עגבניות ירוקות מטוגנות

קטגוריה: מתכונים קולינריים
עגבניות ירוקות מטוגנות

רכיבים

עגבניות
מלח פלפל
קמח חיטה
רסט. שמן
שום

שיטת בישול

  • אני לוקח את העגבניות האלה, בשלות חלב (אתה יכול להיות קצת יותר בשל אם אתה רוצה):
  • עגבניות ירוקות מטוגנות
  • מקלפים את העגבניות, חותכים לפרוסות, מפזרים מלח ופלפל, מגלגלים בקמח ואז בביצים ומטגנים בשמן צמחי על אש נמוכה. ניתן להבריש עגבניות מטוגנות מוכנות עם שום.
  • לאחר הטיגון שמתי את העגבניות במיכל, מתחת למכסה. מגישים כשקרירים ופושרים.

הערה

אחד המטעמים האהובים עלי.

אפשר גם לטגן עגבניות בבלילה האהובה עליכם.

טָעִים מְאוֹד!

מְעוּקָב
אה, ותמיד חשבתי שעגבניות ירוקות רעילות
ירכתי ספינה
מְעוּקָב , מכיוון שבחיי אכלתי לפחות טונה של עגבניות ירוקות ואני עדיין בחיים, בהחלט לא רעילים!
קוויאר עגבניות ירוק כבוש, משומר, מטוגן וירוק ...

אפילו ראיתי סרט אמריקאי בשם זה: "עגבניות ירוקות מטוגנות". במסעדה הם היו מומחיות.
טאניושה
ואני סוגר את הסלט עם עגבניות ירוקות לחורף, מסתבר שאוכל טעים כמו סלט ומכניס אותו למרק הכרוב כתיבול.
Qween
אני אוהב עגבניות ירוקות בכל צורה שהיא. אבל איכשהו כולם התרגלו לכך שהם בעיקר סלטים מותססים, כבושים, מכינים לחורף. ומטוגנים הם לא כל כך נפוצים, אבל לא פחות טעימים, אז החלטתי לכתוב את המתכון הזה.
מְעוּקָב
גלם בהחלט רעיל, אך כאשר הם מעובדים הם הופכים למאכלים. מסתבר שאפשר גם לטגן, נהדר !!!
טאניושה
Qween עשו את הדבר הנכון, שהם כתבו את המתכון, אני בהחלט אנסה, רק לעתים רחוקות אנחנו מוכרים עגבניות ירוקות, אתה יכול למצוא אותם רק בסוף ספטמבר.
סוואנה
אמא סיפרה לי על פסטיבל העגבניות באמריקה, שם עגבניות מטוגנות בלי בלילה בשמן זית, זה מאוד טעים, לדברי אמי. עוד לא נתקלתי בעגבניות ירוקות.
אלנקה
אני אוהב לטגן עגבניות אדומות. (קראתי פעם את SMAK בעיתון הקולינרי אצל מקארביץ '.) זה הומלץ כתוספת. מגלגלים את העגבניות האדומות חתוכות לעיגולים בקמח או פירורי לחם לבנים עדינים ומטגנים במהירות. רק אתה צריך להמליח אותו לאחר הטיגון, כדי שהמיץ לא יהיה מותר.
ולגבי ירוק זה מאוד מעניין, אני בהחלט אנסה את זה בסתיו.
אנדרייבנה
Qween
אז אדוני, ואני חושב, איפה אני צריך לצרף את העגבניות שנקטפו בטרם עת? והנה מתכון כל כך מגניב. הסלט לא השתרש כאן, אבל המטוגנים .... אני בהחלט אבשל אותם בסוף השבוע. תודה על המתכון החדש עבורי, עכשיו אדפיס אותו ואקח איתי!
Lor7ik
Qweenתודה רבה על המתכון. עגבניות ירוקות מטוגנות רדפו אותי מאז שצפיתי בסרט באותו שם. טעים, במיוחד ביום השני.
סוויטקה
ציטוט: Qween

אני מקלף את העגבניות, חותך אותן לעיגולים,
אני, אני, אני בתור לעגבניות ירוקות !!!!!
אלא רק כמה שאלות. האם אתה מנקה את העור לאחר שריפתו במים רותחים? ואיזה גודל חלקים? ואז בתמונות נראה שאתה מקבל עגבניות שלמות בבלילה.
תודה על המתכון!
Qween
סוויטקהובכן, איך התגעגעתי למסר שלך? ...

מנחם שעגבניות לא צמחו מאז הסתיו, אך בקרוב יהיו. אז אני אענה לך.

1. אני מקלף עגבניות בלי לשרוף אותן במים רותחים, אבל משתמש בקולפן ירקות. הקליפה מקולפת דק מאוד.

2. חתכתי לעיגולים, על פני עגבניה, כמו נקניק מבושל.
טאיה 0404
עגבניות ירוקות מזיקות לאכילה בכל צורה שהיא. אני לא מייעץ
פלוריצ'קה
מעניין, מה הצהרתך על סמך שלא ניתן לאכול עגבניות ירוקות בשום צורה שהיא? פאני פלאג עגבניות ירוקות מטוגנות הוא ספר נפלא והמתכון שם, הסרט זהה.וכמה מתכונים יש באינטרנט - ארמנים ", סלטים, חטיפים. משהו שאף אחד לא התלונן עליו.
טאיה 0404
עגבניות ירוקות מכילות חומר הנקרא סולנין, הרעיל לגוף האדם.
אבל אחרי הכל, הכל סגור ועגבניות ירוקות בצנצנות?
העובדה היא שבעגבניות משומרות החומר הרעיל מדולל מספיק עם מלח, מה שמקטין את השפעת הסולנין למינימום.
וזה בערך סולנין
🔗סולנין

פלוריצ'קה
אני חושב שטיפול בחום עובד בצורה דומה. אגב, אני תמיד רוחץ עגבניות ירוקות עם מים רותחים, ורק אז אני מבשל כזה או אחר.
לוד-מיל @
בילדותי העגבניות הכבושות היו ירוקות רק בחנויות! ובגן קיבלנו עגבנייה כבושה ירוקה כזו שתלווה לפירה, הערצתי אותם, למרות שגדלתי בכפר ובבית תמיד היה מרתף מלא של חמוצים וריבות. הורי קנו לפעמים פח של העגבניות הירוקות האלה במיוחד בשבילי. ואני גם זוכר איך בשנות הסטודנטים שלי הייתה שנה לא מוצלחת לעגבניות, ואמי ואני הכנו סלטים שונים מעגבניות ירוקות, אף אחד לא הורעל.
סוויטקה
אני מטגן עגבניות ירוקות לעיתים קרובות, במיוחד בסתיו. הכל כפי שכתבה קוויני, פשוט הפסיק לטרוח עם ניקוי העור. עדיין טעים להפליא.
נטושקה
ואני מכין סלט של עגבניות ירוקות עם כרוב לחורף, זה יוצא טעים מאוד, אני יכול לכתוב מתכון, אבל אני לא יודע להכניס אותו, ובמחשב שלי זה מאוד מבלבל. אנחנו מטגנים גם, אז ננסה גם, המתכון מעניין.
סוויטקה
כלומר הסלט הזה צריך להיות מגולגל בצנצנות? האם הבנתי נכון?
נטושקה
ציטוט: sweetka
את הסלט הזה צריך לגלגל לצנצנות?
כן, ועלויות הזמן קטנות, אבל טעימות, חריפות, וכך אפשר לאכול אותו במרק.
תפוז
אה, מתכון זה גרני, אחרת אני עדיין מתלוצץ על המתכון היכן לצרף עגבניות ירוקות. אגיע אליהם היום
לובקוב
ואני אנסה, שאריות המותרות עדיין ירוקות)))) מעולם לא אכלתי מטוגן, אבל אני אוהב חמוצים, חמוצים וכל מיני סלטים ירוקים, לאחרונה התמכרתי לבישול חמוצים עם עגבניות מוחמצות או חמוצות במקום מלפפונים, זה מאוד טעים !!! תודה ששיתפת אחד חדש.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם