קדירת גן

קדירת גן

קטגוריה: מנות חלב וביצים

רכיבים
גבינת קוטג '9%	2 חבילות
חלב	125 מ"ל
סוכר	2 כפות (עם שקופית)
סוֹלֶת	2 כפות (עם שקופית)
ביצים	2 יח '

שיטת בישול

• מקציפים ביצים עם סוכר (אני עושה את זה עם מטרפה), ואז מוסיפים את גבינת הקוטג ', מערבבים היטב. מוזגים חלב ומוסיפים סולת, מערבבים היטב שוב ויוצקים אותו מיד לתבנית (אני לא צריך לשמן אותו בסיליקון, אני ממליץ לכולם). הכנסנו לתנור שחומם מראש ל -190 מעלות למשך כ- 40 דקות אם הסעה, שעה אחת אם החלק העליון והתחתון מחממים. טָעִים מְאוֹד. בישלתי שונים, את המתכון הזה לקחתי בגן המטבח, הפכתי לבשלנית אהובה כמעט כל יום. לא בכדי ילדיה אוכלים טוב בגנים (רק אל תגרמי לו להישרף, זה צריך להיות זהוב). בתאבון!)

זמן ההכנה:

40 דקות

תוכנית בישול:

הולכת חום

הערה

תמונות נטישקה

כמה גרם גבינת קוטג 'יש באריזה שלך?

מעניין אם ניתן להתאים את המתכון הזה למולטי-קוקר? אני גם אוהבת תבשילי קורד.

מעניין אם ניתן להתאים את המתכון הזה למולטי-קוקר? אני גם אוהבת תבשילי קורד.

בטח שתוכלו. וגם אם תיתן מעט סולת. כלומר, מערבבים הכל ומכניסים למקרר לשעה או לחצי שעה. קְדֵרָה
ניתן להחליף חלב בשמנת חמוצה או ביוגורט. מוסיפים וניל. ואתה לא יכול להתחרט על ביצים - 3-4 חתיכות.

תודה על המתכון! הכנסתי אותו לבנק החזירון שלי, כי אהבתי מאוד את תבשיל הסדיק.

מישהו מכיר את המתכון לפנקייקים של סדיק? כמה שעשיתי, אני פשוט לא יכול להכין את אותו אוורירי וטעים.

תודה, סימניה

אני בהחלט אנסה את התבשיל! נושא מאוד חם.
תודה על המתכון!

מישהו מכיר את המתכון לפנקייקים של סדיק? כמה שעשיתי, אני פשוט לא יכול להכין את אותו אוורירי וטעים.

לא גן ילדים, אבל אוורירי וטעים. אני אוהב.
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=410.0

לא גן ילדים, אבל אוורירי וטעים. אני אוהב.
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=410.0

הלביבות האלה ממש רכות וטעימות. ואם לוקחים קצת יותר קמח מהמקובל - אפילו תפוחים ושמנמנים. אבל ... בשום פנים ואופן לא אותו דבר.
הלביבות בגן היו על בצק ספוג שמרים. זה מה שחמותי עושה.
אני לא זוכר את הפרופורציות המדויקות, אבל היא מכינה בצק בחלב עם שמרים וסוכר. כשהבצק מתפח הוא מוסיף מעט שמן, עוד קמח, וניל או חומרי טעם אחרים. הבצק מתגלה כעבה למדי, אשר נהיה רך יותר במהלך פעולת השמרים. אפשר לבצק לתפוח ולטגן, כף אותו למחבת חמה עם שמן צמחי.
כאן, בערך, משהו כזה

האם הוא מוסיף ביצים לבצק?

לביבות לילדים בפעוטונים-בגן לֶאֱפוֹת, לא מטוגן במחבת!

האם הוא מוסיף ביצים לבצק?

נראה שהחמות הוסיפה אותם

פלוס ענק לקדרה! נראה, על מה עוד תוכלו לחשוב על תבשילי גבינת קוטג '? אני אופה אותם ככה וככה כבר מאה שנה, אבל הכי אהבתי את זה. תינוק בן 5 שלא יודע מהו גן ילדים, מוכן לאכול אותו מספר פעמים ביום. כבר אפה שלוש פעמים (תמיד בסרט המצויר) ועדיין אודה לך!

וכמה בכל זאת גבינת קוטג ', אחרת אני תמיד קונה הביתה בשוק.

לקחתי 2 חבילות של 200 גרם כל אחת, אני חושב שאפשר לקנות 400-500 גרם.

בבקשה תאכל לבריאותך) גם הילדים שלי מאוד אוהבים. אני קונה גבינת קוטג 'לא תוצרת בית, אלא באריזות רגילות (אבל נראה שאין 200 אלא קצת פחות גרם).אני בוחר להיות רך (יותר מכל אני אוהב את החתול 9% מעל, אפילו בסרט שקוף - החברה כנראה לא יכולה לכתוב), אחרת הוא יכול להיות יבש, אני פחות אוהב את זה. בישלתי אותו עם השוק 12% - הם מוכרים אותו בדוכני קורד - אז הילדים סירבו לאכול - שמן מדי. גם אני בחרתי בפעם אחת את התבשיל הזה לעצמי מרבים אחרים. זה טעים מאוד ונימוח לילדים. בהמשך אכתוב גם מתכון לתבשיל לילדים מאוד - עם פירות אפשר יהיה לאכול אותו לאנשים חסרי שיניים)) רק עכשיו אמצא איפה שמתי את הספר הזה ...

ואני באמת אוהב את התבשיל הזה. הייתי רוצה לדעת גם את המתכון לרוטב הלבן המתוק, שנמזג על התבשיל בגינה שלי. אני מניח שהיו חלב, סוכר וקמח, אבל עדיין ...

ואני באמת אוהב את התבשיל הזה. הייתי רוצה לדעת גם את המתכון לרוטב הלבן המתוק, שנמזג על התבשיל בגינה שלי. אני מניח שהיו חלב, סוכר וקמח, אבל עדיין ...
[/ qu
לא, הם קוראים לזה רוטב שמנת חמוצה. חברתי בגן עובדת כאחות, אני צריכה לנסות אותה.

[רוטב חלב (מתוק)]

לא, הם קוראים לזה רוטב שמנת חמוצה. חברתי בגן עובדת כאחות, אני צריכה לנסות אותה.

שקוראים לו
רוטב חלב (מתוק)

שיעור צריכת מוצרים למנה אחת במשקל נטו של 100 גרם, בגרמים

חלב 75
חמאה 4
קמח חיטה 1 כיתה 4
שתיית מים 25
מלח מועשר עם תכולת נתרן מופחתת 0.25
סוכר מגורען 10
כניסה 100 גרם

טכנולוגית בישול: קמח חיטה מנופה, מיובש במחבת (ללא שמן) לצבע צהוב בהיר תוך ערבוב מתמיד, מקורר, מדולל בחלב ועם ערבוב מתמשך מבושל ברתיחה נמוכה במשך 7-10 דקות. לאחר מכן מוסיפים מלח שולחן יוד לרוטב הנוזלי, מוסיפים סוכר מגורען, מערבבים היטב ומביאים לרתיחה. מתבלים את הרוטב המוגמר בחמאת שמנת מבושלת, מערבבים את הרוטב ביסודיות עד שהשמן מתאחד לחלוטין עם השפם, מחממים את הרוטב, מערבבים אותו, לטמפרטורה של 80-85 מעלות צלזיוס, אך לא מרתיחים.

תודה רבה על המתכון, תודה לך. הילדים שהולכים לגן, לאחר שניסו זאת, אמרו מיד: כמו בגן!

תודה רבה למחבר על התבשיל הטעים מכל המשפחה!
עשיתי את זה בצורת טסקומובסקי מסיליקון עם לב, זה יצא נהדר.
מלי אמרה שהתבשיל זהה לזה שניתן להם בגן, והוא אומר לי:
"ואז עוד רופא שדה!"
הם גורמט בגן, לעומת זאת!)))
לפי שיטת הבדיקות חישבתי שעדיף לקחת 500 גרם גבינת קוטג '.
ניסיתי 400 ו -600, אבל 500 זה הכי טוב.
תודה רבה על הקדירה הטעימה !!!)))

[AYaromashka]

כן! זאת היא!
AYaromashka! תודה רבה על המתכון!
והבת שלי אכלה בהנאה! בקושי עצר.

תודה על המתכון!
עשיתי את זה במטגן אוויר, יצא טעים מאוד, אעשה זאת שוב ולעיתים קרובות מאוד!

ולמרות שבעל המתכון לא הופיע הרבה זמן בפורום,
לא יכול היה לעבור ושוב לא להודות
לתבשיל נפלא.
לילד יש עכשיו שתי מנות אהובות: כוסמת עם חלב והתבשיל הזה.
אוכל כמעט שני שליש בכל פעם בפני עצמו.
ואז, עם זאת, הוא לא יכול לנשום, אבל אלה כבר פרטים)))

שלום! האם אתה יכול להשתמש בגבינה רכה כמו "פילדלפיה" במקום בגבינת קוטג 'רגילה?

אני לא יודע, לא ניסיתי את זה, יש לנו לק נעליים (במובן של גבינת קוטג 'ביתית) -
ערימות)))

שלום! האם אתה יכול להשתמש בגבינה רכה כמו "פילדלפיה" במקום בגבינת קוטג 'רגילה?

אתה יכול, אם משהו נמצא בין קדרה לעוגת גבינה. אני קוטע את גבינת הקוטג 'הביתית השומנית של הייצור שלי עם בלנדר בתוך קדירה, זה יוצא נהדר, הבן שלי חושב שזה ביסקוויט

רעיון מעניין ...
ומעולם לא ניסיתי בלנדר לפני כן,? למרות שמחשבה כזו הבזיקה,
אבל רציתי לשמר את מבנה השמנת, אז לא שברתי אותו לאבק ...
אבל מעניין לנסות!

לילד יש עכשיו שתי מנות אהובות: כוסמת עם חלב והתבשיל הזה.
אוכל כמעט שני שליש בכל פעם בפני עצמו.
ואז, עם זאת, הוא לא יכול לנשום, אבל אלה כבר פרטים)))

ויש לנו שתי מנות אהובות על ילדים)).
אם רק הייתי יכול למצוא חדשים לילדים.

תודה למחבר על המתכון

[AYaromashka]

AYaromashka,
תודה רבה על המתכון לתבשיל. , אפיתי הרבה פעמים בסרט מצויר, אני תמיד אופה ב -1 ק"ג, זה יוצא מדהים. הבעל אמר שרק זה היה טעים מאוד. ועכשיו אשים את זה בלילה, כך שבבוקר זה יהיה רענן וחם.
שוב תודה!!!!

בחיפוש וקלעתי "קדירה, כמו בגן ילדים"))) מצאתי אותה והכנתי אותה) תודה, טעים, כולם אהבו את זה) עשיתי את זה במולטי קוקר

נהגתי לבשל קדירה על פי הספר הקולינרי הסובייטי "על אוכל טעים ובריא" ולא הצלחתי להבין מה חסר לפני הגן - עכשיו אני יודע - חלב. זה מוסיף רוך. ובכל זאת, כשבישלתי, הפרדתי את החלמונים מהלבנים והכיתי את הלבנים והוספתי אותם אחרי כל שאר המרכיבים.
מתכון נהדר, תודה!

הנה התבשיל שלי. טָעִים מְאוֹד! תודה

[AYaromashka]

AYaromashka, הכנת קדירה לפי המתכון שלך, זה ממש טעים. ממש כמו בגן ילדים. הם מזגו חלב מרוכז ולא הספיקו למצמץ עין כשהילדים אכלו הכל והשאירו לי חתיכה קטנה. הכנתי 3 חבילות גבינת קוטג ', הנה הקדירה שלי.

כמה אני אוהבת מתכונים כאלה, שם מצויינים הזמן, והמצב והטמפרטורה! חשוב מאוד כאשר אתה עושה את זה בפעם הראשונה עם מרשם. אהבתי את זה מאוד, עשיתי את זה עם חלב בפעם הראשונה, בתי אכלה וחבטה בשפתיה בהנאה, וזה דבר נדיר כאן

בנות, את שולפת את זה מיד? איך לעשות את זה לא יסתדר?

בנות, אבל ב"לא ממש חכמות ", ספרו לי בסרט המצויר, באיזו תוכנית וכמה זמן? אני חושב שזה אפוי, אבל הייתי רוצה לדעת בוודאות.

ותמיד הערצתי אוכל בגן, במיוחד עוגות גבינה ותבשילים! הנה, עכשיו תתהפך! תודה!

[AYaromashka]

AYaromashkaהיום אפיתי את הקדירה שלך! התברר בדיוק מה שרציתי, הטעם שחיפשתי. אפוי בתנור. העטים גרדו להוסיף סודה לשתייה או אבקת אפייה, אך לא. טעים מאוד, רק קצת. במקום חלב היה לי כדור שלג.

והנה היופי שלי ממולטי, אבל במקום חלב שמתי שמנת חמוצה שהיה לי על סף תאריך תפוגה .... תודה, מצאתי את המתכון "שלי"

[AYaromashka]

AYaromashkaאפיתי את התבשיל הזה. ננסה בהמשך.
רך מאוד. שווה להתקרר. כשניסיתי את זה עם קיסם זה נראה מעט דק, ועזבתי עוד. אל תאמינו! מוציאים אחרי 40 דקות.
הקנה שלי שזוף.
הנה תמונה.

אני גם רוצה לומר "תודה רבה" על המתכון. אבל בדיוק מה שרציתי כמו בגן ילדים. טעים ורך מאוד, אבל זה נעשה מהר מאוד.