סקרלט -400. לחם שיפון חיטה עם זרעים בייצור לחם

קטגוריה: לחם שמרים
סקרלט -400. לחם שיפון חיטה עם זרעים בייצור לחם

רכיבים

בצק:
קמח חיטה (יש לי 1 ג ') 150 גרם
מים חמים 300 גרם
שמרים יבשים (יש לי רגע של Saf) 3 גרם
סוכר 1 שעה l
בצק:
אופרה את כל
קמח חיטה (יש לי 1 ג ') 250 גרם
קמח שיפון 50 גרם
שמן צמחי (יש לי שמן שומשום) 25 גרם
מלח 9 גרם
זרעי חמניות 20 גרם
זרעי פשתן 20 גרם

שיטת בישול

  • לבצק, שפכו מים חמים היטב לדלי HP, קמח, שמרים וסוכר מעל. התחל לערבב כל תוכנית למשך 3 דקות. ואז כבה את HP והשאיר אותו למשך 20 דקות.
  • בשלב זה מטגנים את הזרעים במחבת יבשה עד שזרעי הפשתן מתפצחים.
  • עם הזמן, הוסף את כל שאר המרכיבים (למעט זרעים, שמתווספים באותות). תוכנית מס '2 "לחם צרפתי" (3 שעות 20 דקות), משקל 750 גרם, קרום בינוני.
  • מצננים על רשת מתחת למגבת.
  • סקרלט -400. לחם שיפון חיטה עם זרעים בייצור לחם
  • לחם טעים לכל יום. לְהַמלִיץ!


סימן
מעולם לא הכנתי לחם על הבצק, רשמתי! תודה! ובמה שונה בצק כזה מתוספת שמרים למסה הכוללת של המוצרים המונחים?
אומלה
מרינה, זה הכרחי להפעלת שמרים. כשמוסיפים את כל המרכיבים ולשים את הבצק, השמרים כבר יעבדו.
סימן
תודה!
קוזאה
גישה מאוד לא שגרתית לפיתרון של אפיית לחם עם קמח שיפון, כל הזמן חשבתי איך לבנגל לחם עם בצק בכותנה? תודה על הפיתרון הנהדר והרמז! אני סימניות!
סונטורה
קסיושה, לחם מגניב התברר, נחיר!
אומלה
kuzea, Sonadoric, תודה!
לסקה
בצק הלך ...
הגיע .... (אבל זה בפאסיקה). אין חתך כי נסעתי לעבודה. טעים מאוד - כל פירור אחרון נאסף! קסיושה!

/]סקרלט -400. לחם שיפון חיטה עם זרעים בייצור לחם
אומלה
סברינה
תודה על המתכון !!!
ואם מוסיפים 100 גרם קמח שיפון, ובהתאם מצמצמים מעט קמח חיטה, איך לדעתך יתברר? אני רק רוצה עוד שיפון
אני בהחלט אנסה את המתכון, ואדווח בחזרה !!!
אומלה
סברינה, תודה! כמובן שכן. יש להפחית רק חיטה לא מעט, אלא ב 80 גרם (50 לשיפון ו 30 במילואים). ובכל זאת, שיפון לוקח יותר מים. להלן 30 אלה אם בכלל להוסיף.
סברינה
ציטוט: אומלה

סברינה, תודה! כמובן שכן. יש להפחית רק חיטה לא מעט, אלא ב 80 גרם (50 לשיפון ו 30 במילואים). ובכל זאת, שיפון לוקח יותר מים. להלן 30 אלה אם בכלל להוסיף.


🔗
אומלה
ציטוט: לסקה

הגיע ....
OOOOO !!! מריש, יפה תואר !!! אני שמח שאהבתי את זה. אפיתי שלוש פעמים ברציפות.
echeva
להיום כבר יש לי "שגריר", ומחר, זה שלך! תודה!!!!!!!!!
אומלה
יבגניה, בהצלחה!
סימן
הלחם מתגלה ממש טעים! אפיתי אותו כבר פעמיים! כמות השמרים היחידה עבור ה- HP שלי היא קצת יותר מדי (אם המאזניים לא משקרים). בפעם הראשונה שהגג שקע, ובפעם השנייה הכל היה בסדר, לקחתי 3/4 כפית וינטאג '! ואפייה בתכניות שונות (10 'לחם מלא' ו -9 'רול צרפתי') מבנה החיתוך שונה, במקרה השני הוא יותר 'נחיר', והזמן בערך זהה לבישול. מחר אני אאפה 'לחם לבן' במשך 8! יאכל מהר מאוד! הוספתי גם מעט 2 כפות סובין.
אומלה
מרינה, אני שמח שאהבת את הלחם! בחרתי גם את התוכנית עבור ה- HP שלי באופן אמפירי. אפוי 3 פעמים. פעם ראשונה בתכנית הדיאטה הארוכה ביותר 3 שעות 30 דקות. הגג נפל. בתוכנית הראשית שעתיים 50 דקות. הפירור התגלה כצפוף יותר. ועם אותה כמות שמרים, אבל על לחם צרפתי הכל בסדר.
echeva
אז התכבדתי - אפיתי את הלחם הזה! הוא נפלא!!! הלכתי לעבוד עם בעלי. אני מחכה לביקורת בערב מצד עמיתים. אפוי על בסיסי עם צימוקים. אני אאבד את עצמי אותו דבר !!! אהבתי את הזרעים הקלויים! קמח שיפון נגמר פתאום, אז הייתי צריך לעשות את זה: קמח שיפון -25, קמח מלא -25, השאר לפי המתכון. אני אוהב אותך ואת המתכונים שלך !!!!!
ארקה
איזה לחם יפה! סומק!!!
אומלה
ז'ניה, תודה! אני אחכה לרושמים של הטעם.

ארוצ'קה,
מריאם-אפה
אוקסנה! מדוע אתה צריך להכין אונה מזרעים בכמה מתכונים, אך לא בחלקם (כמו כאן)? פשוט אפוי שווה יפה !!!!! תודה על יופי כזה!
אומלה
מריאם-אפה ככל הנראה כמו פעם. עשיתי כך וכך גם לא הבחנתי בהבדל. אני מקווה שתיהנו מהטעם.
מריאם-אפה
הנה אני בקשר לזה! אפיתי לחם נוסף עם זרעים יבשים וזה היה מאוד מפחיד שהם (בעיקר פשתן) יתקלפו מכל הדלי שלי. בפעם הבאה שפכתי מים רותחים לזמן קצר. נראה כי אין הבדל. ובהחלט אהב את טעמו של הלחם הזה, אני מאוד אוהב לחם עם זרעים.
קראס-וולאס
קסיושה, אפיתי את הלחם הזה אצל יצרנית לחם בקיץ כמה פעמים - אהבתי אותו מאוד, אבל לא צילמתי בכפר, אכלתי אותו במהירות, במוסקבה גם אני רציתי את זה, אבל מכיוון שה- KhP נשארה בעיר כפר - לישה בתרגיל ונאפה בתנור:
סקרלט -400. לחם שיפון חיטה עם זרעים בייצור לחם

סקרלט -400. לחם שיפון חיטה עם זרעים בייצור לחם

עשיתי את זה בלי גרעינים, משהו השתבש אצלי, הלחם התגלה כריחני מאוד, הקרום פריך, הפירור רך-נוזדריסטין, ממש אהבתי אותו !!!
מצד אחד הגג התחיל לרדת (מעט מהצד הרחוק של הירח) והפירור למטה היה מקומט - עשיתי משהו לא בסדר, אבל יצא טעים מאוד, ועל כך תודה רבה

אומלה
אוליה, לחם נפלא !! והפירור הוא אוויר ישר!

ציטוט: קראס-וולאס

מצד אחד הגג החל לרדת (מעט מהצד הרחוק של הירח)
הגג מתערער בגלל הגהה לא מספקת, אבל אם לשפוט לפי הפירור, הכל בסדר איתך! הסיבה השנייה היא החימום הלא אחיד של התנור. בדאצ'ה שלי זה מתפוצץ אם אני אופה 2 לחמים בו זמנית מהצד שבו העשרה קרובה יותר. יש חימום חזק במקום אחד, והבצק "מתפוצץ".

ציטוט: קראס-וולאס

והפירור מקומט למטה -
הפירור רך מאוד, לכן הוא השתופף בזמן שהתקרר. לחם כזה מקורר בדרך כלל בכריות או בצד.
קראס-וולאס
תודה לך, קסיושה! הטנג הוא בצורת W בתנור, נראה שהוא שם את הצורה בעקמומיות, תצטרך לנסות להכניס אותה באופן שווה או לרוחב התנור. ומצננים בעדינות, כמו שאמרת!
אנקה_דל
דִבקוֹן, יקירתי, אז סוף סוף הגעתי לכאן. תודה רבה על המתכון
לעתים רחוקות אני מקבל לחם ביצרן הלחם שלי, תמיד יש כמה בעיות בגג, אבל כאן זה כל כך אחיד. ולאחרונה פשוט התחברתי לזרעי פשתן ושמן זרעי פשתן. ואני מוסיפה לדייסה את המסיקה שלי - היא רק מתפרצת ככה
והלחם טעים ומאוחסן היטב. הלחם שלנו לא נעלם כל כך מהר ... כיכר לשבוע בממוצע. זה שרד עד היצירה האחרונה, לא היה צורך לשמור על ידי ריסוק
סקרלט -400. לחם שיפון חיטה עם זרעים בייצור לחם
אומלה
אניה, גזרה יפה מאוד! בתקופה מסוימת "התיישבתי" גם על שמן פשתן. עכשיו אני נסחף עם שומשום. זה כל כך ריחני !!
דונג'אחה
אומלה, תודה על המתכון! הכנתי לחם נפלא. רק הוספתי זרעי שומשום וחמניות במקום זרעי פשתן. לא צילמתי, כי יצא אותו דבר, רק הקרום בהיר יותר.
אומלה
דונג'אחה, אני שמח שעשית את זה ואהבת!
נינזה
קסיושה, היום אפיתי את הלחם שלך בצבע ארגמן אדום. ובכן, מה אתה יכול לומר, קלאסיקה, היא קלאסיקה. מהלחם לא נותר כמעט דבר. תודה אחות.
אומלה
נינזה, נינה, שמחה שאהבתי את זה.
landuch
אומלא. תודה על הלחם הפוך!
ספרתי את זה עבור 300 גרם קמח, שמתי שומשום במקום זרעים.
הלחם רך מאוד, הוא התקרר על צדו.
אובך בתנור המיני של סטבה KB28 / KB 28 ECO Line
סקרלט -400. לחם שיפון חיטה עם זרעים בייצור לחם
סקרלט -400. לחם שיפון חיטה עם זרעים בייצור לחם

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם