סופגניות גבינה של GOST לסיבוב לחץ הרב 500 שלנו

קטגוריה: מוצרי מאפה
סופגניות קורד של GOST לסיר הלחץ הרב-קוקי Oursson 5005

רכיבים

גבינת קוטג 420 גרם
קמח חיטה 230 גרם
סוכר 41 גרם
ביצה 2-3 יחידות (100 גרם)
מלח 1/3 שעות. l. (2 ד)
סודה 1/2 שעה l. (3d)
חומצת לימון (מדוללת בכפית אחת מים) 0.1 גרם
במקום סודה ולימה. חומצה, אתה יכול לקחת אבקת אפייה 1/2 שעה l.
טיגון שומן עמוק
אבקת סוכר לאבק
ניתן להחליף תמיסת סודה וחומצת לימון באבקת אפייה 1/2 כפית
ואם גבינת הקוטג 'אינה חמוצה, אז 1 שעה l.

שיטת בישול

  • מתכון זה (מהתיעוד הרגולטורי לקייטרינג ציבורי) נלקח בפורום שלנו סופגניות חימר GOST מ- Lisss, שבזכותו תודה רבה לה.
  • כל המרכיבים הם מהמקור המקורי.
  • על פי GOST, מומלץ להכין כדורי ענק של 80 גרם כל אחד ולטגן בשמן עמוק ב- 160C במשך 10-15 דקות, לפזר את הסופגניות המוגמרות באבקת סוכר.
  • מכיוון ש 160C לא קיים בסרט המצויר שלנו (מקסימום 140s, ניסיתי את זה גם על מאפים וגם על טבח רב), הם טיגנו לי יותר. הסופגניות הראשונות, כנראה 30 דקות, בזמן שהקריקטורה התחממה. כדי להתחמם טוב יותר ולשמור על החום, כיסיתי אותו במכסה זכוכית, אחרת ייקח הרבה מאוד זמן לטגן (הדברים הלכו רע בלי מכסה). וכשסגרתי הכל זה הפך כמו שצריך !!! מטגנים עם מכסה זכוכית סגור, ונוח לתצפית, הכל גלוי, ונקי, שמן לא מתיז! והמנה השנייה הייתה כבר מהירה יותר במשך 15-20 דקות. ראו בעצמכם מי אוהב איך: שזוף או חיוור יותר !!! עניין של טעם.
  • סופגניות קורד של GOST לסיר הלחץ הרב-קוקי Oursson 5005
  • סופגניות קורד של GOST לסיר הלחץ הרב-קוקי Oursson 5005
  • סופגניות קורד של GOST לסיר הלחץ הרב-קוקי Oursson 5005
  • לא לשים יותר מדי, הם מתרבים פי 2, ואז אין להם לאן לטבול, הם יפריעו זה לזה !!!

המנה מיועדת ל

20 יח '.

זמן ההכנה:

1 שעה

תוכנית בישול:

מאפים או רב בישול למקסימום

הערה

טָעִים מְאוֹד. וכשהם מטוגנים בשמן עמוק הם עצמם מתהפכים כגביעים. נראה מצחיק מאוד !!!

בון תיאבון לכולם !!! אני מקווה ששיטת הבישול שלי במולטי קוקר זה שימושית !!!
מדוע הנחתי את המתכון הזה, פשוט מתחילים הולכים תמיד לנושא ספציפי. שם הם לומדים מה ואיך לבשל בדיוק במודל שרכשו, והאם אפשר לעשות משהו אחר על פי מתכונים מציוד אחר !!! אז מופיעים מתכונים דומים. לדוגמא, אין לי טיגון עמוק, ותהיתי מה יקרה !!!
שוב תודה של ליס למתכון טעים
נ.ב. המתכון של קסניה, כלומר השיטה להכנת סופגניות אלו ניתנת במיוחד לסיר הלחץ, מכיוון שמגיעים רבים מתחילים ורבים הולכים בדיוק לחלק בו הם מעוניינים, ולכן הוחלט להשאיר שתי שיטות להכנת "סופגניות על פי GOST "אחד
של ליס , ה- Xenia46 השני - בסיר הלחץ

מנהל
נהדר! מתכון טוב לסופגניות המותאם במיוחד לסיר הבישול האיטי שלנו

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם