ספר מתכונים לבישול איטי (דיונים, טיפים, בעיות)

[קלמיקובה]

קלמיקובה

ובכן, הנה ... זה אומר שלא לשווא הצבתי דרישות כאלה לתנור האיטי. ישנן שתי מסקנות - או שהמודל שלי לא מצליח, או שברווז מזן "כלב" נתקל (אני שותק לגבי האופציה לגבי שתי הידיים השמאליות).
בום לנסות הלאה.
תודה על המשוב שלך.

[צועני]

צועני

ומה העוף שלך בצילום הראשון זרוע? איך התערובת היא סוג של גס יבש?

גרידה, איך אתה יכול? זה פשוט ברווז רץ, בהחלט!
הצוענייה היא פיתוי! אסור להציג זאת בלילה! אתה יכול להיחנק מרוק!

[צועני]

צועני

ומה העוף שלך בצילום הראשון זרוע? איך התערובת היא סוג של גס יבש?

gyy .. הכרוב הזה שוכב קצת סוער ודברים קטנים .. הנה זה הכרוב הזה בתמונה האחרונה .. מאוד אפילו אכלתי אותו אחר כך עם בקר. יש לי תוספת אחת בעוף, השנייה סביב העוף

בראש השנה הכנתי חזה הודו בסיר איטי, לא שפכתי מים, התוצאה הייתה מצוינת. השד הושלם מראש ליומיים ברוטב תבלינים וחרדל ומיונז.

gyy .. זה כרוב שוכב מסביב

Gyyy, עכשיו אני שוכב ליד הכרוב שלך שמעולם לא הייתי מנחש, אפילו בכאב מוות

אה, והיה לנו הודו! הייתי צריך לחתוך אותו לחתיכות (פירוק), אחרת לא נכנסתי לסיר האיטי. במרינדה למשך יומיים, ואז נמרח במיונז ביתי (היה אפשר לא למרוח אותו) בתבלינים. טעים!

בראש השנה הכנתי חזה הודו בסיר איטי, לא שפכתי מים, התוצאה הייתה מצוינת. השד הושלם מראש ליומיים ברוטב תבלינים וחרדל ומיונז.

ובכן, ההתלהבות שבי מכל פוסט חדש מגיעה ואז זה כבר מקום טוב על הביניים למכשיר להשגיח על ההתחלה
גם אם חזה ההודו מבושל בלי טיפת מים, אז בהחלט פגשתי את הברווז הלא נכון

מתכונים לסיר האיטי .. בחרו מהרשימה מתכונים לבישול איטי
🔗

וואו, אמרת 3 עמודים
ואיפה שהייתי.
אחד הראשונים שהביא את התנור האיטי לפורום והברווזים על כתפיה בערך בערך 10
והיה אווז אחד

מעולם לא הוספתי מים לברווזים. פשוט מצב חזק למשך 4 שעות, לא יותר.
ורגלי העז כולן בערך 5, גם בלי מים.
מה המסתורין?

יש לי יותר ספקות שאירוגריל גרם לכעס ולמחלוקת.

יש לי מייבש אוויר מדגם זול, וכיריים איטיות של קנווד.
אולי זה תלוי בטכניקה?

מחר אבשל מרק ב- MP 48710. אשים בשר עם עצמות, קליפות בצל ללילה ועל חי ללילה. ובבוקר זה נראה ... אבל קודם, אני רק ארתיח את הבשר ...

סיכת ראש, הייתי קודם שעה \ כדי שהוא מגרגר \ בגובה, ובלילה הייתי מעביר אותו לשפל

מחר אבשל מרק ב- MP 48710. אשים בשר עם עצמות, קליפות בצל ללילה ועל חי ללילה. ובבוקר זה נראה ... אבל קודם, אני רק ארתיח את הבשר ...

וזה יהיה כמו מסיר על הכיריים, אין הבדל.
אני מבשל צלעות בקר - המרק הכי טעים מסתבר, אני מכוון אותו ל -10 שעות בן לילה. אין לי מצבים, אז אני חושב שזה באמצע, ואז אני משאיר אותו לא מחומם בסיר עד הערב. במרק בצל שלם, פטרוזניקס, גזר גדול + פטרוזיליה, זרדים / חצאים שלמים), פלפל אנגלי (רצוי תערובת של 5 פלפלים), אפונה וללא מלח. לאחר הרתיחה, קחו את כל זה וזרקו אותו, הוסיפו את המרק שצבר, חתכו את הבשר מהעצמות. מיד הכנסתי חלק מהמרק למרק, שפכתי את השאר למיכלים ולהקפאה. יש לי מספיק ל -3 מרקים מבישול אחד, קראו שבועיים 2-2.5

סיכת ראש, הייתי קודם שעה \ כדי שהוא מגרגר \ בגובה, ובלילה הייתי מעביר אותו לשפל

וזה ירתח ארבע שעות ...

וזה ירתח ארבע שעות ...

השקר שלך, לדעתי, מים רותחים נשפכים מקומקום, בשר נזרק ובמצב חזק .. גרגור - אנחנו מחליפים \ gyy .. * יום מטורף .. * \

האם קערת הקרמיקה תיסדק ממים רותחים מקומקום?

אני לא יודע, שלי עדיין שלם

הסיר עצמו לא ייסדק ממים רותחים. סדקי זיגוג ללא מים רותחים - רק בתהליך השימוש

🔗
מתכון וידאו

הצטרף לשורות בעלי הבישול האיטי .. האם יש מתכון עם צלעות חזיר? אחרת, יש לנו מכשיר חדש + צלעות חזיר + רצון לנסות

הצטרף לשורות בעלי הבישול האיטי .. האם יש מתכון עם צלעות חזיר? אחרת, יש לנו מכשיר חדש + צלעות חזיר + רצון לנסות

🔗
איל אמיתי .. אבל גם צלעות.

עשה את זה! גדול! בבוקר הכל היה מוכן וחם :-)
ומה ההבדל בין מלוח לכרוב כבוש?

במצב High הכל הכל היה בעיצומו ... אבל ב- Low זה גרגר סביב הקצוות - האם זה נורמלי?
עכשיו אני רוצה לשלוט בדייסת חלב .. במיוחד אורז שבעלי שאל :-) מישהו בישל?

במצב High הכל הכל היה בעיצומו ... אבל ב- Low זה גרגר סביב הקצוות - האם זה נורמלי?

בסדר גמור

[אלכסנדרה]

אלכסנדרה

האם תוכל לתת מתכון למנת החומוס שלהם?

עשה את זה! גדול! בבוקר הכל היה מוכן וחם :-)
וכיצד מלוח שונה מכרוב כבוש?

מְעוּלֶה!!!
לטעמי, תסיסה חמוצה מאוד הופכת לאחר כל טיפול בחום. כאשר מכבים את הכרוב, לאחר שהתסיסתי אותו, אני לוקח אותו מיד למרפסת בכפור. אין לה זמן לתסוס חזק, ואני לא משתמש בשום דבר חוץ מגזר ומלח. זה יוצא חמצמץ למדי, לא חמוץ, אלא כרוב מלוח.

עכשיו אני רוצה לשלוט בדייסת חלב .. במיוחד אורז שבעלי שאל :-) מישהו בישל?

אני מבשל דייסה רק בסיר איטי, אז אני לא אגיד לך.

[אמא אמא]

אמא אמא

איזה מהם? כל מתכוני החומוס שלי נמצאים בסעיף קטן של אלכסנדרה בסעיף הבלוגים האישיים.

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=37930.0

כאן בעמוד 1 יש קטלוגים של מתכונים לטמקה הישנה והחדשה על תזונה בריאה. כולל חומוס

בסיר איטי, אני בעצם רק מרתיח חומוס. אני משרה במשך 12 שעות. עם סודה (1 כפית לכל ליטר מים). אני שוטפת אותו, ממלאת אותו במים ומביאה לרתיחה בסיר רגיל, מסירה את הקצף, מרתיחה במשך 10 דקות. אני שוטף אותו, מכניס אותו לכיריים איטיות, שופך אותו במים רותחים ומבשל במשך 10 - 12 שעות. אני לוקח 1 ק"ג גרגרי חומוס יבשים. אני מסננת את המים והחומוס מוכן. אני לא ממלח. ואז אני מכינה מנות שונות עם זו המבושלת, כולל סלטים, מרקים, מנות חמות, עוגות גבינה, פנקייק, עוגיות ופיצה. אני שומר אותו במקרר כשבוע.

כאן בישרתי תפוחי אדמה לפי המתכון ובמקום התנור הכנתי אותם בסיר איטי, יצא טעים מאוד. אני מתפתה מהסיר האיטי שהנחתי אותו, הדלקתי אותו ושכחתי, אני לא צריך לחשוב שהוא יישרף או שאני צריך להפוך אותו. אני מאוד מרוצה מהסיר הזה.

שכחתי לשמור את הקישור .. נתקלתי במאמר על כיריים איטיות, אז הם כתבו שבאמריקה כיריים איטיות חשמליות הפכו פופולריות בשנות ה -70 של המאה הקודמת, ואז נשים החלו לעבוד הרבה בשבילן. עובדה היסטורית כזו

[אלכסנדרה]

היום ניסיתי להכין דייסה בשני סירים, להכניס אותם למים ולילה .. התברר שזו דייסה עם חלב אפוי :-)) הבעל סירב לאכול, והצעיר אכל בהנאה :-))))) אבל בשביל הדייסה הם עדיין הזמינו תנור איטי ..

עכשיו היא שמה את העוף עם יין, פלפל ותפוחי אדמה להכנה "בסגנון כפרי" .. בוא נראה מה יקרה! במצב LOW, הוא מגרגר בשקט בקצוות :-)

אלכסנדרה תודה על ההסבר. אני עדיין לא מצליח להבין את זה בפורום ...

tatalija לא הכין יוגורט, אבל אני חושב שזה צריך לעבוד על פונקציית החימום בסוף השבוע, אנסה להתנסות, הכנתי דייסת דוחן עם משמשים יבשים ועשיתי כוסמת, אבל אהבתי את זה עם הבשר.

טניה, תודה מראש, אני ממש מצפה לשמוע על יוגורטואז שאלה נוספת, מה עשית, מה הלהיט בבישול? אני פשוט ממש בספק לגבי הרכישה.

ללעוג, אם לשפוט לפי ביקורות הפורום, זה דבר. אבל למרבה הצער, באזור שלנו זה לא, הם הסתכלו עליי כמצומצמת כשהתחייבתי לקנות אותו וסחף את המוכרים בחנות. ב- e-eva, כפי שמתברר לקנות. בגלל זה הסתכלתי על סיר האורז, אבל אני מבין שזה גם לא אותו דבר, ככה אני מסתובב סביב המכשיר הזה.

[טטאליה]

טטאליה, איפה אתה?

א לה האמין
סלק, בקר, מעיים, תפוחי אדמה, חומוס, שעועית, בצל, ביצים, שזיפים מיובשים, תבלינים + חיטה במרק עוף באריזה. מתכונן כל הלילה.

לפני


לאחר

tatalija אני מאוד אוהב לבשל בשר ב- MV, בישלתי תפוחי אדמה חמוצים על פי המתכון. MV משחד את העובדה שהוא השליך הכל לתוכו ושכח, לא צריך לחשוב מה ישרוף או צריך להפוך את זה, אם לפני שאפיתי בשר בתנור, עכשיו רק ב- MV.

[טניה 1962]

טניה 1962 , אבל אתה יכול ללמוד עוד על אֲפִיָה בָּשָׂר? כשאני תבשיל בשר ב- MV, יש רוטב נוזלי, אבל איך לאפות?

אני_דומיני אני פשוט מרינדה ומכניסה לתנור איטי ללא נוזלים, כמובן שלא יהיה שום קרום, אבל אפילו בתנור כשאפיתי בנייר כסף לא היה לי קרום.

... בשקית חיטה במרק עוף. מתכונן כל הלילה ...

ספר לי באילו חבילות אתה משתמש. איך שרוול האפייה? ואז התצלום נותן את הרושם שהוא מקובל לעסקים.

ספר לי באילו חבילות אתה משתמש. איך שרוול האפייה? ואז התצלום נותן את הרושם שהוא מקובל לעסקים.

כנראה כאלה


היה נושא על חבילות בסעיף זה, נתתי שם מידע רב שימושי .. כנראה שהמנחים העבירו אותו לאנשהו.

[צועני]

צועני

האם תוכלו לקבל פרטים נוספים על חיטה? האם זה משהו מיוחד? ואתה יכול לאכול את זה ישר?

אמא אמאית, את יכולה לאכול כל דגנים
חיטה כזו, חיטה כמו חיטה

אנו מוכרים חיטה מסוג זה בשם "חיטה לקוטיו". הבעל תהה מה ההבדל בין חיטה לשעורה, אם שניהם חיטה. בחנות הסתכלנו והשווינו (ויזואלית) - החיטה צהובה, שעורה הפנינה אפורה.
בשווקים מוכרים חיטה להנבטה (לא מטופלת) ולקוטיה (ללא קליפות).

[גריסי פנינה (בקושי)]

הבעל תהה מה ההבדל בין חיטה לשעורה, אם שניהם חיטה.

גריסי פנינה
(בקושי)
שעורה פנינה הוא גרגיר שעורה פנינה מקולף ומלוטש ללא קליפה חיצונית כך שהוא מתבשל מהר יותר.

חיטה
הדגנים הפופולריים ביותר המשמשים בלחמים, מאפים, דגני בוקר ופסטה. ניתן לבשל דגנים מלאים מחיטה שלמים (חלק אחד של דגנים לשלושה חלקי מים במשך 40-60 דקות) והם ייצאו אלסטיים טעימים.

🔗

[צועני]

צועני

ברור שכולם אוכלים :-)) כלומר, מה כבר בושל? מה הפירוש של מרק?

[צועני]

צועני

ברור שכולם אוכלים :-)) כלומר, מה כבר בושל? מה הפירוש של מרק?

התכוונתי שהיא מזגה לתוכה לא רק מים, אלא מרק עוף .. ובכן ותבלינים.

[צועני]

צועני, מרים את כפותיי, מודה בטעותי. סמכתי על דעתו של בעלי (אני יצור אורבני בלבד, והוא גדל בכפר), אך לדעתי צורת הגרגירים כמעט זהה.

רינה 72, התקשר לכאן לבעלך


השעורה שלי לא אוכלת (כמו שאוכלים יותר מדי בצבא הסובייטי), אבל אוהבת חיטה

[טטאליה]

טטאליה, איפה אתה?

א לה האמין
סלק, בקר, מעיים, תפוחי אדמה, חומוס, שעועית, בצל, ביצים, שזיפים מיובשים, תבלינים + חיטה במרק עוף באריזה. מתכונן כל הלילה.

נתת לי חומר למחשבה, כמה במכה אחת. ביצים לארוחת בוקר מובנות, סלק לסלט, באריזה כמו מרק, ובתחתית השנייה או ארוחת הערב. קרוטו. אין גבול לדמיון האנושי.
שאלה נוספת MV עובדת בשקט, אחרת יש לי חדר שינה ליד המטבח, ונניח, אני לא יכול להפעיל את HP החדשה.

נתת לי חומר למחשבה, כמה במכה אחת. ביצים לארוחת בוקר מובנות, סלק לסלט, באריזה כמו מרק, ובתחתית השנייה או ארוחת הערב. קרוטו.אין גבול לדמיון האנושי.

היהודים המציאו את זה לפני אלפי שנים אכלתי סלק ככה עם חיטה ונקניק

עובד בשקט \ הייתי אומר בשקט \ .. אבל מריח ...

אה ... לא לא! אין מרק בחבילה, יש דייסה יבשה - תוספת. הדגנים סופגים את כל הנוזלים.

ואת הגריסים מכינים פשוט בכך שהם נמצאים בשקית עם מרק וצפים במרק ??? מגניב! צריך לנסות! כמה זמן כל זה עלה?

כמה זמן כל זה עלה?

בכלל לא. בערב יש להשרות את הדגנים במשך שעתיים. ואז, לפני שהולכים לישון, אתה מכניס הכל לסיר איטי .. למשך שעה-שעתיים כל זה במצב החזק, ואז עובר למצב החלש והולך לישון בשקט

הכנתי גם דייסה (כוסמת, אורז, דוחן) ויוגורט. אתה יכול לעשות את שניהם. עכשיו יש לי מכין יוגורט, אז אני יכול לומר שזה כמובן יותר נוח בו, אבל רב-כיריים מתאים למדי לזה !!