לחמניות נקניקיות עוף עם משמשים מיובשים ומרווה "סו-וידי"

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים
לחמניות נקניקיות עוף עם משמשים מיובשים ומרווה "סו-וידי"

רכיבים

פילה עוף 4 דברים. גָדוֹל
מלח, תבלינים טַעַם
משמשים מיובשים (שזיפים מיובשים) 4-5 יח '. על גליל
מרווה טרייה 2-3 עלים לגליל
צ'ילי טרי 3-4 טבעות לגליל

שיטת בישול

  • השתמשתי:
  • 🔗
  • 🔗
  • משרים משמשים מיובשים במים חמים, שוטפים, מרוקנים את המים, משמשים מיובשים עם מגבת.
  • משחררים את פילה העוף מהפילטים הצדדיים הקטנים, מכסים בנייר כסף, ומקציפים בפטיש לשכבה דקה.
  • לחמניות נקניקיות עוף עם משמשים מיובשים ומרווה "סו-וידי"
  • ממליחים מעט את הפילה לפי הטעם, מורחים את הפלפל המריר, משמשים מיובשים, עלי מרווה על צלחת בשר, מגלגלים את הבשר לרולדות, מניחים בצד.
  • יש לי פלפל צ'ילי מריר ללא זרעים, כך שאין בו כמעט מרירות וחריפות, רק טעם מריר קטן לטעם, שלא מורגש במיוחד בנקניקיות מוכנות. אם מוסיפים פלפלי צ'ילי טריים, רצוי גם להסיר את הזרעים.
  • בשר חזה עוף יבש מעצמו, כך שאפשר לשים חתיכת חמאה קטנה עם משמשים יבשים ועשבי תיבול. יש לי גם צ'ילי וגם מרווה בשמן זית, וזה הספיק כדי לרכך את טעם הבשר הלבן.
  • לחמניות נקניקיות עוף עם משמשים מיובשים ומרווה "סו-וידי"
  • מורחים את הסרט השקוף על השולחן: שתי שכבות חופפות, ושכבה אחת לחוזק באמצע. הניחו כל גליל על קצה הסרט, כיסו את שרידי הקבצים הקטנים סביב הקצוות, גלגלו את הגלילים בסרט, גלגלו היטב. קושרים היטב את שולי הגלילים בכדי לקבל נקניקיה צפופה.
  • לחמניות נקניקיות עוף עם משמשים מיובשים ומרווה "סו-וידי" לחמניות נקניקיות עוף עם משמשים מיובשים ומרווה "סו-וידי"
  • התברר ארבע נקניקיות:
  • לחמניות נקניקיות עוף עם משמשים מיובשים ומרווה "סו-וידי"
  • שמתי את הנקניקיות בתבנית הזפטר (עם תחתית עבה, שמצטברת ושומרת על חום טוב), שופכת מספיק מים כדי לכסות את הלחמניות לחלוטין. אני מכניס בדיקת טמפרטורה לסיר כדי לווסת את טמפרטורת המים.
  • אני מפעיל את החימום החזק של הכיריים, מביא את המים ל- 95-98 * C שנקבעו (כפי שניתן לראות במבחן הטמפרטורה), ומדליד מיד את האש לנמוכה ביותר. החלק התחתון העבה של המחבת שומר על חום טוב, והטמפרטורה מתחילה לרדת לאט מאוד ל 80 * C שנקבע ונשמרת ברמה כזו ללא הרף, מה שנחוץ להכנת גלילים.
  • לחמניות נקניקיות עוף עם משמשים מיובשים ומרווה "סו-וידי"
  • אחרי 45 דקות אני בודק את טמפרטורת המוכנות של הלחמניות בעזרת תרמופראב, הטמפרטורה בתוך הבשר צריכה להיות 70-71 * צלזיוס, וזה מה שקורה למעשה.
  • אני מכבה מיד את האש, מוציא את הלחמניות בצלחת להתקררות כדי שהבשר לא יתבשל יתר על המידה במים חמים ולא יתפרק במהלך החיתוך. הנקניקיות המוגמרות התבררו כגודל של 17 ס"מ וקוטר של 5 ס"מ, די גדול))
  • לחמניות נקניקיות עוף עם משמשים מיובשים ומרווה "סו-וידי"
  • לאחר הקירור חתכתי את הלחמניות.
  • לחמניות נקניקיות עוף עם משמשים מיובשים ומרווה "סו-וידי"
  • לחמניות נקניקיות עוף עם משמשים מיובשים ומרווה "סו-וידי"

הערה

בשר עסיסי טעים!
לחמניות אלה מושלמות לכל אירוע: מארוחת הבוקר ועד לשולחן חגיגי!
הכנתי שתי לחמניות עם משמשים מיובשים ושזיפים מיובשים.
מבשלים בהנאה ובתאבון! לחמניות נקניקיות עוף עם משמשים מיובשים ומרווה "סו-וידי"

טניה 28
סוּפֶּר!
מררי
טטיאנה, אתה לא יכול לאכול את זה, רק תראה! כמה יפה!!!
מנהל
בנות, תודה!

אירינקה, אבל אתה יכול לעשות את שניהם בבת אחת - ולצפות ולאכול, התברר שזה טעים!
קליוסיה
ציטוט: מנהל

אבל אתה יכול לעשות את שניהם בבת אחת - ולצפות ולאכול, זה היה טעים!

משמשים עוף ומיובשים טעימים! יש סלט שבו מוסיפים שזיפים מיובשים לעוף, אבל הבן שלי לא אוהב אותו, והחלפתי שזיפים מיובשים במשמשים מיובשים. התברר שזה לא רק אכיל, אלא גם טעים. עכשיו זו הדרך היחידה.

והנקניקיות האלה גם יפות על כל השאר. לסימניות.
סימן
טוב, פשוט טעים!
בבושקה
כמה יפה! אני יכול לדמיין כמה זה טעים!
לְהִתְפַּתֵל
טאניושה, כמה מפתה! גזרת הלחמניות היא פנטסטית!
לנוק 458
תודה רבה על לחמניות הנקניקיות! עשיתי את זה למחרת, בלי לגנוז את זה.המצלמה והטלפון שוחררו, וכשהם נטענו לא היה מה לצלם. הלחמניות יצאו בחבטה. טעים מאוד.
מנהל

בנות, תודה רבה לכולכם!

לנוצ'קה, זה אומר שזה טעים מאוד, אם בעוד רגע הם אכלו הכל היכונו לבריאות
lu_estrada
טניה, האם אוכל לבשל את הממתקים שלך ב- CUCKOO CRP-HW1087FB (הדגם האחרון) הרב-קוקי.
כל המתכונים שלך ירתקו בפשטות ההכנה באמצעות המוצרים הנפוצים ביותר, אך התוצאה תמיד מרשימה.
מנה נחמדה וטעימה מאוד.
תודה.
מנהל

lu_estrada, תודה! נחמד לשמוע!

אני לא מכיר את המודל הזה של סיר לחץ. אבל אתה יכול לבשל אם תבחר במצב הידני, שבו הטמפרטורה מוגדרת ל- 80 * C.
העיקרון של בישול סו-וידי כולל בישול בטמפרטורה נמוכה, כאשר הנוזל אינו רותח, והנקניקיות נמצאות במים חמים זמן מה עד לבישול.
לכן טעמו של הבשר שונה לחלוטין.

אם אתה לא שומר על משטר הטמפרטורה, אתה יכול להשתמש בבישול בקיטור, בתנור וכן הלאה - זה אמור להתברר
lu_estrada
טניה, אני מאוד אסיר תודה לך על הלחמניות הנפלאות. בישלתי בקוקיה. אין בו משטר טמפרטורה. אבל הרתחתי מים על כיריים מרובות והנחתי אותם לחימום, רק שיש טמפרטורה של 60C עד 80C. הגדרתי 80C ושמתי את הנקניקיות, אבל הייתי צריך לשמור אותה במשך 70 דקות עד שהטמפרטורה בתוך הנקניק הגיעה ל 71C. תודה מרובה מבעלי. לא היה לי מרווה, שמתי עלי נענע עם משמשים מיובשים, ועלי כוסברה עם שזיפים מיובשים. מנה נפלאה וקלה להגשה, וכמה מממ טעים, תודה רבה P.S. אני לא יכול להכניס מסמך המאשר את תודתי - תמונה.
מנהל

lu_estradaתודה על תשומת לבך למתכונים שלי

אכן הכל הסתבר הסתבר שקוקיה יכולה לשמור על הטמפרטורה. הטמפרטורה בתוך הבשר תלויה במשקלו, בממוצע 50-55 דקות לכל ק"ג. בשר + זמן כולל נוסף 15-20 דקות.
ניתן לבצע מילוי נקניקים בהתאם לזמינות התוספות וטעמכם

ובעלי תמיד צופה אסיר תודה ואוכל, ומבין המתוקים שלנו, כמו שהוא אומר וכך גם!
תודה לבעלי על סקירת הפינוקים הטעימים בהופעה שלך, הרעיונות היחידים שלי

קל להכניס תמונה: בחלון התשובה יש שורה בראש "גלריה להכנסת תמונות להודעה" ומתחתיה כפתור SHOW, אז לחץ על כפתור זה והעלה את התמונה שלך מהמחשב שלך, ומתחת זה לוקח קישור, הדבק אותו בפוסט שלך. אני מקווה שאצליח להכניס

תיהנו מבישול!
lu_estrada
Tanechke-Admin, תודה ענקית.
לחמניות נקניקיות עוף עם משמשים מיובשים ומרווה "סו-וידי"
מנהל

אה, נקניקיות יפות התבררו! יש משהו שבעלי ישבח אותך, יש!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם