טריאקי עוף - מתכון שצולם על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

עוף ברוטב טריאקי

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
עוף	1 ק"ג
רוטב טריאקי	150 גרם
דבש (נוזלי)	כפית אחת
שום	3 ציפורן
שורש זנגביל (טרי)	קוביה של 1.5 ס"מ
פלפל שחור טחון טרי	1/4 כפית
מלח*	1/2 כפית

שיטת בישול

מתכון מהסדרה "לבשל את זה, כדי לא לבשל כלום."
עוף (~~שפם, כפות, זנב~~ כנפיים, ירכיים קטנות, שוקיים), שוטפים, מייבשים ומכניסים לשקית ניילון הדוקה.
למרינדה, מערבבים את רוטב הטריאקי, הדבש, מוסיפים את השום שעבר דרך מכבש, שורש ג'ינג'ר מגורר דק, מעט פלפל שחור גרוס טרי ומלח (לפני הוספת הרוטב עדיף לנסות את הרוטב למליחות, לא היה לי מלוח טריאקי, אז הוספתי את זה).
יוצקים את העוף עם המרינדה שהתקבלה, קושרים את השקית היטב. סוחטים את העוף בשקית כך שכל החלקים יתכסו ברוטב. השאירו למשך 30 דקות לפחות.
חממו את התנור ל -220 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית אפייה (רק מעט) בשמן צמחי. שמים את העוף, מורחים מעל את שארית הרוטב (אם בכלל).
אופים כשעה, יוצקים מעת לעת את המיץ על העוף.
מגישים מיד עם ירקות. אהבתי מאוד אורז בסמטי כתוספת לעוף הזה (בישלתי אותו בסיר איטי).
בתיאבון!

זמן ההכנה:

1,5 שעה

תוכנית בישול:

תנור אפיה

qdesnitsa

בנאדם, איפה אוכל להשיג את הרוטב הזה בחנות?

MariS

מרישקה, כמעט איחרתי לפינוק כזה!
איזה עוף אדמדם - אני אוהב את זה !!! אני בהחלט אנסה, תודה, Manyash!

מנהל

אז, אמרתי לעצמי היום - אני לא רוצה עוד עוף בגריל, אני כבר אוכלתי יותר מדי, אבל לא, אני רוצה שוב כזה אדמדם

סונטורה

qdesnitsa, אולסיה, כן. בדרך כלל, הוא נמצא ליד רוטב סויה בחנות. בבית ניסיתי לעשות זאת בעצמי, אך הטעם אינו זהה. ככל הנראה, אין מספיק מרכיבים ספציפיים, אז עכשיו אני לוקח את המוכן.

מרישהתעזור לעצמך בזמן שזה פושר.

טנצ'קה! אתה יכול להשתמש בו גם במייבש האוויר.

לְהִתְפַּתֵל

מרישה, יצא עוף נפלא! הכל ורוד כל כך

מאוד אהבתי אורז בסמטי כתוספת לצד העוף הזה

המלטה הזו היא אחת הפייבוריטיות שלי!

סונטורה

מרישה!

ציטוט: טוויסט

יש לי את אחד האהובים עליי!

גם אני אוהב אותו מאוד. אפילו יותר מחום או פראי.

לְהִתְפַּתֵל

אני גם בקושי אוכל את הזנים האלה. אבל "בסמטי" ו"יסמין "הולכים עם המפץ.

japk

אני מצטער, אבל לא פגשתי רוטב כזה. אולי נראיתי רע. האם יתכן חריף אחר?

סונטורה

טריאקי מוכן על בסיס רוטב סויה; יש הרבה מתכונים תוצרת בית. לפני שהתחלתי לקנות מוכנות השתמשתי במתכון הבא:
רוטב סויה כהה - 6 כפות l
יין לבן יבש - 6 כפות. l
סוכר חום - 1 כף l
ג'ינג'ר טחון (יבש) - כפית אחת
עמילן תירס - 1 כפית
מערבבים את העמילן, הסוכר והג'ינג'ר הטחון. מוסיפים רוטב סויה ויין, מביאים לרתיחה ומרתיחים עד שהם סמיכים.

אגוז

הראה למרישה, בבקשה, המכולה עם רוטב הטריאקי הייתה במטרו היום - יש כל כך הרבה מהטריאקי הזה כל מיני דברים שונים, העיניים שלי ברחו: - \ אני לא יודע איזה מהם צריך להיות

סונטורה

אירישההנה התדירות הגבוהה ביותר שאני לוקח:
עוף ברוטב טריאקי