כנפיים בבלסמי אדום (מטגן אוויר)

[10 דקות בטמפרטורה של 180 צלזיוס]

כנפיים בבלסמי אדום (מטגן אוויר)

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
- כנפיים	1 ק"ג
____
מרינדה:
- חומץ בלסמי אדום	1.5-2 כפות. l
- שמן זית	0.5-1 כפות. l
- חרדל מוכן	2 כפית
- סוכר חום	כפית אחת
- מלח	1-1.5 כפית
- פפריקה	כפית אחת
- תערובת תבלינים לעוף	0.5-1 כפית

שיטת בישול

• ברוב המתכונים, כנפיים חמוצות מתוקות כבושים ברוטב סויה ודבש.
• אבל כך קרה שבתי לא הצליחו להתיידד עם רוטב סויה, והילדתי ​​הוזן עם דבש, ולכן גם אני לא חבר עם זה בבשר.
• לכן המרינדה עם בלסמי אדום, חרדל וסוכר הפכה לחביבתנו.
• תערובת התבלינים עשתה את שלה - הכל נטחן לאבקה כך שהמרינדה הייתה צמיגה.
• אבל אתה בהחלט לא יכול לטרוח ולקנות תערובת עוף מוכנה.
• הרכב תבליני העוף שלי:
• - פפריקה
• - אבקת עגבניות
• - כוסברה
• - קארי
• צ'ילה
• - חילבה
• - בצל מיובש
• - שום מיובש
• - מוסקט
• 1. שטפו את הכנפיים, הניחו להן להתנקז וחתכו את החלק השלישי הכי קטן כדי לא להפריע.
• 2. מערבבים בקערה נפרדת את כל מרכיבי המרינדה.
• 3. שופכים את התערובת שהתקבלה על הכנפיים ומשאירים לכבישה למשך 4 שעות בחום, תוך ערבוב מדי פעם, או במקרר למשך הלילה.
• 4. שים 5 כנפיים על נייר כסף.
• שלב 1 - 10 דקות בטמפרטורה של 180 צלזיוס
• הבנתי, הפך אותו
• שלב 2 - 7 דקות
• 

הערה

לתנור:

1. חממו את התנור ל -190-200 ס '
2. מכסים את נייר האפייה בנייר כסף ומניחים את הכנפיים - בנפרד, לא בתפזורת.
3. אנו אופים במשך 15 דקות, מוציאים, הופכים אותם לצד השני ומחזירים אותם לעוד 10-15 דקות

איזה טעים
כולם חברים עם רוטב סויה, אבל אני בהחלט אבשל אפשרות זו!

[ג'וליפרה]

ג'וליפרה , אני עם תודה ודיווח. הכנפיים אהבתי מאוד.

לא חתכתי את האצבעות, כי אני אוהב לכרסם אותן ישר בעצמות
אפיתי אותו במייבש האוויר בשבוע שעבר. היום הביאו לי מטגן אוויר. בעתיד הקרוב אחזור על כך ואבטל את המנוי.
תודה רבה על מרינדה נוספת שהפכה לחלק מהתזונה שלנו!

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @ - לבריאותך !!!
במייבש האוויר, עד סוף הבישול, רצוי להסתכל עליהם 3 דקות לפני סיום הטיימר, למקרה שלא יישרף, אחרת הטיימר שלי קצת מוזר, לפעמים נעצר ב 1-2 דקות.

תודה! שמתי לעצמי צלב. אה, אני עדיין צריך לשלוט בזה (מטגן אוויר).

ג'וליה, כמובטח, אני שוב עם כנפיים אליך.

מטגן האוויר התגלה לח יותר ממייבש האוויר. טָעִים! כל הקילוגרם בבת אחת ואכל

[טאניוליה]

זה לא לשווא טאניוליה כתב ש- AF עסיסי יותר
והכנפיים, כן, כמו זרעים - עפות משם אחת אחת

הכנתי את הכנפיים שלשום, לקחתי את המתכון הטעים לסימניות, אני אעשה יותר

[טאניוליה]

זה לא לשווא טאניוליה כתב ש- AF עסיסי יותר
והכנפיים, כן, כמו זרעים - עפות משם אחת אחת

גם את המתכון הזה אהבנו. ולמרות ש- AF הופיע רק לאחרונה, הוא כבר עשה כנפיים כמה פעמים. הבעל זולל אותם לנפש מתוקה וגם מדבר עליהם "כמו זרעים". מוכנים לאכילה כל יום ... תודה על המתכון. בסימניות.

[שיר *, קוליזיקה]

שיר *, קוליזיקה - בנות - על בריאות

[ג'וליפרה]

ג'וליפרה!
תודה! טעים מאוד. לא הספקתי לצלם, הכל התפרק ברגע!

תודה רבה על המתכון! הבעל מאושר. ביקשתי שאודה לך מאוד על המתכון.

[ליי]

בנות - ליי ו טאבה - אני מאוד שמח שהכנפיים הלכו בחבטה

תודה רבה על המתכון! פשוט כבשתי אותו, אני אאפה אותו בערב. הולך למייבש האוויר (ללא AF). כמה בערך? 30 דקות?

תודה רבה על המתכון! פשוט כבשתי אותו, אני אאפה אותו בערב. הולך למייבש האוויר (ללא AF). כמה בערך? 30 דקות?

כן, 25-30 דקות

[ג'וליפרה]

ג'וליפרה טיגנת על נייר כסף?

אופס כבר ראה

יצא טעים מאוד! תודה!

[קטיה]

יצא טעים מאוד! תודה!

קטיה - בשביל בריאות

[ג'וליפרה]

ג'וליפרה חיפשתי בכל מקום חומץ בלסמי אדום, אבל יש לנו צבע שחור פשוט .... או שזה אותו הדבר? האם טעמם שונה?

[ג'וליפרה]

ג'וליפרה חיפשתי בכל מקום חומץ בלסמי אדום, אבל יש לנו צבע שחור פשוט .... או שזה אותו הדבר? האם טעמם שונה?

מוגלי - כתוב על הבקבוק בלסמיקו ?
אם כן, אתה יכול לקחת את זה, זה נראה כהה מאוד כלפי חוץ.
כלומר, הדבר החשוב ביותר הוא הצבע הכהה והמילה בלסמי על התווית
כל אלה הבלסיקה האדומה שלי, הרכה שבהם היא איבריקה.

בדיוק קניתי את הסוג הראשון רק סיני

כן, כתוב בלסמי, רק חשבתי שהוא שחור, וכשראיתי את המילה אדום בצד שלך, החלטתי שיש גם לבן ואדום ושחור

כן, כתוב בלסמי, רק חשבתי שהוא שחור, וכשראיתי את המילה אדום בצד שלך, החלטתי שיש גם לבן ואדום ושחור

הוא עשוי יין, כלומר 2 סוגים של בלסמי - מ לבן ומיין אדום

תודה על המתכון, בעלי ובני ממש אהבו
בישלתי כנפיים, שוקיים וירכיים - הכל טעים

[ג'וליפרה]

אחרת הטיימר שלי קצת מוזר, לפעמים הוא נעצר ב 1-2 דקות.

ג'וליפרה , יש לי אותה בעיה עם AF .... איך אתה מתמודד עם זה? אני פשוט מזיז את הטיימר קצת ו- AF מתחיל לעבוד שוב ...

ולגבי המתכון - תודה על הרעיון! גם אני איכשהו לא התרגלתי לרוטב סויה ... הוא תמיד זמין, אבל כמעט אף פעם אנחנו לא משתמשים בו .... אני אלך להסתכל בחנות בלסמיקה. ויהיו לנו כנפיים טעימות!

[מילף]

מילף - אני שמח שאהבתי את המתכון!
לילאי - אני לא נאבק יותר מדי, אני פשוט מוסיף עוד 2 דקות

Ooooooooooo טעים! (סמיילי טורף). תודה!!!

Ooooooooooo טעים! (סמיילי טורף). תודה!!!

היום בישלתי שוב. השמן היה צמחי, הסוכר היה לבן, גם החרדל נגמר, שמתי במקום ווסאבי. השאר מרשם. עדיף לסוכר לקחת ריבת דבש או לימון מומלצת ואפילו טעימה יותר עם ג'ינג'ר ("מהייב"). אבל ווסאבי משתלב היטב במרינדה הזו. אפילו יותר טעים מחרדל. השמן איכשהו לא הבחין בהבדל, ואפילו מעט במרינדה.
מתכון טעים, תודה! יתרה מכך, הכנפיים הן המתגלות הכי טעימות, אם כי עשיתי את זה עם כל חלקי החילוף האפשריים מעוף.

והשתמשתי במתכון הזה להכנת שוקי עוף. כבשה אותם בן לילה. אהבתי את התוצאה מאוד, נחזור

[ג'וליפר]

עשיתי גם אתמול. אהבתי את זה מאוד!
אבל היו כמה הרפתקאות. היו שם 15 כנפיים. במנה הראשונה שכחתי להחליף את הטמפרטורה, כשהפכתי אותה מצאתי אותה. למרות שטגנו 160, זה עדיין בסדר. המנה השנייה - טיסה שלמה! וצבע, ועסיסיות, וטעם - משהו! עשיתי את השלישי אחר כך, חיכיתי לבעלי מהעבודה לארוחת ערב. הגדרתי אותו לטגן וכיביתי את האור בדקה ה -7. חיכיתי קצת - לא תאנה! פשוט הוצאתי את המחבת, חיממתי אותה, שפכתי שמן, הנחתי את הכנפיים - הם הדליקו את האור. ובכן, עשיתי את זה במחבת. אין השוואה.
ג'וליפרנקודה, תודה יקירה, על מתכון נפלא למרינדה ובכלל!

[מרינסטום]

מרינסטום - לבריאותך!

תגיד לי בבקשה, חיממת את הטיגון מראש?

לא, אם הייתי מחמם את זה - הייתי מציין זאת במתכון
בואו נגיד - חימום אינו קריטי לכנפיים, ואם היה מדובר בקבב חזיר, עדיף לחמם אותו.

מובן! אני אעשה מחר. .. כבר כבשה 4 כנפיים רגל אחת ושתי חתיכות (ירך בחצי).

ג'ולייפרה בישל עוף. טעים מאוד!!! : הילדה_אהבה: אני בצרות לחימוש. אפא סופר. השלב הבא הוא לנסות את התנור. אבל אני עדיין לא מחליט.

ג'וליה, אני זקוקה לייעוץ.
אני כאן איכשהו החלטתי להכין חתיכות של פילה הודו במרינדה כזו. ולא אהבתי אותם. הבשר התגלה כיבש למדי, אם כי לחמתי אותם עם הכל. אולי ההודו עצמו מעט יבש?

לא הכנתי הודו, אנחנו לא אוכלים ממנו הרבה, אז אני לא יודע.
פילה עוף - הוא בהחלט יהיה יבש.
באותה מרינדה, אני מאוד אוהב את קבב החזיר, אך העסיסיות שם תלויה גם בחלק הגוף ובשביל החזיר, רצוי בהחלט לחמם 3 דקות.

תודה לך יקירתי! טוב, לפחות גם המדע יהיה שונה מבחינתי.

[ג'וליה]

ג'וליה, האם אני יכול להישאר?

ג'וליה, אני זקוקה לייעוץ.
אני כאן איכשהו החלטתי להכין חתיכות של פילה הודו במרינדה כזו. ולא אהבתי אותם. הבשר התגלה כיבש למדי, אם כי לחמתי אותם עם הכל. אולי ההודו עצמו מעט יבש?

ימי, נכון, ההודו עצמו יכול להיות יבש, אפילו הרגליים, ולכן עדיף לבשל את חלקי העוף במרינדה הנהדרת הזו.

תודה לכן בנות! ועם בא לך!

כמה שזה טעים, הבאתי לך תודה מכל המשפחה, בעלי אמר את זה מְזוּיָן טעים, רק אני עשיתי את זה בלי לסכל. הבנות אמרו איזה דבר מטומטם זה היה.

[טטושנקה]

טטושנקה - לבריאותך!