מרק מחית דלעת פיקנטי

קטגוריה: ארוחה ראשונה

רכיבים
דלעת	1.5 ק"ג
תפוחי אדמה	2 יח '
גזר	מחשב אחד
דוק	מחשב אחד
שום	2 ציפורן
זרעי דלעת	1 כף. הכף
זרעי חמניות	1 כף. הכף
זרעי פשתן	כפית אחת
תערובת תבלינים מקסיקנית TACO	כפית אחת

שיטת בישול

מקלפים את הדלעת ותפוחי האדמה, חותכים לחתיכות בינוניות, מכניסים לסיר, מוסיפים מים ומבשלים עד שהם רכים. מוזגים מחצית מהמרק למיכל (לא יוצקים). מקלפים את הבצל והגזר, חותכים ומטגנים בשמן חמניות עד להזהבה, מוסיפים לירקות. מטגנים קלות את הזרעים יחד במחבת יבשה לשחרור הארומה שלהם. מוסיפים זרעים לירקות וטוחנים הכל יחד עם בלנדר. קוצצים את השום במכבש שום ומכניסים למרק, מוסיפים תבליני TAKO. הוסיפו את המרק המרוקן לעקביות הדרושה לכם והרתיחו את המרק. (אפשר להשאיר חלק מהזרעים השלמים ולפזר אותם על המרק שכבר נמצא על הצלחת.)

זמן ההכנה:

40 דקות

הערה

אם לא ניתן לקנות טאקו מוכן, תוכלו להכין אותו בעצמכם.
רכיבים:

1 שעה l. פלפל קיין
2 שעות l. כמון טחון
1 שעה l. שום מיובש
1 שעה l. בצל מיובש
רחוב 1 l. צ'ילה
1 שעה l. פלפל שחור