תבשיל גבינת קוטג '

תבשיל גבינת קוטג '

קטגוריה: מנות חלב וביצים

רכיבים
גבינת קוטג 'תזונתית	500 גרם
ביצה	2 יח '
חלב מרוכז	1 פחית
עוגיות חמאה	100-150 גרם

שיטת בישול

• מערבבים היטב גבינת קוטג ', ביצים וחלב מרוכז. עדיף לקחת גבינת קוטג 'דיאטת, ארוזה בצינורות. שים עוגיות קצוצות בתחתית צורה קטנה להסרה (בקוטר 20 ס"מ) עם ציפוי נון סטיק, הבוקר, הניח את מסת הגבינה מעל. אופים 40 דקות בחום של 180-200 מעלות, תלוי בכיריים.
• תבשיל פשוט מאוד, מהיר וטעים.
• ההנחה היא כי אין לשמן את הטופס בשום דבר. למעשה, תוך כדי התקררות הגוש עוזב את קירות התבנית. אבל בפעם הבאה אני אשמן אותה מעט, רק מעט)))
• והנה עוד, קיבלתי מעט עוגיות. אני זוכר שהם המליצו לי מה לעשות, כדי שהבסיס יחזיק ביסודיות))). אבל לא הצלחתי למצוא המלצה. אבל עכשיו מצאתי:

• ראיתי איך הקונדיטורים שלנו מכינים את הבסיס הזה (אני עובד במסעדה), הם טוחנים עוגיות עם חמאה רכה (לא מומסת), מכניסים אותם לתבנית, אבל אז הם אופים אותם בטמפרטורה גבוהה של 250-300 מעלות בערך ארבע דקות. ורק אז, על הקרום שהתקרר, מורחים את תערובת הגבינה. ניסיתי את זה בעצמי, עשיתי את זה וזה עבד שלוש פעמים))))) למרות שעיבדתי מחדש את המתכון שלהם, קשה מאוד להבדיל. העוגה עמדה על השולחן יום וחצי ושום דבר לא קרה לה

מתכונים דומים

תבשיל גבינת קוטג 'עם פירות (נגה)

תבשיל קמח קלמנטינה במולחן בישול של Panasonic (GruSha)

תבשיל גבינת קוטג 'בפאנאסוניק רב-בישול (יִבּוּשׁ)

[לְהִשְׁתַזֵף]

לְהִשְׁתַזֵף, איזו פשטידה שטוחה ושטוחה התבררה - אין על מה להתלונן

גדול !!!

ופחית חלב מרוכז! ממש מתוק ?!

[טאניושה]

טאניושה, תודה!
חשבתי גם שזה יהיה מתוק, אבל לא, בסדר טוב, לפחות בשבילי

ובכן בכל מקרה בשבילי

תאמין בזה! שפה היא תופעה אישית בלבד! והעוגה טובה מאוד!

אני אוהבת מאוד תבשילי קמח. אני אקח את זה לסימניות שלך. אני בהחלט אנסה.

[טניה]

טניהתבשיל הוא פשוט סופר! חיתוך כל כך יפה! אז זה מתחנן בפה
אני סימן את זה.

אני מכין קדירה כזו עם ובלי חלב מרוכז מבושל, למרות שמעולם לא עשיתי את זה עם עוגיות, אני חייב לנסות.
תניושה, תודה

בנות, תודה תנסי, טעים מאוד, מהיר ופשוט

וקמח, סולת, עמילן - שום דבר לא נכנס לגבינת הקוטג '?

וקמח, סולת, עמילן - שום דבר לא נכנס לגבינת הקוטג '?

אני מכין אותו על פי מתכון דומה, אך ללא עוגיות: 3 ביצים, פחית חלב מרוכז, 500 גרם גבינת קוטג '. ותו לא - שום קמח, שום סולת, שום דבר! יוצא טעים מאוד.

עכשיו, בזכות טטיאנה, אנסה מתכון חדש - עם עוגיות.

עכשיו אנסה. אבל אני אוסיף את כל הצימוקים, שלי מאוד אוהבים

בנות, זה כל כך טעים !!! החלטתי לא להוסיף כלום ולנסות את המתכון המקורי, הוא נהדר !!!! הבעל אמר שזו עוגת גבינה. תודה למחבר !!!

[celfh]

celfh - תודה על המתכון !!! בוצע פשוט מאוד ומתברר טעים מאוד!!!

[אניה]

אניה! לבריאותך!

[טאניושה]

טאניושה, תודה על מתכון פשוט וטעים !!!

לכולם יש תבשילים כל כך יפים. אני ממש מתבייש להראות את שלי, אבל בכל זאת אראה את זה, זה ייחודי

לתבשיל עצמו ערבבתי הכל, ככתוב במתכון. אבל יש לי בסיס אחר. לא היו עוגיות חמאה בבית, אבל גרסה של הניסוי החלה להסתובב בראשי.

לאחרונה עשיתי בדיקה וקיבלתי אלרגן - חיטה. אני מנסה להפחית את תוכנה בתזונה.

מתכוני עוגות גבינה מזכירים עוגיות יובל. בכנות, אני לא זוכר מה זה, אבל חשבתי שהחול
אפיתי לחם קצר עם אורז וקמח תירס. קיררתי אותו, שקלתי אותו, שברתי אותו לבלנדר, הוספתי עוד חמאה (חצי ממשקל העוגה עצמה) וטחנו אותה. שמתי אותו בתבנית, הדבקתי אותו. ואז אפיתי אותו בתנור למשך 5 דקות בדיוק (יש לי מקסימום עם הסעה ו -230 * צלזיוס, השווה לתנור חשמלי - זה 250 * צלזיוס).
משום מה הוא התנפח, נהיה שופע ורך או שזה צריך להיות כך?
הוא התקרר, שפך את תערובת הקורד ואפה בטמפרטורה של 160 * צלזיוס. לקראת סוף האפייה, הקדירה החלה להתנפח מצד אחד. החלטתי לקצץ אותו, פרשתי אותו, אבל הוא בכלל לא הבין איזו צורה. באופן כללי, אפיתי אותו, חיכיתי עד שהכל ייסדר.

טוב, בסדר אפיתי אותו בערב, ניסיתי אותו בארוחת הצהריים למחרת. בתי שוב טועה
ובעלי אהבנו תבשיל גבינת קוטג 'אהבנו מאוד !!!
למחרת, הבסיס כבר ספוג משכבת ​​הקורד. הכל היה עסיסי להפליא

[תניוש]

אפיתי אותו שוב אני אוהב מאפי גבינת קוטג ', אבל כאן הכל כל כך נפלא

היום יש לי קדירה מעורבת
צנצנת גבינת קוטג 'דלת שומן, צנצנת מסקרפונה. היו חלבונים, טוב, היו לי בערך 90 גרם חלבונים בקדרה. עם פחית חלב מרוכז אחת היא מתוקה מאוד עבורי, אז שפכתי כ -300 גרם בלבד. יצא רך להפליא, טעים, מתוק במידה ובלי קמח אפיתי אותו שוב באופן אקראי

טאן, אתה פשוט לא מראה את "יצירת המופת" שלי לאף אחד, בסדר

לא הכנתי עוגיה מלמטה. היא מפריעה לי כאן אני אוהבת טעם טהור

תניוש, תודה על המתכון הנפלא !!! אני משתמש בו מעת לעת

אפיתי אותו שוב

ובהצלחה, נטליה!))))

ובקריקטורה אף אחד לא אפה את המתכון הזה?
מעניין איזה טמפרטורה וזמן עדיף לקבוע?

[תניוש]

תניוש, שלום!
אני מדבר עליה שוב, הקדירה שלך

אני אופה אותו גם מגבינת קוטג 'דלת שומן עם מסקרפונה. קראתי את הפוסט שלי היום, רעננתי את זיכרוני ...
היום הוספתי ביצה אחת לתבשיל והיו לי חלבונים, בערך 2 ביצים ומשכתי.
הוספתי את שאריות החלב המרוכז, התברר רק 260 גרם, אז הוספתי 40 גרם סירופ הפוך
ובתהליך בחירת מתכון להיום הבליחו אזכור של חמוציות. הוא מקשט את תבשילי הגבינה כאלה. הנה קומץ חמוציות באותו מקום

אפוי 40 דקות בדיוק. לא "קפצתי" מסביב, בכל מקרה התנור יעשה כרצונו
שלפתי אותו החוצה, הקצוות היו גבוהים פי שניים מהאמצע, התקררו - הם התיישרו כמעט.

בידיעה ש- IT זה טעים יותר למחרת, השארתי את זה רק לעמוד להתקרר ולהתעקש. ואז פתאום, רץ על פני, משכתי אותי לנסות את זה ........ באופן כללי, רק מה שלא מתאים במהלך ארוחת הערב ישרוד עד ארוחת הבוקר

טנצ'קה, תודה על המתכון!

[נטליה]

נטליהועכשיו אין לי את מי להאכיל עם קדירות, שכחתי אותה לחלוטין)) תזכורת נעימה מאוד))
שוב - לבריאותכם !!!

אני אוהבת מאפים של גבינת קוטג '!!!
אני זקוק לאחד מהמנה הזו 2-3 פעמים, ואני לא צריך להאכיל