ופלים "אור"

[Qween]

ופלים "אור"

קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח

רכיבים
קמח חיטה	100 גרם.
סוכר	3 כפות. l.
מלח	על קצה הסכין
עֲמִילָן	רחוב 1 l.
שמן צמחי	4. l.
חלב (או חלב + מים)	180 מ"ל

שיטת בישול

• שלב את כל החומרים. אופים וופלים בברזל וופל לוופלים דקים, ונמרחים על תבניות של 1 כף. l. מִבְחָן
• 
• 
• 

המנה מיועדת ל

14 וופלים

תוכנית בישול:

יצרנית וופלים לוופלים דקים

הערה

הוופלים שבירים, קלילים, פריכים

מבוסס על ה לביבות "נייר" מ Qween

מתכונים דומים

וופלים דיאטיים (על בסיס המתכון של איליה לזרסון) (mur_myau)

וופלים "המתכון האהוב על אמא" (fronya40)

וופלים מבצק עלים במגהץ וופל (טניוליה)

תודה לך, בום נסה

[ז'וליפרוכקה]

ז'וליפרוכקהאני מקווה שאתה אוהב את הוופלים. ממש אהבתי את זה. העיקר שהם לא שומניים.

אנא תגיד לי, אתה יכול רק לגלגל ריק ריק עגול לתוך שפופרת, כביכול ... או שאתה יכול להכין שפופרת או חרוט מפלים בצורה אחרת.
כנראה אני שואל באופן לא מובן ...
אני רק רוצה לקנות ברזל וופל, והסתכלתי על דגם של 10 וופלים בצורת לבבות. ואני לא יודע אם אני יכול להציג מהם משהו או לא ... אני רק רוצה לרצות ילדים לא רק עם וופלים מאותה צורה, אלא גם עם צינורות עם מילוי וכוסות גלידה)))) וגם לאפות וופל אחד זו משימה ארוכה, אבל יש לי ילדים הרבה ... הם אוכלים ממתקים טוב))))
תודה מראש

[פינאנה]

פינאנה, צורת הוופלים עצמם אינה חשובה לגלגול, אך הוופלים צריכים להיות דקים. אם אתה רוצה לקנות ברזל וופל "פרח", אז הברזל של הוופל הזה מיועד לוופלים עבים ולא דקים. ופלים מעוותים לא יעבדו. אם אתה רוצה להתפתל, קבל מכונת וופלים לוופלים דקים.

תודה על תגובתך המהירה))))
אני מסתכל מקרוב על ה- Clatronic WA 3169. רק מהתיאור לא ברור במיוחד עבור אלו רקיקים. עבה או דק ..

הנה, הראיתי איך "פרח" הברזל הוופל שלי נאפה (רק הקלטרוניק שבחרת)

כך היא אופה (יש עוד תמונות מהקישורים)

פרחים מ- Clatronic WA 3169 הם שמנמנים בינוני - הם לא מתכרבלים, ופלים יוצאים כמו עוגיות משם.
יש לי גם פרח כפול, אבל הוופלים הדקים שלנו הרבה יותר פופולאריים, הם פריכים יותר

אני אופה עוגיות בקלטרוניק שלי לרוב

הכל יפה מאוד ומעורר תיאבון)))
הבנתי שוופלים בצורה כזו לא מתכרבלים.
רק רציתי לאכול עם גלידה ומילוי, ופשוט לאכול וופל ... להרוג, כמו שאומרים, כמה ציפורים במכה אחת))))
אתה יכול להגיד לי איזה דגם לחפש וופלים דקים במיוחד

יש לי קלואר 271. אני מאוד אוהב את זה. כאן פרסמתי דוחות בדיקה.

תודה.
אבל מודל כזה בסנט פטרסבורג לא רואה משהו ((((אנחנו חייבים לחפש אחר, כנראה

יש לי "מתוק" מלבני פשוט לוופלים דקים, אני מסובב אותם חמים כמו המן ואחרת, אם הבצק עבה יותר, הוא מתגלה כעבה למדי, רק קירות עבים לא נוחים לפיתול. להפך, שלי מבקש מהשמנים לעשות את זה, כמו גלי, גם אני מסתכל מקרוב על המודל הזה בלבבות.

יש מודל כזה בסנט פטרסבורג, רק בשם אחר, ראיתי אותו בחנות אינטרנט

[בנות]

בנות, ay-ay-ay יש לנו נושא לבחירה ודיון בברזל וופל. נתתי את הקישור שם למעלה

מאנה, נראה שלא נתתי קישורים
ואז ראיתי רק את הנושא

[מנוצ'קה]

זה נקרא אם הכפר לאפות וופלים עבור בנה
התחלתי לנסות עם הראשון, פשוט נהיה לי קר ומנסה, אני עדיין לא יכול לטעום את זה, השני, השלישי ... איבדתי ספירה.
כאן נותרו רק 8 חלקים

הוופלים יצאו נהדר
הם מטוגנים בשמן צמחי בצורה הרבה יותר שווה ולא כבדים כמו בחמאה.
הסטייה היחידה - הוסיפה שקית סוכר וניל.

שוב תודה מנוצ'קה נהדר להתאמת המתכון לברזל הוופל
_____
כל האנשים כמו אנשים אופים היום לביבות, אבל הבן סירב להן, הוא אומר שיהיה לנו היום יצרנית וופלים, לא קרנבל

[ז'וליפרוכקה]

ז'וליפרוכקהאני מאוד מאוד מאוד שמחה שאהבתם את הוופלים. אני גם שמח עליהם. יהיה המתכון העיקרי שלי

הוופלים ממש קלילים וטעימים. רציתי גם לטבול את הקצוות בשוקולד מומס ולפזר אגוזים כתושים. אבל זה היה כל כך טעים שהיא לא עשתה שום דבר נוסף.

[שׁוֹשָׁן]

שׁוֹשָׁןכמה נהנית שאהבת את הוופלים

[מאנה]

מאנה, תודה על המתכון!
יש לי את אותו ברזל וופל (אה, והשיחה באמת חסרת תועלת!), בדקתי אותה היום. זו הניסיון הראשון שלי בטיפול רקיק.
החלפתי מחצית מהקמח בתירס, אולי בגלל זה הוופלים התגלו כלא דקים במיוחד, כף מלאה לא רצתה להתפשט על פני כל השטח, אבל גם ככה אהבתי. בפעם הבאה אנסה להפוך את הבצק לקצת יותר דק ואז לסובב אותו לצינורות ...

[לודמילה]

לודמילה, גם אני לא מרחתי את הבצק על פני כל השטח, אבל הייתי סמיך כמו שהיה, זה מה שהייתי. אתה יכול, כמובן, להוסיף נוזלים נוספים לעדינות רבה יותר אני שמח שאהבתי את הוופלים

מתכון טוב מאוד, ללא שומן, ללא ביצים. אהבתי את זה מאוד. אני נותן לילדים וופלים כאלה באומץ. תודה!!!!

[אולגה]

אולגה, תודה! אני מאוד שמח שאהבתי את הוופלים

תודה על המתכון

[אורינה]

אורינה, תודה אני שמח שאהבת את הוופלים

שלום! אני ממהר להודות על המתכון! כמו תמיד, פישלתי קצת, הוספתי ביצה אחת ושכחתי לגמרי מהחמאה))) אבל יצא מגניב מאוד! ולא ניתן להבדיל בין הטעם למתכון הקלאסי) משום מה, כולם מטוגנים ... לעזאזל בבויארמה הסובייטית, שתצלום מפחיד לשים אותו אפילו), אך אין תלונות על האפייה הלא אחידה)) משומן רק פעם ראשונה

כמו תמיד, פישלתי קצת, הוספתי ביצה אחת ושכחתי לגמרי מהחמאה))) אבל יצא מגניב מאוד!

ובכן, עם ביצים, אז עם ביצים הדבר העיקרי שאהבתי

אני רק אפיתי בקלואר 271 ​​... טוב, אני פשוט לא מצליח להתרגל לווסת הכוח)

אני בדרך כלל אופה 1-2.
מקווה שאהבתם את הוופלים

[מאנה]

מאנהבהחלט אהב את זה !!! תודה על המתכון! עכשיו אבדוק עליו את כל ברזל הוופל שלי)))

[Lakomka-EV-08]

בדקתי את מתכון הבצק הזה במשך שבועיים כברזל וופל סטנדרטי קנוי Lakomka-EV-08... בצק המתכונים הספיק ל -5 ופלים מלאים ועוד 1/3 ופלים A5. הסתובב בקרניים וצינורות. אני מאשר את הטעם. גם ברזל וופל.

לפני כן הניסיון שלי היה רק ​​עם הנקניקיה פישקה -3... אבל הרבה שונה כאן. בצק "נקניק" בעובי פנקייק לא התאים כאן במיוחד.

[כפרי]

כפרי, לוופלים דקים צריך את הבצק כמו לביבות דקות בצפיפות, עובי הלביבה עבה מדי, הוא מתאים יותר לברזלי וופל של "פרחים".
שמח שהמתכון יועיל

סבתא כל כך אהבה את הוופלים שהיא אפילו ביקשה את המתכון. והיא לקחה את האוכף לאמי. אני בא, אני מסתכל על השולחן שלה על השולחן, הנרכשים הם))) "מממ ... לא כמו החנות ... וכל כך יפה" - היא אמרה, שולחת את השלישית בהתחשבות לפיה ... אז מעניין, הטעם בקלואר ובבויארמה הסובייטית יוצא שונה!

אה, כמה אני שמח שהוופלים הביתיים אהבו
טעם אחר? אולי עובי הוופלים ומידת האדמדם שונים?

כאן. ניסיתי לגלגל חרוט מוופלים כאלה. לשרידי גלידה ביתית.

[כפרי]

מעולם לא ניסיתי את הוופלים האלה עם גלידה. כפרי, אהבת את הגלידה? וופל שמנמן, לא ניסה להתפורר בעת הנחת גלידה?

[מאנה]

לא ניסיתי להתפורר כשסימניות. אבל בשימוש הוא התפורר מעט. כשהוא הגיע לתחתית, הוא התפורר יותר.אני מניח שבגביעי גלידה יהיה צורך להפחית את שיעור העמילן בבצק.
תודה, מאנה!

אני חושב שאפשר להניח את הגלידה כשהיא עדיין לא קפואה, רכה, היא צריכה, כמו השמנת, לתת לחות לוופל ולהקפיא אותה במקפיא יחד עם הוופל. אני חושש שעל ידי צמצום העמילן תוכלו להשיג רקיק "עץ". האם זה לא מעט להפחתה.

מאנה! תודה רבה על המתכון! הוופלים פשוט נפלאים! הבעל אמר שזו תרופה ישירה, אין כוח לרדת! לא שמנוני, פריך וטעים מאוד לקחתי הכל לפי המתכון, פשוט הוספתי מים, הדירה שלנו יבשה מאוד, קמח מבקש קצת לחות. בפעם הראשונה שאפיתי לאורחים, אז הייתי צריך לאפות שוב 3 פעמים, הבעל והילדים סחפו הכל. יתר על כן, פעמיים 2 מנות! אולטשבקי

[ריטה]

ריטה, תודה על המילים החמות! אני שמח מאוד שכה אהבתם את הוופלים. אני אוהב אותם גם

בישלתי את הוופלים האלה היום. הופתעתי לטובה שבלי חמאה וביצים, ואפילו על מים, טעמם היה מדהים !!! פריכיות כאלה, פשוט סופר. זה בדיוק מה שתמיד רציתי מברזל וופל דק. רק שאלה אחת קטנה יש לי. העובדה היא שלא הספקתי לקפל אותם, הם קפאו בתנוחות שונות) נראה שמדדתי הכל בדיוק כמו במתכון. אנא ספר לי מה צריך להוסיף או להיפך כדי לחסר כדי שיהיה לך זמן להתקפל? )

אני מתגלגל על ​​צינור מוכן מראש d = 15 מ"מ. או על צוואר הבקבוק כשצריך קרן. על לוח עץ. התהליך מואץ מכך בצורה ניכרת. אבל זה קצת יותר קל לי, תמיד יש לי רק חתיכה אחת ביציאה. עם זאת, פורמט A5 גדול למדי.

אני מגלגל את הוופלים לצינור הדוק בעזרת מזלג הבשר הזה שמתי שכבת וופל בין השיניים, לא מוציא אותה מברזל הוופל, ומסובב אותה במהירות - הוופלים חמים לחלוטין, מסתובבים בקלות, ולא תשרוף את הידיים. הכל נעשה ביד אחת.

אני מגלגל את הוופלים ישר בברזל הוופל, עושה את זה בידיים. אם תזיז אותו לאנשהו, אז במהלך תקופה זו הם יתקררו ויהפכו לשבריריים - לא תתקפל.

[משיפון]

שלשום הכנתי וופלים קלים (לפי הנורמה הארבעה של המתכון) משיפון קמח. הפחתת סוכר לאחד לכל רחבי הכל. כפות ומוסיפים לבצק את כל כף אחת. l. וורט של רוסטוב קוואס. הנכדים-נינים, שהגיעו אתמול כדי לברך את אבי הקו הקדמי, טחנו את הוופלים באופן מיידי ולאפס. אהבתי את זה מאוד, הם אמרו לי לאפות את זה שוב.
על אי הנוחות שבאפשרות זו, אני רוצה לציין. היבלת מעניקה מיד לבצק צבע חום, ולכן בעת ​​האפייה קשה יותר לקבוע את הרגע בו מתחילה הצריבה. וזה מתפשט אחרת. הוא פירג כמה חתיכות, ואז, לאחר שהסתגל לעצמו, הוא עבד לפי שעה.

[כפרי]

כפרי, תודה על רעיון הוופלים "קלים" בשיפון.

תודה על הרעיון של ופלים "קלים" בשיפון

לְהִצְטַרֵף

ולקחתי ברזל וופל מחבר, נסה את השיפון רק לפי מתכון אחר (הם ברקע בתמונה), אבל עליתי בטעות על המתכון הזה ... מינימום של מוצרים ולא שמנוניים - הם עודדו אותי להופיע, אהבנו

[קטרינה]

קטרינה, גדול! וופלים יפים כאלה!

מאנה, קבל את תודתי על הוופלים הטעימים והקלילים
המקרה מתי הזאבים מוזנים והכבשים בטוחותגם טעים וגם לא מתוק במיוחד