עוגה עם סופלה קרם

[עוּגִיָה:]

עוגה עם סופלה קרם

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
עוּגִיָה:
סוכר	1 כף.
קמח	1 כף.
ביצים	3 יח '
סוכר וניל	שקית אחת
אבקת אפייה	שקית אחת
סופלה:
Curd (עדיף רך)	500 גרם
חלב	כוס אחת
סוכר	כוס אחת
חמאה	200 גרם
ג'לטין	שקית אחת
פירות (כל אחד)	300 גרם

שיטת בישול

• 
• סופלה:
• מקציפים גבינת קוטג 'עם סוכר, ואז מוסיפים חמאה ומערבבים היטב. משרים ג'לטין בחלב על פי התוכנית (מדוע על פי התוכנית, יש רק ג'לטין שצריך להשרות במשך שעה, ואני לוקח ג'לטין של Dr.oetker, צריך להשרות אותו רק 10 דקות. היתרון הוא עצום. ), מחממים את החלב כך שהג'לטין יתמוסס בזרם דק ויוצקים לתערובת הגבינה תוך כדי הקצפה. יש לי מערבל שעושה את כל השלבים האלה. ואז מוסיפים את האגסים הקצוצים ומערבבים היטב. אגסים היה לי ועידה, לא שכבתי, קשה. אני חושב שעדיף למרוח אותם בפומפייה בפעם הבאה או להשתמש בעסיסיים כך שהסופלה יימס בפה.
• הכן ביסקוויט, למי יש איזה מתכון ואיך הנשמה משקרת. בעוגה זו השתמשתי בביסקוויט פשוט:
• עוּגִיָה:
• 1 כוס סוכר
• 1 כוס קמח
• 3 ביצים
• שקית אחת של סוכר וניל
• שקית 1 אבקת אפייה
• הַרכָּבָה:
• הנחתי 1/3 חלק מהביסקוויט בתחתית טבעת הדפוס, שפכתי מחצית מהסופלה, מעל השליש השני של הביסקוויט, שפכתי עליו את שארית הסופלה ולחץ עם הביסקוויט שנותר. אם אתה רוצה תפאורה בצדדים, אז בתחילת ההרכבה אני משמן את הטבעת בחמאה ומדביק אליה היטב את פרוסות התפוז כדי שלא יישארו מאחור. כשמוזגים את הסופלה הוא לא דולף מתחת לתפוזים. ובכן, אנחנו מקשטים את החלק העליון של העוגה, כמו שכולם אוהבים, ואת המגע הסופי - ג'לי לעוגה, כך שכל ההרכב יתפוס. [

זמן ההכנה:

2-3 שעות

מתכונים דומים

עוגה "יופי קורד" במולטי-קוקר של פנסוניק (מעשה קונדס)

עוגה "ענן עדין" (GruSha)

עוגת חרס "כבול" (Toorbakook) (וורט)

השתמשתי בווריאציות רבות של קישוט עוגה כזו.
ליום הולדת של חבר השתמשתי באננסים לקישוט ובתוך סופלה.

כאופציה, במקום פירות השתמשתי בפנים ג'לי רב צבעוני. התברר משהו כמו עוגה "זכוכית שבורה"

אני משתמש גם בפירות משומרים כגון אפרסקים:

או גרגרי יער קפואים, במקרה זה דובדבנים ותותים:

מבחינתי, וריאציות של עוגה כזו לא יכולות להיות קלות יותר. קל להכנה ושימושי עבורנו!

תודה על המתכון! הרבה זמן חיפשתי מתכון לסופלה מגבינת קוטג 'עם חלב וללא שמנת!

נטליה, אני בהחלט אנסה את העוגה שלך!

נטשה הכינה לי עוגה רק במקום פירות יער שהכנתי עם פודינג וניל מדוק. זה טעים מאוד, שוב תודה מהמשפחה שלנו!

נטשה, תודה! היא לקחה את המתכון, אנחנו אוהבים את הנקודות האלה! ביום חמישי תובא גבינת הקוטג 'שזו תהיה העוגה שלך.

לבריאותך, בנות! לכו על זה, צרו! ואז הראה לי בהכרח, אני מעוניין בכל וריאציה של תפאורה.
אני פודינג דר. אוטקר השתמש, אבל לעוגה אחרת. מתכון די קל יצא, ואני אוהב "להתפתל" מעל העוגה.

הסבירו, pzhl, "המגע הסופי של הג'לי", האם צריך לעשות את זה או לרכוש אותו?

ובאיזו צורת גודל השתמשת ??? זה יצא יפה מאוד. אני ארצה לנסות.

תודה על המתכון, עשוי עם פטל, טעים מאוד

נטליה, אני בהחלט אנסה את העוגה שלך! תודה!

שים ביסקוויט; אני רוצה לדעת: "שקית ג'לטין 1" - כמה גרם ג'לטין?

לבסוף מצאתי סופלה קורד ללא קרם! תודה! סימן את זה בסימניות!

מכיוון שכותב המתכון הנפלא הזה לא הופיע בפורום שלנו זמן רב, אני אביא הערות סויה על הסופלה ...
זה אלוהי ... כמעט נשכתי את מחצית היד שלי במקום עם כף ... זה אומר שמדדתי את הסוכר בכוס של 200 מ"ל, ו -250 מ"ל חלב, לקחתי חבילת ג'לטין אחת של 15 גרם, אני אגיד מיד, אם את עצמי (תה ביתי), אז הכמות הזו מספיקה למדי, הסופלה יוצא בעקביות כמו "פודינג" או משהו, מכיוון שהכנתי שכבה עבה בין שני ביסקוויטים, ואז הסופלה רעד מעט ... כלומר מתחת ציפוי המסטיק, אני חושב שאתה צריך לקחת חפיסה גדולה יותר לביטחון, וזה יהיה טעים מאוד אם תוסיף אוכמניות ...

[בנות]

זה אלוהי.

בנות... אני מסכים לחלוטין עם ליודה! הטעם נפלא. ניסיתי סופלה רק 1/4 מהנורמה. לקחתי 80 מ"ל חלב. ג'לטין 4 גרם נהייתי צפוף מאוד. לא זה אווריריות. כמו שמנת. ושמן מתקיים. נסה זאת עם פחות ג'לטין. אבל הטעם ....

לבסוף מצאתי סופלה קורד ללא קרם!

בנות, אולי אני טועה, כמובן, אבל 200 גרם חמאה בתוספת כוס חלב הם בהחלט שמנים בהרבה מ -300 מ"ל מהקרם השמן ביותר

[גליה]

גליה... בפשטות . לְמָשָׁל. לא תמיד אפשר לקנות קצפת מאיתנו. הסופלה הזה הוא כמו מציל חיים. אם אתה באמת רוצה סופלה (מוס).

[אָהוּב]

אָהוּב, בסדר אז! חשבתי שהחלפת שמנת בחמאה נחשבת "דיאטטית"

מבושל ככה, במקום חמאה היה שמנת חמוצה. התנסיתי בפרופורציות שונות של שמנת חמוצה של גבינת קוטג ', בנפח כולל של 600 גרם (גבינת קוטג' ושמנת חמוצה), שקית אחת של ג'לטין נעלמה, לא הוספתי חלב.
התוצאה הייתה תמיד שמנמנה, אם גבינת הקוטג 'היא 400 גרם, אז רכה, אם השמנת החמוצה היא בין 300 ל- 400 גרם.
אם השמנת החמוצה לא מאוד שמנונית, ייתכן שתצטרך עוד חצי חבילת ג'לטין.

לא ניסיתי עם אגר-אגר (אין לאן לקחת), אני לא יכול לדעת מה הפרופורציה ממנו

הסבירו, pzhl, "המגע הסופי של הג'לי", האם צריך לעשות את זה או לרכוש אותו?

יש רכישה למזיגת עוגה, ד"ר אוטקר. (אני כותב מהזיכרון, אני יכול לשקר לגבי שם המשפחה)
הם מוזגים עם פירות על עוגות, מדוללים על פי ההוראות.

Podskaeite קומקום טירון איך סופלה נוצר גם במעגל? הם מרחו אותו במעגל או כשמזוג על העוגה זה יוצא ככה?

[H @ tka]

H @ tka, זה משהו !!!!!

Podskaeite קומקום קומית למתחילים איך הסופלה נוצר גם במעגל? הם מרחו אותו במעגל או כשמזוג על העוגה זה יוצא ככה?

מאפייה, גם אני מתחיל קומקום
למיטב הבנתי העוגות בקוטר קטן יותר מהצורה בה אספו (שפכו, כביכול, עם מסה סופלה) את העוגה. לכן, זה פשוט התפשט סביב העוגות.