מרינה-אסטי אני שמח שהמתכון עשה לך הנאה.
ועם הריבה הכתומה, אני פשוט עושה את זה (אני גם אוהבת אותה מאוד). אם מדובר בתפוזים, אז אני משפשף את הקליפה לסיר רב-בישול (אותו הדבר, לאחר האפייה ותוך כדי שהעוגה מתקררת. טוב, כמובן, הסיר שלי לאחר האפייה), ושופך את המיץ הסחוט מהם לתפוז. אני מפזרת סוכר על העין לפי הטעם (זה צריך להיות מעט מתוק, הקליפה תרתיח את הסוכר על עצמו ותיקח אותו), ולשים אותו על "תבשיל" למשך 40 דקות. כשהתוכנית מסתיימת ו"החימום "מסתובב. על, אני פותח את מכסה הפרד כדי להסיר עודף לחות. בתקופה זו המאפין מתקרר וניתן להשקות אותו ולמרוח אותו ברוטב טעים.
אם אלה קלמנטינות, אז הכל גם פשוט. דלל את העור דק, הוסף כמה כפות מים, הוסף סוכר לפי הטעם (אך בכמות מספקת, אחרי הכל, פירות מסוכרים) הגדר על "תבשיל" למשך 40 דקות. רק אז, בניגוד לתפוז, שמתי פרוסות קלמנטינה ומשאיר אותן מתחת למכסה סגור על "חימום עוד 20 דקות או על" תבשיל "למשך 10 דקות. ולא אחלוק חתיכה.
