קאפקייק כתום

קטגוריה: מוצרי מאפה
קאפקייק כתום

רכיבים

ביצים 3 יח '.
סוכר 165 גרם.
סוכר וניל שקית אחת
מלח קַמצוּץ
ליקר תפוזים 1.5 כפות. l.
חמאה 165 גרם.
קמח חיטה מנופה 330 גרם.
אבקת אפייה 2.5 כפית
צימוקים 75 גרם.
פירות מסוכרים 75 גרם.

שיטת בישול

  • מקציפים ביצים עם סוכר, סוכר וניל וקורט מלח. יוצקים את התערובת למיכל HP. מוסיפים חמאה רכה (לא מומסת!), ליקר תפוזים, קמח חיטה מנופה, אבקת אפייה. בחר בתוכנית "קאפקייק". בסימן, הוסיפו צימוקים ופירות מסוכרים שהועברו מראש בקמח.

המנה מיועדת ל

750 גרם

זמן ההכנה:

שעה 20 דקות

תוכנית בישול:

תכנית

הערה

עכשיו בפירוט רב יותר ... לקחתי משקאות חריפים מתוצרת בית ("זוג מתוק" מ- good-cook). ניסיתי את זה גם עם קוניאק (טוב גם). מסוכרים אננס משומש. חתכתי את הגרידה לרצועות ארוכות מאוד דקות, כך שהיא נראית הרבה יותר יפה במאפין המוגמר מאשר מגוררת בפומפיה (אם כי היא מהירה יותר בפומפיה). לא המתי את החמאה, אלא פשוט השארתי אותה בטמפרטורת החדר לזמן מה (עד שהפך רך) ואז חתכתי אותה לחתיכות קטנות. הצימוקים והפירות המסוכרים "שטפו" בעבר בקמח. ובכן, נראה שהיא אמרה על הכל ... אפיתי את הקאפקייק שלוש פעמים, וכל שלוש פעמים עזבתי במפץ! (י) כן, הנה עוד ... בפעם הראשונה אפיתי עם מיץ לימון, ובהתאם עם גרידת לימון (זה נהדר גם זה וגם זה). גם מיץ לימון וגם מיץ תפוזים, לקחתי 75 מ"ל כל אחד.

תמונה cvt

מתכונים דומים


עָשִׁיר
קרוש, רק היום קראתי את המתכון הזה שלך. אני אופה מתחיל.
1. האם הכיתם סוכר, ביצים, מלח בנפרד או הכנסתם הכל לדלי בבת אחת?
2. 330 גרם. קמח מנופה כבר או 330 גרם. נוֹרמָלִי?

ואולי תהיה שאלה מטופשת:
האם אתה צריך להוסיף פירות מסוכרים וכו 'על אות באופן מיידי, כשהבצק מסתובב זמן מה או מעט מאוחר יותר, כשהוא נעצר?
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
אופה אוטודידקט, אני לא יודע איך הדברים במצב "עוגה" בתנור שלך, אבל בתוכי, ביצים עם סוכר ומלח מכות במיקסר, התערובת מוזגת לדלי ואז את שאר מרכיבים שמים שם. יצרנית הלחם לשה את הבצק במשך 20 דקות ואז מתחילה לאפות.

אלנה מיכאילובנה, כבר עניתי על שאלתך הראשונה לעיל, ובאשר לקמח, אני שוקל אותו בספל מסננת ורק אז מנפה אותו. פירות מסוכרים ותוספות אחרות באות (אם יש).
קולימה
קרוש, יש לי מולא 5004.
היום הכנתי קאפקייק לפי המתכון שלך.
טָעִים מְאוֹד. מְאוֹד.
נכון, רק ראיתי שהמיץ צריך רק 75 מ"ל, ושמתי את כל מה שיכולתי לסחוט מתפוז אחד. ושמתי קרום כהה לשווא, אבל כלום, הם קרצפו מעט את הצדדים - ואכלו הכל בישיבה אחת.
תודה רבה לך.
קַרחוֹן
סופר קאפקייק סופר התברר עבורי תוכנית תוכנית 8 של קנווד 450 (לאפייה ללא שמרים) שעה אחת 22 דקות, התחממה למשך כ -20 דקות (לא זיהתה בדיוק). מיץ מתפוז אחד לא נראה כמה מ"ל. לא הוסיף ליקר תפוזים על ידי קרולנים. אני לא יודע איך להעלות תמונות: אדום: טעים מאוד, נסה את זה לא תתחרט. תודה למחבר
vesnushkaO
פֵּרוּר! אפיתי את הקאפקייק שלך, תודה רבה! זה היה טעים. לא היה ליקר והוספתי כפית. וודקה. אני לא חושב שזה השפיע מאוד על הטעם. הסיפור המוכר la: זה צריך להיות הקאפקייק! : ד זה בזכותך. שוב תודה!
דנה
בנות, תעזרו! יש לי את Kenwood250. אין עליה עוגה, יש רק מאפים, תערובות מוכנות, עוגה, ריבה. אני רוצה קאפקייק, אבל עדיין אין הזדמנויות לתרגם מוצרים (משבר, לעזאזל). למי יש מכונה דומה? להגיב ...
לינה
דנה, הכינו את הבצק בכוס, ואפו או בתנור
vesnushkaO
אפיתי את הקאפקייק הזה פעמיים - אחת ביצרנית לחם, פעם אחרת בתנור. שניהם היו נהדרים. אהבתי את התנור טוב יותר. ב- HP "התחתית" הייתה עבה יותר, כמו קרום. אז אתם מוזמנים לאפות בתנור - הכל יהיה בסדר. הקאפקייק מעולה!
פטל
תודה רבה למחבר !!! אפיתי שלוש פעמים, החלפתי תפוזים בלימונים, הכנתי אותם ביחד 1: 1. תמיד היה טעים !!! (y) הוספתי פירות מסוכרים ומשמשים מיובשים, עשיתי את זה בלי משקאות חריפים מחוסר זמינות. מאוד מאוד ריחני, כל מי שטופל היה מאוד מאוד שמח!
דנה
יש! פחדתי מאוד מהתנור, אבל היא, חכמה, עשתה עבודה נהדרת.תודה על המתכון, טעים !!!!
אגב, לאחר שאכל אותם בעלי הבטיח לקנות תבניות סיליקון לקאפקייקס.
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: קולימה

היום הכנתי קאפקייק לפי המתכון שלך. טָעִים מְאוֹד. מְאוֹד. תודה רבה לך.

ציטוט: קרחון

התברר סופר קאפקייק. טעים מאוד, נסו את זה לא תתחרטו. תודה למחבר

ציטוט: vesnushkaO

אפיתי את הקאפקייק שלך, תודה רבה! היה טעים מאוד שוב תודה!

ציטוט: פטל

תודה רבה למחבר !!! מאוד מאוד ריחני, כל מי שטופל היה מאוד מאוד שמח!
קולימה
קַרחוֹן
vesnushkaO
פטל

יקרים, בריאות טובה לכולם !!! נעים מאוד לשמוע כל כך הרבה ביקורות משבחות ... זה בשבילך !!!

דנה
לבריאות קאפקייק כתום! אני מאוד שמח שהעוגה היא לטעמך! אני שמח במיוחד עבור בעלך ועל תבניות הסיליקון החדשות העתידיות שלך!

נ.ב.תן לי להיות סקרן, אבל למה דאגת לתנור? לא אופים בצורה עקבית בצורה טובה?
cvt
קאפקייק עוגה מאוד מאוד טעים וארומטי להפליא!
תודה רבה על מתכון כל כך נפלא! (אגב, זו הקאפקייק המוצלח הראשון שלי בייצור לחמים. אין לי תוכנית כזו, אז פשוט ערבבתי אותה על "הבצק" והנחתי אותה על "אפייה" למשך -1.5 שעות)

תמונות:
תפוז בייקר (במקום פירות מסוכרים שמתי משמשים מיובשים מסוכר - יצא מאוד)
קאפקייק כתום

- לימון בתנור (פירות מסוכרים של אננס)
קאפקייק כתום קאפקייק כתום

אגב - עצה למי שיאפה את הטעימות הזה. אני מקלף דק את הקליפה בקולפן תפוחי אדמה, ומחמם את התפוז / הלימון הקלוף במיקרוגל, ומצמיד כמה חורים מעל. ואז אני לוחצת אותו ביד, המיץ זורם דרך החורים האלה. באופן זה, תוכלו לקבל מיץ פי 1.5-2.
רק לא להתחמם יתר על המידה, אחרת זה ירתח!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם