גלידת פירות ופרי

גלידת פירות ופרי

קטגוריה: מתכונים קולינריים

רכיבים
דומדמניות אדומות ומחית דובדבנים	125 גרם
מחית תפוחים	125 גרם
סוכר	200 גרם
מים	530 גרם
עמילן תירס	20 גרם

שיטת בישול

• 1. יוצקים 500 גר 'מים לסיר ומוסיפים סוכר, מביאים לרתיחה. מערבבים בקערה נפרדת עמילן ו -30 גר 'מים. יוצקים את התערובת לתמיסה רותחת ומבשלים עד להסמכה. מצננים לטמפרטורת החדר ומצננים.
• 2. הפשתי דומדמניות ודובדבנים מעט, שטפתי, הכיתי בבלנדר, שפשפתי במסננת. מכניסים את הרסק המוכן למקרר.
• 3. הכניסו את רסק התפוחים למקרר (הכניסו את התפוח למיקרוגל)
• 4. כשהכל התקרר מסננים את הג'לי דרך מסננת, מוסיפים את הדומדמניות ומחית הדובדבנים, מוסיפים את רסק התפוחים ומערבבים הכל עם מטרפה.
• 5. טען את יצרנית הגלידה ובשל עד להקפאה. לקח לי 50 דקות.
• מכניסים לקערות או מכניסים למקפיא עד להקפאה מלאה.
• בתיאבון.

המנה מיועדת ל

1 ק"ג

זמן ההכנה:

החל משעה אחת

הערה

מצאתי מתכון לגלידה האהובה עלי !!! אני מאוד אוהבת פירות וגרגרים בלי חלב ותוספות אחרות. זה נעשה במהירות ובקלות. אני רוצה לומר תודה לאירינה צ'אדייבה על המתכון הזה.
לקחתי את מתכון הגלידה כאן: 🔗

לגלידה יש ​​טעם פירותי נעים מאוד, עקביות שמנת וללא גבישי קרח. הילדים קיבלו גלידה מיד. לאירינה היו 30 דקות בייצור הגלידה, אבל עדיין היה לי מסה נוזלית. אחרי 50 דקות היא הוציאה את הגלידה בכפית. טעים מאוד, ילדים ובעל הזמינו עוד !!!
יצרנית גלידה UNOLD ב -1.1 ליטר.

מתכונים דומים

גלידה עם גבינת עזים ופטל (סונדורה)

סורבה חמוציות-פטל (יצרנית גלידה מותג 3812) (סונדורה)

גלידת פטל (טטיאנה ס.)

[גלינה]

גלינה, יצא גלידה טעימה !!! גם "שמתי עליו עיניים". אבל בינתיים, בלי יצרנית גלידה ... אנחנו מחכים.

[גלינה]

גלינה, גלידה נפלאה! אני ממש אוהבת פירות!

גם "שמתי עליו עיניים".

גם כאן, המשכנו להסתכל עליו. פשוט לא הבנתי את רסק התפוחים (מוכן) במתכון, רציתי לקנות אוכל לתינוקות.

אה, הכנתי גם את הגלידה הזו על פי מתכון הכותב, לקחתי רק תפוחים ומחית חמוציות, זה יצא בדיוק כמו קונה בחנות, האהוב עלינו!

אומלה, סונדורה, אננושקה 27 - תודה לכולכם על התעניינותכם במתכון! נסה זאת, הגלידה טעימה ומרעננת!
פשוט לקחתי תפוח ותבשיל אותו במיקרוגל.
אני רוצה להכין אותו גם עם חמוציות, אבל אני צריך לקנות אותו.

פשוט לקחתי תפוח ותבשיל אותו במיקרוגל

והאמת! אפשר לאפות אותו גם בתנור! משהו שלא ניחשתי מיד.

מתכון טוב, מסומן בסימניות ברגע שיתחמם, אני בהחלט אעשה את זה. במיוחד אם יש לזה טעם של גלידת ישן, טובה, פירות וגרגרים מימי ילדותנו.

מעמד! כל כך מושך וללא קלוריות! הקיץ מגיע - אפשר לבשל עם הכל :-)

גלינה, טטיאנה, תודה על תשומת לבך למתכון. הגלידה ממש קלילה וטעימה. המחבר מכין אותו עם דומדמניות שחורות וחמוציות.

והאמת! אפשר לאפות אותו גם בתנור! משהו שלא ניחשתי מיד.

ואפילו מהר יותר במיקרוגל!
תודה על המתכון, מאוד רלוונטי! ואפרוק את המקפיא משאריות גרגרי היער

אני אשמח מאוד אם המתכון יועיל. יוצא טעים מאוד. סבטלנה, עשיתי את זה במיקרוגל. שפשפתי הכל דרך מסננת ופירה תפוחי אדמה מוכנים. אז אני פורק את המקפיא.

בהזמנת הילדים ובעלה הכנתי את הגלידה הזו שוב. רק שינה את הפרופורציות. המרקם קרמי, פלסטי, ללא גבישי קרח.

* מים - 500 מ"ל
* סוכר - 170 גרם
עמילן - 20 גרם
* תותים קפואים - 120 גרם
חמוציות קפואות - 70 גרם
* דומדמניות אדומות קפואות - 100 גרם

הפעם הפחתתי את המים - זה לא השפיע על הטעם, אבל הם קפאו בגלידה מהר יותר - 35 דקות, אבל הם היו 50. ראשית, בישלתי את הג'לי והשארתי אותו להתקרר.
גם מהם לא היו תפוחים ופירה, זה יצא נהדר בלעדיהם. היא שטפה את כל הגרגרים במים קרים וטחנה אותם היטב בעזרת בלנדר. תפוחי האדמה לא טחנו דרך מסננת, אלא החזירו את התערובת למקפיא. כשהג'לי התקרר לחדר. טמרי, הוציא את מחית פירות היער, הוסיף ג'לי, היכה אותו שוב בבלנדר וליצור יצרנית גלידה.
יצא טעים מאוד. הטעם העיקרי הוא תות. אז תוכלו לשחק עם המתכון הזה לטעמכם. בתיאבון.

הכנתי גלידה אתמול בדאצ'ה. פירות יער תערובת - תותים, תותים, פטל, דומדמניות אדומות ושחורות. משקל הגרגרים התברר כ -350 גרם. לא שקלתי את המחית. הכנתי ג'לי, פירה, ערבבתי הכל במקפיא. התערבתי רק פעם אחת, כי הלכתי לישון. יצא טעים, אבל לא זה. שלי אמר ארטיק. יש הרבה חתיכות קרח. כנראה שאתה צריך לבחוש או להכות בתדירות גבוהה יותר. יצרנית גלידה מעולה!

מאוד רציתי פירות וגרגרים. החלטתי להתנסות והכנתי שני סוגי גלידות. במקרר יש דובדבנים של השנה שעברה עם סוכר:

* דובדבנים עם סוכר - 250 גרם
* מים - 250 גרם
עמילן - 20 גרם
* דומדמניות שחורות קפואות - 500 גרם
* סוכר - 200 גרם
* חלבונים - 2 יח '
* מחית תפוחים - 120 גרם
1. ג'לי מבושל ממים, סוכר ועמילן. מצננים ומכניסים למקרר.
2. כשהג'לי התקרר היטב, הוסיפו לו דומדמניות שחורות (הוציאו מהמקפיא ושטיפו אותו במים חמים, עליו להיות מופשר מעט), הוסיפו רסק תפוחים והקציפו הכל בעזרת בלנדר. ואז היא שפשפה הכל במסננת. (הכנתי קומפוט מהעוגה).
3. חילק את המחית לשני חלקים - 600 ו -400 גר '. מיוצר בייצור גלידה.
600 גרם הראשונים הוקפאו במשך 50 דקות. התברר שזו גלידה צפופה וטובה ללא גבישי קרח. טמפרטורה בסוף התוכנית -8 מעלות. שמתי אותו במיכל והכנסתי למקפיא.
שנית, 400 גרם הוסיף חלבון מוקצף. הגלידה הייתה מוכנה תוך 40 דקות. המסה התבררה כחלקה, משיי, ללא גבישי קרח, צפופה.
נתתי את שני סוגי הגלידות לילדים ולבעלי לבדיקה. הילדים אמרו שטעמם אותו דבר וחיבב את שניהם. בעלי אהב יותר את האופציה עם חלבון, אמר שלגלידה הזו יש טעם רך יותר.
טעים, טבעי ובריא !!! אבל בפעם הבאה אני מדלל את הדומדמניות עם פירות יער אחרים, כי זה עדיין חמוץ.
סליחה, לא היה זמן לצלם יפה ורצה להראות את ההבדל בצבע.

תודה על המתכון לגלידה האהובה עליכם, הראשון היה עם חמוציות, השני עם דובדבנים ודומדמניות, אבל השלישי עם משמשים מיובשים, הכל סופר!

[אירינה. ט]

אירינה. ט, תודה על הטיפ. אתה יכול לספר לנו איך עשית את זה? מעניין.

עם משמשים מיובשים עשיתי את זה: מישמשים מיובשים ספוגים לילה במים קרים ומבושלים, מוקצפים בבלנדר בבוקר ומעורבים עם רסק תפוחים וג'לי. מכיוון שמשמשים מיובשים שונים ביחס למתיקות תפוח: משמשים מיובשים אני בוחר לטעום, משקל כולל = 250 גרם. ולתוך יצרנית הגלידה.
נהגנו למכור גלידת משמש רכה באודסה, אני זוכר איך נמזגה מסה כתומה כהה עבה ליצרנית גלידה, כנראה שזה היה משמש טרי, אז בקיץ אנסה מאלה טריים. ועם משמשים מיובשים הוא גם טעים ובריא מאוד!

[xoxotyshka]

משמשים להכנת גלידה טעימה! בעונה מקציפים את המשמשים בעזרת בלנדר עם סוכר ובמקפיא. ובחורף אני מכינה גלידה מהמחית הזו. מיוצר עם חלב ושמנת, עכשיו אנסה את זה לפי המתכון שלך.
xoxotyshka, תודה!

תודה על המתכון! אתה יכול להתנסות בלי סוף. פטל וקצת דומדמניות שחורות

אירינה. אה, תודה על תשומת הלב למתכון. אני שמח מאוד שאהבתם.

בישלתי את זה היום !!! נכון עם מחית נוספת - תות ואפרסק! זה משהו !!! אף פעם לא אהבתי גלידה בשבעה קופיקות, אבל נתקלתי בבלארוסית תמורת 4 UAH, זה משהו !!! הסתכלתי על הקומפוזיציה, חיפשתי בגוגל, והנה זה! פריגטובילה- בדיוק זה !!!!!! תודה!!

[פרוניה 40]

פרוניה 40איזו גלידה מעניינת !!! תודה.זה חייב להיעשות, רק הנקטרינות הן. ובאיזה פרופורציה נלקחו הגרגרים?

[פרוניה 40]

פרוניה 40איזו גלידה מעניינת !!! תודה. זה חייב להיעשות, רק הנקטרינות הן. ובאיזה פרופורציה נלקחו הגרגרים?

לקחתי 200 גרם רסק תפוחים, ובנפרד 200 גרם אפרסק + מחית תות

יש לי שאלה. ניסיתי את המתכון שלך. הדבר היחיד שנסוג הוא שבכלל הוספתי סוכר. רק מים ועמילן. גלידה סופר, כמו פינגווין בילדות. אבל, בתהליך הקפאה אצל יצרנית גלידה (30 דקות), הוקפאה מסה הומוגנית מעל, בדומה לגלידה מומסת ועבה, ובתחתית הקערה יש שכבה כזו של קרח:
🔗

יכול להיות שיש סיבה לא להוסיף. סוכר?

הכנתי אותו כמעט לפי המתכון, רק שהורדתי את הסוכר ל -150 גרם. תפוחים - אנטונובקה. יצא טעים מאוד, אבל עדיין מאוד מתוק מבחינתי. הילדים למדו הכל בערב. תודה על המתכון. אני אנסה עם טעמים.

אני מכינה גלידה לפי המתכון הזה (מצאתי אותה גם בעמוד של צ'יידייקה), רק שהחלפתי את המים בחלב. ואני לוקח מחית תפוחים ודומדמניות שחורות.

תודה על המתכון. גם כאן אהבתי פירות וגרגרים, מכיוון שטעמם של הגלידה המסוימת הזו קופא.
היה לי מייצב לסופלה ושמנת, יש עמילן ואין צורך לבשל ג'לי.
שמתי 120 גרם של המייצב הזה. ולשים 150 גרם סוכר.
דומדמניות שחורות 200 גר ', כמה דייסות אדומות ומילוי תפוח לבן אחד גדול. מים מעורבבים היטב עם מייצב ופירות, ואז משולבים. התערבו תוך חצי שעה כל אחד מוציא מהמקפיא.
טעים מאוד ודומה.
בחרקוב הונחו תפוחים נוספים ותערובת של פירות יער, וזה עם דומדמניות הזכיר את פרי הבריוזה והגרגרים.

מעבה כזה היה כמו מעבה למזכיר שמנת.


ועכשיו אנחנו מנסים בתהליך ההתעבות.
עכשיו אני צריך לקנות יצרנית קרח




יצא טעים מאוד !!!