אדג'יקה תוצרת בית ללא בישול

תחוב בסימניות - בואו ננסה את זה ...

נסה את זה, נסה את זה. זה טעים, בריא ומהיר! (בריא, אם לא חם מדי)

[אָבֵד]

אלנה, למה שלא תפרסמי את המתכון שלך עם תמונה של האדג'יקה המוגמרת, אבל כאן המתכון פשוט אָבֵד... וכך יהיה קל יותר לחפש את המתכון שלך, וכשמישהו מעוניין ויעשה על פי המתכון שלך או אם יעלו שאלות כלשהן, אז תענה בנושא שלך ותזכה לכבוד ולכבוד. וכאן נדון במתכון של לנוצ'קה והוא לא נראה כמוך, אני מקווה להבנה. (הלן תסלח לי שטיפסתי פנימה)

אגב, אנחנו מוכרים כמו שאתה מתאר בצנצנות קטנות ובאבחזית מלוחה או אדג'רית, קניתי את זה פעם אחת.

לנוצ'קה תתלונן בפניכם שהשנה לא הצלחתי עם האדיצ'יקה הזו, היא חמוצה במקרר בכמה צנצנות, כמובן שאשתמש בה, אבל חבל והכנתי רק מנה אחת.

גבי, ויקוסיה, זה לא קורה רק איתך. זה פשוט מחמצן, אתה יכול להרתיח ולהשתמש. ובכן, אתה בעצמך יודע הכל.

ואנחנו כבר חושבים ברצינות לקנות מקרר נוסף עם ספיישל לאדג'יקה, בשתי הקומות שלנו גדושות צנצנות (כבר העונה השנייה). מאוד אהבנו את האדיצ'יקה הזה
תודה לך לנוצ'קה!

זניה, בהצלחה! שמח שאתה אוהב את זה!

אלנה, תודה רבה על מתכון האדיצ'יקה! סופר פשוט !!! לפני שלושה ימים הכנתי חצי מנת עגבניות הקיץ לדגימה. חרגתי מהמתכון רק בדבר אחד - השתמשתי במעבד, ולא במטחנת בשר. יותר קל לי. כל בני הבית בדקו כך שנשאר רק צנצנת זעירה. לכן, היום קניתי וולגוגרד אמיתי, קרם מתוק ובשרני ומיד הכנתי עוד, אבל כבר שתי מנות מלאות. אבל אני בטוח שגם המרפסת הזו לא תחיה עד החורף. אז עדיין יש לי הכל לפני

הלן, ואני מעריצה כנה של המתכון הזה, אתג'יקה מבושלת אתמול ... מעניין כמה שנים אני מכינה אותו, זה הפך להיות מעניין בעצמי, אני אלך לראות את הדו"ח הראשון שלי אני אוהב אותך באהבה עדינה לזה מתכון +.

נ.ב. אני כבר עושה את זה כבר השנה החמישית, אני בהלם

[סשה, ויקה,]

סשה, ויקה, תודה!
אני שמח שאתה מכין את האדג'יקה לפי המתכון הזה.
אבל עברתי ל אדג'יקו עם חזרתאני רוצה משהו חריף יותר.

תודה רבה למחבר על האדג'יקה, פשוט הכנתי אותה, טעים מאוד!
ז 'י. בשנה שעברה הכנתי פלפלים כבושים לפי המתכון של ילנקה, שהוא גם טעים מאוד, אני אחזור גם על זה)

תודה רבה למחבר על האדג'יקה, פשוט הכנתי אותה, טעים מאוד!
ז 'י. בשנה שעברה הכנתי פלפלים כבושים לפי המתכון של ילנקה, שהוא גם טעים מאוד, אני אחזור גם על זה)

אגושה, תודה!
בריאות טובה לך!

לן, יש לי כבר מקרר נפרד שכולו מלא בצנצנות של האדיצ'יקה שלך: ניאם:

לן, יש לי כבר מקרר נפרד שכולו מלא בצנצנות של האדיצ'יקה שלך: ניאם:

ז'ניה, אי, איזה בחור משובח!

אבל אני מארחת גרועה מאוד, זה כבר סתיו ולא עשיתי אדג'יקה. אותה חופשה, אז הילדים היו חולים, ואז מהם בעצמי .. אני לא אתעשת. זה מה שאני כל כך מתרץ. ובתוכניות של הקרובים ביותר!

אבל השנה העגבניות מתו מהחום והזחלים והיינו צריכים לעשות איתן בדחיפות, עמדתי ליד המכונה חצי אוגוסט. הכנתי את אדצ'יצ'קה, גלגלתי אותו לגמרי, הרתחתי את המיץ, הקפאתי אותו, לצ'ו ... אני ארגיע בזה עם רישום, אבל בלי מלפפונים בכלל

כן, מלפפונים ממש גרועים השנה.

טוב, אני מקווה שאקבל עדיין קציר של מלפפונים, שתלתי אותו בסתיו, הם כבר אוזלים

טוב, אני מקווה שאקבל עדיין קציר של מלפפונים, שתלתי אותו בסתיו, הם כבר אוזלים

סוּפֶּר!
הצעה נגדית...
אני מאוד אוהב מלפפונים באדג'יקה. (הצלחתי לסגור אותם) ניסית? טעים מאוד!
(מוקדש לאוהבי אדז'יקה)

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=138866.0

הו כיתה! אבל עכשיו, רק בשנה הבאה אני אעשה את זה, העגבניות שלי נגמרו, ואני חושש לקנות לתפרים. נדיה nvk זכתה הרעילה את עצמה ביום שני עם רכישה

[69. אלנקה]

אה, 69. אלנקהאני רואה שטעמנו מסכים איתך. על פי מתכון זה (רק שאני לא מוסיפה חומץ), האדג'יקה שלי "במפץ" מתבדלת.
וחוץ מזה הכנתי חצילים באדג'יקה (עם התיקונים שלך) ופלפל בהפתעה. בכל מקום יחס הסוכר וחומץ מתאים לי בצורה מושלמת. כל הכבוד! והפיתולים כבר עברו את מבחן הזמן הראשוני, אף אחד לא יכול אפילו העז להתפוצץ.
בקצרה, בואו נקבל תוספת

איזומינאק, אנא שתף ​​את המתכון לחצילים באדג'יקה עם התיקונים של אלנקה. תודה רבה לך!

אלנקה! תודה על מתכון טעים נוסף !!! ))) והכין את האור שלך, גלגל אותו, ננסה אותו בחורף. וחצילים בסגנון קוריאני! הבעל לא יכול להיות מאושר! הוא גם בתור לומר תודה.
והיום הכנתי אדג'יקה, יאם יאם .... כמה טעים! ואיך מכינים חצילים באדג'יקה? עֶזרָה. מחר אני מתכנן חצילים, אדג'יקה מחכה במקרר. ))) אני קומקום קומקום למתחילים. )))) למידה. תודה לגורו.

[אוקסי]

אוקסי, תודה על דבריך הטובים! אני לא גורו. אני גם לומד כל הזמן ... הדבר החשוב ביותר. את מה שאהוביך אוהב, אנו מנסים עבורם. שמחה !!!
לא חשפתי את מתכון החצילים שלי באדג'יקה כמתכון נפרד, אלא הוספתי פוסט למתכון דומה. אני אסתכל עכשיו ...

[אוקסי]

אוקסימצאתי מתכון.

חציל באדג'יקה
3.5 ק"ג חצילים (לאחר הניקוי יישארו 3 ק"ג),
עגבניה 3 ק"ג,
0.5 ק"ג פלפל אדום,
0.5 כפות שיני שום
2 פלפלים חריפים
0.5 כפות שמן חמניות מזוקק,
0.5 כפות. סהרה,
0.5 כפות. חומץ 9%
2 כפות. l. מלח.

קלפו את החצילים וחתכו אותם לאורך ל-4-6 חתיכות (תלוי בעובי החציל) ואז הכו אותם ליצירת "אצבעות". ממליחים את החצילים ומשאירים בקערה למשך 30-40 דקות. סוחטים את המיץ, ניתן לשטוף במים להסרת מלח וזרעים עודפים. אבל לא להתקמט הרבה, האצבעות צריכות לשמור על צורתן.
ואז מטגנים קלות את החצילים בשמן (0.5 כוסות). לא עד שהם מוכנים, אלא רק כדי להיתפס קצת, באדג'יקה הם יתכוננו.
הכינו מיץ עגבניות מעגבניה, הוסיפו פלפל זול מגולגל דרך מטחנת בשר (או קצוץ עם בלנדר) והניח לו לרתוח 10-15 דקות. מוסיפים מלח וסוכר. ואז לשים את החציל המטוגן, השום, הפלפל החריף, שגולגל בעבר דרך מטחנת בשר או בלנדר, חומץ.
תנו להכל לרתוח עוד 10-15 דקות.
אם יש לכם תיבול טעים אהוב תוכלו להוסיף. אני מוסיף 1 שעה. l hop-suneli, אבל לא בזאר, אבל בזארומטי.
מסדרים בצנצנות סטריליות וסוגרים. עוטפים בשמיכה עד שהיא מתקררת.

תודה !!! אדג'יקה כבר מוכן. אז מחר אני אנסה. אני אטגן את החצילים, אשפוך את האדג'יקה שלך (שלנו) ואעקר. התוכנית היא זו!

תודה !!! אדג'יקה כבר מוכן. אז מחר אני אנסה. אני אטגן את החצילים, אשפוך את האדג'יקה שלך (שלנו) ואעקר. התוכנית היא זו!

לא הייתי מייעץ לעשות זאת - זה יכול לתסכל!
הכינו לפי המתכון בקישור, תוכלו להכין חצי מנה לדוגמא.

[אלנקה]

אלנקה, הוסיף 6 אחוז חומץ. זה בסדר? הטעם יוצא דופן.
מכניסים למקפיא, נשפכים במנות

[אלנקה]

אלנקה, הוסיף 6 אחוז חומץ. זה בסדר? הטעם יוצא דופן.
מכניסים למקפיא, נשפכים במנות

לא הבנתי משהו - מה הקשר למקפיא ???

לא הבנתי משהו - מה הקשר למקפיא ???

אני מאחסנת, מפשירה ואוכלת ככה, מה לא ברור?

[אלנה]

אלנהסימן את המתכון.

אני מדווח - 15 ליטר אדג'יקה כבר נמצאים בפחים)))
אללוצ'קה, אל תסמן את זה, עשה זאת מיד! כולם אוכלים את האדג'יקה הזו עם קופסאות שימורים, אין להם מספיק עגבניות משלהם, קניתי אתמול עוד 10 ק"ג.

[אלנקה]

אלנקה, ELENA, עשתה אדג'יקה, אמנם לא מאוד, רק 7 ליטר, אבל בישלה 16 ליטר.

[GenyaF]

GenyaF, זניה אתה מכין הכנות טובות, זה יהיה טעים בחורף.

[אלנה]

אלנה, מעולם לא ביטלתי את המנוי, אך אני עושה זאת מדי שנה. תודה על הפרופורציות, מושלמת למשפחתי. עשיתי אדג'יקה כזו כל חיי, אבל הכל נראה באופק (אמי שכחה הכל בהצלחה). בדרך כלל אני עושה את זה בספטמבר, השנה לפני המועד. הצלחתי לקנות עגבניות מעולות מהמשאית ובזול.אז 6 ליטר כבר שווים את זה. תודה.

[טאנצ'ה]

טאנצ'ה, טניה, תודה על המשוב והמילים הטובות שלך! אני מאוד מרוצה! בריאות טובה!

[אלנקה]

אלנקה, תודה על המתכון! לפני כן עשיתי את זה בעין, אבל בלי חומץ - איכשהו לא עלה על דעתי שאפשר להוסיף אותו לגולמי. השנה, לפי המתכון שלך. הנה לא לחסר ולא להוסיף, מה שהרופא הורה! והכי חשוב - יש צורך בחומץ, זה נותן את הפיקנטיות והחריפות שחסרה לי.
ואת עודף הנוזלים מהפלפל והעגבנייה אפשר היה להתגבר בקלות פשוט על ידי השלכת המסה למסננת. והיא הוסיפה תבלינים - פלפל שחור גרוס, כוסברה, כוסברה יבשה, ג'ינג'ר. יצא סופר!
הבעל צמצם את הפחית בישיבה אחת

[ורוניקה]

ורוניקה, תודה על הטיפ! זה בטוח שקוזה הוא לא רק "חומצה", אלא גם פיקנטיות וחריפות לטעם, מאוזנת עם סוכר, שוב חומר משמר.

היום הכנתי אג'יקי מחמישה ק"ג עגבנייה. אלנקה, תודה נוספת! כולנו מאוד אוהבים את האדג'יקה הזו. אני משרה את הבשר שלה לסו-וידי ומכניס כף למרק הכרוב בורש. הנכד והבן אוהבים למזוג פסטה חמה. כשאני לא צריך ללכת לשום מקום, אני מורח ישר על לחם שחור ונקניק. לַחַשׁ!

[טאנצ'ה]

טאנצ'ה, טניה, תודה על הטיפ!
אני גם משתמש בהרבה באדיצ'יצ'קה הזו.

אלנה! אני מודה לך על המתכון, אני עושה את זה כבר כמה שנים, אני מאוד אוהב אותו !!! זה רק מעט חריפות הולכת לאיבוד לאורך זמן, אני לא מוצא דרך ביניים, אני מפחד לשים 2-3 פלפלים חריפים, יש לי רק בן, דרקון מבוגר, השאר לא, וה ילדים אוהבים את adjika)))

[נטליה]

נטליהשמתי 5 חתיכות ולא מנקה את הזרעים בפעמים האחרונות. הטיסה רגילה אפילו מבחינתי. הפלפל כנראה לא מאוד תרמו גרעיני.

[אגושה]

אגושה, נטליה, גם החדות שלי אבודה. אני חושש לבשל חריף מאוד.
יש לי גם חריף כזה:
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=139029.0

הלן, מוכנה שוב, אחרי הפסקה ארוכה, שלך, האדיצ'יקה האהובה עלי. תודה יקרה, שוב.

[שֶׁלָנוּ]

ויקה, בריאות טובה! תודה על נאמנותך שֶׁלָנוּ אדג'יצ'קה?
גם בישלתי אותו, אחרי הפסקה, הוספתי עוד פלפל מריר ונועז יותר.))) במשך כמה שנים בישלתי אדג'יקה עם חזרת, רציתי את זה. צנצנת קטנה כבר נאכלה - טעימה!

אני עם אדג'יקה היום. עשה את הנורמה.
עכשיו שמתי כפית בבורשט, בכנות אכלתי ארוחת צהריים כזו, הכל כבר בער. פלפל מריר הכניס עד 6 תרמילים לאדג'יקה, ואפילו לא הסיר את הזרעים במיוחד. הטעם יותאם לחורף. אלנקה, תודה נוספת!

[טאנצ'ה]

טאנצ'ה, בריאות טובה! תודה על הדיווח. מנה נחמדה!
כן, ככל שפלפל יותר טוב יותר. הוא מאוד מאבד את כעסו לקראת החורף.