זאבו
אני יצרנית יוגורט מתחילה, אין לי מושג מה תלוי בחינוך הטכני והמתמטי. יש לי שאלה, האם מישהו הוסיף אסרטופילוס או משהו אחר למתחיל היוגורט ליוגורט? האם ניסית יוגורטים אחרים מלבד Activia?
[/ ציטוט]
הכנתי כל הזמן מוצרי אסידופילוס-אוכקובסקי-קרמלין. זה יצא כל כך עבה וחוטני. אך לאחרונה, האצידופולין שלהם הידרדר. הייתי צריך לעבור בדחיפות להפעלה עם תרבויות דו-בידיות. אבל עשיתי את תפל ביצרן יוגורט.
סלסטין
ציטוט: ליקה


אני יצרנית יוגורט מתחילה, אין לי מושג מה תלוי בחינוך הטכני והמתמטי. יש לי שאלה, האם מישהו הוסיף אסרטופילוס או משהו אחר למתחיל היוגורט ליוגורט? האם ניסית יוגורטים אחרים מלבד Activia?

על תרבויות התחלה אחרות הכנתי (במפעל): חלב אסידופילי, ביפידום, קצת אחר, והשתמשתי באקטיביה בפעם הראשונה, המבחנות נגמרו
אני לא חושב שהפעלות בחנויות מועילות מאוד (אחרי הכל, יש עמילן עם תוספים וחיי המדף ארוכים והמבנה מתגלה שונה, אין צמיגות חזקה, אבל זה לא רע ו טעים להחלפה.
אתה יכול לנסות את זה עם כל יוגורט טרי, יותר טבעי = יותר טוב, אבל זה כבר נושא אחר, כפי שצוין בצדק, נדון יותר מפעם אחת.
סלסטין
ציטוט: זובסטיק

אז אם מערבבים כף אז המבנה אבוד? אז סליחה, קיוויתי להכין יוגורט בסרט מצויר, למזוג אותו לכוסות ולמחרת לאכול אותו שוב בצורה עבה, אבל מתברר שהוא יהפוך לשתייה.

ובכן, מדוע, הכניסו אותו לכוס עם כף ואכלו אותה, אם מערבבים אותה בכוונה, היא הופכת להיות הומוגנית, כמו משקה סמיך.
תנור כפרי
ציטוט: סלסטין

אני לא חושב שהפעלות בחנויות מועילות מאוד (אחרי הכל, יש עמילן עם תוספים וחיי המדף ארוכים והמבנה מתגלה שונה, אין צמיגות חזקה, אבל זה לא רע ו טעים להחלפה.

סלסטין, ב- Activia (שוקת ירוקה, כתוב "טבעי") אין עמילן (לפחות ב"רכב המוצרים "לא כתוב עליו).
הִתלַהֲבוּת
ציטוט: סלסטין

אם מערבבים יוגורט עם כף, למשל זו שזיוסיומינקה התברר, היא הופכת לשתייה
לא, הכנסתי אותו לכוסות, ערבבתי אותו, אבל אי אפשר היה לשתות אותו, אכלנו אותו בכפות.
ציטוט: זובסטיק

אז אם מערבבים כף אז המבנה אבוד?
:) שום דבר לא הולך לאיבוד בשום מקום)) אם תערבב אותו, ה"גושנות "שלו פשוט תיעלם, זה יהיה דומה בעקביות לקפיר סמיך מאוד. לפחות ככה זה היה איתי))

ציטוט: זובסטיק

שתף איך להכין יוגורט שתייה? האם להשתמש בשמרים פחות בשתיית אקטיביה? או לעמוד בפחות זמן?
אני לא יודע)) רציתי גם יוגורט דק יותר. אני רוצה לנסות לתסוס על שתיית Activia ולראות מה ייצא מזה
סלסטין
ציטוט: זסט

לא, הכנסתי אותו לכוסות, ערבבתי אותו, אבל אי אפשר היה לשתות אותו, אכלנו אותו בכפות. :) שום דבר לא הולך לאיבוד בשום מקום)) אם תערבב אותו, ה"גושנות "שלו פשוט תיעלם, זה יהיה דומה בעקביות לקפיר סמיך מאוד. לפחות ככה זה היה איתי))

אז על "גבשושי" ודיבור, אני מדבר כמו שתייה עבה
הכנתי גם חצי צנצנת, כך שיצא אפילו דק יותר משלך, הנה המתכון לשתייה נוזלית יותר (אם כי בתחילה "מבנה גושי" זו מילה מתאימה מאוד ..
קוראטה
טוב fse ...)) פסולת ושוחררתי לניסויים)) המשקאות כבר מוזרקים. אני מרתיח את חלב היוגורט. ואז אני אמנה את מה שקרה))
רזלינה
ציטוט: קוראטה

טוב fse ... )) הפסד ושוחררתי לניסויים)) המשקאות כבר מוזרמים. אני מרתיח את חלב היוגורט. ואז אני אמנה את מה שקרה))

איזה ליקר? ופרט
זובסטיק
רזלינה, תסתכל כאן https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...pic=251.0
אני עצמי זוכר את מה שראיתי, אבל בקושי מצאתי את זה! היה צורך להכניס אותו לנושא נפרד.
קוראטה
ובכן, אני לא יודע מה לעשות. הרתיח .. קירר .. הוסיף .. חימם .. עברו 12 שעות. זה נראה ככה - השכבה התחתונה היא יוגורט, והחלק העליון הוא חלב. השכבות נמצאות אי שם בחצי. עכשיו הגדרתי את החימום ל -20 דקות.

ציטוט: רזלינה

איזה ליקר? ופרט
ב- PM ביקש מהמחבר ליצור נושא נפרד. אם הוא לא ייצור את זה עד הערב, אז אכין את זה ואגיד את זה.
הִתלַהֲבוּת
ציטוט: קוראטה

ובכן, אני לא יודע מה לעשות.
: - \ ובכן, אני לא ממש יודע מה לא צומח יחד ... אתמול עשיתי את אותו הדבר שוב, הוספתי רק בקבוק אחד של שתיית אקטיביה ל -2 ליטר חלב, חשבתי שהיוגורט יהיה נוזלי יותר. שום דבר כזה. הכל התגבש שוב למסה שלמה, רק מי גבינה יצאה מלמעלה, אספה אותו בכף. וכך, ובכן, אולי, "כוח המשיכה הסגולי" של המוצר קל יותר)) אם תערבב, הוא יהיה דק יותר מהקודם)))
קוראטה, ושילבת היטב את היוגורט בחלב כשנחת?
קוראטה
ציטוט: זסט

האם ערבבת היטב את היוגורט בחלב בעת ההטלה?
היה לי חלב Vkusnoteevo 3.2%. כנראה שלא היה צורך להרתיח, אלא רק לחמם. כנראה שהיה צריך לתת יותר זמן. עכשיו, החמצתי את הרגע והיוגורט שלי התחמם יתר על המידה. בערב אנסה שוב בלי להרתיח. ומהיום - אכין לביבות))))
הִתלַהֲבוּת
קוראטה, אני חושב שמדובר באי הבנות מעצבנות, ובהחלט תצליח
אנדרייבנה
ציטוט: קוראטה

היה לי חלב Vkusnoteevo 3.2%.
חבל שלא קיבלת את היוגורט. אבל לפני כמה ימים רציתי לקחת את Vkusnoteevo בבקבוק פלסטיק, וכשהסתכלתי התברר שהוא מעוקר, ואני משתמש בפסטור רק ביוגורט, אז לקחתי פרוסטוקוואשינו, זה אמנם שמן יותר, אבל היוגורט מתברר להיות חזק יותר. מתקבל גם אוסטנקינו מפוסטר.
התלהב מכבודי ליוגורט
קישור
אתה יכול בבקשה להגיד לי אם אפשר להכין יוגורט עם "חצי מנה" של מרכיבים: 1 ליטר חלב ויוגורט אחד Activia 125 גרם
זמן הבישול זהה ?? או מתכווץ ??
סלסטין
ציטוט: לינקה

אתה יכול בבקשה להגיד לי אם אפשר להכין יוגורט עם "חצי מנה" של מרכיבים: 1 ליטר חלב ויוגורט אחד Activia 125 גרם
זמן הבישול זהה ?? או מתכווץ ??

הכל זהה רק צפו בחימום, סביר להניח שהחלב יתחמם מהר יותר (ומספיקות 15 דקות)
אנקה
בנות, את באמת מרתיחה את החלב במצב האדים?
קראתי בהודעה הראשונה כי ליוגורט יש צורך להרתיח חלב במצב אידוי למשך 2 דקות. ועם אימה נזכרתי בחוויה המצערת שלי, כמו לפני שנה ניסיתי להרתיח ליטר חלב, להעלות אותו על קיטור למשך דקה אחת. אז החלב שלי ברח, ברגע שהוא רתח, הוא נשפך לכל הסדקים ודרך השסתום, ותוך דקה הכל היה במעגל בחלב, ואז ביליתי זמן רב ושכלל בעקשנות את המולטי-קוק וכל מה סְבִיב. התענוג עדיין קרה. מאז, אני משתמש בדייסת החלב או בתכנית הבישול כדי להרתיח חלב, אני פשוט מכבה אותו לפני המועד.
אז זה קרה לי לבד, ואתה רותח והכל בסדר?
עוד לא הכנתי יוגורט בסיר איטי, אבל אני תוסס חלב עבור גבינת קוטג 'באופן קבוע, ואז אני מחמם ומנקז שם את גבינת הקוטג' המוגמרת, זה מאוד נוח.
הִתלַהֲבוּת
ציטוט: אנקה

בנות, את באמת מרתיחה את החלב במצב האדים?
אני באמת מרתיח חלב כזה. רק את הזמן כאן אי אפשר לקחת כדוגמה, הרבה תלוי בחלב עצמו. אני לוקח שוק ביתי, אז הוא עולה עם כובע קצף. פעם לקחתי חנות, אז זה גם ברח דרך השסתום. לכן, אתה עדיין צריך לפקוח עין על רתיחה על רתיחת קיטור, ואם אין זמן להשגחה, אז תבשיל או דייסת חלב יהיו בטוחים יותר.לאחרונה עברתי משתי דקות לאחת, מספיק מספיק כדי שיופיעו בועות על פני השטח. אני חושב שרתיחה כזו תספיק ליוגורט.
אופה אוטודידקט
ציטוט: אנקה


עוד לא הכנתי יוגורט בסיר איטי, אבל אני תוסס חלב עבור גבינת קוטג 'באופן קבוע, ואז אני מחמם ומנקז שם את גבינת הקוטג' המוגמרת, זה מאוד נוח.

אם זה לא קשה :)) תאר את תהליך הכנת גבינת הקוטג ', ואם לא עצלן, דקה. וגרמים .. plizz.
אני לא יכול להשיג גבינת קוטג '(
קישור
מאוד רלוונטי לגבי חלב בורח. רק אתמול החלטתי להכין יוגורט ועשיתי הכל כפי שצוין בפוסט הראשון. פשוט התרחקתי - החלב מהשסתום נחר ונשפך. היא כיבתה במהירות את המולטי-קוק ופתחה בטיפשות את המכסה - הוא נשפך על הקצה ... באופן כללי זה היה מדע בעיני. מכאן ואילך אעקוב בדריכות אחר החלב.
למרות זאת, בבוקר המשפחה אכלה יוגורט ביתי לארוחת הבוקר. כולן שמחות. תודה, זסט, על המתכון.

וכאן השאלה. מי ממתיק יוגורט עם מה? רק סוכר, ריבה, פירות, משהו אחר? שתף את החוויה שלך.
הִתלַהֲבוּת
ציטוט: לינקה

וכאן השאלה. מי ממתיק יוגורט עם מה? רק סוכר, ריבה, פירות, משהו אחר? שתף את החוויה שלך.
אני לא אגיד לך כאן. אני אוהבת את הטעם הטבעי של היוגורט ואפילו לא מוסיפה סוכר.
קישור
אני גם אוהב יוגורט טבעי. אבל הבעל והבן הזמינו מתוק. היום אני אשים שוב יוגורט. אנסה להוסיף מעט סוכר וקיווי קצוץ.
מנהל
ציטוט: לינקה

אני גם אוהב יוגורט טבעי. אבל הבעל והבן הזמינו מתוק. היום אני אשים שוב יוגורט. אנסה להוסיף מעט סוכר וקיווי קצוץ.

רק להוסיף פירות טריים וסוכר ליוגורט מוכן, אחרת הוא יתקלף.
בתסיסה ניתן לשים רק פירות מבושלים (ריבה).
נט_קה
בדרך כלל אני קוצץ שזיפים מיובשים או תפוזים לחתיכות קטנות ומרתיח אותם עם כמה כפות סוכר וכף מים. הכנתי אותו גם עם סירופ מייפל, צריך גם להרתיח אותו לפני ה"סימנייה ". את המתוק מכניסים לצנצנות (אני עושה את זה ביצרן יוגורט, אבל אני חושב שזה הכרחי בסרט המצויר באותה צורה) ואז יוצקים חלב עם מחמצת.
אבל אני עדיין אוהב יוגורט טהור, בלי סוכר.
סלסטין
ציטוט: לינקה

אני גם אוהב יוגורט טבעי. אבל הבעל והבן הזמינו מתוק. היום אני אשים שוב יוגורט. אנסה להוסיף מעט סוכר וקיווי קצוץ.

אני לא ממליץ על קיווי, החלב עלול להפוך לחמצמץ ולהצטמצם ... חומצה .. .
אנקה
ציטוט: זסט

אני באמת מרתיח חלב כזה. רק את הזמן כאן אי אפשר לקחת כדוגמה, הרבה תלוי בחלב עצמו. אני לוקח שוק ביתי, אז הוא עולה עם כובע קצף. פעם לקחתי חנות, אז זה גם ברח דרך השסתום. לכן, אתה עדיין צריך לפקוח עין על רתיחה על רתיחת קיטור, ואם אין זמן להשגחה, אז תבשיל או דייסת חלב יהיו בטוחים יותר. לאחרונה עברתי משתי דקות לאחת, מספיק מספיק כדי שיופיעו בועות על פני השטח. אני חושב שרתיחה כזו תספיק ליוגורט.
זסט, תודה על התשובה.
אבל פשוט היה לי חלב בכפר וברחתי
לגבי זמן הרתיחה, קראתי איפשהו שעדיף להרתיח חלב במשך 5-10 דקות לקפיר תוצרת בית, אני חושב שאותו דבר גם לגבי יוגורט. בעבר, רק הבאתי את החלב לרתיחה, מכיוון שלא היה זמן לצפות בו בכיריים, אבל עכשיו שמתי אותו על תנור כ -20 דקות ויותר.

ציטוט: לינקה

מאוד רלוונטי לגבי חלב בורח.
אז אני לא לבד.
לינקה, מעולם לא נגמר לי החלב בזמן הבישול, נסה אותו, רק תזכור לכבות אותו לפני לוח הזמנים כדי שלא ירתח שעה.

ציטוט: אופה אוטודידקט

אם זה לא קשה :)) תאר את תהליך הכנת גבינת הקוטג ', ואם לא עצלן, דקה. וגרמים .. plizz.
אני לא יכול להשיג גבינת קוטג '(
אני בדרך כלל לוקח 2-3 ליטר חלב, מגדיר את תוכנית הבישול ומכבה אותה אחרי 15-20 דקות (לחלב יש זמן להרתיח מעט).
אני פותח את המכסה ומצנן את החלב ל 40-45 מעלות.
ואז אני מערבב חלב 2-3 סנט מלא. l. שמנת חמוצה וסוגרים.
אני משאיר את השעות 8-10.
אני פותח אותה (מסת ג'לי כזו אמורה לצאת) ובמרית אני חותכת את הקריש לריבועים.
אני סוגרת ולובשת תבשיל למשך 10 דקות (זה אמור לעשות קצת רעש, אבל רצוי שהיא לא תרתח, אחרת הגוש יהיה נוקשה) עד שהמי גבינה מקפצת.
מצננים ומניחים על בד גבינה.
מ -1 ליטר חלב יוצא 100-150 גרם גבינת קוטג '(תלוי איך לנקז).
נראה שזה הכל. בהצלחה
אנקה
ציטוט: אופה אוטודידקט

אנקה
תודה, עוד לא ניסיתי את זה
שמרתי הכל בצורה מיושנת עם קפיר ... אבל גבינת הקוטג 'הייתה קשה ...
לבריאות
קורד זה בדרך כלל מאוד רך ונימוח.
הִתלַהֲבוּת
ציטוט: אנקה

לגבי זמן הרתיחה, קראתי איפשהו שעדיף להרתיח חלב במשך 5-10 דקות לקפיר תוצרת בית, אני חושב שאותו דבר גם לגבי יוגורט.
אני לא טוען, כנראה, הטכנולוגיה נכונה. אבל אני קונה חלב מאותה מיילדת, אתה יכול לשתות אותו ככה, בלי שום רתיחה, אז אני מנסה להחזיק אותו כמה שיותר בחיים. אם יש ספק קל ביותר לגבי חלב, אז כמובן. ורוב הבנות לוקחות חלב מפוסטר ליוגורט ... למה להרתיח אותו כל כך הרבה זמן?
קישור
תודה לכולכם על העצות. היא החליטה לא לקלקל את היוגורט בתוספים, אך העניקה לגבריה הרצאה "על יוגורט טבעי טעים ובריא".
עכשיו אנחנו עדיין צריכים להכין גבינת קוטג '.
הדבר הגאוני הוא סיר איטי!
אופה אוטודידקט
מה ההבדל בין מפוסטר למעוקר? השנייה היא שזה בכלל לא חלב? לדעתי, כל החלב בחנויות פשוט מורכב מאבקה ... (
אני תמיד לוקח את זה בעצמי בכפר (למרבה המזל הדאצ'ה נמצאת בקרבת מקום)
קטרין
שלום. בעיקר קראתי את הצהרותיך, אבל אז רציתי להתבטא)))
מעניין אותי מישהו במוסקבה בשוק, ואם זה לא סוד על איזה, קונה? איך אתה מבין שאתה יכול לקנות את החלב הזה? כיצד אוכל לבדוק זאת? אז אתה רוצה ללכת לאכול כמה שיותר אוכל טבעי, לפחות לחלק, אבל האם זה אפשרי בעיר? בדקתי לעצמי את "Prostakvashino", חלב מפוסטר פתוח (וזה עם חיי מדף של 10 ימים, למרות שהיה פעם 3 ימים) עולה שבועיים בחלב קל ושום דבר איתו ((((שמנת חמוצה של אותה חברה) היה פתוח כמעט 4 שבועות ואני בכלל לא מדבר על WBD, חלב עיזים "מרגרטה", שהיה פעם הונגרי וממש אפילו לא כלום, הפך להיות פיתרון של אבקה הם גם התדרדרו לאחרונה.
בעלי אומר לי שלנשום את טבעת הגן אתה לא צריך להתאמץ עם מה שיש לך, אבל אתה רוצה למזער את ההשפעה של המטרופולין, גם אם זו הונאה עצמית)))
וילדים לא רוצים פיתרון של כימיה, שהוא "רסטישקה" ושתיית יוגורטים "אגושה", אך יוגורטים מחלב רע לא יעבדו.
עכשיו התחלתי לקנות את "Vkusnoteevo" בכד פלסטיק עשוי "Mozhaiskoye" מעוקר.
הרה
ציטוט: אופה אוטודידקט

מה ההבדל בין מפוסטר למעוקר? [/ quot

ההבדל הוא בעיבוד מקדים. יש לי יוגורט עשוי מחלב מפוסטר כל הזמן מריר משום מה. אני מכין חלב מאחסון ארוך טווח (לא צריך להרתיח אותו קודם). אני עושה את זה פשוט בלי תוספות של יצרן יוגורט, אני חייב לנסות את זה עכשיו בסרט מצויר. ועם סוכר מתברר שהוא יותר חמצמץ. עדיף להוסיף את כל התוספים למוצר המוגמר. ואם תסיסה את השמנת, תקבל שמנת חמוצה נפלאה. אני תוססת שמנת חמוצה 1 כף. כפית שמנת חמוצה לחצי ליטר שמנת, אבל אתה יכול גם יוגורט.
תנור כפרי
ציטוט: אופה אוטודידקט

מה ההבדל בין מפוסטר למעוקר? השנייה היא שזה בכלל לא חלב? לדעתי, כל החלב בחנויות פשוט מורכב מאבקה ... (
אני תמיד לוקח את זה בעצמי בכפר (למרבה המזל הדאצ'ה נמצאת בקרבת מקום)

ההבדל ביניהם הוא לא ממה עשוי החלב (מופק מפרה או מדולל מאבקה), אלא באופן העיבוד והאחסון שלו.

פסטור הוא חימום יחיד של נוזלים או מזון, בדרך כלל עד 60-70 מעלות צלזיוס למשך 15-30 דקות. במקרה זה, חיידקים שאינם נושאים נבגים מתים, אך עיקור מוחלט אינו מתרחש.
עיקור הוא חיסול מוחלט של מיקרואורגניזמים במוצרי מזון המיועדים לאחסון ארוך טווח באמצעות טמפרטורות גבוהות, סינון או טיפול בגזים רעילים, כימיקלים או קרינה מייננת.

לכן, זמן האחסון והתנאים חשובים לחלב מפוסטר. ושמור עליו מעוקר - כל החיידקים בו כבר מתו ולא יתעוררו לחיים)
פרוקן בוק
בנות, אני קצת מחוץ לנושא. איך להרתיח חלב בכיריים איטיות? אני שופך את אותם 2 ליטרים, מצב בישול באדים למשך 2 דקות, והאם זה ירתח תוך 2 דקות? או שהרב-קוקר מביא את החלב לנקודת הרתיחה, ואז הזמן עובר? מה שאתה צריך לעקוב אחרי, הבנתי
הִתלַהֲבוּת
פרוקן בוק , אתה יכול לשים אותו למשך דקה אחת, זה יספיק אם החלב לא יעורר חשש.
המולטי-קוקר מתחיל לספור את הזמן מרגע הרתיחה.
2 דקות לאחר שנמזג למולטי קוקר הוא לא ירתח בשום צורה, אבל הייתי רוצה
מנהל
ציטוט: פרקן בוק

בנות, אני קצת מחוץ לנושא. איך להרתיח חלב בכיריים איטיות? אני שופך את אותם 2 ליטרים, מצב בישול באדים למשך 2 דקות, והאם זה ירתח תוך 2 דקות? או שהרב-קוקר מביא את החלב לנקודת הרתיחה, ואז הזמן עובר? מה שאתה צריך לעקוב אחרי, הבנתי

שמתי אותו במצב תבשיל, אחרי 15 דקות הוא ירתח ואז פשוט יבשל, אם אתה צריך להכין גהי.
פרוקן בוק
הִתלַהֲבוּת , לא ירתח תוך 2 דקות, זה הגיוני. אני מצפה לכל הנסים ממולטי קוקר. אני הולך לנסות יוגורט היום.
פרוקן בוק
היוגורט שלי בעיצומו. יש לך שאלה. שמתי את וארקה על קיטור במשך 10 דקות, חיכיתי שתתחיל הספירה לאחור (חיכיתי שתוצג על לוח התוצאות). היא הביטה פנימה בזמן: החלב עמד לברוח. יחד עם זאת, לוח התוצאות היה תמיד 10. האם יש משהו לא בסדר בכיר האיטי שלי? או שהיא לא צריכה להראות את זה? על פי ההוראות הבנתי שאני חייב.
הִתלַהֲבוּת
פרוקן בוק ככל הנראה, הסתכלת אל מולטי קוקר ברגע החלב הרותח, כשהמכונה עדיין לא הספיקה להתחיל בספירה לאחור.
סלסטין
לעתים קרובות מאוד החלב שלי רותח, והזמן לא עובר לרגע. אני רק חושב שככל שהחלב קר יותר, כך הוא זקוק ליותר זמן רתיחה, מה שאומר שלטיימר יש זמן ללחוץ
פרוקן בוק
תודה לכן בנות. ואז אני איכשהו מודאג. זוטות, אבל לא נעים. אני אסיים את היוגורט, אחמם את המים, אני מקווה לטוב.
הִתלַהֲבוּת
ציטוט: פרקן בוק

תודה לכן בנות. ואז אני איכשהו מודאג. זוטות, אבל לא נעים. אני אסיים את היוגורט, אחמם את המים, אני מקווה לטוב.
הכל יהיה בסדר. השתמשת במצב STEAM. במצב זה, המולטי-קוקר מביא את הנוזל לרתיחה, ואז מתחיל לספור את משך הבישול עצמו.
פרוקן בוק
בקיצור, קיבלתי גבינת קוטג '... זו אשמתי, דקרתי את האף שם שוב ושוב, וכשהקריש החל להופיע, הנחתי אותו על חימום במשך שלוש דקות נוספות בגלל נפשי הגדולה. השד התחווה ... יש לי תוצאה.
אנסה שוב מחר!
לְקַווֹת
ואחרי שקראתי את ההודעות שלך החלטתי גם להכין יוגורט בסרט מצויר. לקחתי ליטר חלב ואקטיביזם. לא הרתיחתי את החלב, הוא כבר מעוקר. מחומם, מעורבב ונמזג לצנצנות זכוכית קטנות. התחמם בבישול איטי למשך 30 דקות והלך לישון.
על נס !!!!!! בבוקר הכנתי יוגורט נהדר.
תודה על העצות הטובות והקריקטורה על עבודה נהדרת.
הכנתי יוגורט מיד בצנצנות מתוך עצלות, כדי לא להזיז אותו אחר כך.
באופן כללי, מסתבר שאותה יצרנית יוגורט.
אופה אוטודידקט
לְקַווֹת
רעיון מצוין!!!
לפעמים 7 צנצנות של יצרן יוגורט אינן מספיקות כאשר אחיינים מבקרים ...
באיזה מצב הם עשו, ובזמן התחכמו
לְקַווֹת
חיממתי את החלב במיקרוגל, ערבבתי אותו עם האקטיבי, הכנסתי אותו לצנצנות זכוכית נקיות ושמתי אותו בסרט המצויר. לחמם למשך 60 דקות. הוצאתי את זה אחרי 8 שעות, כשהתעוררתי. התוצאה היא יוגורט עדין.

עכשיו ניסיתי את זה שוב: אחרי 3 שעות של המקרר, הוא התעבה והפך פשוט סופר.
אלנה בו
ציטוט: תקווה

לא הרתיחתי את החלב, הוא כבר מעוקר.מחומם, מעורבב ונמזג לצנצנות זכוכית קטנות. התחמם בבישול איטי למשך 30 דקות והלך לישון.
כנראה 30 דקות בכל זאת? 60 זה המון
לְקַווֹת
ציטוט: אלנה בו

כנראה 30 דקות בכל זאת? 60 זה המון
אה, בדיוק, 30 דקות כמובן.
הִתלַהֲבוּת
ציטוט: פרקן בוק

בקיצור, קיבלתי גבינת קוטג '... זו אשמתי, דקרתי שם את האף שוב ושוב, וכשהקריש החל להופיע, הנחתי אותו על חימום למשך שלוש דקות נוספות בגלל מוח גדול. השד התחווה ... יש לי תוצאה.
אנסה שוב מחר!
היי, הם הזכירו לי את החלב האפוי המותסס שלי)) הכנתי חלב אפוי, תוסס בשמנת חמוצה, חיממתי אותו והשאירתי אותו עד הבוקר. בבוקר התוצאה לא התאימה לי, חיממתי אותה שוב ו ... שכחתי את כל העניין ליום אחד. אני פותח את המכסה למחרת בבוקר, ויש את המחמצת הטבעית והפעילה ביותר באלימות, זה מבעבע וממהר לקרב אז, הקריקטורה שלנו היא עדיין חממה מצוינת לגידול תרבויות התחלה.
פרוקן בוק
לְקַווֹת , לשים מולטי-קוק ריק ממש בצנצנות בתחתית? פַּח! אפילו שמתי דגנים בכמויות קטנות יותר בזהירות - אני חושש שאם זה לא מכסה את תחתית התבנית, ניתן להכין את המחבת כמו דוד ללא מים (יש לי ניסיון כאן!)

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם