צלעות עם רוטב מיוחד

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
למרינדה:
בצל פרוס	מחשב אחד
רוטב סויה	רחוב 1
יין אדום	רחוב 1
שום קצוץ	שן אחת
חֲזֶרֶת	2 כפות. l
שורש ג'ינג'ר מגורר	כפית אחת
גרידת לימון	כפית אחת
צלעות חזיר (בקר)	2.3 ק"ג
רוֹטֶב:
עמילן תירס	1 1/2 כפית
סוכר חום	1/2 רחוב
מיץ תפוחים	125 מ"ל
קטשופ	1/4 כוס (65 גרם)
צִפּוֹרֶן	1/4 כפית
מוסקט	1/4 כפית

שיטת בישול

אני מציע לך לנסות גרסה אחרת של הצלעות האהובות על כולם עם רוטב חמוץ מתוק (רוטב). מתכון מהספר "האוצר הקולינרי".
ראשית, בואו נכין את המרינדה מהחומרים שצוינו. הביאו את הצלעות לרתיחה והרתיחו במשך 15 דקות. ואז הכנסנו אותם למרינדה והכנסנו למקרר למשך 10 שעות (בן לילה).
לאחר מכן, הכינו את הרוטב על ידי ערבוב כל החומרים המצוינים ובחישה, הביאו לרתיחה.
מוציאים את הצלעות מהמרינדה, יוצקים את הרוטב ומניחים על הגריל. מטגנים 15-20 דקות עד שהם רכים, הופכים ויוצקים עם רוטב.
בחום תוכלו לבשל על הכיריים על ידי טיגון מראש של הצלעות, ואז להתבשל במשך 15-20 דקות ברוטב. אני אוהב להשתמש בחלק מהרוטב לתבשיל, וחלקם מגישים קר בסירת רוטב.
טעים מאוד!

המנה מיועדת ל

6 מנות

זמן ההכנה:

40 דקות (+ 10 שעות)

תוכנית בישול:

תנור)

הערה

לטעם הרוטב כמו רוטב שזיפים מתוק וחמצמץ.

תיאבון בריא!

לילאי

MariS , איזה יופי! אני יושב בעבודה, זה עוד לא בקרוב בבית, אני רעב ..... והנה צלעות כל כך יפות וטעימות!
מהרו לסוף השבוע, לשוק הצלעות ו - להחיות את המתכון שלכם!
תודה!

MariS

לילאי, תודה על תשומת הלב למתכון!
אם אתם חובבי רטבים חמצמצים, זה בשבילכם! בעלי, מפונק על ידי אמי ואני, היה עדיין באקסטזה פרועה על השילוב של רוטב וצלעות כבושות.
בישל לבריאותך!

לְהִתְפַּתֵל

מרישההצלעות כל כך טעימות! גם המרינדה וגם הרוטב הם סופר! אני לוקח הערה.

VishenkaSV

MariS !!! המתכון הזה בשבילי: ניאם: אני מאוד אוהב את השילוב של רוטב חמוץ מתוק עם בשר .. בהחלט אבשל אותו בסרט מצויר .. תודה על המתכון

MariS

ציטוט: טוויסט