שלל ביוונית

שלל ביוונית

קטגוריה: מנות דגים

מִטְבָּח: יווני

רכיבים
פלאדר (קטן)	2 יח '
שמן זית	2. l.
בצל בצל	מחשב אחד.
שום	2 שיניים
עגבניות	3 יח '
צלפים	רחוב 1 l.
קורנית (ירוקים)	טַעַם
מלח פלפל	טַעַם
מיץ לימון	טַעַם

שיטת בישול

• מקלפים את הדג, מפזרים מיץ לימון, מלח ופלפל ומשאירים במקום קר לכבישה למשך 1-2 שעות.
• חותכים בצל, עגבניות לקוביות קטנות, מעבירים את השום דרך מכבש.
• מחממים שמן במחבת, מטגנים את הבצל והשום עד להזהבה.
• מוסיפים עגבניות, תבשיל, מערבבים 5-10 דקות.
• מוסיפים טימין, צלפים ומבשלים עוד 5 דקות.
• מכניסים את הדג לכלי משומן, מחלקים מעל ירקות.
• מבשלים בתנור שחומם מראש ל- 200C למשך כ- 30 דקות. הזמן המדויק תלוי בתנור שלך.
• מגישים עם עשבי תיבול.
• טָעִים מְאוֹד!!!!

הערה

על בסיס המתכון: 🔗

[קסיושה]

קסיושהאיזה דג יפה!

כן, קסיושה, אבל טעים !!! אחרי שננשכנו אנחנו .. כבר קשה לנשום.

אה, אני מתאר לעצמי! פלאנדר הוא בדרך כלל דג טעים, אבל עם "רוטב" עגבניות-שום!

[קסיושה]

קסיושה, דג מדהים !!!
וכאן לא תמצא פלינדר בתקופה זו של השנה עם אש. : (רק באביב

דבקון, איזה מתכון! האם אני יכול לקבל פלינדר קפוא? בישלתי פלינדר פעם אחת ואז יצא ללא הצלחה .. ויש רק זוג במקפיא.

אוקסנה, דג טעים !! בדרך כלל אני מבשל בקלה ככה, אבל אני פשוט אוהב פלאנדר מטוגן ... אלא אם כן הוא הופשר ... והכדר הכי טעים מהים השחור עם קוצים גדולים, ענק, אתה יכול להאכיל את כל המשפחה לבד ... אה, איפה הדג הזה?
באופן כללי, רוטב יווני הוא מציל חיים עבור המארחת, זה תמיד יוצא טעים.

יפה יפה יפה !!!
ואני ממש רוצה לאכול !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

קסניה, תודה על המתכון. דג יפה מאוד, אבל אם אין פלאנדר, האם תוכלו לבשל דג אחר עם רוטב כזה?

[אומלה,]

כן, קסיושה, אבל טעים !!! אחרי שננשכנו אנחנו .. כבר קשה לנשום.

אומלה, ובכן, איך ידעת שאתמול עמדתי ליד ויטרינה עם פלינדר (פשוט לא גדול) ומעולם לא קניתי ...? עכשיו אני אקנה בוודאות.
אני תמיד אומר לבעלי (כשהוא קונה דגי נהר) שאני מחרקוב ולכן אני אוהב דגי ים.

[בנות]

בנות, תודה רבה על דבריך הטובים !!! שמח שאתה אוהב את זה !!

כמובן שניתן להכין כל דג עם הרוטב הזה.

קניתי פלינדר באוכאן, במחיר מגוחך (לעומת דוראדו) של 169 רובל / ק"ג. הבעיה עם הפלונדר, ולכן אני ממעט לבשל אותו, היא שאם הוא מוקפא בצורה לא נכונה ומופשר או נשמר לאורך זמן במקפיא, הוא מתחיל להריח כמו שמן ישן כבר במהלך הבישול. לכן, זה הריח ממש שם, הוא היה טרי או הופשר כהלכה וכבר לא הריח. אז יצא טעים, ומה יקר במיוחד בדגי ים - ללא עצמות !!!!

שאני חרקוב ולכן אני אוהב דגי ים.

ושוב חפרו את הים בחרקוב?

[קסיושקה]

קסיושקה, הדג מאוד מעורר תיאבון!
ומעולם לא אכלתי פלאנדר או שאני לא זוכר.

[תניוש]

תניוש, בגלל זה אתה לא זוכר שלא אכלת !!! קרא איזה דג שימושי (במיוחד מודגש):
יתרונות והרכב כימי
תכונותיו של הפלונדר ממינים שונים כמעט זהות. הם מכילים הרבה חלבונים מלאים. חלבונים הם בעלי ערך מכיוון שחומצות האמינו מאוזנות בהן. כמו כן ישנם מתיונינים בעלי תכונות ליפוטרופיות. חלבון נספג במהירות בגוף.

יש מעט מאוד שומן בבנדר, כ -3%. לכן, דג זה מתאים היטב לתזונה תזונתית ולצריכה קבועה.כמות השומן הזו, שנמצאת בכבס, נספגת בקלות, וגם רוויה בוויטמינים A, B, E, תיאמין, ריבופלאבין, חומצה ניקוטינית ופנטותנית, פירידוקסין.

מינרלים ואלמנטים קורט הכלולים בבלינדר, מגבירים את ביצועיו וחסינותו של אדם. הגן על גוף האדם מפני חומרים מזיקים, זיהומים ותופעות לא נעימות אחרות.
הרכב החומרים המינרליים בכליפות הוא מגוון למדי. מדובר במלחי זרחן, חוזק העצמות והשיניים, מראה בריא של עור ושיער תלוי בהם. זה יוד, זה שימושי למחלות בלוטת התריס ולהגדלת הביצועים. מדובר בחומצות שומן מסוג אומגה 3 ומעורבות במניעת היווצרות תאים סרטניים וגידולים. פלונד מכיל גם חומצות אמינו המפחיתות את רמות הכולסטרול בדם.

היתרון הכי יוצא דופן של פלינדר הוא האפקט המגרה שלו, שפועל כמרחמה ומגביר את הדחף המיני.

כל חומרי המזון היקרים שבשטיפה מחזקים, מגנים ומשמשים לשיפור ונורמליזציה של התפקודים של כל המערכות והאיברים העיקריים בגוף.

התוויות נגד לשימוש
לפשפש מטוגן ומבושל אין שום התוויות נגד, למעט אלרגיה לדגים. ועדיף לוותר על פלאנדר מלוח לחולי לב ולחולי יתר לחץ דם. מאחר ודגים מלוחים מכילים מלח עודף.
(מָקוֹר: 🔗)

חתוך היטב ... אצטרך להסתכל על אשאן. אתה יכול להיתקל בדג טרי (חסר ריח).

באופן כללי, ביקשתי מבעלי פלינדר ... הוא אמר שהוא קנה את אוקי (עכשיו אוקאן נמצא במקום הזה) ושאני לא אוהב את זה. היא מריחה רע ...

[לְהִשְׁתַזֵף]

לְהִשְׁתַזֵף, gru f .. מריח ישן רע. קחו שיח, דרשו דרכון !!!

[לְהִשְׁתַזֵף]

לְהִשְׁתַזֵף, gru f .. מריח ישן רע. קחו שיח, דרשו דרכון !!!

כן ... אתה דורש מהם דרכון. פעם אפילו קנינו הייק מושחת. זה מזוגג ... לך תריח את זה שם.

לא, טאן, זה במשקל, טרי, על הקרח שנמצא. אתה יכול להריח שם.

אה, בוודאות ... יש גם דג כזה למכירה. נכון שזה שם די טרי.

אתה יודע, באופן מפתיע זה קורה. כשאני בוחר בדוראדו אני מסתכל על הזימים ואפילו נתקל בו ורודים ... כן.

אתה יודע, באופן מפתיע זה קורה. כשאני בוחר בדוראדו אני מסתכל על הזימים ואפילו נתקל בו ורודים ... כן.

תגי לחפש יצפה.

ושוב חפרו את הים בחרקוב?

לא, אין ים בחרקוב! לכן, כל הדגים (לפחות בילדותי היו) קפואים בים!

ובעלי גדל על הדנייפר ואוהב דגי נהר.

[אומלה]

אומלה, תודה, רוטב דגים טוב מאוד!

[אירינה]

אירינה,

[אומלה]

אומלה, קסיושיק, יש לי תודה גדולה ודוח על הדגים שנחסכו!
כאשר הפשתי את הבשר (לקחתי את הפילה לדגימה), חשבתי שאמות מהריח, היה לו ריח של שום דבר חוץ מדגים!
על פי העצה במתכון אחר, השרתי אותו בחלב, השאר לפי המתכון, אך מה הייתה הפתעתי כשהוא יצא טעים, בקיצור, מתכון כזה, אפילו בשר בקר ... אני לא אקלקל את דג. כן, במקום צלפים יש לי תוצרת בית, שעשויים מנאסטוריום! הרוטב טעים מאוד, כנראה תוכלו להשתמש בו עם דגים אחרים.

[קסיושה]

קסיושה, שמחה שאהבת! איזה בחור משובח אתה, אתה מכין צלפים בעצמך !!! ותודה. נזכרתי במתכון, באמת ניתן להשתמש ברוטב!

וצלפים, יש לנו מתכון באתר שלנו מלינאדוק, טוב מאוד!

כן, ברור שטוב, אבל עצלות עדיין לא בוטלה!

הקנשנה הזו