לחם לבן עם חלב בתוספת קמח שיבולת שועל (יצרנית לחם)

קטגוריה: לחם שמרים
לחם לבן עם חלב בתוספת קמח שיבולת שועל (יצרנית לחם)

רכיבים

חלב 260 מ"ל
רך sl. שמן 30 גרם
מלח 2 כפית
סוכר 2 כפות. l.
שמרים 1.5 כפית.
קמח שיבולת שועל 50 גרם
חיטה 350 גרם
גלוטן כפית אחת

שיטת בישול

  • גודל - 750 גר ', קרום בינוני.

זמן ההכנה:

3:18

תוכנית בישול:

מצב - בסיסי

הערה

היום ערכתי ניסוי קטן.


IMG_2955.jpg
לחם לבן עם חלב בתוספת קמח שיבולת שועל (יצרנית לחם)
IMG_2956.jpg
לחם לבן עם חלב בתוספת קמח שיבולת שועל (יצרנית לחם)
קריסטופר
תודה על המתכון, קניתי שיבולת שועל במקום שיפון במקרה, לא ידעתי איפה לשים אותה, עכשיו אני יודעת שזה טעים
וגסאל
תודה רבה על המתכון !!! זה הלחם השני שאפיתי בתנור מיד אחרי שקניתי אותו. התוצאה מצוינת, אך זה חשוב מכיוון שלאחר שקנו מכונת לחם, רבים, בדקו את עבודתה, חטאו על היצרנים, לא שמים לב לדברים הקטנים: האם המתכון מאוזן, בין אם הוא נמדד כראוי בסולמות, האם נעשה שימוש בשמרים וקמח טריים. אבל הנה התוצאה, ומיד אבל "גאווה" קטנה על מה שעשיתי בעצמי))))) אני תמיד מביא מאפים לעבודה לארוחת בוקר לתה. עמיתים עכשיו רק חולמים על יצרני לחם)))).
לחם לבן עם חלב בתוספת קמח שיבולת שועל (יצרנית לחם)
לחם לבן עם חלב בתוספת קמח שיבולת שועל (יצרנית לחם)
הלחם חלף תוך דקות, עם חמאה ותה. איש אפילו לא חמד כריכים רגילים עם נקניק. נותרנו לשכב בצד. עםפANDעםANDבעל אודות
ג'ניגון
הוא אפוי, הוא מריח טעים, אבל אין מספיק קמח לכמות חלב כזו, הייתי צריך להוסיף אותו.

ז 'י. יצא טוב ... תודה על המתכון, עכשיו יש מה לעשות עם שיבולת שועל ...
bec
תודה רבה על המתכון - אחרי חודשיים של אפייה ביתית - הוא התגלה כמנצח ביותר ומצליח. הטעם פשוט מדהים!
קטרינה
אנא ספר לי מה זה "גלוטן" והאם זה נדרש?
מנהל
ציטוט: ololo6e4ka

זה הלחם הראשון שלי חסר הטעם ... אני אפילו לא יודע מה עשיתי לא בסדר. צורתו, מבנה הלחם התברר כטובה, אך הטעם ... = / mb, קמח שיבולת שועל אינו מתאים לכל אחד ...

ololo6e4ka, בפורום שלנו לא נהוג לדבר על מתכוני המחבר בצורה כזו - זה אומר שזה לא הלחם שלך לטעום
אנו קוראים את הנושא וזוכרים פו, לא אהבתי את זה ((
40
שלום. רציתי לנסות את המתכון, אבל אין לי גלוטן. אנא ספר לי מה זה ומה ניתן להחליף?
מנהל

אפשר בהחלט לאפות ללא גלוטן. ניתן להחליף קמח שיבולת שועל בקמח מחיטה מלאה.
מצב: עקוב אחר איזון הקמח-נוזלי, הלחמניה רכה (אך לא נוזלית)
40
תודה
MirnoeNebo 67
בנות! האם תוכל בבקשה לומר לי, אפיתי לחם חיטה רגיל ביצרן לחם, במצב הבסיסי אך המהיר, כלומר בסך הכל שעתיים, וכשהלחם התקרר מעט, זה אמור להיות כך? או שאתה עדיין צריך לאפות במצב בסיסי, אבל למשך 4 שעות?
מנהל
רצוי לאפות לחם כזה בתוכנית הראשית (הארוכה), הוא ייאפה טוב יותר.

אתה יכול כל הזמן להשתמש בתוכנית לחם מהיר לא מכל קמח, הלחם יכול להיות נמוך ומשעמם. זו אפשרות טובה מאוד. לחם מהיר עם סולת ביצרנית לחמים

ומומלץ ללמוד את המאפיינים של סוגים שונים של קמח, הם יכולים להתנהג אחרת. לדוגמא, שיבולת שועל נותנת מראה פירור לא אפוי. תסתכל לכאן תוכן המרכיבים ואביזרים לחתך לחם

כל המתכונים

מתכונים אקראיים

עוד מתכונים אקראיים
© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם