כיצד לבשל את האורז הנכון בבישול איטי (כיתת אמן)

[לוטוס נ]

לוטוס נ,
זה פשוט))) מכינים טיגון מכל הירקות שיש

וי, תודה על התשובה! צלייה - במצב "קלייה"? ואז יש אורז במצב "כוסמת"?

מטגנים במצב קלייה (או תנור / אפיה), אני לא יודע מה ה- MV שלך. אורז כדאי לבשל באורז.

Panasonic SR-MHS181. אין לה אורז: רק דייסה, פילאף וכוסמת ... יש גם קלייה ואפייה.

לפנאס גרצ'קה יש משטר טוב לאורז. ניתן לטגן בכל מצב נוח.

[לוטוס נ]

לוטוס נ
הטיגון בפנאס נעשה במצב "אפייה", ואז שטפו אורז ומים מעל כמו שליסה כתבה 1: 1, ובמצב "פילאף" .... יש אידוי אינטנסיבי יותר של מים ...

אני לא אוהב מצבי פילאף, אפילו לא עבור פילאף, ככזה, אני משתמש באורז. אם אתה מתבונן בפרופורציות של דגני בוקר: מים ולא לפי העין, אז הכל מסתדר טוב. ובמצבי פלוב, הטמפרטורה לעיתים קרובות עולה בסוף ליצירת קרום מטוגן למטה, אני לא אוהב את זה (IMHO) ...

[וי]

וי
ליז פנאס עבדה אצלי 6 שנים ותמיד הכינה אורז עם ירקות על הפילאף ..... לא היה מטגן בתחתית ...

)))) ברור שלטיגון פנאס זה אירוע שלם))) ובשאר ה- MV זה יוצא מאוד קורקי על פלוב.

תודה רבה על עצתך! מחר אני אנגל לארוחת הערב וניתן להשתמש בקישואים, אתה אומר,? מעולם לא ניסיתי ... רק קישואים פנויים במקרר טמונים

מחר אני בונגל לארוחת ערב

מסתבר שהיא לא דיווחה על התוצאות עשה אורז בעצתו של וי; טיגנתי בסרט מצויר את כל הירקות שנמצאו זה עתה במקרר, שני מ '/ כוסות אורז, שני מ' / כוסות מים - והתחלתי אותו במצב "כוסמת" בפנאס. יצא פשוט סופר !!! הגברים שלי אכלו את כל המנה בישיבה אחת! (למרות העובדה שלפני שאכלנו אורז אף אחד בבית לא אכל - אנחנו לא אוהבים את זה).
ועכשיו אני מכין אורז עם שום וברברי: קיבלתי טעימה

[לוטוס נ]

לוטוס נתודה רבה על המשוב שלך! אני מאוד שמח שהכל הסתדר ואהבתי את זה. מבשלים בהנאה !!!

תודה רבה על המתכון!
בישלתי לסושי, יצא נהדר !!! ...
רציתי גם לשאול מי בישל פילאף ב- Panasonic 18, כפי שהבנתי - אורז / מים -1: 1, זה לא סופר את המים שנמצאים בזירוואק או לא.
ואז גם איכשהו בישלתי, והתברר שזו דייסה עם בשר, לא פילאף.
שנה טובה לכולם .!!!!!

[מה אתה חושב פילאף]

שלום לך האופים!

טרישק-

לעתים קרובות אנו מבשלים פילאף ב- Panasonic 18

אורז / מים -1: 1, זה לא סופר את המים בצירבק ---

התברר שזו דייסה עם בשר, ולא פילאף - מה אתה חושב פילאף

תודה!
כן, התכוונתי ל"דייסה עם בשר ", שזה לא פירורי, כאן.
עכשיו אנסה כפי שמומלץ כאן 1: 1,

[טרישקה]

טרישקה, עם zirvak זה תמיד קשה יותר, אבל אם הוא שומני, אז הפילאף יהיה פירורי, ואם הוא דיאטטי, אז זה כבר לא פילאף, אלא דייסה עם בשר)))

מעניין, מעניין מאוד. אין מולטי קוקר, אבל אנסה לבשל בסיר לחץ (בקערת מולטי קוקר).

[ווזאוואי]

ווזאוואי, לבשל בסיר לחץ באותה צורה, הפרופורציות זהות, הגדר רק את מצב האורז או למשך 10-12 דקות, תלוי אם תשחרר את הלחץ בכוח או לא.
אני מאחל לך הצלחה!

[וי]

וי, ליסה לפני שנה מצאה מתכון לפילאף בפנסוניק, בישלה אותו, ושמחנו. ואז ימים וחודשים ארוכים מהמקום בו קיבלתי את המתכון.
ואוי ..... שמחה שמצאתי את זה !!!!
מתברר שליסה היא המתכון שלך! תודה רבה, אני מבשל אורז רק לפי המתכון שלך, מסתבר שראיתי פילאף ושכחתי איפה ואיך זה נכון!
הידד!!!!