוץ דק. מתברר יופי חבל שאין תמונות. אני אפרסם את זה

אני מצטרף לכל אוהבי העוגה הזו.
קל משקל, לא עסיסי !!! סוּפֶּר!!
ועל השולחן החכם!
לאלגנטיות ולשלמות רבה יותר, על מנת להסיר עקבות מהסרט ואי סדרים קטנים, אני ממש בסוף, כשהעוגה חשובה על מגש, אני מסתובב בה במהירות עם מייבש שיער חם, השכבה העליונה נמסה מעט , מסתיר את החספוס. אחרי זה צריך להכניס את העוגה למקרר למשך 10 דקות והיא באמת הופכת לכוס, מבריקה

[זולוטקו 77]

זולוטקו 77! רק שהטופס שלך תאם טוב יותר את המתכון שלי. שלי היה גדול מדי. לכן יש לי מעט תחתית יבשה. וכמובן, עדיף לא להתווכח עם גורים. אחרת, אתה יכול להרוג כל רצון ליצור.
ואיך עשית זאת בעצמך? לגבי ג'לי ירוק, הראש שלי מסתובב לעיבוי בקבוק טרגון באגר או פקטין ...

2 כפות מים 1/2 כף סוכר, מבושל, מקורר, הוסיף ג'לטין מומס, מחולק ל -3 חלקים שווים, והוסיף צבע מאכל. הבן שלי די גדול, הוא כמעט בן 15, הוא עושה משהו לעתים רחוקות מאוד, אז פחדתי אפילו לומר מילה כדי לא לוותר.

[אגוז]

אגוז!
תודה, אני כבר נוסע למטרו. בסוף השבוע או הבא. אם מישהו זקוק למשהו, תגיד לי, אני אסתכל באותו זמן.
ובראשי, ראשית טרהון מסתובב (מסמיך אותו באגר או פקטין), ושנית, מדוע אני מסמיך שמנת חמוצה עם ג'לטין ... כנראה עדיף עם אגר ... או, שוב, עם פקטין ... זה יהיה גם להיות טובים יותר ... ועם פקטין ובריא יותר ...
איזה סודה טעימה יש לנו עכשיו? ובכן, לא עז כמו פפסי?

כמה פעמים נראיתי אגר עד שנפגשתי, מישהו יגיד לי איפה לקנות את זה, אנחנו גרים בסנט פטרסבורג רק שנה, אני לא יודע הכל. אתה יכול להגיד לי איך אתה משתמש בפקטין?

אני תמיד מוסיפה שמנת עבה לקרם ד"ר אטקר לשמנת חמוצה במקום ג'לטין ואגר, ותמיד אני מקבל קרם מעולה - עבה בינוני, משרה את העוגות היטב ושומר על צורתו בצורה מושלמת, למשך 500 גרם. שמנת חמוצה 2 שקיות. נסה שאתה אוהב את זה אני לוקח שמנת חמוצה לפי משקל בחנות חלב בלאגודה 30%

[זולוטקו 77]

זולוטקו 77:
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=9502.0
ובכן, כדי לא להציף כאן, עדיף לדון שם. אני וטרהון שלי גם רצים לשם אחר כך ... ול- KH.

אגוז!
פקטין מוציא מהגוף הרבה דברים מגעילים. נראה שגם אגר מועיל. רק שהם מדברים על היתרונות של הפקטין מזה כמה עשורים, ועל היתרונות של אגר - יחסית לאחרונה. אז זרקו את המעבה שלכם ועברו למרכיבים בריאים! השאירו את המעבה למקרי חירום.

[סלסטין]

הרבה זמן רציתי להכין עוגה כזו, הם אמרו לי 100 פעמים איך, אבל ... אצטרך ללכת צעד אחר צעד, אחרת אני לא יכול לקרוא מתכונים ארוכים, אני קורא אותם באלכסון ... אני מתגעגע מאוד

סלסטיןאתה צוחק?
אין שום מקום קל יותר להכין את העוגה הזו.
1. עשיתי משאלה, אפיתי ביסקוויט, חתכתי את הכל לריבועים.
2. שמנת חמוצה מוקצפת, תוספת ג'לטין.
3. שילב את תוכן הפריטים ה -1 והשני והניח אותם בתבנית ובמקרר. הכל.
ואני יודע שאתה רוצה שסיכת שיער תכין לעצמה עוגה טעימה כל כך פעם נוספת.
ואז אני רוצה גם הוראות שלב אחר שלב ...

[זינגר]

זינגר!
1. הפרתי בבירור את הפרופורציות של מילוי / ביסקוויט + ג'לי (ברור שמילוי לא מספיק), אבל צורת הסלסטינין היא ילידת! ;
2. ובכל זאת, אתה צריך להתרחק מג'לטין לפקטין ואגר, ואף יותר מכך מעבים;
3. אז יש לבצע ניסויים אלה במוסקוביטים, מכיוון שאגר ופקטין נגישים לנו יותר מאשר באחרים ... ובערים ובמדינות !!!
4. ואני אוהב את זה בעצמי !!!

ברגע שהוספתי מעבה לשמנת חמוצה ... אני לא מוסיפה יותר. מגעיל כזה. יש גם שינוי עמילן לא ידוע ...

ובכל זאת, אתה צריך להתרחק מג'לטין לפקטין ואגר, וכך

אז אני חושב על זה. רק כמה צריך לקחת אגר עבור ליטר שמנת חמוצה? וגם אגר שונה. למשל, אחד שלנו (קייב) צריך כפליים מזה של מוסקבה.

[זינגר]

זינגר, אני חושב, עד סוף השבוע הבא אצא לניסויים האלה (עיבוי שמנת חמוצה וטרגון באגר ופקטין). אני חושב שאפרסם גם אפשרויות לא מוצלחות. אז הכל יהיה טיפ-טופ !!!

מדוע פקטין? יהיה לך כבר מרשמלו.

ברגע שהוספתי מעבה לשמנת חמוצה ... אני לא מוסיפה יותר. מגעיל כזה. יש גם שינוי עמילן לא ידוע ...

וקניתי במיוחד מעבה לשמנת חמוצה, Smecta, - אבל זה יוצא מגעיל? מה הטעם של זה? שכנעתי גם את הבנות בעבודה (עכשיו הן ישבעו) ...

וקניתי במיוחד מעבה לשמנת חמוצה, Smecta, - אבל זה יוצא מגעיל? מה הטעם של זה? שכנעתי גם את הבנות בעבודה (עכשיו הן ישבעו) ...

ותמיד יש לי את זה בשולחן הלילה שלי. במקרה חירום, כשאתה לא יכול לרוץ לקנות שמנת חמוצה חדשה, אבל אתה צריך לצאת. אגב, ברגע שקראתי שיש שם עמילן, החלטתי לנסות רגיל. מה אני אגיד לך .. על עמילן טבעי הקרם התעבה והוקצף, אבל טעם הקמח בשמנת היה מאוד רגיש.
אבל בסופו של דבר - כל אחד בוחר לעצמו.

[ikko4ka]

האם אני יכול לדלות?
מבחינתי - המעבה (זה שקניתי מלילי) פשוט נפלא! ואין טעם לוואי. אבל שמתם לב שכל אחד מאיתנו מרגיש טעמים או ניחוחות יותר מאחרים. לדוגמא, אחד לא יכול לסבול את ריח השום האפוי ברוטב (בעוד השום הגולמי פשוט אוהב), אחר מקבל בחילה מקציצות מטוגנות, למשל, הריח של ג'לטין לא ממש איכותי נורא לא נעים לי (טוב, זה מסריח לי, סליחה על החומרה, איזושהי נבלה).
בני, שניסה את השמנת החמוצה עם הסמיך הזה, אמר שהריח השמנתי החמוץ קוטע אפילו עוגת ספוג שוקולד ודובדבנים! כל כך רגיש! אבל כל מי שניסה את העוגה - וזה בערך 10 אנשים - היה מאושר.
וכמה מאותו עמילן יש ובאיזו תדירות אנו משתמשים בו? - מקסימום עוגה פעם בשבוע, נכון? יש דברים פי כמה יותר מגעילים בחנות "דברים טובים"!
ikko4ka , אני חושב שאף אחד לא ישבע, כולם יהיו עסוקים באכילת עוגות וקינוחים

אגב, המעבה של ד"ר אוטקר גרוע יותר מאוקראסובסקי!

יש לי מעבה כזה, אבל: '(תאריך התפוגה תם זה מכבר, השארתי אותם כמזכרת

אני מכניס את 5 הקופיקות שלי, אני מכין עוגה דומה בצורה קצת אחרת: אני מקציף שמנת, מערבב עם פירות קצוצים מקומפוט ושמפניה, ג'לטין .. אני אופה 2 עוגיות, אחת עגולה בגודל החלק הרחב של את הקערה, השניה דקה, ממנה אני יוצר גליל עם ריבה, את הגליל הזה אני חותך אותו לפרוסות (כמו נקניק) ומרפד אותו בקערה מכוסה בסרט, ואז יוצק את התערובת בג'לטין ומכסה בביסקוויט עוגה. כל זה במקרר למשך הלילה, אפשר ופחות, העיקר להקפיא ..... ואז אני מתהפך ומסיר את הקערה, וואלה-לה !!!!!

[מַכבֵּנָה]

מַכבֵּנָה

יפה, אבל איך טועמים?

[גדול]

גדול!!! העוגה הזו היא אחת מבעלי השיא במהירות שנעלמה!

[מַכבֵּנָה]

מַכבֵּנָה, העוגה התגלתה כטעימה!
אבל ... מבחינתי, חתכת מעט ביסקוויט והכאת הרבה שמנת חמוצה.
צורת הסיליקון מתאימה מאוד לעוגה כזו. וכדי שיהיה חלק, היה צורך "ללכת" מעט עם מייבש שיער על העוגה.

[ז'יווצ'יק]

ז'יווצ'יק

להתעלף עם מייבש שיער !!!!
מסביר כיצד ניתן היה לחשוב על דבר כזה?

[NataMayLav]

אבל ... מבחינתי, חתכת מעט ביסקוויט והכאת הרבה שמנת חמוצה.

לדעתי להפך ... לא היה לי מספיק שמנת חמוצה בסוף ... ובכן, באופן כללי, אני לא מצליחה לחלק הכל בצורה אחידה, אם כי זה לא חשוב במיוחד ...

NataMayLav! כאן הם כתבו לעיל שאם תתחמם עם מייבש שיער, תיצור אפקט מבריק. אתה עדיין צריך לנסות ...

סיכת ראש, בדיוק עכשיו ראיתי את כיתת המאסטר עכשיו הכל ברור - הסרט, הצורה והמפתח הזהוב בכיס

[סלסטין]

סלסטין, אני מקווה שתהנה מזה!
באופן כללי, העוגה הזו שברה עבורי את כל השיאים. אבל השנה החדשה כבר הזמינה שלושה מהם!

מַכבֵּנָה. באתי אליך עם ברכות, כדי לומר לך. שאני ... עשיתי את זה, אחרת הוא לא נתן לי לישון כאן בלילה. תודה על המתכון והרעיון, אם לא אתה, אז לא הייתי יודע מה אפשר לעשות. באופן כללי, זהו זה:



אני הולך להעלות את הסטטוס שלך.

טוב, רק תאום מהראשונים שלי! אני מקווה שהמשפחה שלך תאהב את זה!

סיכת שיער, העוגה הזו טעימה כל כך, קלילה, נימוחה, שמנת .......... (אני יכולה להמשיך הרבה מאוד זמן). הוספתי 150 גרם שמנת מעצמי ל -500 גרם שמנת חמוצה, אז הוא רכש תו שמנת - כולם ממש אהבו. אז סיכת ראש את מקסימה.

הנה אני מטפל בך בעוגה שלי. מזיגה - שמנת חמוצה של הכפר 1 ק"ג + 60 גרם ג'לטין ספוג חלב, ביסקוויט של 3 ביצים, ג'לי של ד"ר אטקר. לאחר הוספת הג'לטין, היא המשיכה להקציף זמן מה. התערובת הפכה לאוורירית כמו סופלה לתבשיל נפלא (אלה עם ריבה בתחתית הצנצנת). קערת הסלט (2 ליטר, בקושי התאימה) לא שמנה ולא כיסתה אותה בשום דבר. העוגה יצאה בקלות לאחר שטבלה את קערת הסלט במשך כמה דקות במים חמים. טעים ויפה. אבל יש עדיין עבודה על האסיפה.

תודה על הרעיון!

סיכת ראש, תודה על המתכון והתיאור - סוף סוף מצאתי את העוגה האהובה עלי לבעלי, אחרת הסופלה שלי אפוי ביסקוויטים השראה אותו ללעוס כמה חתיכות לכל היותר, ואת tuuuuut - חצי עוגה ליום
בישלתי משלושה סוגי ג'לי (קיווי, דובדבן ומשמש), במקום ביסקוויט זרקתי כבד ביסקוויט אצבעות גבירותיי, זה יצא פשוט כל כך פשוט, מהיר וטעים!

[Miracle777!]

Miracle777!

שמח שאהבת!

[מַכבֵּנָה]

מַכבֵּנָה אתה חושב שאפשר להקפיא את העוגה הזו? ואז הביאו שמנת חמוצה הביתה, חבל להשתמש בה בדיוק ככה.

בנות, איי. מי יעזור לי ???

[מִבנֶה חֲרוּטִי!]

מִבנֶה חֲרוּטִי! ויש לי את השאלה הזו: האם ניתן לעשות זאת - בצורה ניתקת להסרה של עוגת-קליפה-שמנת חמוצה עם סוכר, ג'לי וג'לטין-עוגה, כך שהמילוי יהיה בין שכבות העוגה, ואז מקשטים אותה עם עוגה רגילה מעל? האם מישהו עשה זאת? האם יש צורך לכסות את הטופס בסרט? האם מרכז השמנת החמוצה עם ג'לי ישמור על צורתו?

סופת שלגים, האם אוכל לנסות לענות לך?
ג'לי אינו סובל הקפאה, באופן מוחלט. אני חושב שאי אפשר להקפיא את העוגה הזו בלי לאבד את הטעם שלה.
בנוסף, מנסיוני אני יודע ששמנת חמוצה אינה סובלת הקפאה.
כמו במקרה של הכנת גבינת קוטג 'מכפיר בשיטה במקפיא
באופן כללי, זה כבר לא יהיה שמנת חמוצה, אלא איזשהו "מוצר"

[מִבנֶה חֲרוּטִי!]

מִבנֶה חֲרוּטִי! ויש לי את השאלה הזו: האם ניתן לעשות זאת - בצורה ניתקת להסרה של עוגת-קליפה-שמנת חמוצה עם סוכר, ג'לי וג'לטין-עוגה, כך שהמילוי יהיה בין שכבות העוגה, ואז מקשטים אותה עם עוגה רגילה מעל? האם מישהו עשה זאת? האם יש צורך לכסות את הטופס בסרט? האם מרכז השמנת החמוצה עם ג'לי ישמור על צורתו?

דודה בסיה, זה ייצא בדיוק כמו שאתה כותב. אחותי נהגה לעשות את זה פעם אחת. רק העוגות לג'לי איכשהו לא כל כך טובות לי באופן אישי ... שמרתי על צורת העוגה בלי סרט.

דודה בסיצ'קה, מה שאתה רוצה דומה מאוד לעוגת חלב הציפור, רק על ג'לטין, אבל היא מכינה ויש כאן מתכונים כאלה. ועדיין, אני ממליץ לך להחליף חלק מהשמנת החמוצה בשמנת באחוז שומן טוב, עשיתי את זה טעים מאוד ככה. שומאכר * קפיטליסט * בדרך כלל עשה את זה על קרם עתיר שומן ואפשר רק לדמיין כמה זה יותר טעים
באופן כללי, עוגת שפילקינסקי עדינה מאוד.

[מַכבֵּנָה]

מַכבֵּנָה אתה חושב שאפשר להקפיא את העוגה הזו? ואז הביאו שמנת חמוצה הביתה, חבל להשתמש בה בדיוק ככה.

לא הייתי. עד כמה שזכור לי, כשקפואים שמנת חמוצה ...

[מִבנֶה חֲרוּטִי!]

מִבנֶה חֲרוּטִי! ויש לי את השאלה הזו: האם ניתן לעשות זאת - בצורה ניתקת להסרה של עוגת-קליפה-שמנת חמוצה עם סוכר, ג'לי וג'לטין-עוגה, כך שהמילוי יהיה בין שכבות העוגה, ואז מקשטים אותה עם עוגה רגילה מעל? האם מישהו עשה זאת? האם יש צורך לכסות את הטופס בסרט? האם מרכז השמנת החמוצה עם ג'לי ישמור על צורתו?

1. באופן אישי, הסיננתי את הספגת הדואט - שמנת חמוצה ...

2. אמצע שמנת חמוצה עם ג'לטין ישמור על הצורה. הייתי אפילו אומר שאם מערבבים במיקסר זמן רב לאחר הוספת ג'לטין, אז התערובת הזו מוכנה לשמור על צורתה הנכונה עם המכות ...

3. לא הבנתי את הצורה והסרט ...

כן, רק חשבתי: מה ההבדל לטעמו של ביסקוויט בתוך שמנת חמוצה משובצת בג'לי פירות או שמדובר בג'לי בין שתי עוגות דקות ?? וכדי שהם לא יתייבשו (בכל זאת, השמנת החמוצה תתייצב במהירות ולא סביר שתהיה מספיק לחות) - פזרו עליהם סירופ פירות מעט שיתאים לג'לי שנמצא בתוך השמנת החמוצה

על הצורה ... אם הצורה ניתנת להסרה עגולה, האם צריך לרפד אותה בנייר כסף או להקפיא אותה? העוגה תצא בכל מקרה. רק תודו שג'לי השמנת החמוצה יידבק היטב לדפנות התבנית וכשהוא מוסר, יופרה שלמות הדפנות?