שורפה

קטגוריה: ארוחה ראשונה
שורפה

רכיבים

בְּשַׂר כֶּבֶשׂ 1 ק"ג.
שמן צמחי 100 מ"ל.
גזר 300 גרם.
בצל בצל 300 גרם.
תפוחי אדמה 1 ק"ג.
פלפל מתוק מחשב אחד.
עגבנייה 2 יח '
יְרָקוֹת צרור אחד
מים (מים רותחים)
מלח, תבלינים, שום

שיטת בישול

  • אנא אל תזרוק את נעלי הבית שלך.
  • אז, היום החלטנו לבשל שורפה על האש, אבל בהיעדר קדירה, הותאם ברזל יצוק לעסק הזה.
  • שורפה
  • היא שפכה שמן חמניות לסיר הברזל בערך 100 מ"ל.
  • שורפה
  • בשר שהושרה מראש (יש לי צלעות טלה, חתיכת רגל כבש קדמית ונתח קטן של כתף עגל) נחתך למנות והכניסו שמן מחומם.
  • שורפה
  • שורפה
  • בזמן שהבשר היה מטוגן, חתכו את הגזר לכביסות גדולות
  • שורפה
  • ולהשתחוות
  • שורפה
  • שורפה
  • בשר ערבוב וירקות מכוסים
  • שורפה
  • שורפה
  • השארתי את הירקות להתבשל במשך 15 דקות, בינתיים הוצאתי עגבניות קפואות מהמקפיא, קלפתי וחתכתי את הפלפל
  • שורפה
  • תוך 15 דקות:
  • שורפה
  • התחלתי פלפל עם עגבנייה, כיסיתי אותו במכסה, ונתתי 30-40 דקות "לתת" מיץ לירקות ו"להתיידד "עם בשר.
  • שורפה
  • בינתיים קלפתי וחתכתי גס את תפוחי האדמה.
  • לאחר 40 דקות.
  • שורפה
  • מלוחים, הוסיפו תבלינים, תפוחי אדמה ומים רותחים שפכו כדי לכסות רק את תכולת סיר הברזל.
  • שורפה
  • שורפה
  • מכסים במכסה ומשאירים למשך 30 דקות. עד שתפוחי האדמה מוכנים. ואז היא חיטפה את הגחלים, הוסיפה עשבי תיבול ו -2 שיני שום, והשאירה להחדיר למשך 20 דקות.
  • שורפה
  • בוצע!
  • שורפה
  • בתיאבון!

המנה מיועדת ל

6

זמן ההכנה:

3-4 שעות

מטבח לאומי

אוזבקית

הערה

(י) לומר שזה טעים זה לא להגיד כלום!

chaki2005
תודה! אני מאמין שזה טעים מאוד! : ניאם: אני עצמי אוהב שורפה כבש. רק אני תמיד מבשל מראש את הבשר, ירקות מבשלים במהירות. האם הבשר הצליח להיות רך?
טיזיה
הבשר לא היה רק ​​רך, הוא נמס בפה שלך!
chaki2005
על כף המאזניים, הכל תמיד מטומטם !!!! כשאני הולך לחצי האי קרים, אני יושב על אותו בשר כבש. שורפה זה אחלה!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם