גליל פילה סלמון ורוד של מקרל

קטגוריה: מנות דגים
גליל פילה סלמון ורוד של מקרל

רכיבים

מָקָרֶל מחשב אחד.
סלמון ורוד קטן מחשב אחד.
שמנת חמוצה או מיונז
מלח, תבלינים טַעַם

שיטת בישול

  • הדג שלי, חתוך לפילטים.
  • ממליחים מחצית מפילה המקרל, משמנים עם שמנת חמוצה או מיונז, מניחים מעל פיסות פילה סלמון ורוד, מלח, משמנים שוב עם שמנת חמוצה או מיונז. עוטפים היטב בנייר כסף, משאירים במקרר למשך שעתיים לפחות.
  • גליל פילה סלמון ורוד של מקרל
  • ואז הניחו אותו על הגריל של מעשן המותג 6060, שימו אותו על עישון חם - 40 דקות.
  • חומר העישון הוא זרדים של דובדבן.
  • לאחר סיום התהליך אנו עוזבים במקום קריר ליום אחד.
  • גליל פילה סלמון ורוד של מקרל
  • קר טעים!
  • השאלתי כאן את רעיון המתכון מאשה שו-מאכר


ערך
האם אפשר פשוט לתבש אותו בנייר כסף בתנור רגיל, או שמא המתכון הזה הוא רק למעשנה?
SchuMakher
מגנול ביס, תגיד לי ???
MariV
ערך, אבל כמובן שאתה יכול בתנור! - ב- T 180, חצי שעה, אני חושב, יספיק!
Manyash, טעים מאוד! במיוחד כשעומדים בקור! והכל בזכותך!
SchuMakher
כן, הוא חם, הוא לא זה ...
אלנקה
MariV... איזה רול טעים! אני מייצג את ksakoy טעים!
קניתי אצלנו נקניקיית דגים מעושנת חמה כל כך במטרו. ובכן, טעים מאוד!
בנקניקייה ההיא מעורבבים נתחי הדג, מתברר בהקשר של פסיפס גדול. אולי מישהו ינסה אפשרות זו - יפה.
MariV
מחר אקנה דגים ואכין גליל של כמה סוגי דגים.
אלנקה
ציטוט: MariV

מחר אקנה דגים ואכין גליל של כמה סוגי דגים.
אגב, במטרו היו 3 סוגים של נקניקיות דגים. אחד מאותו הרכב - מקרל וסלמון ורוד, ואת שני האחרים אני לא זוכר בדיוק. אני זוכר את זה עם פנגסיוס + סוג כלשהו של מינים אדומים. ואני לא אוהב פנגסיוס לטעמו, אז אפילו לא שקלתי ...
velta25
אהה, ראיתי מספיק ריר, מתנוסס, כביכול מסיבות, טעים !!!

גליל פילה סלמון ורוד של מקרל
MariV
velta25, ורה ממש טעימה!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם