לזניה עם ארנב ושקדים

לזניה עם ארנב ושקדים

קטגוריה: כלים בשריים

מִטְבָּח: אִיטַלְקִית

רכיבים
פילה ארנב	500 גרם
שקדים קלופים	60 גרם
בְּצַלצָל	2 יח '
קרם 20%	300 מ"ל
יין לבן חצי יבש	100 מ"ל
יריעות לזניה של ברילה יבשה	לפי דרישה
גבינה מגוררת	200 גרם
לְתַבֵּל	טַעַם

שיטת בישול

• קוצצים את הבצל דק, מעבירים את פילה הארנב פעם אחת דרך הגרגר הגדול של מטחנת הבשר,
• טוחנים את השקדים בבלנדר.
• ואז תן לבצל להתבשל בתערובת של חמאה ושמנים צמחיים, להוסיף בשר טחון, לטגן קלות, להוסיף שקדים, לערבב, לשפוך שמנת, להתבשל על אש נמוכה כ- 30 דקות
• 
• ממליחים ומתבלים בתבלינים לפי הטעם, מוסיפים יין, נותנים לו לרתיחה ומסירים מהאש.
• שמים את הבשר הטחון עם הרוטב בתחתית, ואז את דפי הלזניה, ואז את הבשר הטחון עם הרוטב, הגבינה המגוררת, ואז את דפי הלזניה וכו 'מעל - הבשר הטחון עם הרוטב והגבינה.
• 
• שמנו לאפייה בתנור למשך 30 דקות בחום 180 מעלות. לאחר הבישול, הניחו לעמוד כ -20 דקות.

מתכונים דומים

ארנב מבושל בדלעת וסיידר (מנהל)

ארנב מבושל בחלב (natamylove)

ארנב ליגורי (לְהִתְפַּתֵל)

[אוליה]

אוליה, אני יכול לדמיין כמה הלזניה רכה וריחנית!
לקחתי את זה לסימניות, אנסה בהנאה.

תודה! סימניות כבר!

תודה לכן בנות! זה ממש טעים